テーブルパン

350gの食パンレシピでテーブルパンを焼きました。 久しぶりに水分の多いパンを焼いたのですが、ふわっふわで気持ちいいですね〜（笑） 強力粉1...

かぼちゃとチーズのパン

とてもすきなパンです。 簡単で、一つ食べるだけでお腹いっぱいになります。 同じレシピで、仕込みの水分を（牛乳＋水）→（トマトジ...

ペチパンツ

長らく使っていなかったリネン・・・ 何を作ろうかずっと考えていた・・・ような。忘れていたような（笑） 2mで何が出来るかな、と本屋さんを...

綿麻の生地.1

年明けからせっせと服を縫い始めました。 欲しかった生地がプライスダウンしてくれたので、アホみたいに 購入して縫ってます。 先日は水通しし...

ごまのベーグル

今日も飽きたらずにベーグル。 今まで作っていた分量は粉500gで8個でしたが、今日は10個に分割してみました。 これがけっこう丁度良い大きさのベ...

劇的ビフォーアフター

まだまだベーグルやってます（笑） 焼き上がりはつるぴかなのに、冷めるとシワシワなのはなんでじゃ？！と悶々しつつ今 日もベーグルを焼きました。甘...

ベーグル

またまたご無沙汰していました。 ここ数日、ベーグルにはまっていたのですが記録を残す前に食べてしまったり（笑）で なかなかブログにアップ出来ない状態...

ブリオッシュ

約一週間ほどパンもお菓子も焼けず、服も縫えなかった（生地の仕入ればかりで）ので その反動なのか、せっせとパンを焼いています。部屋も片付き始めたので、そ...

気泡ポコポコを目指して

トマトのカンパーニュを焼いた時の水分量では納得がいかなくて、もっと水分を増やし てみました！（ムボーです） ＊カンパーニュ＊ 強力...

抹茶とレモンとクルミのカンパーニュ

ご無沙汰していました。 せっかくコメント頂いていたのに、長らく放置で申し訳ありませんでした・・・ いつもお世話になっている川越の呉服屋さん...

クロックムッシュ

トマトのカンパーニュの次に、スタンダードなカンパーニュも焼いていました。 バヌトンから取り出すときに崩れてしまい・・・(T_T)無惨なカンパーニュと...

トマトとクルミのカンパーニュ

久しぶりにカンパーニュを焼きました。 気泡ポコポコのカンパーニュを目指して、生地に対し水分は86％・・・なんですけども 自分の理想のようには行きま...

自家製ベーコンでサラダボウル

万年野菜不足です（汗 なので、野菜たっぷり食べられるサラダボウルで家ランチしました。 donchan's cafeさんの日記に登場したサラダディ...

かぼちゃのベイクドチーズケーキ

チーズケーキ大好きです。 レアもベイクドも好きですけど、作るのはベイクドの方が好みかなぁ。 冷蔵庫にかぼちゃがあったので早速作ってみました。 ...

恥ずかしながらクロワッサンをアップ

パン焼きを始めてから・・・ クロワッサンのプレッシャーに襲われ続けていました（苦笑）クロワッサン大好きな オットさんは「次は何食べたい？」と聞くと...