鶏のゴーヤチャンプル

夏になると食べたくなるゴーヤチャンプル。ゴーヤの苦味を旨みに感じるとても素晴らし...

インド風キーマカレー

大人向き、いつもまんなりのカレーから脱したい、そんな気持ちで作ったもの。中村屋の...

一口ミートボール

ミートボールを一皿に盛りっと盛るのと、高級感付けて上品に盛るのとどちらがおいしそ...

海老フライサラダ

サラダだけど、少し豪勢に。一皿でおかずにもなるように盛り合わせてみました。味...

しいたけマッシュ

久しぶりの創作料理。しいたけの肉詰めは定番料理で作るのだけど、しいたけの上に他の...

トラウトサーモンの自家製ハーブ焼き

最近スーパーでよくみかける生のトラウトサーモン。塩を多めに振って塩焼き、なんて使...

ジャージャーそうめん

中華でお馴染みのジャージャー麺ですが、子供でも食べやすいようにそうめんで、そして...

海老・鶏つくねの下仁田ネギ焼き

下仁田ネギを頂いた。下仁田ネギは太くて甘くてジューシー。このネギの素材を活かした...

カキと豆腐のポン酢醤油丼

前日のカジキマグロでポン酢醤油の味にこだわるこだわる。麻婆豆腐？写真からはそんな...

カジキマグロのポン酢おろし醤油

カジキマグロを両面こんがり焼いて、ソースは？？？何味にしよう。和風・洋風色々...