タイより帰国

帰って来ました。タイへ行ってまいりました！

たこ焼き カリトロ

十三のたこ焼き店 カリトロへ行きました。普通の屋台のたこ焼きとは一線を・・といった感じネギがどっさり掛かっていて、中はとろ～りの大きなたこ焼きは爪楊枝ではなく…

追記

紹介した十三の焼肉店ですが、メニューにないものを頼むと高くなりますのでご注意ください。※値段は確認するようにしてください

焼肉 請来軒

メールマガジンで紹介した十三にある焼肉店請来軒です。メニューを無視して何が美味しいの？と聞くとメニューにない激ウマ素材をたくさん紹介してくれます。美味しい肉の…

皆様へ

色々と新しい事の準備に追われていますので、更新は今しばしお待ちください。

イタリアン ラ・カンティーナ・シュウ

ラ・カンティーナ SHU のメニューを掲載します。牡蠣ってトマトソースがよくあうんですよ。トマトって酸味があるでしょ。酸味は臭みを消しうまみに変えてくれるんで…

今年はヨーロッパへ

今年はちょいとヨーロッパへ行こうと思います。イタリア・フランス・スペイン。仕事の合間を見て行けたらいいなを実現しようと思います。時間は作るもんだと皆から言われ…

新年

あけましておめでとうございます。今年もご愛読よろしくお願いいたします。イオンへ行ったんですけど、すごいですね。人だかりもさることながら商品が。すごい。高価なも…

料理人とタバコ

この前お客さんと話してたらこんな事言われまして「料理人はタバコ吸うべきじゃない。マナー違反だ」なんておっしゃる。まぁイメージというのは大事ですよね。食材に匂い…

ツクシタパスアンドチャコールグリル メニュー

Tucusi Tapas＆CharcoalGrillというバールのメニューです。ポテトサラダ400円 自家製ピクルス400円 ラタトゥーユ400円 グリルヤサ…