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プロフィール
PROFILE

ヒメカさんのプロフィール

住所
姫路市
出身
姫路市

子供の頃から、料理、お菓子作りが好き。 結婚後ケーキ屋さんでアルバイト。 30代後半で辻製菓専門学校入学。 卒業後細々とパンとお菓子の教室やっています。 お菓子の仕事より、趣味の書き込みが多いです。

ブログタイトル
Petit Boisのお菓子な、楽しい日々
ブログURL
https://plaza.rakuten.co.jp/kasihakuhimeka/
ブログ紹介文
お菓子、パン、お料理教室のおしらせ、レッスン風景、姫路近郊の食べ物屋さん、雑貨屋さん情報などです。
更新頻度(1年)

126回 / 365日(平均2.4回/週)

ブログ村参加:2008/01/11

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ハンドル名
ヒメカさん
ブログタイトル
Petit Boisのお菓子な、楽しい日々
更新頻度
126回 / 365日(平均2.4回/週)
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Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

ヒメカさんの新着記事

1件〜30件

  • Tartelette aux myrtilles宍粟のブルーベリーのタルトレット

    ​ 宍粟市のアンテナショップでgetしたブルーベリーでタルトレットを作りました。 夏はフォンサージュ(型に敷き込むこと)が大変なので、某ネットショップオリジナルのシルフォームタルト型を使ってみました。深

  • フランス語は全く上達しないのですが

    先日、おやつ教室ま~メイド先生のお宅にお邪魔したとき、フランス語のお菓子用語のお話をする機会がありました。 私はお菓子を教えておられる方々には是非洋菓子協会に入会し、有名パティシエさんの講習会を受講し

  • Verrine à la mangue マンゴーのヴェリーヌ

    ワークショップのレッスンメニューです。 マンゴープリン&ゼリーのヴェリーヌです。 ヴェリーヌってフランス語はありません。フランス語でグラス、コップのことをヴェールって言いますが、日本生まれ?の合成語で

  • 久しぶりのレッスン

    先週はワークショップを開講させて頂きました。 初めてお越しいただいた方、本当に久しぶりに来て下さった方、レッスンを首を長くして待って下さっていた方、いろいろ不手際がありましたが、申し訳ございません、あ

  • やっとやっと完成!

    先日、​くろうさ先生​の教室で完成! 完成まじかなのにほっておいたスノーマン&サンタさんのスコップ形のトールです。張り付けているサンタさんは以前通っていたお教室の先生がクリスマスに間に合うように描い

  • クッキー缶ワークショップのおさそい

    ​ ​​ヴェリーヌレッスンのおさそいをさせて頂きましたが、皆様ご興味がないようで、かなり寂しい思いをしているpetit boisです。 ワークショップ第二弾がクッキー缶レッスンです。 缶に直入れした方が映える

  • レッスン再開のおしらせ

    ​ petit bois教室レッスンを再開させて頂きます。パンレッスンはお休み、協会レッスンも今はお休みです。 が、新型コロナウイルスがなくなったわけではありませんので、依然と同じレッスンは無理ですので、時短、

  • チーズスフレロール

    ​​​​ 昨日まで4か月ぶりに主人が帰宅していました。緊急事態宣言前から行き来を自粛していましたが、週に1回程度スカイプで飲み会をしていましたので、コロナ禍でいつより会話がありました。 一昨日のおやつで

  • ショコラのアイスクリーム レシピつきです。

    緊急事態宣言は解除されましたが、安心、安全にご受講頂けるように日々考えていますので、レッスン再開はもう少しお待ちください。 余った生クリームを使いショコラのアイスクリームを作りました。 材料卵黄 

  • フェーブコレクション79

    お菓子ネタではなく、お菓子関連ネタです。 整理整頓の日々(決して我が家がきれいにはなっていません)、マスクやお金が出てきたり、昨年パリで買ったフェーブも出てきました。 モラで買ったシューのお菓子のフ

  • 梅ゼリー

    昨日のデザートです。 梅ゼリーです。 自家製梅酒を加えアガーで作ったゼリーの中に梅酒の梅の甘煮を入れました。 いつもは捨ててしまう梅酒の梅ですが、甘煮にしてみました。 この梅、実家の小さい

  • きょうはココナッツで作りました。

    同じブラン・マンジェですが、アーモンドではなくココナッツで作ってみました。 レシピはスライスアーモンドをココナッツに変えて頂くだけです。 今回のソースはパッションフルーツのピューレで作りました。

  • 小山シェフのケーク・ショコラ

    インスタグラムで三田の超人気パティスリー​es KOYAMA小山シェフ​が沢山のレシピを公開して下さっています。 ケーク・ショコラです。大量に残っているヴァローナのショコラを使い作りましたよ。 シェフが

  • ヴィーガン米粉チョコチップクッキー レシピあります

    きょうは超簡単ヴィーガンクッキーのご紹介です。 ヴィーガン米粉チョコチップクッキーです。 薄力粉が近くのスーパーにほとんど並んでいない状態なので、米粉で作ってみました。 材料米粉      40g

  • いちごのプロフィットロール

    昨日のティータイムのおやつです。 いちごのプロフィットロールです。 本ではよく見かけますが、パティスリーでもレストランでもほとんど見たことがありません。小さく焼いたシューにクリームを詰め、積み上げ

  • トライフル

    昨日のお一人様ティータイムのお菓子です。緊急事態解除後、どのようにすればレッスン再開出来るのか?考える毎日ですが、のんびり暮らしています。 イギリス菓子トライフルです。 冷凍庫に残っていたスポン

  • ヴィーガンクッキー

    緊急事態期間5月末までになるとのこと、仕方ないと分かっていますが、・・・・・・・。 きょうはヴィーガンクッキーを作ってみました。 小麦粉は使っていますが、卵、乳製品、お砂糖不使用です。結構美味しい

  • お菓子教室Fleurさんのフルーツのジュレ

    お一人様暮らしで100%接触しない自粛生活、整理整頓生活にも少々あきてきましたが、あと1か月頑張ります。 予約のすごーく難しいお菓子教室Fleurさんのレシピ&材料をご購入、早速作ってみました。 ​イン

  • アーモンド風味のブラン・マンジェBlanc-manger

       インスタにアップしていたデザートです。 このデザートにはフランス風、イギリス風いろんなレシピがあるのですが、今回はフランス風です? blancブランは白、mangerマンジェは食べ物、白い食べ物ってことです

  • 焼き菓子いろいろ

    単身赴任中の主人との行き来も自粛中です。 昨日、きょう主人に送る焼き菓子をいろいろ作り送りました。    フロランタンです。 冷凍庫に残っていたガレットです。 これは型抜きクッキーの

  • 卵白を使ったお菓子・クロッカン

    また卵白を使ったお菓子をアップいたします。 クロッカンです。 フランス語でカリカリしたって意味ですよ。 材料  卵白            20g  砂糖            65g  薄力

  • 残った卵白を使用して

    ヴァニラアイスクリームのレシピをアップしたときに、お残り卵白のお菓子レシピをアップしますよって書きました。 バトン・ダマンドです。日本語だとアーモンドの棒です。 材料(6㎝くらいのものが12本

  • 生クリームが残ってしまったら、レシピあります。

     お菓子を作るより、整理整頓の日々です。  レッスンのときにお出ししていたヴァニラアイスクリームのレシピをアップいたします。       バニラアイスクリーム Glace a la vanille材

  • 美味しいヴィーガンスィーツ

    ヴィーガンスィーツ試作中です。 フランスでもよく見かけますが、アメリカのお菓子ブラウニーです。卵、乳製品不使用、グルテンフリーです。ナッツやドライフルーツをたっぷりのせて焼きました。 混ぜるだけの

  • ヴィーガンスィーツ・いちごのタルトレット

    新型コロナウイルス感染感染拡大防止のため、petit bois教室がお休みに入り11日目です。最近はお散歩もひかえ、ずっと自宅にいます。 ずっと前からヴィーガンスィーツのレシピを作ろうと思っていました。 昨

  • 桜もち

    この1週間、petit bois教室レッスンお休み、私が習いに行っているレッスンももちろんお休み、友人とお会いすることもなく、主人との行き来も自粛、そんな毎日ですが、増えてしまった製菓器具、リボンなどの整理整頓

  • Charlotte aux fraisesいちごのシャルロット レシピつきです。

    自粛生活5日目です。 昨日作ったアントルメをアップいたします。 ビスキュイ作りが出来る方は自宅でお作り頂けると思いますので、レシピもアップいたしますね。 いちごのシャルロットです。 材料(15㎝

  • レッスンのお休みと桜あんパン

    緊急事態宣言の発令前にレッスンの予約、お問い合わせを頂いていた方々には、お休みのご連絡は済ませていました。5月6日までpetit bois教室はお休みのさせて頂く予定です。 1か月間ブログには食べ物関連でアップさ

  • 春のお菓子試作中

    食料品のお買い物とお散歩にしか出かけずずっと自宅にいます。 毎日ボーッとしていますが、新作お菓子試作中です。 桜の次はいちごです。 いちごのクッキーシューです。 クッキーにもいちごパウダーを

  • pâte de fruitパート・ド・フリュイ

    昨日のレッスンです。私のトールの先生、​トールペイント&お菓子教室のくろうさ先生​がお越しくださいました。 以前くろうさ先生教室に少しだけお持ちしたことがあり、お嬢さんが気に入って下さり、ご自宅で作

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