パン教室amealって？？

初めましての方もいらっしゃるかと思いますので、教室と私の自己紹介をしますパン教室ameal（あみーる）の阿部藍（あべ あい）です。高校のときはアルバイトで、それから最近までパン屋さんの製造として働いていました。小さいころに母が自宅でパンを焼いて焼き立てを食

十五夜企画☆

2013年9月19日は十五夜です～ということで、パン教室再開第一弾は初めての方向けのパン教室とします内容は基本のロールパン&ハムロール、それから十五夜のお団子を作っていきます。お豆腐を使ってやわらかなお団子ができるんです粉は北海道産小麦を使い、もっちりとし

2011年クリスマスシュトレン販売のお知らせ

今年もクリスマスシュトレン販売します☆ 今回もレシピを練り直して、よりしっとりしたシュトレンに仕上がりました♪ 去年は抹茶・チョコを作りましたが、今年はなんと 「ベリーシュトレン」♪ いちごとクランベリーのドライフルーツを練りこんで、生地はほんのりピ

パン教室リニューアル中☆

今までは不定期に教室をしていたのですが、ずっと勤めていたパン屋さんを退職し、パン教室に専念することにしました定期開催に向けいろいろと準備中ですお部屋も模様替えをしてこんなかんじでーす前よりぐっと広くなりました広くなってテーブルが小さく感じるくらいで

はるゆたかブレンド

不作でしばらく販売が休止されてた「はるゆたか」がやっと手に入りましたあたしはブレンド派なので「はるゆたかブレンド」ですが、ずっと購入できなくて、代わりに北海道産小麦粉 香麦(強力粉) 25kg （大袋）江別製粉これを使ってました。香麦も名前の通り、香りがと

パン教室ameal バターロール

最近パンにはまりだしたお友達.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟちゃんと始めたいから教えて！！ってことで基礎からこのバターロール生地ね、菓子パンには最高にあういろんなパンを作りたいというお友達にはもってこいですもうね、話に夢中で・・・写真なし(笑)すみましぇーんこのお

パン教室ameal メロンパン

今日はリクエストパン教室メロンパンです自宅でパンを作ってる方で、でも基礎も知りたいし、バリエーション増やしたいし・・・ということでメロンパンになりました今日は自宅ですHB持ってないみたいで、いつも手ごねなんだって！さすが、手際がいいよお友達なのでお

パン教室 ameal スコーン

生徒さんから「朝、焼き立てのおいしいスコーンを家族に出したい」とリクエストがあったので、スコーン教室ですスコーンはね、あたしの旦那さんも大好きでとっておきのレシピがあるんですこれ、ほんとおいしいよ前にアップしたレシピとはまた違うんですがベーキング

クリスマスケーキ教室

クリスマス間近！！今回は「ブッシュドノエル」を作りました親子での参加だったのでロールケーキ用のスポンジはあたしが焼いて準備しておきましたなので、デコレーションをたっぷりたのしんでもらうかんじですピンクのアラザンやお砂糖でできたサンタさんやプレゼント

2010年クリスマスシュトレン販売のお知らせ

毎年ちらっとお知らせさせていただいておりますが、今年も手作りのクリスマスシュトレンの販売スタートです！ドイツでは、クリスマスが4か月も前から始まります。ドイツの伝統的なお菓子、「シュトレン」もこの時期に作られます。クリスマスから数えて4回目の日曜日か