お花を飾る

妹のブログを見ていたらお部屋にミントとかバジルを飾ってたあれ実は私も最近お花や緑を飾り始めたところ私の住む街はお花屋さんと果物屋さんがたくさんあって思わず比較検討しちゃいます。よく利用するのは300円の切花がたくさんあるお店。300円でも種

マクロビ☆チョコチップクッキー

菜種油とてんさい糖でつくったチョコチップクッキー。オートミールが無かったからグラハム粉で代用。代用になっているのかわかりませんがちゃんと美味しくできました。目玉焼き、焼こうとしたら双子ちゃんでした☆☆ちょっとうれしかったのでパチリ☆☆

紅茶マフィン★

朝時間があったので気になっていたレシピで紅茶のマフィンを作りました。バター、牛乳、砂糖が50グラムで粉が50グラム×2みたいな覚えやすいレシピ。最後にアールグレイのティーパックを入れて焼き焼き♪そうそう、この間近くのスーパーに行ったら無塩バターがお

リッチ生地でオレンジパンと丸パン

本のレシピではバナナを乗せてるけど、オレンジで。オレンジのほうが春っぽいというか夏っぽいですよね。でもちょっと焼きが甘かったかな。外側はもうちょっとパリッとしてるほうが自分好みでした。半分は丸パンに。アボカドサンドにしました！手巻き寿司パ

ル・ジュードゥ・ラシエット

ミシュランで1☆をとったフレンチ。ディナーのコースは8,000円と12,000円があって、めったに来られないから12,000のコースにしてもらいました。①桜海老のクロスティヨンとキャビアのサンドすっごく海老の香りが強くて初めて食べる味。これから12皿出てくると

代官山フレンチ☆

昨日は3●才のお誕生日。代官山のフレンチ「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」でディナーをご馳走になりました。ミシュランで1☆を獲得されたそうでわくわく♪♪料理は8,000円と12,000円のコース。めったに来られないからと奮発して12,000円の12皿のコースにし

プチフランスのワンプレート朝ごはん

手作りパンと有機野菜。なんだか健康的。トマトがすっごく甘かった！全部サンドして食べましたお皿がちっちゃくてはみ出しそう（笑）うちのキッチンは朝日がまぶしいくらい入ります朝起きたとき「電気つけっぱなしで寝ちゃった！」って勘違いするくらい今朝

ひよこ豆とチキンのスープ

トマト缶と鶏肉でひよこ豆のスープ。昨日のうちに煮込んでおいて、今日はすぐ食べれるように・・・と思ったら、事件発生！最後の味付けで砂糖と塩を間違えましたぁトマトの酸味があったから、ちょっとお砂糖を足そうと思ったらお塩でしためっちゃ古典的ミス（

ひよこ豆とチキンのカレー

我が家は照明がとっても暗いので夜ご飯の写真が綺麗に撮れませんデジカメがしょぼいせいでもあるけどひよこ豆とチキンのカレー。カレー粉とガラムマサラで作りました。辛いカレーが食べたくて、でも辛過ぎて味がわからないと嫌だから恐る恐る唐辛子を追加

祐天寺「ばん」×学芸大学「三好」

昨日は夕方から相方さんとお散歩デート。とりあえず、学芸大学から祐天寺まで歩き、「何食べよっか～」なんて話してたら前から気になってたという祐天寺の「ばん」の前に到着。「とりあえず一杯いっとく？？」ってことになって、扉を開けたら既に満席状態。ま

フランスパンに挑戦

フランスパンって難しい。目指すはビゴさんのフランスパン。だから「フランスパン風」パンかな。でも、クープもぱっかり開いてくれていままでで一番上手にできたひよこ豆のペーストを作ってパンと一緒に頂きました。ひよこ豆は大量に茹でて、小分け

メープルクッキー

お砂糖のかわりにメープルシロップバターのかわりに菜種油を使ったお菓子。もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノートピーカンナッツがなかったので胡桃で代用してみました。香ばしくておいしかったこの本のレシピで

定番肉じゃが

>今日は肉じゃが。平日はおうちでご飯が食べれないときもあるから青い葉っぱの野菜はあんまり買えません。ダメにしちゃうと嫌だからね。なので、常にあるものといえばじゃがいも、にんじん、たまねぎ。実家にいるときはあんまり食べなかった肉じゃがが最近で

スノーボール

久しぶりに実家に帰ったときにお土産に作ったスノーボール。アーモンドプードルがたくさん入ってさくさくほろほろです。でもバター不要でとっても簡単！最近はパンよりお菓子作りの方が多いかな。一人暮らしだとパンを消費するのが大変で。あと、最近の課題は

パン・ド・セーグル＆胡桃とレーズンのパン

しばらくブログを更新してませんでしたでもパンは焼いてます写真も撮ってなかったことに後悔・・・。最近挑戦して美味しかったパンはライ麦パンかな。「少しのイーストでゆっくり発酵パン」よりこのパンはライ麦種を一日寝かせ、なおかつオーバーナイト発酵