お菓子とこねないパンの教室sucreを埼玉県所沢市で主宰しています。
お菓子とこねないパンのレッスンを教室専用のアトリエでレッスンしています。
長時間冷蔵発酵とこねない!ラクまぜパン方式をl比べてみました。
東京池袋から30分、所沢のこねないパン作りとお菓子の教室、シュクレです。 引き続き、長時間冷蔵発酵の食パンの検証をしています。 今回は、通常のラクまぜパン方…
東京池袋から30分、所沢の魔法のパン作り、こねない!ラクまぜパンとお菓子の教室、シュクレです。 昨日の夜焼いた、長時間冷蔵庫発酵のこねない食パンです。焼け…
低温発酵、冷蔵庫発酵で食パンを焼いてみました。もちろんこねません。
東京池袋から30分、所沢の魔法のパン作り、こねない!ラクまぜパンとお菓子の教室、シュクレです。 いまブームの生食パンに触発されて、 「家庭のオーブンで作る…
東京池袋から30分、魔法のこねないパンと焼き菓子の教室、シュクレです。 先日のコロコロクッキーのリクエストレッスン、 またまた可愛く出来上がりました。 …
先日のブログで、クッキー缶レッスンの募集の日時を間違えて掲載してしまいました。 大変申し訳ございませんでした。 正しくは、 8月11日(日) 21:00~ と…
7種類のクッキーをぎっしり詰めた秋冬のクッキー缶、募集を始めます。
東京池から30分、所沢の魔法のこねないパン作りと焼き菓子の教室、シュクレです。 秋冬のクッキー缶レッスンの募集を始めます。 春夏のクッキー缶は、ほぼ満席でした…
コロコロチョコサンドクッキー&ココナッツクッキー、追加募集します。
東京池袋から30分!所沢の魔法のこねないパンと焼き菓子の教室、シュクレです。 7月のお菓子レッスン、コロコロチョコサンドクッキーとココナッツクッキーのレッス…
パン作り、食パンの上部が焦げてしまう、サイドに焼き色が付かないのはなぜ?対処法は?100均で
東京池袋から30分、所沢のこねないパンと焼き菓子の教室、シュクレです。 食パン、上手に焼けますか? 何もしないで焼くと、上だけにしか焼き色が付かな…
パン作り、膨らまないないパンが焼けてしまうときは、○○を疑ってみてください。
東京池袋から30分、所沢の魔法のこねないパンと焼き菓子の教室、シュクレです。 6月のレッスン、トマトパンのレッスンの時でした。 なんだか今日は仕上げ発酵が…
こねなくても、クラストはカリッと、翌々日もしっとりふわふわの食パンが焼けます。
東京池袋から30分、所沢の魔法のこねないパンと焼き菓子の教室、シュクレです。 昨日は、こねないラクまぜパン、応用コースの1回目のレッスンでした。食パンと木の実…
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