本当にご無沙汰しております(^-^;

なんだかずいぶん久しぶりの更新になってしまいました。。ついついインスタが手軽で…。 この間、「お元気なんでしょうか？」というコメントを頂きましたが死んでは...

ライ麦は美味しい！

今日も土曜日レッスンです。上のはオヤツのフルーツパウンド。皆さんで美味しくいただきました。お粉はラトラ。ラトラは皆さんご存知の様に準強力粉ですがケーキも美...

お久しぶりです^ - ^

久しぶりにブログを書きます。ご無沙汰しておりました！なんだか書かなくなると、ぐんと遠ざかりますね。サボりぐせがついちゃいます^_^;で、今回は先週の土曜日...

土曜日のレッスン☆

昨日土曜日はいつもいらしてくださっている ユウコさんとマサヨさんのレッスンでした。 お二人だけのレッスンでしたのでゆったりとレッスンできました＾＾...

ご無沙汰してます＾＾；

みなさん、大変ご無沙汰いたしております。 インスタの手軽さについついPCを開くのが億劫になり・・・。 生徒のみなさん、すみません。 これからは小...

イーストモンキーと酵母のカンパーニュレッスン☆

コーヒーマーブルモンキー、 この日のレッスンのオヤツです。 生徒さんはテツコちゃんとノリエさんです。 テツコちゃんはモンキーブレッドなので ち...

基礎コース、ライ麦のブールとクリームパン☆

この日は基礎コースのレッスンでした。 生徒さんはマユミさんとサナエさん、 いつも仲良しのお二人です。 まずオヤツはベリーグラハム。 ブルーベリ...

湯だねプルマンレッスン☆

コレは先週のレッスンの時 ランチにお出しした照り焼きチキンサンドのパンです。 久しぶりのツォップ。 私はこのプックリとしたフォルムがすきで い...

ハード系クッペとカンパーニュショコラ、2レッスン☆

昨日は微量イーストでハード系、2レッスンでした。 生徒さんは初めていらしてくださった2名様、 WさんとFさんです。 で、上のはランチ用に焼いたパ...

週末のレッスン♪

この日は先週の金曜日。 お久しぶりにイネコさんのレッスンでした。 久々のイネコさんはショートカットでカッコいいお姉さまになっていました！ 以前は...

パン教室だより(^^♪

コチラは先週のジュンコさんのレッスン時に焼いた、 デニッシュ・オ・フリュイです。 ジュンコさんがデニッシュプルマンレッスンでしたので 一緒にこね...

パンとかイロイロね＾＾

黒豆酵母。 コレは今朝焼いたミニクッペ。 小さな生地の中にイッパイあんこを入れた。 ハサミクープを三本。 とても美味しくてマンゾク。 ...

黒豆酵母で抹茶のブリオッシュ。

昨日の金曜日はエリコさんのレッスンの日でした。 イーストのシュトーレンです。 ・・・しかし例によってお写真撮り忘れ＾＾； エリコさん、ごめんなさ...

微量イーストのバゲットレッスン☆

今日はノリエさんと初めていらしてくださった シズエさんのレッスンでした。 偶然にもお二人とも微量イーストのバゲットレッスンです。 で、まず上のは...

大きなパンが焼きたい＞＜

今日は黒豆酵母で大きなパンを焼く。 先週のレッスンでサナエさんから 大きなバゲットのお話を伺ってから ずうっと焼いてみたかったの。 でもそんな...