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プロフィール
PROFILE

keiさんのプロフィール

住所
川越市
出身
鴻巣市

私の好きなことは「お料理すること、食べること」あっ、それに「おいしいお酒を飲むこと」です。大人の「ぐりとぐら」みたいな私。一日で一番長く私がいる場所がキッチン。大好きなキッチンから、おいしいレシピと楽しいクッキング、そして小さなお子さんも一緒に楽しめるレシピもご紹介していきたいと思います。

ブログタイトル
Kitchen diary
ブログURL
https://kitchenkei.exblog.jp
ブログ紹介文
大好きなキッチンから、おいしいもの、楽しいもの、好きなものお届けします。
更新頻度(1年)

63回 / 365日(平均1.2回/週)

ブログ村参加:2007/10/24

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keiさん
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1件〜30件

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    お弁当作りだしてもう過ぐ2年半。これからの季節はだんだん起きるのが辛くなる季節ですが、お弁当作りをしていていいなぁと感じるのは「季節の移ろいを感じる時」。...

  • シャインマスカットとピオーネのフルーツサンド

    ぶどうの季節になりました。季節ごとに楽しむフルーツサンド。いただいたシャインマスカットとピオーネを使って。一色より二色のほうがやっぱり綺麗。毎年いただくぶ...

  • フムス&ファラフェル(中東のコロッケ)

    8月もあと数日ですね。今年の夏も終わってしまいます。私は昨日の午後から夏休みになりました。コロナ、コロナで何の予定もありませんが、好きなことをしてのんびり...

  • ピタパンサンド弁当

    最近週末になると焼いているグラハムピタパン。お弁当にも大活躍。グラハムピタパンサンド。ドライカレーとゆで卵と野菜を挟んで。お肉と玉子や野菜を中華風の甘辛味...

  • カカオ弁当

    お弁当と言えば、先日娘に届いたお弁当。『カカオ弁当』。これはなんと全てチョコレートでできた甘いお弁当。ちょっと日の丸がずれちゃいましたが。送り主はじぃじか...

  • 真夏のお弁当

    今年の夏は毎日お弁当作り。最近は暑くて暑くて食欲もなくなると、ご飯少な目、スイカ多めのお弁当。スイカの消費がすごい我が家。先日はメニューが浮かばず、昔母が...

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    オリンピック観戦用に作ったデザート。先日のパン教室で教えていただいた「マンゴートライフル」。このデザートを食べながらお家でオリンピック観戦。これを作ろうと...

  • 梅干し・2021

    ここ数日不安定なお天気が続いていますが、先週の晴れの日を使って、梅仕事の仕上げをしました。お天気がなんとか3日続いて良かった。夜露に当てて、しっとりと仕上...

  • グラハムピタパン&ファラフェル

    大人になると指折り数えて楽しみに待つことってなかなかないのですが、久しぶりに指折り数えてこの日を待ちました。7月初旬、4回目の緊急事態宣言の前に参加させて...

  • 杏のコンポート

    今が旬の杏。今年は不作ということでなかなか杏が手に入らなかったのですが、先週末やっと長野の千曲から届いた杏を使ってコンポートに。短い旬の杏だからこそ、長く...

  • 200円紫陽花

    土曜日に仕事帰りに立ち寄る無人野菜売り場。この季節、紫陽花の花も見かけます。どれも200円!!土曜日は週の疲れがMAX。そんな時は花を買う。これらの紫陽花...

  • 梅仕事・2021

    今年も梅の季節がやってきた。今年はパスしようかなと思った「梅仕事」。体力に合わせて、今年は少しだけやることに。今年も若山曜子さんのレシピで。ジッパー付きの...

  • セージの花

    GWに植えたハーブ。使いたいときにカットして、料理に使っています。ハーブは買うと使いきることができずにダメにしてしまうことが多く、家で栽培すれば使いたい分...

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    ジューンブライドにはちょっと早いのですが、先週、雨の降る軽井沢の教会で姪の結婚式をお祝いしてきました。家族だけでこじんまりと。お天気になるといいなあと思っ...

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    先日、軽井沢の友から届いた野菜の中に入っていたビーツ。なんと葉つき。初めて見るビーツの葉。綺麗で瑞々しく、絵になる・・・。軽井沢でも葉つきはあまり見ないら...

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    春の素材で一番好きなものと言ったら「筍」。今年も筍、たくさん食べました。ここ数年、筍の季節に必ず作る鶏肉と筍の肉団子。山椒を添えて、これにはビール。そして...

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    GWに作ったデザート。バナナと木の実のキャラメル・イルフロッタント。コロナ渦中になり、インスタでお菓子作りを教えていただくようになりました。これもその一つ...

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    4月からまたお弁当作りがスタート。あと一年となりました。この日はおにぎり弁当。この日は唐揚げ弁当。誕生日の日は娘の好きな「やおいのおじゃこ」をのせたり、久...

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    今年も作りました。バースデーゼリー。今日は娘の18歳の誕生日。10歳の誕生日から作り続けているゼリー。前日にイチゴのシロップを作り、イチゴとオレンジの2層...

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    今出回っている旬のイチゴを使ってフルーツサンド。旬のフルーツ使って作るフルーツサンドの中で、娘はイチゴが一番好きと言います。ある日のランチ。ある日のお弁当...

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    桜が満開になった先日の日曜日、久しぶりに我が家でおもてなしを。今娘が一番共に過ごしている高校の友達とそのお母さんをお呼びして。昨年秋に母娘でお会いし、ある...

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    今日のお昼はいちごと粒あんのバターサンド。若山曜子さんの「お弁当サンド」より。一度作りたいな~と思っていたのです。いちごの季節に。昨日はお彼岸でおはぎを作...

  • 春の恵み

    長野の御代田に移り住んだ心友から届いた春の恵み。採りたての蕗の薹2種類。左は秋田フキ、右は山のフキ。まだ土がついていました。育てたおじいちゃん直伝の美味し...

  • お弁当作り

    少し前に作ったお弁当。鮭弁当。冬は日の出が遅く、暗くて撮れなかったお弁当の写真もようやく撮れるようになりました。lこんなところにも季節の移り変わりを感じま...

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    明後日は桃の節句。昨夜は少し早い桃の節句を祝う食卓に。我が家の定番、手毬寿司に鯛の中華風サラダ。今年も母や姪は呼べず、家族3人と思っていたら、遊びに来てい...

  • 抹茶胡桃と台湾茶

    先日作ったトリュフをじぃじにプレゼントしたら、交換のようにこんなおいしいスウィーツをもらった。茶乃逢の抹茶胡桃。抹茶好きな娘へのプレゼント。日本茶に合わせ...

  • トリュフ

    今年のバレンタインデーはトリュフ。初めて作りました。フランスのチョコレートの街から届いた挽きたてのカカオパウダーを使って。カカオパウダーを分けてくださった...

  • ストロベリーチョコマフィン

    明日はバレンタインデー。今日はキッチンから甘いチョコレートの香りがするご家庭が多いかもしれませんね。我が家のキッチン、リビングもチョコレートの甘い香りが漂...

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    ここ数年のバレンタインはデパートでちょっと贅沢なチョコを買っていましたが、今年はお分けいただいたバスクの挽きたてのカカオパウダーを使ったお菓子でバレンタイ...

  • マドレーヌ&ショコラショー

    今までいろいろなお菓子を作ってきましたが、何故か作らなかったマドレーヌ。先日、初めて作りました。何故作ったかといいますと、少し前にインスタグラムのご縁でフ...

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