自分は永遠の小学校の5年生である。それは、4年生でも6年生でもなく、5年生なのである。 いつも面白い事を考え、ゲラゲラ笑う人生なのである。あえてそうする訳でもなく、自然にそうなるのである。。 だから永遠の5年生である。本日は5年生が好きな「お稲荷さん弁当」なんかを作ってみる。 やっぱ、お稲荷さんは実に旨い！スランプ脱出！...
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福島のＢ級グルメ王に俺はなる！
喜多方ラーメン、福島のラーメン日本酒、文学、ビジネス書、温泉、登山などの感想を書いています。
自分は永遠の小学校の5年生である。それは、4年生でも6年生でもなく、5年生なのである。 いつも面白い事を考え、ゲラゲラ笑う人生なのである。あえてそうする訳でもなく、自然にそうなるのである。。 だから永遠の5年生である。本日は5年生が好きな「お稲荷さん弁当」なんかを作ってみる。 やっぱ、お稲荷さんは実に旨い！スランプ脱出！...
ふるさと納税の返礼品で大量のシャケが送られてくる。 ので、最近はシャケ弁当を作る機会が多くなる。が、焼き方とか、オカズの組み合わせが難しい。 最近は弁当作りのスランプだなー。って思うのであった。。（弁当の蓋を取って、写真を撮るのを忘れるし・・）...
ふるさと納税の返礼品を昼メシの弁当としたりする。うーん、コンソメスープが甘いなー！ 高野豆腐なんかを駆使してみる。やっぱ野菜炒めを弁当に入れると旨さが増すなー！ ちょー手抜きの弁当、長崎皿うどんや、ナポリタンを弁当としてみる。旨い日もあれば、イマイチの日もある。 そう、人生とは晴れの日もあれば、雨の日もある。が、晴れも雨もなければ豊かな土壌は生まれない。 そう、男子弁当とは、人生という土壌...
本日は新ボスと客人が会津に来てくれたので、昼飯は「麺処 山 塩の章」とする。 そう月500円で、月に二杯が無料で喰らえるシステムである。そうサブスクなのである。 なので、アオサの塩ラーメンを頼む事にする。そして究極の卵かけご飯である「卵黄醤油おにぎり」を合わせてみる。 これナイスな組み合わせ、一番良いかも。塩のスープとアオサ、麺がバトルする。そこに究極のTKGが乱入する。旨い！お見事！...
昼飯は「麺処 山 塩の章」とする。月500円で、月に二杯が無料で喰らえるシステムである。そうサブスクなのである。 本日は部下達と暖簾を潜るのである。部下達は「俺たちの楽園」なる塩ラーメンを頼むのである。 そういや「俺たちの楽園」を喰らってた前回に、炎上話の電話が入って地獄だったなーって話になる。そう部下と大爆笑である。 そう、どんな辛い事でも爆笑になるのものである。そう一番、笑えないのが、何もしない...
本日は白河エリアへの日帰り出張である。会津エリアの営業に加え、県南・県北エリアの一部営業を担当する事になる。 平日も週末も移動ばかりしているので、毎日がノマド飯となるのである。遊牧民のように定住せず、県内外を移動する生活である。 これを不服と思うかノマド飯を喰らうチャンスと思うか！の違いで人生の見える景色が変わってくる。 この日は白河ラーメンの横綱「とら食堂」直系である「よしだ」にてのノマド飯で...
本日は白河エリアへの日帰り出張である。会津エリアの営業に加え、県南・県北エリアの一部営業を担当する事になる。 平日も週末も移動ばかりしているので、毎日がノマド飯となるのである。遊牧民のように定住せず、県内外を移動する生活である。 これを不服と思うかノマド飯を喰らうチャンスと思うか！の違いで人生の見える景色が変わってくる。 この日は「かづ枝食堂」にて「からしタンメン」を喰らうのである。スゲーボ...
本日は白河エリアへの日帰り出張である。会津エリアの営業に加え、県南・県北エリアの一部営業を担当する事になる。 平日も週末も移動ばかりしているので、毎日がノマド飯となるのである。遊牧民のように定住せず、県内外を移動する生活である。 これを不服と思うかノマド飯を喰らうチャンスと思うか！の違いで人生の見える景色が変わってくる。 この日の白河ラーメンの横綱、とら食堂で...
そして国分町にて酒を飲み、〆の支那そばを喰らう夜である。街の黒服に旨いラーメン店を聞く事にする。 どうやら「猛た波が麺を喰らふ（タケタナミガメンヲクラウ）」が旨いらしい。 なので暖簾を潜り、支那そばを注文する事にする。富山から仙台に来ては店をオープンしたとの事であった。 うまい、非常に旨い！The支那そばである。脂の浮いたスープがうまく、細麺がそれに伴走する！実にグレイト！(もう一回、行かねば・・...
仙台マラソン部にてマラソンを走り終える。が、心の友の群馬支部長が、赤湯温泉の赤いタオルが欲しいと駄々をこねる。 ので、部員達は、オロオロしながら赤湯に出向いては、タオルを買い込み、赤湯の温泉に浸かる事にするのである。 そう赤湯と言えば、赤湯温泉街にある、龍上海本店の赤湯辛味噌ラーメンである。浮いた油が素晴らしい！ コクのある昆布出汁の味噌スープがグレイトである。辛味を溶かすと更にグレイトとな...
週末の伊達ランチ番長との昼メシである。何気に飯坂にある「絆」のやまがた辛味噌らーめんが好きなのである。 それは赤湯の龍上海のインスパイヤー系である。「三男坊」「りゅうぞう」とインスパイヤー系は多数存在する。 ここも「旧三男坊」であったが「絆」と名を改めたようである。旨い！昆布ベースの味噌味と辛味と太麺がバトルする一杯である。 そして、ひょんな事から、その後に元祖を喰らう事になるのであった。。...
「新しい学校のリーダーズ」って凄いなって思うのである！あのプロデュース力とパフォーマンス力は圧倒だと思うのである。 話は変わるが、神奈川で生を受け、四国は松山で幼少期を送った空次郎である。四国は松山と言えば、ヘタレうどんが有名である。 あの腰がなく銀色のアルミ鍋に入ったうどんが好きであった。そう、何気にうどんが好きなのである。 自分でうどんを作る時は「ヒガシマル」の粉末つゆの素が、何気に気に入っ...
趣味の一つがチャレンジである。昔に新規事業の計画書を作成し応募する企画があった。企画が通れば1000万の懸賞であった。 が、該当者なしの結果にて、そのアイデアは夢と消える。が、今回も名言に応募してみるのである。 サラリーマン人生を通して得た、名言を応募してみるのである。結果はどうなるか。。 結果なんて、どうでも良い！チャレンジする事が一番大切！だから！...
一番弟子のマンションに泊まり、宇都宮市内にて遅い朝ラー＆朝ギョーとする。 コロナ禍が明けたからなのか、街中の人気店には行列が出来ているのである。 ので、何気に空いているキャロルの暖簾を潜る事にする。そう何気に安く、何気に旨いのである。 シンプルなラーメンを啜り、大ぶりの餃子を白米に合わせる。うーん、旨い！ そう、それは、とても楽しい一泊二日の旅であった。また宇都宮に足を運ぼう！ そして弟...
人生の極意とはノマド飯！あらゆる所で色んなものを喰らうのが人生の醍醐味なのである！ 本日は、喜多方の実家に春彼岸の線香あげである。ので、喜多方の朝ラーなんかを味わってみる。 やはり、喜多方の朝ラーと言えば「坂内食堂」である。そう「悔しいけど坂内」と言う格言がある。（by ヤッさん！） 悔しいけど、坂内を超える喜多方ラーメンを見つける事が出来ない。悔しいけど、並んでまで喰らいたくなる。 そう、色...
人生の極意とはノマド飯！あらゆる所で色んなものを喰らうのが人生の醍醐味なのである！ 10kmを走り終えるが、フラフラなのである。カッコよく走れないが、走れる事に感謝である。 風呂に入り全国大衆酒場を巡る会の仙台マラソン部にて「ハチ花乃の鶏塩中華そば」を喰らう事にする。 風呂上がりのビールを飲みながら、美人な塩ラーメンを喰らう！ スープが澄んで美しい、細麺の姿が美しい。繊細な塩ラーメンを喰らうと実...
週末の伊達ランチ番長との昼メシである。何気に人気なのが「和風味な店 玉や」なのである。 ここは寿司とラーメンのセットもんが人気なのである。寿司もほどよい感じで旨いが、ラーメンも旨い！ 1000円のランチセットは塩ラーメンと寿司4貫に玉子焼きがセットされる。 麩がのった塩ラーメンが個性的で旨い！寿司を邪魔せず、個性を主張する塩ラーメンである。 夏になったら冷やし塩ラーメンを喰らいに行こう！って思...
一番弟子との居酒屋巡りとカラオケを終えた一杯である。 そう時折、家系の豚骨ラーメンを喰らいたくなる。こうやって弟子と飲んで、弟子の家に泊まる事は実に幸せな事なのである。 やっぱ家系はうめーなー、って思う夜なのであった。。 ...
大先輩部下の52年間に渡る会社員生活の最後のサラメシである。 やはり最後は会津若松市の鰻の名店「六代目 鰻のえびや」だなって思っては、数日前に席と品書きを予約する。 品書きは「うな重白樺 」とした。それは蒲焼きと白焼きを一度に味わえる贅沢な一品である。 白焼きは山椒塩、わさびで頂くのが粋らしい。そう最後に美味いサラメシを喰らっては卒業して欲しいのである。 一応、ジャーマネなので万券を会計でスパッと...
「石の上にも三年」なる諺がある。どんなに辛くても辛抱していれば、やがて、何らかの変化があって、好転の芽が出てくると言うことである！ 三年間に渡り男子弁当を作り続けてみる。その三年は、ぜんぜん辛くない。辛抱でもなく、もはや弁当作りは趣味となる。 好転の芽が出たかと言われると、人生において好転の芽が出っ放しである。それをどう育て、どう刈り取るかが、今後の人生の課題である。 ので、結論は、何かを...
普段は朝メシを食べないが、出張や旅に出ると、そのホテルや旅館で朝メシを喰らうのである。 久しぶりのTKGは実に美味かった！そう労働制限により9時の始業開始まで時間がある。 ので、通信教育の6回目の解答レポートの作成などに取り掛かるのである。 9時になったので、朝のミーティングをリモートで終えては、会津若松へと移動する。 そして若松にて、ボスとサブスク3月①の味噌ラーメンと白米を喰らう。 そう、パンチの...
52年間に渡り大変お疲れさまでした！今後も宜しくお願いします！
大先輩部下が、本日をもって最後の勤務となる。我が社に入って52年間に渡り、必死に働いてきた会社員としての最終日である。 大先輩とは3年前に部下と上司となり、南会津の街々を共に営業したのである。それは大爆笑の日々であった。 大先輩とは境遇が似ているので、幼少期の貧しくも夢と希望を諦めず、知恵と工夫で楽しんでき生活を互いに自慢し合うのである。 壮行会の日には、その日々に対して感謝と敬意を込めては応援...
只見町での工事では、18時30分時点で、Wifiが繋がらない。旅館までの移動を考えると、あと30分の猶予である。 ので、ルータにログインしコンフィグを頭の中で分析する。 そう若い頃に10年間、ミスター直営のSEとして、シスコやファンダリー、ザイランやフォア、ベイシステムやエクストリーム等のスイッチやルータを散々、設定してきたのである。 OK、何とかうっちゃった！だって10年間でネットワークの仕組みを体で覚え...
会津若松から只見へと出発する。昼メシは、柳津でカツ丼かーと思ったが、部下が待っていると思い柳津バーガーとする。 たぶん、マックよりモスより美味い気がする。肉厚なカツとソース、キャベツと柳津特有の卵焼きがオンされる。 運転しながら喰らい、急いで只見の現場に向かうことにする。部下も大変だろうと急ぐ！が着いたら普通だった。（人生って、そんなもん！笑！）...
本日から一泊二日で只見町への出張である。とある労働条件により午前11時から午後7時半までの勤務となる。 ので、朝は5キロ位を走っては「ふたぼし」の朝ラーなどを喰らってみる。 ちょいと前は300円であったが「まる得かけそば」は350円となるものの、今時のインフレを考えれば激安である。 ここはデフォ固めなので、柔めで頼む。と麺と煮干し系のスープが馴染んで、非常に良くなる！（やっぱ、柔め正...
本日は会津坂下町、西会津町への日帰り出張である。金山町、昭和村に続いての会津日帰り出張である。 とある政府系の施策に対するヒアリングである。やっぱ、現場に行かないと物事は解らないモノである。 そして、昼飯は謎のカレーと思ったが、休業中らしいので、隣接する「こもと」にてのオムライスとする。 ここのオムライスは実に旨い。卵が地鶏でフレッシュ、ご飯も会津米で実に旨い！大盛りも無料！更にポタージュスープ...
本日は昭和村への日帰り出張である。昨日の金山町に続いての奥会津日帰り出張である。 本日も、いつもの怒られ侍かも知れない。（自分がなんで怒られているのか、いつも不明！） なので、その前に気合を入れるために「やまか食堂」の名物である、カツ丼を喰らう事にする。 味噌汁は別料金のようであるが、やはりセットする。そのカツ丼は、何か華やかである。 うーん、旨い！旨いカツ丼を喰れば、怒られ侍もへっちゃらである...
本日は金山町への日帰り出張である。そして昼メシは川口駅前の「おふくろ」とする。 ここは「カツカレーミックスラーメン」が有名な奥会津B級グルメの名店である。 部下には、名物を勧めるが、俺は塩ラーメンとミニソースカツ丼のセットを頼む事にする。 シンプルな塩のスープが旨い。会津麺食と思われるプリプリした麺が実に旨い！ 最近のマイブームが、塩ラーメンとソースカツ丼のセットなのであった。。...
死のロードとは、全国高等学校野球選手権大会を理由に阪神タイガースが毎年8月に実施する長期遠征（ロードゲーム）の通称である。 これから続く、奥会津での長期遠征が始まるのである。チョモと飲んだ後に、台湾汁なしラーメン（たぶん！）を喰らう事にする。 麺が旨いが、しょっぱい！が、これから死のロードが始まるのであった。。...
客人が会津に来てくれるというので、たぶん日本一に旨い「炭火焼肉棕櫚」にご案内するのである。 今までで、印象に残っている焼肉は、三重県の鈴鹿市にあった焼肉屋であった。 1000円のカルビを頼むと山盛りのカルビ一皿が出てくる。ひたすら白米とビールで流す日々は、実に幸せであった。 が、それを超える美味さが、若松の「炭火焼肉棕櫚」である。実に旨い！たぶん日本一の焼肉屋である！...
本日は客人が会津に来たので、昼メシは人気の「くるくる軒」とする。 そう、宗さんのオススメの餡掛け五目焼きそばを喰らう事にする。ここの焼きそばは、麺の処理が旨い。 会津の麺を茹でては、しっかりと焼き、そして塩ベースの餡が乗って来る。 これを混ぜながら喰らうと幸せな気分になる。そうグレイト！ ...
先輩部下が会津に来てくれたので、昼メシは「関さん」する。どうやら喜多方の名店「くるくる軒」の孫弟子のようである。 喜多方ラーメンセットは、グレイトな喜多方ラーメンに、ミニチャーハン、餃子が付く豪華なセットである。 たぶん若松で一番、旨い喜多方ラーメンだと思う。チャーハンも餃子も実に旨い！ たぶん若松で最強のセットモンである。（旨い！グレイト！） ...
月500円で、月に二杯が無料で喰らえるシステムである。そうサブスクなのである。 先輩部下が会津に来たので、昼飯は「麺処 山 塩の章」とする。 そう、本日は「俺たちの楽園」と言う、塩ラーメンを頼む事にする。それは、雲呑(ワンタン)とチャーシュー、ネギ、卵、シナチクがのせられた逸品である。 3種の味変用の薬味付くのが「俺たちの楽園」の特徴である。この日は、柚子胡椒、山葵、トロロ昆布がセットされる。 塩のス...
舎弟のサク達との、飲み会である。共にサラリーマン人生においてゴミ箱のゴミを拾っているのである。 ゴミ箱のゴミを拾わないと社会は浄化されない。ので、俺たちは必死にゴミ箱のゴミを拾っている気がする。 が、俺たちにもプライドがある。 ゴミ箱のゴミを拾うなら、一流にゴミを拾うぜ！って思いながらハイボールをひたすら飲む夜なのであった。。 ...
永遠のロマンティストでカメラマンの同期と二次会を経て、〆のラーメンとする。 以前から気になっていた「うまいっしょ」の暖簾を潜る事にする。 まずはビールをたのむ事にする。出てきたビールは、キリンの「のどごし生」の発泡酒500缶である。 何か怪しい臭いを感じで来た、嫌な予感がする。そしてお通しである。それは味噌漬けであった。 これからラーメンを喰らうのに、何故に塩分過多な味噌漬けなのだろうか。全てが...
いそしみし しるしはみえて ゆたかにも 黄金なみよる 小山田のさと@2
「いそしみし しるしはみえて ゆたかにも 黄金なみよる 小山田のさと」参拝した神社：西根神社（福島市・飯坂）番号：第二十番（第20番）運勢：大吉 今年の初詣で、大吉の20番手を引くのである。が、何か金運が上げって来たような気もする。 CM②のあとの500万円は、当然ハズレてしまうが、またもや宝くじが当たるのである！ 少額であるものの額が重要ではない！当たり続ける事が大切でありこれ運を引き寄せる法則なのである...
令和5年の確定申告を終える。そう、今年の前半の返礼品は、牛タンと鰻が中心であった。 昔は、自転車や電子レンジを返礼品としてもらったが、モノよりオモイデなエモーショナルな時代である。 ので、弁当男子の男子弁当は、返礼品の牛タンや鰻を中心としたレパートリーとなる。 これがメチャ旨い！宮城の牛タンも旨いが、宮崎の鰻は実にグレイト！なのである！そう、弁当男子になって良かった！ ...
心の友のチョモランマが懲役38年の刑※を終えて、ジワタネホへ行くと言う。ので若松で酒なんかを飲んでみる。 会津若松に配属になった頃にチョモや先輩や同期と飲んだ酒場が酒林シリーズである。 皮の塩とタレがうまく、ずっとヘビーローテーションしていた気がする。街中から消えては駅前へと移転する。 なので、俺たちの原点である、酒林にて栄川の熱燗などで語り合う。いやー、色んな事をしたなーって話になる。 そ...
一番弟子と東武宇都宮駅前の酒場で飲む事にする。何か良さげな酒場である。 モツ煮込みが有名のようで、それを喰らってみる。これ凄い！実にハイレベルなモツ煮である。 てな、アテでホッピーを飲みながら、人生とは！俺たちはどう生きるか、って話を弟子とするのである。 弟子も人生の引き出しを、一つづつ増やしているようである。そう人生なんて一度きりである。 常識に囚われるな（でも、社会のルールは守ること）、ク...
喜多方二中の木造校舎の廊下で初めて会ってから43年の月日が流れる。 そう俺たちは永遠の中坊である。ので、卒業してからも野宿をしたり、ソフトボールチームを結成したり、渓流に釣りに行ったり、山に登ったりし続けるのである。 何故なら人生を楽しむためである。そう雪渓から滑落した事もあった。熊にも遭遇した、落雷で死かとも思った。40キロの制限速度の道路で50キロの走行でチョモランマが捕まった。 が、皆、サラリ...
昭和61年に今の会社に入社し、会津若松の支店に配属となる。その時の同期は3人であった。 数年間、会津若松で共に働き、共にメチャクチャな生活を数年間に渡り過ごした仲である。 そして、それぞれ会津若松を離れては、違った場所、違った組織で働く事になる。 が、今でも時折、38年前のあの昭和の熱苦しい時代を共に過ごした同期と酒を酌み交わすのである。 この日は、同期の永遠のロマンティストでカメラマンと「いぶき」...
昭和61年に今の会社に入社し、会津若松の支店に配属となる。その時の同期は3人であった。 数年間、会津若松で共に働き、共にメチャクチャな生活を数年間に渡り過ごした仲である。 そして、それぞれ会津若松を離れては、違った場所、違った組織で働く事になる。 が、今でも時折、38年前のあの昭和の熱苦しい時代を共に過ごした同期と酒を酌み交わすのである。 この日は、当時のメチャクチャな生活の諸悪の根源であった、浜省...
昭和61年に今の会社に入社し、会津若松の支店に配属となる。その時の同期は3人であった。 数年間、会津若松で共に働き、共にメチャクチャな生活を数年間に渡り過ごした仲である。 そして、それぞれ会津若松を離れては、違った組織で働く事になるのである。 が、今でも時折、38年前に、あの昭和の熱苦しい時代を共に過ごした同期と酒を酌み交わすのである。 この日は、当時の恋敵であった同期とホルモンで酒を飲む。そう懐...
本日は、金山町への出張である。とあるネゴシエーションをせねばならない。 そう、軽くネゴを終え、昼メシは「早戸温泉 つるの湯」に併設する「お食事処 つるや」とするのである。 ここは、塩ラーメンとソースカツ丼のセットが有名な食堂なのである。ので、それを頼んでみる事にする。 喜一風の塩ラーメンは、少し温かったが、ご愛嬌であり旨い。そしてセットのソースカツ丼がメチャ旨い！ そう、名湯「早戸温泉...
本日は南会津町への日帰り出張である。とある政府系の施策に関するコンサルを頼まれるのである。 そして、昼飯は「菜華桜」のスーラタンメンとするのである。そうマイルドな酸味のスーラと盛られた麺がマッチする。 そう、ボリュームも満点である。（いま、こんな言い方するか？）そして、満腹になり、満足する昼どき日本列島なのであった。。...
本日も白河への日帰り出張である。会津、県南、県北へと部下との提案の日々である。 そう、提案なくして受注なし！これが我が担当の合言葉である。 その足にて、須賀川の「かまや食堂」の暖簾を潜ってみるのである。そう10数年ぶりの来訪なのである。 カツオ系なのか、節が効いたスープが実に旨い。そして、それに合う低加水の中太ストレート麺が実に旨い！グレイトの一言だけ！ ...
本日は、白河エリアの4拠点にて、ルータ4台を設定する作業である。 そう営業ジャーマネであるが、現場に入り、現場で率先して設定作業をするのである。（だって、得意だから！） そして昼メシである。ラーメンマニアの先輩部下に案内されるが、これが実に旨い！グレイト！ スープと麺、具材のバランスが良い。実に旨い！本当に旨い！ いやー、ノマド飯って最高だなー！って思う昼どき日本列島なのであった。（現場に行...
本日は、東京は調布市への日帰り出張である。そう最先端のソリューションを見学するためである。 イノベーションとは何なのかと思う日である。何がイノベーションなのだろう。 多分、世の中に必要であるが、誰も気が付かなかった事を世の中にリリースする事だと思う。 例えば、陸上100mの「クラウチングスタート」である。 誰も何も考えずに、立った状態から走る「スタンディングスタート」が主流であった。 が、一人の陸上...
本日は下郷町への日帰り出張である。本日は、とある政府系の施策に関する打ち合わせである。 そして星六の暖簾を潜る事にする。ここは、精肉店が経営する食堂であるが、いつも味噌チャーシュー麺を頼んでしまう。 だって旨いから。本来は精肉店である。そう勇気を振り絞っては、味噌チャーシュー麺を頼まずに、焼肉定食を頼む事にする。 それは、豚のロース肉であるが、程よく歯応えがあり旨い！ピリ辛なタレが掛けられた...
電車に揺られ女川へと移動する。震災を経て女川は東北の小樽へと変貌を遂げた街である。 更に、この駅には温泉が隣接すると言った実に魅力的な街なのである。そう、湯に入りビールを飲みながらの昼メシは天丼とする。 カツ丼も好きであるが、天丼も実に魅力的で好きなのである。 日本はインフレが加速する世界各地に比べ、旨いものがリーズナブルに喰えるB級グルメ天国である。 てな事を思いながら、サクッと揚げられ...
趣味の一つがマラソンである。昔はフルマラソンを走ったものであるが、現在は10Kmが主である。 そう、平日も県外を移動しまくっているが、週末も県内外を移動しまくっているのである。 日経新聞に掲載されていたが、今はマラソン大会が受難の時代らしい。 何故なら、ランナーは記録を求めるのではなく、マラソン大会に記憶を求めるらしい。 そう、食や文化が魅力的な街にはランナーが集まるが、走る前や後に食や文化が楽...
おニューのスタットレスタイヤで、冬の会津路を走り抜ける。そして中丿沢温泉の白濁色の湯に浸かるのである。 ここは、客人が行きたかった温泉なのである。うーん、体があったまるー！ そして、昼飯は猪苗代の「まるいち食堂」の暖簾を潜る事にする。ここはラーメンも旨いが、カツ類がグレイトである。 カツカレー、ソースカツ丼を頼む事にする。これが実に旨いのである。 そして、週末の心の旅が終わる事になる。そし...
客人の車で喜多方へと移動する。新しいスタットレスタイヤで、雪の会津路を走りたかった様である。 そして、喜多方の朝ラーを客人に堪能してもらうために「麺屋 辰」の暖簾を潜る事にするのである。 二回目にして、アベに在りつけるのである。味濃いめ、麺固め、脂っぽく！そして白米である。 確かに、あの名店の「あべ食堂」に近いかも知れない。背脂が良い仕事をしている。 まずは、麺を啜り、濃いめで脂っぽいスープを...
弁当男子の暮らしは、まだまだ続くのである。牛丼弁当を作ったりする。（これ、旨し！） そして、ツルハで投げ売りの高野豆腐を使って弁当を作ったりする。（これも、旨し！） そう、弁当とは自分へのプレゼントなのである。 ややこしい事や、面倒くさい事を処理する日々であるが、弁当の蓋を開けるとホッとする。 そう、男子弁当とは、自分へのプレゼントであり、人生を闘うためのエンジンなのである。（たぶん！） ...
いそしみし しるしはみえて ゆたかにも 黄金なみよる 小山田のさと
「いそしみし しるしはみえて ゆたかにも 黄金なみよる 小山田のさと」参拝した神社：西根神社（福島市・飯坂）番号：第二十番（第20番）運勢：大吉 今年の初詣で、大吉の20番手を引くのである。今年の金運に期待の一年である。が、早速に当たった！ 少額であるものの、万券は人生二度目のあたりである。そしてスクラッチを削る。 あと、変なハンバーグぽい絵が出れば一等となる。どうなるカムC・・・続きは、CM②のあ...
昔は、ふるさと納税の返礼品として、掃除機や電子レンジ、ipadmini、南部鉄瓶、折り畳み自転車などを貰ったものである。 が、モノよりオモイデの時代である。そう、ふるさと納税にて納税先の名産品を貰い、男子弁当を作る事にする。 まずは、宮城県利府町の返礼品「仙台名物 厚切り牛タン塩味」にて牛タン弁当を作ってみたー！ この牛タンが肉厚で柔らかく、塩っけも実に良い！グレイト！ホント旨い！（今年の納税先に再決...
行くぜノマド飯！ 会津若松市 会津郷土料理と本格釜めしの店 山葵！
昨晩は人生を語り合い、午前4時まで飲んだ気がする。が、何も覚えていない。気がする。 ので、遅い朝メシとして、客人を「会津郷土料理と本格釜めしの店 山葵」にお連れするのである。 小鉢をアテに朝の生ビールなどを飲んでみる。そして釜飯を喰らう。うーん、旨い。それは朝のブルースだな、って思うのであった。...
酒場で語り合い、そしてカラオケで、あの頃の人生のテーマ曲を歌うのである。そして会津若松駅前にて〆のラーメンとする。 そう、喜多方は来夢の「旧ジャンジャン麺の3番」で〆る事にする。更にギョーザとミニチャーハンをセットするのである。 自分の人生で幸せな事が一つある。40年経っても、30年経っても、変わらなく、酒を飲める心の友が居る事である。 そんな事を思いながら、旨いジャンジャン麺とギョーザ、...
客人が会津若松へと来るのである。なので、秘密基地へとご案内する事にする。 日本には素晴らしい酒場がある。例えば、東京鶯谷の「鍵屋」、そして名古屋の「大甚 本店 」それらは実に素晴らしく、実に正しい居酒屋なのである。 が、会津若松にも、実に素晴らしい居酒屋がある。自分の秘密基地なので、あえて名前は伏せる事にする。 そう客人も大満足である。ここは、正しい居酒屋のアテを出す酒場なのである。 そう...
ボスの代理で「会津経済研究会〈木曜定例会〉」へと参加するのである。 それは「ふくしま経済・産業・ものづくり賞（通称：ふくしま産業賞）」の知事賞を受賞した企業の社長の話であった。 下請けからの脱却のためにブランド化する。ブランド化するために、糸の品質をあげ差別化を図る。 差別化を図っては、世界に進出し世界で戦う。たぶんマーケティングを学んだ人なら誰でも知っている事である。 それは、誰しも知っ...
若松は焼肉も鰻重もカツ丼も旨い！そう、ラーメンだけじゃなく、多様性に富んだ街なのである。 大先輩部下がご勇退をするのである。ので、大ボスとボスと大先輩部下との焼肉ランチとする。 大先輩部下とは、南会津地区を営業で走り回ったものである。そして、互いの子供の頃の境遇を語りあっては、大爆笑の日々であった。 そんな、大先輩部下がご勇退をするのである。なので、記念のランチは、山形牛の焼肉ランチ...
そう、今年一番の寒波であった。午前中の在宅勤務を終えて事務所へと移動する。 歩きながらも横殴りの風雪に体をやっつけられるのである。 パソコンが入ったリュックが重く、傘は風で持ってかれる。手も冷たくなり、足取りも重くなる。 なので、シェルターにて暖を取ることにする。そう、若松の良さは、至る所に美味い店がある事である。 「悟空林」の暖簾を潜り、坦々麺にて暖を取る。コクのあるスープと会津...
月500円で、月に二杯が無料で喰らえるシステムである。そうサブスクなのである。 客人が会津に来たので、昼飯は「麺処 山 塩の章」とする。 今回は850円だったか、味噌ラーメンを頼んでみる。うーん、ニンニクがガッツリ効いたパンチのある奴であった。 シャケのオニギリを合わせて満腹となる。通常1100円であるが、麺がサブスクなので、250円となる。これアリだな！ ...
まだまだ名食堂が存在する会津若松なのである。そう、その一つがわたなべ食堂である。 子供の頃に贅沢品であり大好物であった「カツ定食」などを頼んでみる。 サクッと揚げられたフレッシュなカツと白米、味噌汁、キャベツの千切りを合わせる。 そして箸休めの小鉢を突いたりして。うーん！旨い！ いやー、若松の街食堂って、奥が実に深くて、実にスゲーなー。って思う定食なのであった。。...
会津若松市に単身赴任して、3年目であり、もう少しで3年の月日を過ごす事になる。 若かりし頃に若松に住んでいたので、メジャーなラーメン店などには行き尽くした感がある。 が、探せば、まだまだ名食堂が若松には存在するのである。そう、その一つが吉田食堂である。 カツカレーが850円の安さである。そのカツは肉厚でスーパーの惣菜コーナでは600円位しそうである。 そのカツカレーの味もグレイト、そして卵スープが...
会津若松市内での打ち合わせを前に「つけ麺三銃士」は、若松市内の「つけ麺 弐瓶」のつけ麺を喰らうのである。 ブシポタージュ系のつけ汁に、全粒粉な極太ストレート麺を合わせる。 やっぱ、つけ麺は熱盛りではなく冷盛り、だな。って思う昼メシなのである。 旨い、つけ麺を喰らっては、次は「会津乃てんぐ」だな。って誓う、「つけ麺三銃士」なのであった。。...
弁当男子の男子弁当旅は続くのである。究極のやきそば弁当を求めては、ワンタンスープとペヤングやきそばを合わせてみる。（チョー、手抜き！） そしてSPAMと卵焼きを焼いては、「おにぎらず」なんかを作ってみる。スープは好物のワカメスープである。 そして磐越西線に揺られながら喰らう究極の駅弁である。味噌汁は自動販売機で買った「しじみの味噌汁」とする。 車中で仕事をしながら喰らう、自前の牛肉・シャケの...
10月の組織編成にて、会津エリアに加え県南、県北の一部が営業エリアとなる。提案なくして受注なし！ これが我が担当の合言葉である。そう部下と県内を回り提案を続ける日々である。 その生活は遊牧民（ノマド）か旅芸人のようである。が、日帰り出張がない日には弁当を作り続けるのである。 何故なら弁当作りとは、冷蔵庫マネジメントをし、段取りを考え、アイデアを詰め込む作業だからである。 そう弁当作りとは、クリ...
ラーメン界にもサブスクの流れが来るのである。月に500円を支払えば、好きなラーメンが月に二杯無料となる。 ので、1月の二杯目は、初の「貝出汁塩らーめん」とする。澄んだ塩のスープに貝のエキスが入る。 そう蘇我製麺の麺がとの相性が抜群なのである。ナイス！ そう、これで月500円は絶対にありである。次回は味噌ラーメンだな。って思う昼どき日本列島なのであった。...
500円支払えば、好きなラーメンが月に二杯無料なのである。ので今月の一杯目は安定の塩ラーメンである。 蘇我製麺の麺は本格的な会津ラーメンを演出する。そして澄んだ塩スープがナイスである。 これで月に500円は絶対にありである。次回は貝塩だな。って思うのであった。...
約35年前に知り合った、心の友である、群馬支部長から「50周年限定品 ペヤング」をもらうのである。 ペヤングソース焼きそばかーと思ったが、ペヤングヌードルであった。 それは、カロリー1339kcal、塩分19.3gのビックな奴である。一人で喰らったら、たぶん即死である。 なので、スペシャルランチとして、部下のツカちゃん、ヨダっちを誘い喰らう昼メシである。 自分的には日本、二大カップラーメンがカップヌードルと、こ...
時折、ラーメン店で並んでいると、声を掛けられては、ラーメン談義に花が咲く事になる。 この日は、白河に住みながら喜多方ラーメンを愛する人とのラーメン談義である。 どうやら、白河から月に一度、喜多方に足を運んでは、三杯ほどの喜多方ラーメンを喰らう喜多方ラーメンマニアらしい。 その談義の中で、この店の「アベ（阿部食堂風の固め、濃いめ、脂っぽく）」が旨いと言う。 そう同級生でトップブロガーの「こたなりん...
本日は、鮫川村への日帰り出張である。そう人生初の鮫川村訪問なのである。 午前中の会議が伸びたので、昼メシを喰らう時間がない。ので部下と「滝野屋菓子店」のキンツバ（あんこ）で飢えを凌ぐのである。 鮫川村での会議を終える。午後二時前である。滑り込みで「早女川食堂」の暖簾を潜るのである。 そして名物のカツ丼を喰らう事にする。これが実に旨い！ここ数年で喰らったカツ丼でナンバーワンである。深いぞ鮫川村！...
本日は、桑折町への日帰り出張である。その足で「どさん子」の暖簾を潜るのである。 そう「どさん子」と「ラーメンショップ」の二大ブランドが、実に面白いと思うのである。 チェーン店と言いながら、それは実に緩いチェーンであり、各店とも個性的で味があるのである。 懲役刑を終えたら、ハスラー君と全国各地を回り「どさん子」と「ラーメンショップ」を巡るのも面白いかも知れない。 そう、桑折町の「どさん子」...
本日は、福島市の大町への日帰り出張である。会議を終えて、部下先輩との昼飯とするのである。 そう、互いにラーメンなどのB級グルメが好きなので、話が実に合うのである。 「やっぱ、大町と言ったら石狩でしょう。」って事になる。ここの辛味噌ラーメンが実に旨いのである。 シャキシャキの野菜が盛られた味噌ラーメンである。かん水が強いと思われる、黄色いパツパツ麺と味噌スープ、野菜がバトルする一杯である。 ...
本日は只見町への日帰り出張である。提案なくして受注なし！これが我が担当の合言葉である。 営業とは何か、そう気づきを与え、背中を押す事である。只見町の帰りしなに、南会津町の「秋華」の暖簾を潜る。 そう、塩ラーメンなどを頼んでみる。それは、あっさりとした正しい塩ラーメンなのであった。。...
本日は、白河市大信での夜間作業である。そう、とあるトラブル対応の為に現地入りするのである。 そして夜間作業を終えては、郡山へと戻る事にする。新幹線の発車時刻まで時間があったので、白河ラーメン風の白河ラーメンを喰らってみる。 うーん、何か昔より旨くなった気がする。スープと麺のバランスが良い。うーん、これアリだな！...
本日は、石川町への日帰り出張である。今から7年位前にとあるシステムの切り替えで足を運んだものである。 久しぶりの石川町であったが、また石川町に足を運ぶとは思わなかった。 そして、旨い天丼と蕎麦ランチを出す店の暖簾を潜るのである。うーん、旨い！ ...
子供の頃に「一致団結、箱弁当」なる言葉をニュースで耳にする。そう、カムC少年は、言葉や仕組みに興味を持つ、実に変わった少年であった。 大人になって、その意味を知る事になるが、政治家や秘書や番記者が週に一度、同じ弁当を食べ、団結を深める事らしい。 ので、10月の再編成以来、ロケがバラバラの部下達との実に難しい組織マネージメントであるが、会津に集合しての「一致団結、箱弁当」とするのである。 その日の...
「月日は百代の過客にして、行かふ年も又旅人也。」そう早いもので一月が過ぎ、新たな心の旅が始まるのである。 年末に、お袋から神棚を掃除して欲しいと言われるのである。しかたねーな、と思いながら、二時間にわたり神棚を掃除する。 そう、お礼に昼メシを奢ってくれると言うので、喜多方の名大衆食堂である「せせらぎ食堂」の暖簾を潜ってみる。 そう、ラーメンでは面白くないので、カツカレーなどを頼んでみる。すげー...
知り合いから「山椒ちりめん」を頂くのである。どうやら京都産らしい。 ので、おにぎりを作り、ツルハの投げ売りカップラーメンと合わせるのである。 山椒が効いたちりめんと白米が合う。そしてカップ麺を啜る昼メシなのであった。。...
関西空港に到着し、鉄仮面にて難波へと向かうのである。そう、基本、旅はピーチにて移動するので福岡、仙台便はない。 ので、関空にてトランジットするのであるが、時間が余っているので難波へと移動するのである。 難波に入っては、街を彷徨いてみる。「金龍ラーメン」のオブジェが見受けられる。今から36年前に食べた「金龍ラーメン」は衝撃であった。。 喜多方ラーメンしか知らなかった、カムC青年にとって、それは衝撃...
博多の有名チェーン店「テムジン」にて、ニラレバと餃子を喰らってみる。そう普通であった。 そして福岡の夜は更けては、帰路に立つのである。朝の福岡空港にて空弁を買ってみる事にする。 そう「仙台四郎」ならぬ、「初屋はかたろう」が朝の出迎えをしてくれるのである。 ここの弁当は、相当にレベルが高い。ここの弁当を毎日でも食べたいくらいである。 日本は広い、まだまだ見ぬ場所がある。そして喰らうべきラブリ...
福岡には4回程、足を運んだ気がする。地方都市としては、仙台、福岡、札幌、松山が何か好きだなー。って思うのである。 福岡にある「よし田」の暖簾を何度か潜るのである。ここはタイ茶漬けの名店である。 今から5年位前は、人気であったものの、今ほどでは無かった気がする。がインスタ映えするのか、今では大行列である。 最初は白米にタレ付きのタイの刺身をのせて喰らう。そして最後はお茶を入れ茶漬けとする。そう完璧...
「人は何の為に働き、そして生きるのか」と聞かれたら、どう答えるのだろう。 俺は「家族や愛する人や仲間達、そして同僚達と笑って暮らし、そして旅するため」と答える。 大分での宴会を終えては福岡へと移動する。そう、九州って最後の特急楽園だなって思いながら車窓を眺める。 そして特急SONICに揺られながら別府から博多を目指す旅のラゴス達なのであった。。 ...
別府は凄い！今まで色々な温泉街に足を運んだが、別府ほどスケールのでかい温泉街は無かった。 だって、町全体が温泉なのである。至る所で噴煙が舞い立ち、硫黄の匂いがする。 そして蒸気で食事を振る舞ったりしている。そう町全体が温泉を演出しているのである。 宿の湯船に浸かるが、これまた体に染み入るのである。そうだ、懲役刑を終えたらハスラー君と一週間滞在しようと思うのであった。。...
10月に行った九州であるが、10月から環境が変わり、ノマド飯の記事ばかり書いていた。 ので、旅の記録を再び綴ろう。と、思うのである。 「東の草津、西の別府」と思っていたが、別府は実に凄い！温泉街や温泉地ではなく、町全体が温泉なのである。 町のあちこちで噴煙が立ち上る。そう、自分の目で見て、確かめないと日本の良さは分からないのである。 そう、日本は各地が魅力に溢れる、本当に素晴らしい国である。と実...
人間は考える葦である。弱い存在であるが、思考力を持つ最強の生き物なのである。 そう弁当作りとは、冷蔵庫のマネジメントである。フードロスを回避し、旨いモノを自分の手で作る。 発想の転換である。県内をほっつき歩いて、昼に弁当を作れないのなら、夜メシとして弁当を作りば良いのである。 夜メシとしてハンバーグ弁当なんかを作ってみる。うーん！旨いな！コレ！（俺って天才？自己肯定感100％！）...
会津若松での単身赴任生活も3年目である。去年も色々な事があり、色々なピンチを凌いできたなー。 って思うのである。そう去年の弁当納めである。本格的な味噌汁を作り、梅をまぶしたご飯に、甘い玉子焼き。 塩コショーを振ったベーコンにブロッコリーを合わせる。やり切ったな。って思う。弁当納めなのであった・・...
会津地方だけの営業から県内面に広がるため、その弁当も質素なモノになる。 更にツルハで投げ売りされているインタントなモノを組み合わせるので、更に質素になる。 が、それはそれで良いモノである。旨いっちゃ旨いから・・・ ...
朝の6時台の電車で郡山へと向かう。乗車客も少ないので、朝の駅弁でも実験してみようと思うのである。 お気に入りの保温カップに炊いた白米を詰めて、自販機で買ったお茶を入れて、茶漬けなんか喰らってみる。 そしてマルタイのラーメンを1分茹で保温カップで加熱する。そして胡椒を入れる。 うーん、社会実験成功！だから何なんだってハナシ！（くだらない事を追い求めるのが、俺の人生です！が、何か？）...
倉本聰先生の脚本で「昨日、悲別で」と言うドラマがあった。 高校生の頃にTVで流れていたが、北海道の廃坑後の寂れた街で繰り広げられる青春の群像であったような気がする。 ダチと飲んだ後にダチ達と喜多方の街を歩いてみる。今の喜多方も「昨日、悲別で」なのである。 30年前にあった、夜の喜多方は、もう無い。行きつけの寿司屋やスナックも店は閉じられている。 喜多方だけじゃなく、日本の地方都市が「昨日、悲...
本日も「怒られ侍」の日帰り出張である。説明をし机に額を付ける半土下座状態である。何で、自分が謝っているのか本人も分かっていない状態である。 そう、それが組織の役割という厄介なモノである。が、むしろ持ちネタ？と思ってしまうのである。 「北のオオカミ、南のトラ」と言う言葉がある。そう、「北の坂内、南のとら」である。 白河ラーメンの本家本元の暖簾を潜る昼なのである。鶏が効いた澄んだスープと手打ちの...
10月の組織編成を受けて、また先輩部下との仕事が始まるのである。とある案件にて一年間、苦楽を供にした戦友である。 サラリーマンとして、何気に働き、何気に文句を言って働いていたら、戦友なんて出来ない。 あの一年は、各地で紛争が勃発し、戦火で火消しに二人で走っていたものである。（これ、大袈裟じゃありませんから、、） しかしながら、20数名のプロジェクトの仲間達は、内ゲバもせず「しょっぺー会議だったな...
本日は郡山での勤務である。この「みたか食堂」の味噌ラーメンも実に旨い！ そうご馳走な味噌ラーメンなのである。カツカレーやチャーハンなどが有名であるが。 自分的には、夏はタンメン、冬は味噌ラーメンなのである。 味噌のスープと中太麺、シャキシャキの野菜がベビーローテーションとなる。グレイト！ ...
本日は、三島町への「怒られ侍」の日帰り出張である。が、部下との得意のカールスモーキートークで、前向きなビジネストークとなる。 そう昼メシは、宮下駅前の双葉食堂とする。時折、正しい味噌ラーメンに出会う事になる。 それはスープが熱々で、スープと麺との調和に優れ、野菜のシャキシャキが素晴らしい一杯である。 夢中になり麺を啜り、スープを飲む。そしてシャキシャキの野菜を頬張り続ける。そして腹が一杯になり...
昔、ジャーマネになるために、大阪でディベートやインバスケット、マーケット分析等を散々やらされるのである。 縁、なのか、その時の同じチームのメンバーと郡山で働く事になるのである。 共に、高田純次先生、なぎら健一先生のノリなので（テキトー）波長が合うのである。 ので、そのノリで昼に郡山ブラックを喰らいに行く。そう新しい「升はん」に！ そして、郡山ブラックと半チャンのナイスなセットを頼む。スープの...
では、暫くはラーメン談義を！自宅から歩いて10分程度の福島市瀬上にある「すずらん」が好きなのある。 白河ラーメンのインスパイヤー系であるが、なかなかの白河風ラーメンを出す店なのである。 そう何気に好きで、何気に通う。この日は全部乗せの一杯を頼んでみる。 キレのあるスープ、キレのある麺！それは実に美味かった。そう完食！...
そして時と河岸を変えては忘年会の二次会とする。そう郡山市の「夢一膳」とする。 ここのランチ天丼が好きであるが、ナイターは初めてであった。 生ビールが実に美味かった！アテも丁寧に作られており、なんか良い感じである。刺身や三角揚げ、牡蠣の松葉焼きがナイスである。 そうボス達、野郎5人での永遠に続く与太話は最高である。そして爆笑の中で今年、最後の会社の宴は終わるのであった。。 ...
コロナ禍を経て、働き方や飲み方も随分と変わったものである。更に組織編成で、福島、郡山、会津にメンバーが居るので、忘年会をどうするか。 と言った問題が発生する。哲学者のパスカル先生が言った。「人間は考える葦である」と。 そう、宇宙、自然界から見れば、人間とは葦の様に弱い存在であるが、思考力と言う最大の武器を持つ。 ので、発想の転換である。ロケもバラバラ、年代もバラバラ、通勤も自家用車、鉄道、徒歩と...
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自分は永遠の小学校の5年生である。それは、4年生でも6年生でもなく、5年生なのである。 いつも面白い事を考え、ゲラゲラ笑う人生なのである。あえてそうする訳でもなく、自然にそうなるのである。。 だから永遠の5年生である。本日は5年生が好きな「お稲荷さん弁当」なんかを作ってみる。 やっぱ、お稲荷さんは実に旨い！スランプ脱出！...
ふるさと納税の返礼品で大量のシャケが送られてくる。 ので、最近はシャケ弁当を作る機会が多くなる。が、焼き方とか、オカズの組み合わせが難しい。 最近は弁当作りのスランプだなー。って思うのであった。。（弁当の蓋を取って、写真を撮るのを忘れるし・・）...
ふるさと納税の返礼品を昼メシの弁当としたりする。うーん、コンソメスープが甘いなー！ 高野豆腐なんかを駆使してみる。やっぱ野菜炒めを弁当に入れると旨さが増すなー！ ちょー手抜きの弁当、長崎皿うどんや、ナポリタンを弁当としてみる。旨い日もあれば、イマイチの日もある。 そう、人生とは晴れの日もあれば、雨の日もある。が、晴れも雨もなければ豊かな土壌は生まれない。 そう、男子弁当とは、人生という土壌...
本日は新ボスと客人が会津に来てくれたので、昼飯は「麺処 山 塩の章」とする。 そう月500円で、月に二杯が無料で喰らえるシステムである。そうサブスクなのである。 なので、アオサの塩ラーメンを頼む事にする。そして究極の卵かけご飯である「卵黄醤油おにぎり」を合わせてみる。 これナイスな組み合わせ、一番良いかも。塩のスープとアオサ、麺がバトルする。そこに究極のTKGが乱入する。旨い！お見事！...
昼飯は「麺処 山 塩の章」とする。月500円で、月に二杯が無料で喰らえるシステムである。そうサブスクなのである。 本日は部下達と暖簾を潜るのである。部下達は「俺たちの楽園」なる塩ラーメンを頼むのである。 そういや「俺たちの楽園」を喰らってた前回に、炎上話の電話が入って地獄だったなーって話になる。そう部下と大爆笑である。 そう、どんな辛い事でも爆笑になるのものである。そう一番、笑えないのが、何もしない...
本日は白河エリアへの日帰り出張である。会津エリアの営業に加え、県南・県北エリアの一部営業を担当する事になる。 平日も週末も移動ばかりしているので、毎日がノマド飯となるのである。遊牧民のように定住せず、県内外を移動する生活である。 これを不服と思うかノマド飯を喰らうチャンスと思うか！の違いで人生の見える景色が変わってくる。 この日は白河ラーメンの横綱「とら食堂」直系である「よしだ」にてのノマド飯で...
本日は白河エリアへの日帰り出張である。会津エリアの営業に加え、県南・県北エリアの一部営業を担当する事になる。 平日も週末も移動ばかりしているので、毎日がノマド飯となるのである。遊牧民のように定住せず、県内外を移動する生活である。 これを不服と思うかノマド飯を喰らうチャンスと思うか！の違いで人生の見える景色が変わってくる。 この日は「かづ枝食堂」にて「からしタンメン」を喰らうのである。スゲーボ...
本日は白河エリアへの日帰り出張である。会津エリアの営業に加え、県南・県北エリアの一部営業を担当する事になる。 平日も週末も移動ばかりしているので、毎日がノマド飯となるのである。遊牧民のように定住せず、県内外を移動する生活である。 これを不服と思うかノマド飯を喰らうチャンスと思うか！の違いで人生の見える景色が変わってくる。 この日の白河ラーメンの横綱、とら食堂で...
そして国分町にて酒を飲み、〆の支那そばを喰らう夜である。街の黒服に旨いラーメン店を聞く事にする。 どうやら「猛た波が麺を喰らふ（タケタナミガメンヲクラウ）」が旨いらしい。 なので暖簾を潜り、支那そばを注文する事にする。富山から仙台に来ては店をオープンしたとの事であった。 うまい、非常に旨い！The支那そばである。脂の浮いたスープがうまく、細麺がそれに伴走する！実にグレイト！(もう一回、行かねば・・...
仙台マラソン部にてマラソンを走り終える。が、心の友の群馬支部長が、赤湯温泉の赤いタオルが欲しいと駄々をこねる。 ので、部員達は、オロオロしながら赤湯に出向いては、タオルを買い込み、赤湯の温泉に浸かる事にするのである。 そう赤湯と言えば、赤湯温泉街にある、龍上海本店の赤湯辛味噌ラーメンである。浮いた油が素晴らしい！ コクのある昆布出汁の味噌スープがグレイトである。辛味を溶かすと更にグレイトとな...
週末の伊達ランチ番長との昼メシである。何気に飯坂にある「絆」のやまがた辛味噌らーめんが好きなのである。 それは赤湯の龍上海のインスパイヤー系である。「三男坊」「りゅうぞう」とインスパイヤー系は多数存在する。 ここも「旧三男坊」であったが「絆」と名を改めたようである。旨い！昆布ベースの味噌味と辛味と太麺がバトルする一杯である。 そして、ひょんな事から、その後に元祖を喰らう事になるのであった。。...
「新しい学校のリーダーズ」って凄いなって思うのである！あのプロデュース力とパフォーマンス力は圧倒だと思うのである。 話は変わるが、神奈川で生を受け、四国は松山で幼少期を送った空次郎である。四国は松山と言えば、ヘタレうどんが有名である。 あの腰がなく銀色のアルミ鍋に入ったうどんが好きであった。そう、何気にうどんが好きなのである。 自分でうどんを作る時は「ヒガシマル」の粉末つゆの素が、何気に気に入っ...
趣味の一つがチャレンジである。昔に新規事業の計画書を作成し応募する企画があった。企画が通れば1000万の懸賞であった。 が、該当者なしの結果にて、そのアイデアは夢と消える。が、今回も名言に応募してみるのである。 サラリーマン人生を通して得た、名言を応募してみるのである。結果はどうなるか。。 結果なんて、どうでも良い！チャレンジする事が一番大切！だから！...
一番弟子のマンションに泊まり、宇都宮市内にて遅い朝ラー＆朝ギョーとする。 コロナ禍が明けたからなのか、街中の人気店には行列が出来ているのである。 ので、何気に空いているキャロルの暖簾を潜る事にする。そう何気に安く、何気に旨いのである。 シンプルなラーメンを啜り、大ぶりの餃子を白米に合わせる。うーん、旨い！ そう、それは、とても楽しい一泊二日の旅であった。また宇都宮に足を運ぼう！ そして弟...
人生の極意とはノマド飯！あらゆる所で色んなものを喰らうのが人生の醍醐味なのである！ 本日は、喜多方の実家に春彼岸の線香あげである。ので、喜多方の朝ラーなんかを味わってみる。 やはり、喜多方の朝ラーと言えば「坂内食堂」である。そう「悔しいけど坂内」と言う格言がある。（by ヤッさん！） 悔しいけど、坂内を超える喜多方ラーメンを見つける事が出来ない。悔しいけど、並んでまで喰らいたくなる。 そう、色...
人生の極意とはノマド飯！あらゆる所で色んなものを喰らうのが人生の醍醐味なのである！ 10kmを走り終えるが、フラフラなのである。カッコよく走れないが、走れる事に感謝である。 風呂に入り全国大衆酒場を巡る会の仙台マラソン部にて「ハチ花乃の鶏塩中華そば」を喰らう事にする。 風呂上がりのビールを飲みながら、美人な塩ラーメンを喰らう！ スープが澄んで美しい、細麺の姿が美しい。繊細な塩ラーメンを喰らうと実...
週末の伊達ランチ番長との昼メシである。何気に人気なのが「和風味な店 玉や」なのである。 ここは寿司とラーメンのセットもんが人気なのである。寿司もほどよい感じで旨いが、ラーメンも旨い！ 1000円のランチセットは塩ラーメンと寿司4貫に玉子焼きがセットされる。 麩がのった塩ラーメンが個性的で旨い！寿司を邪魔せず、個性を主張する塩ラーメンである。 夏になったら冷やし塩ラーメンを喰らいに行こう！って思...
一番弟子との居酒屋巡りとカラオケを終えた一杯である。 そう時折、家系の豚骨ラーメンを喰らいたくなる。こうやって弟子と飲んで、弟子の家に泊まる事は実に幸せな事なのである。 やっぱ家系はうめーなー、って思う夜なのであった。。 ...
大先輩部下の52年間に渡る会社員生活の最後のサラメシである。 やはり最後は会津若松市の鰻の名店「六代目 鰻のえびや」だなって思っては、数日前に席と品書きを予約する。 品書きは「うな重白樺 」とした。それは蒲焼きと白焼きを一度に味わえる贅沢な一品である。 白焼きは山椒塩、わさびで頂くのが粋らしい。そう最後に美味いサラメシを喰らっては卒業して欲しいのである。 一応、ジャーマネなので万券を会計でスパッと...
「石の上にも三年」なる諺がある。どんなに辛くても辛抱していれば、やがて、何らかの変化があって、好転の芽が出てくると言うことである！ 三年間に渡り男子弁当を作り続けてみる。その三年は、ぜんぜん辛くない。辛抱でもなく、もはや弁当作りは趣味となる。 好転の芽が出たかと言われると、人生において好転の芽が出っ放しである。それをどう育て、どう刈り取るかが、今後の人生の課題である。 ので、結論は、何かを...
いわき市の出張の夜飯である。居酒屋で酒を飲み語り合い、そしてアテを喰らったのに、夜の中華である。 タンメン、チャーハン、餃子のフルコースを喰らう事にする。もう喰えねー。腹がメチャ一杯である。 そして、ビジネスホテルに泊まった朝のカレーが一撃を追い放つのであった。。...
旅人たちは、南三陸を出てはBRTにて大谷海岸へと向かう事にする。そしてトンネルを潜ると、そこは大谷海岸であった。 元々は瀬戸内海を見ながら幼少期を過ごしたカムC少年であったが、喜多方に引っ越してからは山国育ちとなるのである。 波の絵、波の音を聞きながら、時を過ごすのである。こんな所で、釣りをしながら、釣った魚を刺身にして、夜に焼酎を飲む生活がしてーなー。 って思う、一瞬である。が、それは複雑...
中学生の頃のあだ名は「あー、孤独だ」であった。 なんかのCMで使われたフレーズであるが、昼休みになると、ずっと文庫本を読んでいたのでバスケ部女子のキャプテンが、いつもからかいに来るのである。（すみません、オメー様が揶揄うので、孤独になれませんけど！） そして鼻筋が通っているので、モアイとも言われる。なのでモアイを見にいく事にするのである。イースター島のモアイ、謎である。誰が作ったんだろう。 ...
俺は麻婆豆腐が好きなのである。コンビニ飯は、基本喰わないのである。が、気になっていた蒙古タンタンメン中本の「汁なし麻辛麺」を喰らってみる。 インフレで物価高の日本であるが、これで250円は実に安いと思うのである。痺れる辛さがナイスである。うーん、これありだな。って思うのであった。。...
俺は麻婆豆腐が好きなのである。ラーメンよりも好きかも知れない。麻婆豆腐の辛口と木綿豆腐を買って来る。 そしてモヤシと豚肉にて薄口のソース焼きそばを作り、麻婆豆腐を掛ける。うーん、完璧！旨い！ 一度に2〜3人前を作りので食い切れる訳もない。ので次の日は麻婆飯とするのである。 コツは冷蔵庫には入れず、フライパンに放置する。そして次の日に電子レンジで温めると、完璧な麻婆飯となるのである。 推定一...
弁当箱界のフェラーリかジャガーのようなフォルムである。卵焼きにシャケ、ふるさと納税の返礼品であるウィンナーを合わせるのである。 ワカメスープが合う！おかずとご飯の間の海苔が良い仕事をしている。毎日、食べるブロッコリーもナイスなアシストをする。晴れ！...
その弁当箱はフォルムが美しい。アルミ缶のワッパ弁当のようである。スープ用にキャンプで使っていたコッヘルを合わせる。 弁当番長からもらった、その美しいフォルムの弁当にて目玉ウインナー弁当とワカメスープ、ナムルを合わせるのである。晴れ！...
本日は、下郷町、南会津町での営業活動である。会津に赴任して下郷・南会津方面に出向く機会が多いので、色々なB級物件と出会うのである。 その中でも、この「星六」の味噌チャーしゅ麺は秀逸なのである。精肉店の味噌チャーシュー麺は実にグレイトなのであった。...
やっつけだなーと思う日もあれば、旨そうと思う日もある。 そう弁当男子生活とは人生と同じように晴れの日もあれば雨の日もあるのである。 目玉焼き弁当は雨だった。シャケ弁は晴れだった。。以上！...
幼稚園生の頃に使っていた弁当を、お袋さんはしっかりと取っておいてくれた。 会津に赴任した際に喜多方の実家に出向くと、その存在を知る事になる。なので弁当を譲り受けては、時折、ゲッターロボ弁当を作るのである。 本日は豚の生姜焼きゲッターロボ弁当である。旨い！そうバタバタした午前中の仕事を終えては喰らう昼メシなのであった。。...
県北の名レストランと言えば「リンカーン」と、この「ニューあぶくま」であると思うのである。 とある祝いにより、一族郎党にて、レストランの暖簾を潜る事にする。ここの「あぶくまカレー」が旨い。 北欧カレーと名を売ったカレーはマイルドでありナイスなのである。それに煮込まれたチキンがナイスな仕事をする。 そしてカレーにエビフライをバトルさせる。うーんグレイトなマッチなのである。 目の前で喰らうハンバ...
とあるTVコマーシャルで「モノよりオモイデ！」と言ったフレーズが流れていた。 今から20年くらい前のCMであるが、実に未来を見据えては本質を突くCMなのであった。 そう物で溢れる消費社会は終わり、コトやトキ、イミ、エモを重視する消費社会へと変容するのである。 なので「ふるさと納税」もモノではなくコト消費とするのである。そう旨いカニのツメを喰らうコトにする。 麻婆カニチャーハンにカニ鍋である。うーん！...
福島市の三大白河ラーメンの一角が「手打ち中華そば 和屋」なのである。とら直系の「活力屋」の弟子のようである。 暖かい白河ラーメンも旨いが、冷水でシメられたつけ麺も旨いのである。白胡麻を小鉢ですり潰す。 そして酸味のあるツケだれで麺を啜るのである。うーん旨い！温玉をツケだれに入れるとコクが増すのである。 つけ麺を楽しんだ後に、割りスープを頼む事にする。そのスープにはネギが追加されチャーシュー...
湯川村の名店「中華そば おおつか」である。ラーメン類が旨いが、アジフライ定食や野菜炒め定食も旨そうである。 そして次は噂のソースカツ丼だな。って、旨い半チャンラーメンを喰らいながら思うのであった。（懐かしい、中華そばの味がしました！） ...
ボスとのいわき市出張である。打ち合わせを終えて、昼メシとするのである。 いわき市には、どうやら名喫茶店が二店舗あるようなのである。そのうちの一つを教えてもらう事にするのである。 「ジェネス」それはメニューの全てが旨そうに見える店なのである。そして名物のサンドウィッチを頼んでみる。 玉子とハムをミックスで頼む。が実に素晴らしいのである。これが出張の醍醐味だな。って思う、昼どき日本列島なのであった...
その焼き鳥屋は近所のスーパーに時折に出没するのである。夏はイベントに出店する機会が多いのか、秋から冬にかけて見かける機会が多いのである。 塩と胡椒の振り方が実に旨いのである。皮とカシラを頼むことにする。親父さんが引退したら、店を譲ってもらうかなーと思い、歳を聞くと、俺より2歳しか上では無かった。ガビーン！...
会津若松に単身赴任をして2年が経ち、3年目を迎えるのである。色んな弁当を作ったり、色んな夜メシを作る日々である。 カレーブームも少し落ち着き、最近は麻婆豆腐ブームなのであった。。...
アグアイグノス仙台にて、ひとっ風呂を浴びては、生ビールを飲み干す。 旅とは自由である。人生とは自由な旅の連続である。いや、心の旅の連続なのである。 そして仙台の「そばの神田」にて朝そばを喰らう事にする。仙台に初めてジャーマネと赴任しては、良く朝に喰らった物である。 そしてモアイ像を見に、北に向かう「なんちゃってランナーズ」なのである。。 ...
趣味の一つがパスタ作りである。トマト系やクリーム系を中心に作る事にする。 それは、下手な茶店より旨いと思う一皿なのである。 そう俺って天才だなー！って思いながら、次は和風系の開発だな。って思うのであった。...
俺は麻婆豆腐が好きなのである。最近はラーメンよりも麻婆豆腐が好きなのかも知れない。 伊達から会津に帰る道すがら、JR福島駅構内の「麻婆豆腐・坦々麺専門店 石林」にて麻婆豆腐定食を喰らうのである。 文化通りにあった店から、駅の構内に移転したが、それは変わらぬ旨さなのであった。。 ...
