ほうれん草の豆乳キッシュ

　ほうれん草の豆乳キッシュ  さっとゆでたほうれん草をグラタン皿にのせ、ときたまご、豆乳に コンソメ、こしょう、ナツメグ味つけたキッシュ液を加えて 粉チーズを…

ねぎと三つ葉のふわとろつゆだくたまごとじ

　ねぎと三つ葉のふわとろつゆだくたまごとじ  刻んだねぎと三つ葉を酒、水、顆粒かつおだしでさっと煮て、 しょうゆで味つけ、片栗粉でとろみをつけてときたまごを加…

白菜の梅しそみそ煮

　白菜の梅しそみそ煮  ざっくり切った白菜の芯を水、顆粒かつおだしで煮て、 刻んだ白菜の葉、たたいた梅干しと赤じそを加えてみそで味つけ、 千切りの青じそをのせ…

まいたけとトマトのバジルマスタードソテー

　まいたけとトマトのバジルマスタードソテー  まいたけ、ざっくり切ったトマトをさっと炒めてたっぷりの粒マスタード、 こしょう、バジルで味つけました～ こりこり…

きゃべつのスパイシーハーブソテー

　きゃべつのスパイシーハーブソテー  ざっくり切ったきゃべつをお酒、クミンシード、カルダモン、こしょう、 チリペッパーで蒸し炒めにして、少しのしょうゆ、トマト…

トマトと豆腐のカプレーゼ風

　トマトと豆腐のカプレーゼ風  スライスしたトマト、バジル、豆腐を重ねて、少しのオリーブ油、 ポン酢をかけていただきました～ ジューシーで甘いトマト、なめらか…

きゃべつと厚揚げのピリ辛みそ煮

　きゃべつと厚揚げのピリ辛みそ煮  ざっくり切ったきゃべつ、にんじん、しっかり油きりした厚揚げを 水、酒、顆粒かつおだし、豆板醤、唐辛子で野菜がくったりするま…

たっぷり野菜のスパイシーミネストローネ

　たっぷり野菜のスパイシーミネストローネ  ざっくり刻んだきゃべつ、たまねぎ、ピーマン、トマトをワイン、 コンソメで煮て、チリペッパー、こしょう、カルダモン、…

白菜のゆず三つ葉あんかけ

　白菜のゆず三つ葉あんかけ  ざっくり切った白菜を水、お酒、顆粒かつおだしで煮て、 三つ葉を加え、ゆずこしょうで味つけ、片栗粉でとろみをつけました～ しゃきし…

たらのグリル豆乳レモンクリームソース

　たらのグリル豆乳レモンクリームソース  冷凍しておいたたらをグリルでこんがりと焼き、豆乳、水、コンソメ、 塩こしょうで煮たソースを片栗粉でとろみをつけ、 レ…

しめじと豆腐のヘルシースパイシーキーマカレー風

　しめじと豆腐のヘルシースパイシーキーマカレー風  しめじ、みじん切りにしたたまねぎ、にんじんをお酒で蒸し炒めにして、 豆腐を加えて崩れるように炒め、ターメリ…

きゃべつとミニトマトのクミンディルソテー

　きゃべつとミニトマトのクミンディルソテー  ざっくり切ったきゃべつをお酒で蒸し炒めにしてミニトマトを加えて、 粒マスタード、こしょうで味つけ、ディルをのせま…

ほうれん草とにんじんのごまみそ白和え

　ほうれん草とにんじんのごまみそ白和え  さっとゆでたほうれん草とにんじん、水きりした豆腐をねりごま、 みそで味つけ、なめらかに混ぜて白ごまをかけました～ し…

白菜と豆腐のヘルシーお好み焼き風

　白菜と豆腐のヘルシーお好み焼き風  粗みじん切りにした白菜、豆腐、大豆粉、顆粒かつおだしを混ぜて、 少しのごま油でこんがりと焼き、ソース、青のりをかけました…

しめじときゃべつのしそみそ炒め

　しめじときゃべつのしそみそ炒め  しめじ、ざっくり切ったきゃべつをお酒、顆粒かつおだしで 蒸し炒めにして、みそで味つけ、刻んだ青じそをのせました～ ぷりぷり…

豆腐のピリ辛ねぎみそあんかけ

　豆腐のピリ辛ねぎみそあんかけ  水、酒、豆板醤、みそ、和風だし、片栗粉をとろみがつくまで煮て、 角切りにした豆腐、刻んだねぎを加えてさっと煮て たっぷりのあ…

野菜とクリームチーズののり巻き

　野菜とクリームチーズののり巻き  のりにサニーレタス、青じそ、三つ葉、千切りにしたにんじん、 クリームチーズをのせて巻きました～ しゃきしゃき野菜にしそと三…

チンゲン菜の豆乳クリーム煮

　チンゲン菜の豆乳クリーム煮  チンゲン菜の茎を水、顆粒かつおだしで煮て、 チンゲン菜の葉、豆乳を加えて片栗粉でとろみをつけ、 塩麹で味つけてあらびきこしょう…

しらたきの豆乳たらこクリーム煮

　しらたきの豆乳たらこクリーム煮  下ゆでしたしらたき、ざっくり切ったほうれん草、千切りのにんじんを 水、顆粒かつおだしで煮て、豆乳、冷凍しておいたたらこを加…

豆もやしのねぎ塩ホットナムル

　豆もやしのねぎ塩ホットナムル  豆もやしを酒、鶏がらスープの素で蒸し炒めにして、 刻んだ青ねぎを加えて塩麹、少しのごま油でさっと炒めました～ しゃきしゃきほ…

しめじときゃべつのスパイシーソテー

　しめじときゃべつのスパイシーソテー  しめじ、ざっくり切ったきゃべつをお酒で蒸し炒めにして たっぷりの粒マスタード、塩麹、こしょうで味つけ、 あらびきこしょ…

高野豆腐と三つ葉のゆずこしょう煮

　高野豆腐と三つ葉のゆずこしょう煮  戻した高野豆腐を酒、水、顆粒かつおだしで煮て、ゆずこしょうで味つけ、 刻んだ三つ葉を加えてさっと煮ました～ じゅーんわり…

たらのディルマヨネーズ焼き

　たらのディルマヨネーズ焼き  実家からもらった冷凍しておいたたらを解凍し、両面グリルで こんがりと焼き、少しのマヨネーズとディルをのせてさっと焼きました～ …

しめじのスパイシーココナッツカレー

　しめじのスパイシーココナッツカレー  しめじ、千切りにしたたまねぎを水、コンソメで煮て、 ガラムマサラ、ターメリック、カルダモン、クミンシード、こしょうで味…

たまねぎとミニトマトの豆乳クリームシチュー

　たまねぎとミニトマトの豆乳クリームシチュー  千切りにしたたまねぎをさっと炒めて、水、コンソメ、こしょうで たまねがとろっとするまで煮て、カットしたミニトマ…

オリオンビール　贅沢気分

オリオンビール　贅沢気分  昨日は外飲みしてきたので、週末に飲んだビールです～ オリオンビールの贅沢気分 缶のデザインもネーミングも素敵です 第3のビールです…

トマトとにらのふわとろたまご炒め

　トマトとにらのふわとろたまご炒め  ざっくり切ったトマト、にらをお酒、で蒸し炒めにして、 豆乳をたっぷり加えて作ったふんわりスクランブルエッグを加えて 鶏が…

きゃべつのスパイシートマトカレー

　きゃべつのスパイシートマトカレー  ざっくり切ったきゃべつ、スライスしたたまねぎ、角切りにしたトマトを 水、コンソメで煮て、ガラムマサラ、ターメリック、クミ…

きのこのふわとろたまごとじ

　きのこのふわとろたまごとじ  しめじ、まいたけ、エリンギ、スライスしたたまねぎを 水、酒、顆粒かつおだしで煮て、片栗粉でとろみをつけ、 ときたまごを加えてし…

春菊とにんじんのホットごまみそ白和え

　春菊とにんじんのホットごまみそ白和え  春菊の茎、千切りにしたにんじんをお酒、練りごま、顆粒かつおだしで 練りごまを溶かしながらさっと煮て、春菊の葉、豆腐を…