梅干しに朝露戦争に行きたくない今日はブロガーのMikimieさん達とPeet'sで久しぶりに会いました金曜日朝の10時半 平日なのに店内も外のテーブルも満席でしたパンデミックから回復したようで 嬉しいですMikimieさんはお孫さんのお世話でコロラド州までよく
ハム&エッグ＆チーズサンド店員さんの告白に驚いて娘からメッセージが来ました今日スーパに行ったらレジの店員さんが自分はコロナにかかっている・・・と告白したそうです娘は驚いていそいそとお金を払ってそこを去ったのですが最近のコロナルールはどうなってい
先日作ったドライトマトはこのサンドイッチで終わりでしたドライトマトの作り方フライパンに油をしいてハムを焼き 取り出して焼いたパンにのせます🔴ハム🔴パン チャバタ卵を落として 白身に少し火が通ったらフライパンに水を少し加えて 蓋をして黄身の上
初めて作ったイカ墨パスタうっちゃんのシニア住宅村で起こったことうっちゃんが引っ越しされたシニア村ではビンゴ―や ダンス ゴルフ コンサート等色々な催しや同好会がありますうっちゃんは何でも挑戦したい方なのでこの前は 麻雀会へ麻雀と言えば四人ゲーム
ロスガトスのスペイン料理屋さんでスペイン料理の材料が色々売られていたので イカ墨ペーストを買ってみました180g入り 一瓶で20ドル高い感じがしますが 一人分のイカ墨パスタにたったの2gしか使わないことを考えると高くはないですよねアマゾンでもイタリア産の
（セミ）ドライトマトの作り方 4時間話して気持ちがすっきり！ひっちゃんとちいちゃんが近くのピーツに来ますと言われたので私も一緒にお喋りに行ってきましたひっちゃんには8才下の妹さんが一人ちいちゃんには4才上のお姉さんが一人いますつまりひっちゃんはお
トマトのセールのある時に是非お試しくださいミニトマトでも大きなトマトでも美味しくできます先日南東さんから頂いたトマトはミニトマトより大きく 普通のトマトよりかなり小さいですミニトマトなら縦二つに切り 大きいなら4～8切れ位にきります小さく切った
体を休ませるスープ心がこもっていない息子へのメール息子の誕生日 いつの間にか47歳になったと言ってきました最近は子供達の年齢は計算しないと分からなくなりました単に記憶が悪くなったからですメッセージは毎年 家族のスカイプです一人が お誕生日おめでと
こんなスープを毎日飲んでいたらA1Cも悪玉コレストロールも改善するでしょうね家にある野菜で具沢山に作るのがミネストローネスープです肉は入れても入れなくてもOK今日は入れていません玉ねぎ あればセロリを炒めて🔴玉ねぎ 1個🔴セロリ 水とトマト缶を入
タコライスサラダ怖くなった中国産のシメジパスタに使おうと思って買ったシメジですが1週間後 パスタに入れるのを忘れて そのままになってしまいました冷蔵庫の野菜室の奥に置いていたので又 忘れてしまって2週間経ちいよいよ捨てなくちゃと思ってみたら 匂い
簡単でヘルシーでとても美味しいタコライスサラダですチポトレ(Chipotle)のブリトーボウルとほぼ同じくらい美味しいですコツはお肉とご飯にしっかり 塩味とタコスの風味をつけることタコス用のシーズニングミックスで肉にしっかり味をつけます私はいつもホームメイ
焼きナス・焼きトマト・パスタブログのことで姉から説教今日はラインで6回来ました私の日本語に間違いがある文法が間違えている尊敬語 謙譲語の使い方に間違いがある例えば姉からお願いと言うのはそもそもおかしいです姉は身内ですので謙譲語を使う対象です
とても簡単なパスタなのに焼きナスと焼きトマトは旨みと甘みが凝縮してパスタソースより美味しいです茄子は縞剥きにして8㎝長さに輪切りにして 縦に7mm厚さに切ります🔴茄子 250g 二人分トマトは縦に2㎝幅くらいに切ります🔴トマト 大1個オーブントースタ
練り梅でおにぎり悲しい 祖父母の名前を知らない孫からスカイプで質問が来ました14歳にもなると面白い質問がきますじいさんと私のファミリーツリーが知りたい・・・じいさんは翌日に返信していました そのはずですよファミリーツリー作成は義兄とコロラド州に
市販の普通の梅干しが高級梅干しの味になります作り方は何度も載せているのですが今日は新しい発見がありました私の梅干しは硬いのと軟らかいのがあります赤酢に浸かっている梅干しは酢を沢山含んでやわらかい今までは乾いた梅干しで練り梅を作っていたのですが今
エアフライヤーは要らない 揚げないチキンカツ皆がシニアホームに入れる訳ではない厳しい現状シニア友が老々介護でとても疲れ切っていますこれから先 私達も同じ道を行くでしょうから他人事ではありません何らかの理由で家族が介護できない時高齢者をショートス
娘がエアーフライヤーが欲しいけど台所が狭いので買い渋っていますエアフライヤーは要らないです！普通のオーブンにオーブントースター 電子レンジがあるのですからこれで充分ですよ先ずチキンの骨付き腿肉を洗ってペーパータオルで水気を取りますサラダオイルをし
冷凍白魚のココナツジンジャー娘から褒められたくて頑張った数日前娘から絵が送ってきましたちょっと色の使い方が変わったのねと言ったらZoomで習ったから・・・との返信先生はドイツに住むインド人で 生徒さん達は世界中に500人が同時に見ているのですと！
一番人気の魚料理だそうです 冷凍の白魚でできる 簡単！ とても美味しかったですCoconut Fish and Tomato Bake冷凍のSwaiを使いました 他 鮭でも美味しいと書かれてありますティラピアより軟らかくて美味しかったですマリネを作ります🔴ココナツミルク（
桃のグラタンシニアホームに入ると決める時ご近所さん いっちゃんのお見舞いに行ってきました急に思い立ったので 何も手作りの物がなく マルカイの太巻きといっちゃんが大好きなお大福を持って前回よりちょっとお元気そうでしたが 具合は悪いと言われました体
白桃が美味しかったので白桃をスライスして カスタードクリームをかけてオーブン焼きにしました簡単でとても美味しかったですカスタードクリームの作り方この分量で作って半分冷凍にしていると便利です冷蔵庫で数日は持つので 少しずつ使うのも良いですね冷蔵庫
イチジクとカラメル玉ねぎのピッザ 又これがブログ書き方の注意朝目が覚めると 姉から沢山ラインのメッセージが届いていました私の携帯は7時15分から着信音が出始めますあぁ それで目が覚めたのだ！姉のメッセージを読んでびっくりしましたよ風の記憶（お魚の
イチジクの季節！ 今のうちですねじいさんが絶賛するので又焼きました！ポイントは二つ(1) 玉ねぎはカラメル色になるまで炒めて 必ずバルサミコ酢を加えて 汁を飛ばすバルサミコ酢で塩味 酸味 もともとの玉ねぎの甘みでとても美味しくなります(2) チ
フレッシュ・トマト・パスタ姉から私のブログに願い事珍しい事がありました私のブログには全く関心のない姉からリクエストがあったのです姉はお魚が大好きで週に一度は角上さんでお魚を買う人です私もよく一緒に角上さんまで歩かされましたよ珍しいお魚を全国から
トマトが美味しい時期にお勧めですフレッシュ（生）と言ってもオーブントースターの低温で2時間位水をとばしているので トマトの旨みと甘みが凝縮しています理想的にはドライフルーツを作る温度60℃が良いのですが 私のトースターは最低温度が65℃です🔴トマト 400
秋の青紫蘇でふりかけ羨ましいい母娘関係今日はシニア友Bさんのお誕生日じいさんもすっかり元気になったので私は 前から約束してあったお誕生日ランチに行ってきましたレストランはロスガトス Old Townにあるスペイン料理のTeleferic BarcelonaBさん姉妹はスペ
青紫蘇が黄色っぽくなってきました種子を少し残して 黄色っぽくなった葉でふりかけを作りましたよご飯が美味しいですね暫く水に浸けて 汚れを落としますやっぱり出て来たバッタが青紫蘇大好きです綺麗に洗って水を切り小さく切ります茎も入っています🔴
骨付きチキンシチュー驚いた胸痛の原因又緊急病院へからの続きです血液検査で心筋が壊れているかどうか分かるのだそうですこの結果次第で次の検査が決まります・・と言われてEKG レントゲンもしましたが心臓は問題ありませんでした良かった！結局 CTで分かっ
谷先生のドミグラスソースは牛肉のシチューにするのですが牛肉がないので 骨付きチキンで代用したらとても美味しくできました今日はダッチオーブンを使いましたが 普通のお鍋でも勿論大丈夫ですすみません 量は適当ですお鍋に大さじ2位のサラダオイルでチキンを
ひよこ豆のディップ（フムス）ヘルシースナック又緊急病院へじいさんが午後3時頃 気分が悪いのでちょっと休むと言ってきました5時半になったのでシチューを温めようとしていたら 自分は食べないからねと言います胸焼けで胸が痛い胸焼けの薬を飲んでも全然良くな
トレーダージョーズでも人気商品ですね色々な風味がありますね一昨日は茹でたひよこ豆でカレー風味のスナックを作ったのですが今日のひよこ豆はもっと長く茹でて軟らかくした方がいいです1時間は茹でた方がいいです缶詰めのひよこ豆はそのまま使ってもいいですがク
桃とカスタードクリームのパイ失意の電話のあとうっちゃんから電話がありましたとても動揺した声でしたごめんなさい こんな話 Chiblitsさんしか言えないから・・・で始まったことは銀行に行って帰ってきたら 運転免許証 クレジットカード ワクチン証 健康保
これはいつものフルーツパイとちょっと違うのですよ今日のは桃の下にカスタードクリームを入れましたシニア友が作ったイチジクタルトが美味しくてレシピを貰ったのですが 凄いバターの量！！！！9インチパイ（23cm）に220gのバターですとちょっと怖くて作れないです
カレー風味ひよこ豆のヘルシースナック家がぴかぴかになっていく股関節と膝の運動最近 家がとても綺麗なのです家と言っても床の話なのですが 床が汚い時 裸足で歩くと直ぐに 汚れてる！と感じますよねそれが最近 一番行き来の激しい裏庭に行くドアの付近でさえ
ヘルシ―な物を食べようと思った時にこれを作ります今回は思い切って 砂糖と塩の量を増やしましたスナックはちょっと濃い味の方が美味しいですよね(1)ひよこ豆は洗ってたっぷりの水に一晩浸しておきます🔴ひよこ豆(2)茹でます30分くらいで茹で上がります(3)フ
チキンの赤ワイン煮/ コールスロー見ちゃおられなくなったお向かいさん午後 週一回の大きなトラックの塵回収の後じいさんがゴミ缶を表に取りに行った時ささ～っと 南さんが道路を渡ってきましたChiblitsさんに 剪定してOKか聞きましたぁ？はい 聞きましたよ
谷先生のチキンの赤ワイン煮です真空パックなのでそのまま冷凍にしておきましたいつものように量が多いのでじいさんと半分ずつです解凍してチキンを半分に切って 蓋をして煮ました冷凍後の2度煮はどうかと思ったのですが 冷凍とは思えないとても美味しかったで
イチジクと玉ねぎのピッザCafeで怖かった！ロスガトスのピーツでお友達3人でお喋りをしていたらお尻の辺りがぶわ～っと温かくなりました同時に お友達が うわっ 危ない！と声を出したので思わず立ち上がりました 後を振り返ると ひえ～～～～ 車がバッ
今いちじくが美味しい季節ですねもしイチジクが手にはいるなら是非 ピッザを作ってみてください簡単で絶品ですピッザ生地はいつものです最近のパン作りは このパン生地ばかり なので毎日焼きたてですよパンを買って食べようと思わなくなりました焼きたてにダーク
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スーパーフード ひよこ豆コロッケ寂しいと言われてもCupertino Marketに珍しくルッコラ（Arugula)がありました大きな袋に1kgも入っていますちょっと多過ぎると思ったのですが久し振りなので買うことにしました買い物を続けていると女性から声をかけられましたそ
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鮭の照り焼き丼アラスカの旅の終りにコロナ娘夫婦と同行者2名はルービープリンセス号のアラスカクルーズから戻ってきました素晴らしかったそうです私もいつか行ってみたいです娘夫婦はヘリコプターで氷河に降り立ち アラスカの大自然を満喫して今までのクルー
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ほうれん草・ハム・チーズのお惣菜パン姉の本当の気持ち2、3日 BBQの用意で忙しくてパソコンを開いてなかったら姉からメッセージが入っていました今日はお休み？動いていないようだけど日にちを見たら昨日です何か話したかったのですかね直ぐに返信しました
捏ねない 数日冷蔵庫で保存OKのパン生地でほうれん草 ハム チーズ入りのお惣菜パンを作りましたフライパンで焼いても良いのですが チーズが出そうで（出た）外にパルメザンチーズを乗せたので オーブントースターで焼きましたパン生地を用意します捏ねない 数
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梅干しに朝露戦争に行きたくない今日はブロガーのMikimieさん達とPeet'sで久しぶりに会いました金曜日朝の10時半 平日なのに店内も外のテーブルも満席でしたパンデミックから回復したようで 嬉しいですMikimieさんはお孫さんのお世話でコロラド州までよく
土用干し 最後の日になりましたカリフォルニアは日差しが強くて とても乾燥しているので天日干しを半日早めようと思い朝7時に 梅干しの様子を見に行きました驚きました！！朝露で梅干しが濡れている！濡れて光っています天気を調べると当地は 最低温度
梅干しを作る理由は練り梅が作りたいからです梅干しで練り梅数年振りでA1Cが下がった理由血液検査に行ってきました最近は 人生も残り少なくなったので 昔のように数値に縛られなくなりましたそれでも今回のA1Cの数値は嬉しかったです10年振りですかねA1Cが5.
梅干し 失敗【梅の実5】駐車場で緊張した出来事息子は朝6時 仕事場の駐車場に入っていつもの場所に止めようとしたらなんと！ 七面鳥の親子が6羽いました！ちょうど車を置きたいところなのに七面鳥は息子の車には全く視線も向けず何かに 目が釘付けになって
土用干し 2日目梅干しの状態を見てびっくりしました！べったりくっついている感じです案の定 取れない～～～！！取れないのは初めてでした何度も作りましたけど ペーパータオルに置いてもスーパーのペーパーバッグに置いても くっつく心配は全く無かったで
ブラインの勧め姉のマンションのお隣さん日中はとても暑いので姉はリハビリの散歩を朝の4時にしましたそしたら垣根の反対側で 人がごそごそしているので立ち止まってよく見たら なんとお隣のご主人様でした早朝からボランティアでマンションの周囲を毎日お掃
先日チキンのカレーを作った時に思ったのですが例えカレーにしても 甘酢餡かけにするにしてもチキンはブラインをするべきと思いましたカレーに入っているチキンがブラインするとぐんと美味しくなるのですよ特に胸肉はブラインしないと カレーに入れてもぱさぱさして
梅を干す 【梅の実4】もう治りませんと言われて覚悟耳鼻科のアポに行ってきました耳鼻科の先生にはいつも 咳と舌の問題を相談してきたのですがどの先生も 舌に関しては何も言われませんでした今日こそはしっかりと舌の問題に向き合おうと思って先生に舌の経過
6月1日と2日に梅を塩漬けにしてから今日は44日目になりましたカリフォルニアはこの時期になると 毎日間違いなく晴天です今までの梅干し作りプロセス突然に知らない方からメール【梅の実1】梅の実のその後【梅の実2】梅の実のその後【梅の実3】梅の実のその後【
Pamilya フィリピン料理30年振りの再会BelmontのTwin Pines Parkで姪のベービーシャワーがありました姪の幼友達が来ていました皆さん 大人になって 就職して 結婚して 子供が生まれて久し振りで 可愛い赤ちゃんや幼児達を見ましたよこの方達は30年前 幼稚
ベービーシャワーのランチはフィリピン料理 Pamilyaからでした上の写真は フィリピン料理で一番よく知られているルンピアです私が知っているのはそのくらいですかねチキンのBBQ チキン イナサル 麺料理のパンシットカントンもちょっと中華とは違う風味で美味し
GODIVAのフォンダンショコラこんな日がくるとは朝 9時半からお客様お客様は オレオ様夏らしく ショートのトリムでございます2016年に20年間可愛がったちびを亡くして私達は高齢なので 犬を飼うのを諦めましたあれから9年経ち 未だこうしてうちに犬達が来
Godiva フォンダンショコラのミックスが気になりつつ 早く作ろうと思いながら賞味期限が切れてしまいました 英語でMolten Lava Cake 溶けた溶岩のようなケーキ・・・と呼ばれるくらいですから熱々で食べます 半分に切った時中からどろっと 溶けたチョコレー
カレールーが美味しくなるスパイス突然の認知症テスト今日は半年おきの検診でした診察の前に 体重 身長 血圧と血中酸素を計られて椅子に座ってから ちょっと質問させてくださいね・・・と看護師から言われましたいつものように今飲んでいる薬の確認から始ま
種類豊富な市販のカレールーの中で どれが美味しいのかカレールーの作り方通りで味の見比べをしていますところがある会社のカレールーは ごめんなさいですけど美味しくないのですその上 娘がいたので沢山作ってしまいましたこれ どうにか改善しないと食べたくな
先日の茄子と豆腐の炒め物は少しレシピを変えたので今日は改訂レシピです今回はタイバジルを入れないで中華風になったのですが とても美味しいですソースが 他の炒め料理に使えます茄子と豆腐のタイ風炒め注文していなかった娘REIに娘と行って ジャケットを決
7月8日に載せた茄子と豆腐のタイ風炒め物の作り方とソースの分量を変えましたタイバジルを頂いたので炒め物入れたら美味しいタイ料理に変身しましたよその後タイバジルを入れないで作りましたがこちらも中華風になってとても美味しくできました【作り方 3人分く
La Cueva メキシコ料理娘の身なりが気になって台所で昼食を用意していると娘が車から降りるのが見えました薄汚い恰好をしていますじいさんに Tazちゃんは汚らしい恰好をしているね～ ・・・と言うとそんなこと 本人に言ったらだめだからね・・・と釘を刺され
Westgateにあるメキシコ料理店ここは行き当たりばったりでは絶対に見つからないレストランですProspect Roadから入った小さな駐車場を囲んで数件のお店がありますがその中で一番奥まっているので 通りから全然見えませんそれなのにランチタイムに行くと平日でも
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揚げ魚の南蛮漬け姉が黙っていない今朝暑くなる前に 娘の野の花ガーデンに水をやろうと思って西側の塀の所に行くと前夜じいさんが洗濯物を干してくれていましたこれは姉が黙っていないでしょうね姉は干し方が厳しいです東京でズボンをじいさんのように干した
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チキン・キュウリ・ソーメン・春雨偶にはこんな時間もいいですね8時間喋りました昨日は4人で Voyager Craft Coffeeで4時間お喋りをして今日は違う3人で Peet'sで又4時間お喋りをしましたよVoyager Craft CoffeeのPistachio Rose Cake年齢は50代から70代です
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35年振りにオレゴンの海岸で・・・一生忘れられない野いちごでした今でも 家族であの美味しかった野いちごの話が出ます1989年8月末 新学期が始まる前にカリフォルニアからオレゴンへ 海岸沿いにロードトリップした時立ち止まった海岸の砂がとても綺麗で暫くそこ
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嫁ちゃんがミートローフの作り方が欲しいと言うので英語で書き直すのにミートローフを作ったものの孫達が来た時食べたばかりだったので半分はミートボールにしました適当に作ったら凄く美味しかったのですよミートローフの生地をボールにして フライパンで焼きま
日本のお米と豚の生姜焼き今のアメリカが怖いアメリカの分断が段々深くなってくることが悲しいです30年前は人間の平等を唱えて 民主主義の国だったのにアメリカは誰にもチャンスがある夢を実現できる国だったのに今や 左と右が極端に分断元大統領が暗殺未遂に会
久し振りで白いご飯が食べたくなりましたそれならお醤油味ですよ(1)豚肉は薄切りにして 下味をつけます🔴豚肉 280g位🔴酒 大さじ2🔴片栗粉 大さじ2🔴塩 ほんの少し(2)たれを作ります🔴醤油 大さじ1強🔴みりん 大さじ1強🔴グラニュー糖 大さじ1強
ズッキーニとホワイトチェダー凄い音がして 駆けつけるとチャーリーとKikiが一泊だけ一緒に泊った夜チャーリーもKikiも意気投合して二匹とも小犬だもんですから 暴れまくり！チャーリーは他の犬に噛みつくことがあると言われて心配したことが嘘みたいに二匹
未だ食べています焼いても生でも美味しいズッキーニは食べ方が色々あるものですね今日はフライパンでパンを焼いて次にスライスしたズッキーニを両面焼きました火が完全に通るとふにゃっとなって食感が悪くなるので やや高温で早く表面を焼いた方が美味しいですお塩
ズッキーニ・スープの作り方トレッドミル(ランニングマシン）で転倒うっちゃんからメッセージが来ましたトレッドミルに乗ろうとした時 知人から呼びかけられたので振りむいた瞬間に足がちゃんと上がっておらず 機械に躓き転倒して 機械と機械の間に挟まってし
昨日じいさんは義兄宅から又沢山のズッキーニを持って帰りましたこんなに沢山ズッキーニを食べるのは初めて！今日はポタージュとても美味しくできましたよ(1)玉ねぎとズッキーニを炒めます🔴玉ねぎ 大1/2個🔴ズッキーニ 500g(2)水を（あればチキンブロ
プラム（スモモ）・ジャムの作り方頭にきました今日はじいさんが朝から義兄を訪問する日私は自分の好きな事をする日です今年 5月にカットしたセクシーレクシーがドライフラワーになりました！今年も少ないのですけどセクシーレクシーはフロリバンダ種（1枝か
ご近所のよっちゃんからプラムを沢山頂きました一部は実で重たくなった枝が折れてしまったのですと！頂いたのは10日前で10日経っても枝が折れたのは甘くならないのですね甘くならなかったのはジャムにしました種だけ除いて残りは皮も実も小さく切りますそこにお
ズッキーニの胡麻和え エスニック風 警察に電話しました朝10時頃 じいさんとスターバックスに行く用意をしていると南さんの家の前に黒のSUVが止まりました南さんは旅行中です不在なのに誰の車だろうと支度をしながら見ていると暫くして三人の若者が出てきました
