もうすっかり11月に入っておりますが、先月のレッスンのレポートです。 10月は「大人のハロウィン」をテーマにレッスンを開催しました。 レッスンの詳細については…

エルグルメ様デジタル版にレシピ掲載していただきました。私がご紹介しているレシピは、「メカジキの塩麹あおさバターソテー」  タンパクな味わいのメカジキもバターソ…

大変遅くなりましたが、2024年9月に開催した「初秋のアペロ」レッスンの動画が完成しました。  対面レッスンにご参加できなかった・・・ぜひこのお料理作ってみた…

エルグルメ様デジタル版にコメント掲載していただきました。「ギフトに使えるおしゃれブランドを拝見！カトラリーセットのおすすめ17選」の中でおすすめのカトラリーに…

株式会社エネライフ様冊子「エネライフ」にさつまいもレシピ掲載していただきましたさつまいもを使った簡単スイーツをご紹介しています。こちらは以前掲載していただいた…

大変遅くなりましたが、先月のレッスンのご報告です。8月のレッスンでは、「夏バテ解消！夏ごはん」レッスンを開催しました。猛暑の中ご参加いただき本当にありがとうご…

7月の対面レッスンは終了しました。今月のレッスンテーマは「サマーパーティー」  暑い夏が続いていますね。夏はお友達やご家族など集まる機会も増える時。そんな時に…

エルグルメ様デジタル版旬の食材レシピ【梅の巻】にレシピ掲載していただきました。 私がご紹介したレシピは「カリカリ梅とオクラの寒天寄せ」これからの暑い季節にぴっ…

ちょっと前のお話ですが、Nadia様からお声掛けいただき、伊那食品工業様の寒天講習会に参加させていただき、PRするお仕事をさせていただきました。寒天はヘルシー…

6月のお料理教室対面レッスンは全て終了しました。6月のレッスンテーマは、「初夏のデリスタイルのおもてなし」初夏にぴったりな簡単お料理をご紹介しています。 いつ…

5月のお料理教室のテーマは「アジアンスタイルのおもてなし」タイやベトナムなどの東南アジアのお料理をお家で簡単に楽しめるレシピをご紹介しました。 これからの蒸し…

エルグルメ様デジタル版にレシピ掲載していただきました。旬の食材レシピ【牛肉の巻き】私がご紹介しているレシピは・・・「焼肉のっけおにぎり」  おにぎりの上に焼き…

4月の対面レッスンは、全て終了しました。今月のレッスンテーマは、「春の洋食」 旬の食材を使用した洋食レシピをご紹介 4月レッスンメニュー たけのこと生ハムのサ…

カタログギフトのリンベル様の商品を使用してレシピ開発とコメントのお仕事をさせていただきました。 私が今回試させていただいた商品は、山形県平田牧場の金華豚 焼肉…

エルグルメ様デジタル版にレシピ掲載していただきました。旬の食材レシピ「卵の巻」 私がご紹介しているレシピは。「だし巻き卵のピンチョス」 トーストしたパンの上に…

フジッコ様から開発されている注目の商品Beanusってご存知ですか？大豆から作られたお米のように扱える商品、ビーナス。 そちらを使用してレシピ開発をさせていた…

先月のお料理教室のテーマは、「お花見おつまみ」春の食材をたっぷり使ったお花見の時におつまみとしても楽しめるお料理レシピをご紹介。 また、山梨県の食材を使用した…

レシピ掲載のお知らせです。エルグルメ様デジタル版旬の食材レシピ「ブロッコリーの巻き」にレシピ掲載していただきました。 私のレシピは、「ブロッコリーの揚げワンタ…

エルグルメ様デジタル版にコメント掲載していただきました。「スイーツが映える器7選！甘党エディター＆料理家が愛用品をプレゼン」の中で、「ダスホルツ」のウッドボー…

先月開催した「おひな祭り」対面レッスンは全て終了していますレッスンメニューはこちら  帆立とかぶのレモンマリネ 和風参鶏湯 キンパ風ケーキ寿司 道明寺いちご餅…