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zintomoさんのプロフィール

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東京都
出身
愛知県

東京在住・仕事を持つ普通の独身野郎が、いろいろな食材や調味料を組み合わせて、簡単で旨い飯を作り、レシピや調味料(塩、醤油、味噌、等)を紹介します。朝食に!お昼に!晩ご飯に!一人でも彼女とでも家族とでも!ご参考下さい。

ブログタイトル
野郎飯-適当レシピと旨い店-
ブログURL
https://yaromeshi.com/
ブログ紹介文
世界一不親切だけど何故か簡単に美味しい物ができる家庭料理レシピと訪問したレストランの食べまとめをzintomoが紹介します。
更新頻度(1年)

490回 / 365日(平均9.4回/週)

ブログ村参加:2007/07/11

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zintomoさん
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野郎飯-適当レシピと旨い店-
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zintomoさんの新着記事

1件〜30件

  • 超地味。わかめごはんのちりめんチャーハン

    色も地味なら具材も地味。でも、美味い。美味いけど本当に地味。きらきら感ゼロで一切映えない飯です。■材料・米(食べたいだけ)・乾燥わかめ(適量)・ちりめんじゃこ(適量)・ニンニク(少量)・ごま油(適量)・塩(少量)■作り方1.研いだ米と乾燥わ

  • 超地味。わかめごはんのちりめんチャーハン

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  • 基本の枝豆の塩ゆで(天狗印枝豆「味緑」)

    枝豆を塩ゆでする。たったそれだけで枝豆って美味いから困る。今回、たまたま群馬県北部の沼田市を中心とした地域で栽培されている天狗印枝豆「味緑(みりょく)」が手に入ったので、ちゃんとした塩ゆでをしようと思ったわけです。■材料・枝豆(食べたいだけ

  • 自由が丘・LA STAZIONE DELLA PIZZA、美味いマルゲリータ

    2021年6月7日に出来たばかりのお店。都立大学PIZZERIA E TRATTORIA SOLO NOI sul nujeの2号店とのことだ。神谷町と駒澤大学にあるPizzeria da peppeNAPOLI STA'CA&q

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  • ほぼバターな気持ち。赤城乳業のかじるバターアイス(棒)

    ふつうにバターを75ml齧ると約540キロカロリーくらいになるが、このバターアイスだと75ml(1本)140キロカロリーなので、普通にバターを齧るよりもヘルシー(というか、普通はバターをかじらない)な、赤城乳業のかじるバターアイス。見た目も

  • 山盛り浅漬で食べるパリパリの鶏塩焼き

    モニターとして、今回やってきた食材を料理します。今回は東海漬物さんの白菜漬。そこそこに旨味塩味がある浅漬は、タンパク質にも合う。味付けにもいい。そこで、鶏をパリッパリに焼いて、漬物と一緒に食べてもらうってのはいいかなと考えました。でも、この

  • 白菜浅漬と生椎茸と鶏もも肉の鍋

    モニターとして、今回やってきた食材を料理します。今回は東海漬物さんの白菜漬。漬物を活かす料理は沢山あるけど、沢山食べるっていうなら、鍋だろうね。台湾とかでも「酸菜白肉鍋」みたいな料理はあるわけだし、そもそも漬物なんて旨味の塊だから鍋にしてし

  • 東海漬物・白だし仕立て 割烹白菜漬み

    モニターとしてやってきた商品。今回は漬物です。ヒガシマル醤油割烹白だしつゆを使用した淡口しょうゆとだしの旨味がきいた本格的な割烹の味の白菜漬とのこと。あぁこれね。ヒガシマルさんは、やっぱ出汁系というかこういうの強いよなぁ。品良くでもしっかり

  • 東海漬物・白だし仕立て 割烹白菜漬

    ヒガシマル醤油割烹白だしつゆを使用した淡口しょうゆとだしの旨味がきいた本格的な割烹の味の白菜漬とのこと。あぁこれね。ヒガシマルさんは、やっぱ出汁系というかこういうの強いよなぁ。品良くでもしっかりパンチのある美味しさを出してくるところがある。

  • 新富町・いつの間にか閉店してしまった伊太そばーるのカルボナーラ

    去年できたかと思えばもう閉店。跡地は東京ハヤシライスになるという。というか、その前は築地銀だこだった場所。ホットランドさんのテスト物件なんだろうかここは。食卓にはオイルと塩と胡椒と粉チーズが置かれてあったんだよね。んで、こちらが、カルボナー

  • 山盛りごぼうとキノコの白だししゃぶしゃぶ

    本当に山盛りのごぼう。そして、好きなキノコを鍋にぶちまける。そして、白だしで炊いた鍋で牛肉をしゃぶしゃぶする。しゃぶしゃぶするって言っても、汁には潜らせない。ごぼうやキノコの上でおやすみさせるだけ。そしたら、ごぼうとキノコ共々鍋からおろして

  • 自由が丘・無邪気、チャーシュー麺

    自由が丘の無邪気、界隈では言わずとしれた有名店。最近、北口店がなくなったが、なんか南口店ばっかり俺は行っているような気がする。一見、要素的に家系っぽいけどそうじゃない。そして見た目が素敵なチャーシュー麺。ちゃんとお肉食べてる感あっていい。そ

  • リアル世代じゃない俺が28年ぶり復刻されたアサヒ生ビール通称マルエフを飲んで思った事。

    28年前も今も、「マーケ感がダダ漏れしているビール」先にこう言っておこうかなって思う。ビジネス的にいい意味で。アサヒビールさんが84~85年に実施した調査で得た「苦くて重いビールから、のどごしのよいすっきりした味わいのビールへ」という嗜好の

  • 野郎飯の、ふつうのオムライス

    これまで、いろんなオムライスを作ってきたのだけれど、要素を削りに削りシンプルにしました。トマトケチャップは市販のものをそのまま使うので味わいもシンプル。具材もシンプル。卵には生クリームか牛乳かをちょっと入れとくくらい。特別なものはまったく使

  • 皮パリパリのハーブ塩の地鶏もも焼き

    鋳物のフライパンで、パリッパリに皮を焼いて仕上げる鶏の塩焼き。難しい事はあまりないです。皮パリは最高です。■材料・鶏もも肉(食べたいだけ)・ハーブ塩(適量)■作り方1.鶏もも肉を常温にし、ハーブ塩を身にかけて、熱したフライパンで皮面を下にし

  • 海老名・らーめん中村屋、塩らーめんとまかない飯

    オープンして22年になる中村屋。メディアにも多数出ている人気店で、ラヲタでもない人でも全国的に知られているお店だと思うけど、何度も海老名に訪れている僕でも今回訪問するのは実は初めて。どんだけ美味いのかなーっていう期待感というかそういうのもあ

  • 名古屋うまいもん通り・炭火焼肉 スギモト、お一人さま焼肉とハーフ冷麺

    しかし名古屋駅も美味しい店が増えたもんだ。この緊急事態宣言下で、しかも新幹線の都合とかの関係上、こういう美味しいお店ってのは貴重だなぁって思う。炭火で肉を焼くってのは、たまらんです。さて、おひとりさまですから、サクッと食べていきましょう。お

  • セブンイレブンで全て揃えて作る、よだれ鶏サラダ

    売っているかどうかはセブンイレブンでも店によるのだけど、よだれ鶏のタレとほぐしたサラダチキンとキャベツとマヨネーズがあればいい。何の技術もいりません。■材料・ほぐしたサラダチキン(1袋)・千切りキャベツ(1袋)・よだれ鶏のタレ(ミツカン お

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  • 品川エキュート、カンナムキンパの野菜キンパとチヂミ

    東海道新幹線そこそこ乗るユーザーにとって、普通に駅弁ばっかりチョイスするのは本当につまらん行為でありまして、しかも緊急事態宣言でお店とかに寄れないしつまらんわけです。そうすると、どれだけ駅構内で料理のチョイス幅があるかが大事なわけでして、そ

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  • 塩麹漬けサーモンとホタテ貝柱の白醤油クリームスパゲッティ

    サーモンの切り身を塩麹につけておいたものをベースにしたクリームスパゲッティをさっくり作ります。生クリームは35%のやつで軽めに仕上げた方がいいと思います。濃ければいいってもんじゃないです。■材料・刺身で使えるサーモン切り身(食べたいだけ)・

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  • 青森県産とうもろこし「嶽きみ」の焼きもろこし

    ふつうに茹でて食べても、ごりっごりに甘味が強くて美味い、青森県産の「嶽きみ」これに醤油を塗って、焼くだけです。その醤油、今回は梶田商店の再仕込み醤油を使うことにしました。もう、約束された美味しさにしかなりません。塩味と焦げがちょうど良くとう

  • テイクアウトした松のやのロースカツの俺の食べ方

    毎日毎日、コロナ禍というのにまともな時間に家に帰れない僕です。そうすると、テイクアウトが多くなります。飽きます。普通に飽きます。飲食店の時短営業とか、個人的は本当に愚策だと個人的には思ってます。一人で食べに行く食堂とかも一律にってのは本当に

  • マクドナルドのガーリックシュリンプ

    かつてハワイ・オアフ島でB級グルメツアーとかに参加して食べた思い出があるがーリックシュリンプ。だいたい味は覚えてます。結構なニンニクだった。そして、マクドで期間限定なハワイなうで、ガーリックシュリンプがいただけるという。まぁ、マクドですから

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