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日々の生活の中から、たつやの心の琴線に響いた場所・モノ・食べ物・風景を写真を通して表現しています。
セルフビルド・オーダー家具・Z2・GB250クラブマン・薪ストーブ・スープストック・ブライトリング・福井県・越前おろしそば食べ歩き・さぬきうどん食べ歩き・旅先の風景・クッキング・フラメンコ曽根崎心中・アンティーク家具、雑貨・カンパネルラ・藤田印刷所・自費出版・萬福そば天国ふくい・鯖江のメガネ・パン窯・蒸気機関車・機械式腕時計・ヴォーリズ建築・そば会・アウトドア・骨董市「誠市」・ニコンD50
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例年のこの時期はゴールデンウィーク。 まとまって旅行に行くと言う訳ではないのですが、 毎年のように近場には出かけていました。
数日前のブログにたつやの高校時代の想い出の カップ＆ソーサーのことを書いたが、 その後、ノリタケのカップだけを集め始めた時に、 その時代前後に、同じノリタケの同じシリーズが 出ていたことを知った。 …
43年前に買ったノリタケのSTUDIO COLLECTION それから30年ほど経ってから、 初めてたつやはノリタケについて興味を持ちました。 それもとある骨董市で見つけた アールデコの雰囲気を持ったノリタケの カ…
JUNONとマイカップ（Noritake studio collection）
自粛して家にいると、 やたらコーヒーが飲みたくなります。 時間があるので、カップボードに並べてあった ノリタケのコレクションから、 一つづつ取り出してきて、 写真を撮って、珈琲を味わう時間が、 結構、落ちつけたりします。 その昔、といってもたつやが高校生の頃だから、 も40年以上前のことですが、 想い出のカップも出してきました。 このカップのことは過去のブログにも書いているのですが、 読んでな…
わずか3か月前。 1月の京都は寒いけど、お天気で気持ちのいい日でした。 たつやが大好きなイタリアンレストラン、 サルティンバンコのある日のコースランチです。
やっぱり吉牛が好き！ たつやのブログに何度となく登場する 吉野家の牛丼。 かれこれ40年近いファンである。 牛丼っていろんなところが出していて、 それぞれの味を比べてみても、 たつやにとってはやっぱりダントツが 吉野家なんです。 どうしても吉野家じゃなきゃダメなんです！
美人率100％のPOSSE COFFEEカウンター ＠三国町
自粛で外に出れない（出ない）たつやですが、 過去の写真をいろいろ見ていたら、 おかげさまで楽しいことがたくさん詰まっています。 三国というエリアはたつやにとって、 とっても魅かれる町です。 それはお店だったり、人だったり、 文化や歴史だったり・・・ ブログで三国のことを書いていることも多いと思います。
最近はずっと引きこもりで、 一年前のネタを探してブログを書いています。 たつやが若狭方面に行く時に、 かなりの確率で立ち寄る和伊和伊亭さん。 オムライスとスパゲッティの店として、 地元だけでな…
もうかれこれ8年ほど使っています。 ケリーケトルです。 これほど便利なグッズは他には知らない と言っても過言ではないほどです。
一年前のスマートフォンで撮った写真を見ていたら、 敦賀市にある古刹、西福寺の 鬱金桜（うこんさくら）の写真が出てきた。
中島千絵リサイタルOne Thousand Pictures
2020年1月17日金曜日 代々木上原にあるムジカーザにて、 音楽家で作曲家でもある中島千絵さんの アルバムリリースコンサートが開催された。 半年前からこのコンサートがあることを聞いていて、 心…
今夜のブログは今年1月に東京に行った際、 たつやが大好きで、上京する度に立ち寄る 白銀台にあるフレンチレストラン 『ルカンケ』のランチです。
店の前に立つと、 今が令和の時代なのに、 40年ほど前にタイムスリップして、 昭和40年か50年代に戻ったような気になる。
いろんな価値観が一気に変わっていく中、 たつやもブログを書くのに、 1年前は何をしていたのだろう？ 2年前は？3年前は？ スマホの中の写真を紐解いたりすることが増えた。 1年前の4月7日には、 仲の…
今年もいつもと変わらず桜が咲きました。 桜は例年に比べるとちょっと早く咲いて、 ちょっと早く散り始めました。
結構昔っから料理をしていた。 子どもの頃と言えば、袋めん。 うちのじいちゃんが好きだった 日清焼きそば、出前一丁。 そして付録が欲しくて買っていた イトメンのちゃんぽん麺。 大学で東京に行き、初め…
この公演から4ヶ月。 まだ4ヶ月しか経っていないのです・・・ たつやにすれば もうずっと昔の公演だったような気がするのです。 あんな風に、何の心配することなく、 舞台を観に行けたことが、 まるで天国だったように思えてきます。 今、しばらくは辛抱しなければなりませんが、 一日も早く、この困難を乗り越えて、 また音楽や舞台を楽しめる日が来ることを祈っています。
引きこもり日曜日。 昨日は結構温かい日だったので、 明日は家族でアウトドアクッキングをするぞ〜 と張り切っていたのですが、 今日はさむ〜い日曜日となってしまいました。 だけど寒くたってこういうのは大好き！ DNAなのかこの手の遊びは息子もKZくんも どうやらスキのようです。 お昼前にボチボチ準備です。
久しぶりに飯盛寺（はんじょうじ）を訪ねた。 世の中は不安になることばかりになることばかりが ニュースから流れてきて、 知らず知らずにうちに何処かしら胸の奥に、 重いものがずっしり入ってしまいそうだ。
福井県今庄町に古くから伝わる茶飯がある。 たつやがこの茶飯を初めて食べたのは、 今庄の同級生、和一の親父さんが開いていたそば店だった。 そばを頼むと、それに小さな器に ほんの少しの茶飯が添えられ…
街の灯りがとてもきれいね、ヨコハマ〜♪ と聞いて、メロディーが出てくるのは、 50代後半以上かな？ いしだあゆみさんが歌っていたヒット曲です。 話は全然変わりますが、いしだあゆみさんは、 たつやが中学生の頃には、ずっと年上のおばさんだと 思っていたのですが、ある日当時話題になっていた 映画『日本沈没』に出ていたいしだあゆみさんの 水着姿を見て、大人の女性の魅力にびっくりしたものです。 たつやのブ…
敦賀市のメイン通りの一角に、 実力派のすごい珈琲店がある。 カフェではなく、自家焙煎の豆を主に 販売している。 試飲を兼ねたカップ販売もやっているので、 試したい豆で淹れたコーヒーを飲んで、 気に入ればその豆を買って帰ることが出来る。
この二人のライブを初めて聴いたのは、 ちょうど一年前のこと。 旧清水町にある『さえずり』という そばやさんでのライブでした。 ギターの伊藤さんのライブには 過去にも何度か出かけていて、 その音楽…
山代温泉界隈はたつやにとって 魅力的なエリアで、 時折、街中散策をする。 その中に山代コドンというお店がある。 普段はカフェとして運営しているが、 時折、ちょっとしたイベントや 面白い雑貨の販売などをしている。 このコドンが面白いのは、 運営のメインが何人かの移住者ということ。 それぞれの個性を生かした運営がなされている。
武生の旧市内は古い町並みが残っていて、 もしこれが京都や金沢だったら、 たくさんのオシャレな飲食店に生まれ変わるのに・・・ などともう10年以上前から思っていた。 最近になってようやくその動きが出…
大神神社・・・ おおみわじんじゃと読むんです。 奈良県桜井市にあります。 神社好きのお友だちから、 ここは本当に素晴らしいところだから、 一度は行った方がいいよと言われて 初めて行ったのは2017年…
福井県の旧今立地区には、 そばの名店が多い。 たつやはこの辺りのそば屋に通うこと、 もう35年ほどになるだろうか。
3月20日春分の日。 3連休の初日だからか朝早く目覚めた。 布団の中でスマホで時間を確認すると 午前5時40分。 いつもならそのまま再度寝てしまうが、 春分の日ということに気が付いて、 朝日を見ようとベッドから出た。 カーテンを開けると外は曇り空・・・。 日の出は無理かなぁ。
メガネは作るものではないと思うんです。 メガネは仕立てるものなんです。 初対面のたつやに脇聡は言った。 15年ぶりにSNSで連絡をくれた女性と会って、 多岐に…
1974年3月 高校受験が終わり、 中学の自分の卒業式を早退して、 福井駅から青森行特急『白鳥』に乗った。 生まれて初めて行く北海道に、 わくわくしていた。 SLダイヤ情報を隅から隅まで読みあさり、 行ったことのない北海道の地図と 蒸気機関車が走っている路線図、 そして撮影ポイントはすべて頭に入っていた。
いまだに越前市というのはピンと来ない。 武生は武生だし、今立は今立だと思っている。 なので、たつやが大好きな老舗の町の洋食屋さん 『ヨコガワ分店』は、越前市ではなく、 武生の名店だと思っている。 …
眠音ホテルを出て、しばらく散歩することにした。 普段、福井にいるとクルマに乗ってばかりで、 なかなか歩くことがないたつやだが、 不思議と旅先に出ると、 歩くことが楽しくて仕方なくなる。 この日…
ひゃくまんえんの布団・・・ そんな布団で寝ることが出来るのは、 多分、日本ではここだけでしょう。 金沢駅からほど近いエリアに出来た 眠りに特化したホテル『眠音ホテル』 に宿泊してきました。
たつやの家から歩いて5分のところに、 小さな町の和菓子と洋菓子のお店がある。 たつやが子どもの頃によく遊んだ うちの会社の番頭さんの家が近くにあったせいで、 ず〜っと昔から知っているが、 馴染みの菓子と言えば、 水ようかんくらいのもので、 この小さな店のポテンシャルの高さを知ったのは、 ここ10年ほど前からかも知れない。
敦賀南スマートインターチェンジを降り、 いつもなら右折するのだが、 なんとなく左に行く道を選んだ。 この辺りは敦賀の高台になっていて、 とても景色の良いエリアだ。 道に沿って降りていくと、 右手…
ブログを休んでいた期間の思い出の出来事を 少しずつ思い出して、 ブログにアップしていこうと思います。 今日のブログはもう2年も前のことですが、 たつやが大好きなミュージシャン、白井貴子さんと ご一緒した時の感激の一日のことです。
この日は健康的な一日を過ごそうと考えたたつやは、 大好きなヘルシーランチのカフェで、 サラダランチをたらふく食べて、 常連さんたちといろんなお話をした後、 ウォーキングをすることにした。 今まで…
残念なことにたつやは まったくお酒が飲めません。 だけど周りには日本酒が好きな友だちがたくさんいて、 いろんなお酒の知識だけは蓄積されてしまい、 飲める人のように日本酒を語ったり出来ます（笑） …
味の好みってあまり変わらないな〜と思うのは、 このカレーそばのことは、ブログを始めた2006年にも、 そして10年前の2010年にも同じようなことを書いているから。 暑い時期にはまず食べないのだが、 気温が…
その部屋には1932年のカレンダーが 一枚もめくられることなく飾られていた。 15年ほど前のことだろうか。 ある日の夜、ミーティングが終わり、 皆でラーメンでも食べに行こうという話になった。 Yくんに…
今年のバレンタインは女子だけでなく、 男性からもいただいたりと、 還暦を過ぎるとバレンタインも ちょっと変わって来た？
SCC（SABAE CREATIVE COMMUNITY) 鯖江商工会議所
たつやが住む福井県鯖江市にある 鯖江商工会議所が日本一オシャレな空間に 生まれ変わりました。 1階にあった事務所が2階に移転し、 430�uのスペースを大改装。 鯖江市の産業である眼鏡、漆器、繊維などの マーケティング支援拠点としてリスタートです。
最初のマグロの漬けの握りをいただいた時、 気が付いたら泣いていました。 食べ物を食べて、泣いたのは初めてかも知れません。 ずっと何にも食べられなくて、 ようやく何十日ぶりに食べ物を口にしたとき、…
山代温泉の日帰り温泉に行った帰り、 もうお腹がペコペコで どこかで晩御飯を食べたいと思って、 友人に電話しておすすめを聞くと、 美味しいラーメン店があるよと 教えてくれたのが『ハレトケ』だった。 …
北陸のブログランキング、多分3年ぶりくらいの4位です♪ やっぱり上がってくると、ブログのモチベーションも上がります。 応援してくださってありがとうございます。 ついでに今日もよろしくです＾＾
北陸のブログランキングは何と5位まで上がってきました♪ やっぱりマメに更新していくと応援してもらえるので、 ヤル気スイッチが入りま〜す。 できれば今夜も記事一番下の人気ブログランキングのバナーの クリックをお願いいたします＾＾
昨年の12月にとあるピザやさんが、 美方高校のすぐ近くにひっそりとオープンしました。 たまたまこの店のオーナー夫妻とご縁があり、 オープン前にお店を見学させてもらったこともあり、 早くブログでも告知したかったのですが、 のんびりオープンしたいとの意向を汲んで、 しばらくたつやのブログに書くのを 留めていました。
以前からフラメンコの舞台を観るために、 代々木上原駅で降りる機会が多く、 途中にある小さな餃子のお店が気になっていた。 その店の前にはいつも何人かお客さんが 待っている・・・。 なので人気店では…
小学校から帰ってくると、 おじいちゃんが箱買いをしていた 日清焼きそばを1袋出して、 鍋にお湯を沸かして自分で作って食べていたたつや。 中学生になっても石油ストーブの上で、 日清焼きそばを作って夜食に食べてたたつや。
昨年の11月末に一通の封書が送られてきた。 送り主は天龍プロジェクトの代表、嶋田紋奈さん。 封書を開けてみると、二つ折りの挨拶状が入っていた。 来年令和2年2月2日に紋奈さんのお父さんである、 プロレスラー天龍源一郎さんが70歳の誕生日を迎えるので、 その古希を祝う誕生パーティーへの招待状が入っていた。
今年もせとかが送られてきました。 7年前の2月に亡くなった父が、 最期に口にしたのがせとかの絞り汁でした。 生前父は、柑橘類が大好きで、 何十年と毎年、みかんを三ケ日の農家さんまで、 買いに行って…
小松9時35分発のJAL184便羽田行の搭乗手続き後、 出発ロビーへ行くと、 なんと同僚のSさんと、 たつやが大尊敬する会社のK会長とばったり！ それぞれが東京で仕事があって。 偶然同じ飛行機に乗ることになったのだ。
少し前に福井県南越前町今庄地区に 昔から伝わる茶飯をいただいた。 これがあまりにも美味しくて、 今まで食べたどのご飯よりも感激した。 今庄に伝わる茶飯・・・ 餅米とうるち米、そして大豆という …
郡上八幡から関市に向かって国道を走っていた。 目的はたつやが大好きな鰻やさん『しげ吉』で 夕ご飯を食べて帰ること。 KZの食品サンプルをネタに実はココへ行きたかった。 郡上八幡を出発した時間は3時…
一昔前はデジタルの一眼レフカメラを片手に、 見知らぬ街を一人で、気の向くまま散策するのが、 旅先での一番の楽しみだったが、 最近は出かける頻度も少なくなってしまった。
松葉屋のみそ煮込みうどんで温まって、 外に出た。 雪はないとは言え、 冬の郡上八幡の空気は冷たい。 これから昨日、電話で予約した 食品サンプル作りにKZを連れて行く。 適当に街中にクルマを停めた…
家にいて何かしら作っている6歳の孫KZくん。 この前はティッシュを丸めてたこ焼きを作り、 緑の紙を切り刻んでネギに。 ソースやカツオ節などもなかなかリアルに表現していた。 この子はもしかすると食品サンプルとかに 興味があるのではないかと思い、 郡上八幡にある食品サンプル体験工房へ 行ってみないかと誘ってみた。
灯台下暗し・・・ 近過ぎて、なかなか行くことがない 鯖江シティーホテルの最上階にある イタリアンレストラン『イル・ヴィゴーレ』 ディナーでは何度か訪れていますが、 ランチは本当に久しぶりでした。 …
正月明けに京都に出かけた際に、 ちょっと立ち寄りたい店がありました。 お茶好きの間ではとても有名な 寺町にある一保堂茶舗です。 たつやが初めて訪れたのは、 もうかれこれ10年以上前のことですが、 …
前回のブログで紹介した眠音ホテルを運営する 石田屋さんは、金沢工業大学近くに、 gamadan（ガマダン）というレストランと布団体験が出来る お店を持っています。 gamadanは、石田屋の寝具をよりプライベ…
ありそうでなかった・・・ 眠りに特化したホテルが金沢にオープンした。 寝るのが大好きなたつやにとって、 これはとても魅力的なホテルだ。 心魅かれる。 金沢市内に石田屋という寝具のお店がある。 一…
大胆なネーミングの『イタメシヤ』さん。 越前市の日野地区にあるアットホームな イタリアンレストランです。 こちらの林シェフとは開業以前からご縁をいただき、 自分の店を持ちたいという夢を伺っていました。 大阪でイタリアンレストランでの修行を終え、 故郷の武生に帰ってきてお店を持ちました。
焼き菓子工房コレットのタルトは、 当たり前ですが、買ってきた数日後には なくなってしまいました。 ま、食べたと言うことなのですが＾＾； そういえば帰り際に、 タルトタタンの地方発送も可能ですよ〜 とかコレットのオーナーさんが、 言ってたことを思い出しました。
京都市に住むお友だちTさんから、 一度送ってもらったリンゴのタルトが あまりにも美味しく忘れられない！ 一度どんなお店なのか行ってみたいと 想いながらも数年経ってしまった。 少し前に日帰りで京都…
福井県越前市（旧今立町）に家具メーカーの マルイチセーリングという会社があります。 ソファのシェアでは日本一のこの会社の小林幸一会長とは、 たつやがまだ20代の頃からのお付き合いで、 その当時から憧れの経営者で、人としても尊敬できる 素晴らしい社長でした。 福井県内の当時40代〜50代の経営者の方たちで作っていた 勉強会に20代ではただ一人、 なぜかたつやも参加させてもらっていました。 たくさんの先輩方…
鯖江にあるパン屋さん『ブレッディア』の カレーパンを食べた時、その美味しさに衝撃を覚えた。 カレーパンって結構いろんなのを今までに食べて、 それなりに美味しいと思ったものはあったけど、 ブレッディアの美味しさは次元が違うのです。 初めて口入れた時は、思わず 『なんじゃコレ！？」と口から出てしまったほどです。
父が大好きだったバウムクーヘンがある。 それがどこで作られているものかは知らなかったが、 何十年も前から、時折お取り寄せをしていて、 たつやの口にも時々入った。 それはとても美味しかった。 いい香りとしっとりした食感、そしてその絶品の味。 バウムクーヘンと言うお菓子は、 こんな味わいのものだと思っていた。
「たつやさん、ヤンヤン餃子って知ってます？」 と聞いてきたのはあわら市でタイ式マッサージをしている 昔からのお友だちEちゃん。 「いや、知らないけど。」 と答えると、 「えっ！？知らんないんですか？ めちゃめちゃ美味しいですよ〜」
冬の日本海は荒涼とした世界が広がり、 鉛色の空が広がっている。 そしてその時期に合わせたように、 福井県の県花でもある水仙の花が咲く。 この時期に越前海岸を走ると、 山手にはたくさんの水仙畑が広がり、 近くを走ると水仙にいい香りが漂う。
なぜ巡り合うのかを わたしたちは何も知らない〜♪ 縦の糸はあなた、横の糸はわたし 織りなす布はいつか誰かを 暖めうるかもしれない♫ 中島みゆきの糸の歌詞ですが、 ここへ来てみて、 経糸と横糸で布…
京都に行ったら一度行ってみたいと思っていたお店がある。 それは紫野和久傳という歴史ある料亭のお土産店。 京都で医療関係の仕事をしているお友だちが、 夏になると、毎年のように この店の和菓子を送って…
年末に地元の信用金庫の支店長と話をしている時に、 お節の話になった。 たつやがその前の年に作ったお節の写真を見せると、 え〜？！これ作ったんですか？ ととても驚いた顔を見せた。 確かにその前の年…
こんにちは〜 冷蔵で届いてます。 ここにサインをお願いします。 大晦日に会社の大掃除をしていると、 宅配便のお兄さんが何やら持って来た。 あて先はたつや。 は…
数年前から見様見真似で蕎麦を打つようになった。 それこそ35年ほど前、結婚したばかりの頃に、 故中山重成氏の越前そば道場に行って、 数回だけ蕎麦を打ったことがあるが、 蕎麦は打つより食べる方がいいやとばかり、 その後は蕎麦打ちとは無縁になってしまった。
たつやは特別、甘いものがなければならない というほどではないが、 バウムクーヘンだけはこだわりがあって、 好きなお店のものしか食べない。 タイプで言えば、かっちりドッシリしっとり系。 かたくなにドイツの伝統的な作り方をしていて、 小麦粉とバターと卵、砂糖で作られているもの。 もちろんベイキングパウダーやバター以外の油脂、 添加物などは一切使っていないものだ。
2020年、令和2年 あけましておめでとうございます。 実際にお会いしている方も、 そしてこのブログだけでお会いしている方にも、 この年が素晴らしい幸せな一年でありますように、 お祈り申し上げます。 …
福井市内でのライブの帰り、 ラーメンでも食べて帰ろうという話になった。 段々、寒くなってくると、 どうしてもあったかいモノが食べたくなるなぁ。 チゲとかラーメンとか食べよっさ。 うちのおかみさん…
ロアジ高島のたつやの予約は 2回で終わってしまいました。 その時、永松シェフから一冊の本をいただいたのです。 それは以前、奈良の吉野でレストランをされていたころに、 別冊太陽として出版されたもので、 シェフの想いや、料理について書かれたものでした。 家に帰ってから、その本を読み返していると、 もう一度、どうしても永松シェフの料理が食べたくなりました。
1回目のランチから数週間後の日曜日に、 再びロアジ高島の永松信一シェフのランチを 食べる機会に恵まれたたつや。 というか食べたい人が思ったよりたくさんいて、 1回では入りきれないから、 2回になったということなのですが・・・。 ありがたいことに、たつやが幹事なので…
Pane classico itarianoのパンと、 この一日一組限定のイタリアンレストランがある ということをフェイスブックに載せると 直ぐに何人かの友だちからコメントが入った。 いずれも予約するなら行ってみたいと・・・。
たつやのお友だちの中で最もグルメなSさんから 『琵琶湖の畔に一日一組しか取らないイタリアンレストランがあるよ。 そこは普段はパンを売ってて、先日そのパンを買ったけど、 すごく美味しかったから、レストランも期待できるんと違うかな〜』 などという独り言のような言葉が耳に残っていました。
福井県内にはたくさんの伝統工芸がありますが、 小浜市を中心としたエリアは若狭塗箸の産地です。 たつやもここ数年、小浜市へ通う機会が増えて、 必然的にお箸関係の方たちとのご縁も増えてきました。
国道365号線を武生から敦賀方面に走り、 旧今庄町役場を過ぎて、少し走ると 右手に少し風変わりな黒い建物が見える。 ここが今庄のみつぐはうす工房。 その一角にオシャレなカフェが今年5月にオープンした。 雑貨のセレクトショップと手作りスイーツをメインとした 新感覚カフェと言っ…
今庄の山奥の雑貨屋さんゲノムに行くと、 オーナーの藤原さんから、 今度、たくら小学校の跡地でマルシェをするので、 遊びに来てくださいと誘っていただいた。 聴けば11月20日の日曜日開催とのこと。 珍しく何の予定もなかったので、 行くよ〜と返事をした後、ふと思い付いた。 今回はお客様でなく、出展者として 参加したい！ 青空の下でケリーケトルでお湯を沸かして プレスでコーヒーを提供したい！ と急に降…
一月ほど前、三国でコンサートに行った帰りに かみさんと何か食べて帰ろうということになりました。 もう9時を回っていた時間帯なので、 チェーン店かラーメン屋さんでもいいか〜 なんて話をしていた時に、思い出したお店がありました。 たつやは昨年から毎月、越前海岸沿いにある カフェマーレの内田社長が中心となったサテライトオフィスで 勉強会という名前の美味しいものを食べて 好きに語る会的な集まりに参加し…
たつやには3つ年上の姉がいる。 彼女は3歳でオルガンを始め、5歳でピアノを弾き始めた。 そのため好む好まざるに関わらず、 たつやは生まれた時から鍵盤楽器が身近にあった。 その後、姉は音楽大学へ行き、 結婚後はベルリンにあるドイツの国立音楽大学を卒業し、 結局28年間をベルリンで過ごした。
2003年、たつやは『夏のみらい塾』という団体の 実行委員長をしていた。 みらい塾は夏休み期間中の3〜4日間を 公募した小学4年生から中学3年生までの 子どもたちと一緒に自然体験を大人たちと一緒にする と言った主旨で行われていた。 この年の会場となったのは 池田町水海地区にある旧水海小学校跡地。 3泊4日のスケジュールで数々の体験メニューを 実行委員会自らの企画で行った。
たつやは実はこんな昭和の食堂が大好きなのです。 今は令和の時代ですが、 まだまだ平成を通り越して、 昭和バリバリのお店を発見しました。 仕事仲間と一緒にお昼ご飯を食べようという話になり、 時間が無いから近場で済ませましょう！ と連れて行ってもらったのが、この『たぬきや』です。 もうネーミングからして、胸キュンです（笑） 中に入ってビックリ。 く、暗い・・・んです。
ルカンケ×ソニョーポリのコラボディナーのことを 数日間に渡ってブログに書いてきましたが、 たつやにとっては、とっても大きな出来事で、 記録としても残しておきたいという想いが強かったので、 こうして何日間かで書いてきました。 でも今日で終わります。 11月19日コラボディナーが終わり、 お客様をお見送りした後に、 後片づけをしながら、ソニョーポリの山本シェフが、 こんなことを言ってくれました。 …
「何かたつやさんと2人で向き合って、 ディナーだなんて、不思議な感じですね〜」 「確かにそうですね。 いつもは古屋さんが作った料理を いただいているけど、今日は目の前〜」 とお互いの顔を見て笑った。 今夜はソニョーポリで山本シェフお任せディナー♪
11月11日に書いたブログ「由香の薔薇」のKさんは、 この日のディナーを予約してくれたのですが、 やはり体調が優れないとのことで、 キャンセルしたいと1ヶ月ほど前に連絡が来ました。 そして、11月…
たつやプレゼンツ『ルカンケ×ソニョーポリ・コラボディナー』お料理編
たつやにとって知っているシェフが同じ場所に立って、 一緒に料理をしている様子を見ることは、 想像以上にテンションが上がるものでした。
たつやプレゼンツ『ルカンケ×ソニョーポリ・コラボディナー』テーブル編
ソニョーポリの厨房の中には、20人近くの人がいて、 時間が経つにつれ、自分のやるべき仕事がわかって、 それにきちんと対応していることが、 素人のたつやから見てもよくわかりました。 まさに初めて出会…
たつやプレゼンツ『ルカンケ×ソニョーポリ・コラボディナー』仕込み編
11月6日、この日は福井県民にとっては待ちに待った日。 それはカニの解禁日なのである。 特に雌のセイコガニは福井県民のソウルフード といっても過言でないほど、人気があって、 11月6日〜中旬までの間、 SNSを見ているとセイコガニの画像に溢れている。 結局、ルカンケの古屋シェフの心を動かしたひとつの要因は、 このセイコガニだったかもしれない。
たつやプレゼンツ『ルカンケ×ソニョーポリ・コラボディナー』プロローグ
東京、白金台にあるフレンチレストラン『ルカンケ』のことは、 たつやのブログでも紹介してるし、 SNSでは行く度に料理の写真をアップしたりしているので、 たつやの周りの人たちの間でもちょっとした話題になっていました。 それに何人もの友達が、ルカンケへ行きたいと言われて、 ご紹介したこともありました。
昨年夏に東京の南青山にある 福井県のアンテナショップ『ふくい南青山291』で 弊社、藤田印刷所が作っている 越前和紙の名前入り一筆箋の受注会をしていた時には、 たくさんのお客様が注文してくれたのですが、 その中でも一際、目立つとても美しい女性がいた。 彼女はこのアンテナショップからほど近い オリーブオイル専門店でお仕事をされているとのことで、 その後、たつやもその店を訪ねたりして、 お友だちに・…
明日はもう千歳から名古屋へ向けて出発なので、 今夜が北海道最後の夕食となる。 選んだのは、泊っているマンションから、 30分ほどのんびり歩いたところにある ピカンティというスープカレーのお店だ。 …
今年の7月に北海道に行きました。 小樽観光から札幌に戻ってきて、 パフェが美味しいというお店で一休み。 かずくんがパフェを食べたいというので・・・
もう10年ちかく前のことだろうか。 ある嶺南の街を訪れた際に、 たつやさんのブログのファンだという女性がいるんですよ。 という話を聞いた。 その後、ご縁がつながって、 実際にお会いする機会もあり、 年に1.2回顔を合わすようになった。 彼女はもう何年も前から、癌と闘っていて、 辛い治療を受けている。
今年の夏、かみさんと孫のかずくんを連れて北海道へ行った。 この話をすると誰もが信じられない〜！ と半ばブーイングをもらうのだが、 たつやが旅する時はほぼ100％の確率で、 ホテルは予約せずに、当日になってから探す。 その方が安くなっている確率が高いから。 たつや一人ならいざ知らず、 かみさん、しかも5歳の孫を連れての旅でも 北海道の宿は一切予約を取らずに出かけた。 なので格安宿からそれなりのホテ…
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