チーズケーキ用のクリームチーズ

1個100g＝1ユーロちょっと。 AHなど、各スーパーに売られている「Mon chou（モンシュ）」というクリームチーズ。 パッケージの写真からしてそうなのですが、このクリームチーズでチーズケーキを作ると、生クリームなど足さなくても、濃厚なチーズケーキが出来上がります。

ごま油

250ml＝4.25euro bonfoodで購入。 香りがいいです。卵焼きを焼いたり、ご飯に混ぜたり。bonfoodでは和食に必要な物がほとんど揃うので、日本食材店に行くことがあまりないかも。

Arrowroot(葛）<br />

250g＝3.25euro bonfoodで購入。 とろみをつけたい時に使います。Kuzuと書いた、葛のかたまりが入ったパッケージもあるのだけど、少し高めなので、普段はこちらを使用。

玄米粉

500g＝1.95euro bonfoodで購入。 こちらは、玄米をその場で粉状にしてもらいました。大豆でもなんでも、その場ですぐ粉状にしてもらます。玄米が500g＝1.4euro位で、粉にすると1.95euroになるので、少し割高ですが、玄米もち米で、玄米餅を作る時は、家でミキサーにかける手間が省けるので便利。 以前購入した米粉も、玄米を粉にしたものみたいです。その場で粉にしてもらうよりも、こちら方がさらに細かいです。 パンやお団子を作るときに使うと、香ばしいです。

ライ麦粉

500g＝1.25euro bonfoodで購入。 オランダ語では、Roggemeelと言います。パンに入れたり、クッキーに入れたり。

練りゴマ

約3euro ナチュラルショップで購入。 練りゴマ。数種類ありますが、違いは？？日本の練りゴマだと、冷蔵庫に入れると硬くなり使いにくいですが、こちらは、やわらかくすぐ溶けるので、おみそ汁に人さじ入れたり、簡単に使えます。

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パリ・ポワラーヌの田舎パン

パリ「ポワラーヌ」のパンが、ヨランダでも買えます。 4分の1が2euroちょっと。 我が家のお気に入りです。イベリコ豚などを買いに行ったついでにパン、ではなく、パンを買いに行ったついでにお肉もという位。 お店の方は、トーストして食べてね、と言うのだけどそのまま食べても美味。生ハムやチーズと相性○です。

イベリコ豚の生ハム

イベリコ豚の生ハム。 100g＝12euroちょっと。 ヨランダで購入。 お値段の幅は、9euroちょっと〜23euroちょっとまで、4種類あります。 バルセロナで見たイベリコ豚の生ハムもほとんど同じお値段でした。 子供もかなりお気に入り。お土産にも軽くてオススメです。かなり喜ばれました。（お肉を持ち出してはいけないと思うので、自己のご判断にお任せしますが）

イカ（お寿司用）

握り用イカ。 6euro弱 ダンクで購入。 握り寿司に適したサイズになっています。が、我が家では普通に手巻きに利用。お好み焼きに入れても美味です。 シーラにも同じようなものがあるらしいのですが、両方召し上がった方によると、ダンクの方が美味しいとのことです。

フランスのお塩

Fleur de Sel 1個（125g）＝約4euro （写真のものは1kgサイズです） オランダ在住日本人のお家にお邪魔すると、かなりの確率でお目にかかります。アムステルフェーンですと、囲碁会館の近くのキングスに125gサイズのものが置いてあります。 サラダや塩焼きなど、シンプルなお料理に使うと味が引き立ちます。我が家では、このお塩だけで味付けした野菜スープがよく登場します。 日本へのお土産として、まとめ買いされる方も多いようです。

湯たんぽ

etosで購入。 4euroちょっと。 オランダの冬は寒いです。セントラルヒーティングといっても、足下は冷える。お風呂からあがって、しばらくしてからベッドに入ろうものなら、足が冷たくて眠れない。 でも、これさえあれば大丈夫。あったかい〜〜。経済的だしね。子供が熱を出したときには氷水を入れても使えます。

ショウガのシロップ漬け

Gember＝ショウガのシロップ漬け 1euro〜2euro いつも行くカフェに、Gemberとチーズが入ったトスティ（ホットサンド）があります。スライスしたものもスーパーに売られているらしいのですが、たまたまC1000見かけたこの瓶の、妙なカタカナに惹かれコレを購入。 このシロップをハチミツとレモンで割ると喉にいいと聞いたので試してみたら美味しいし身体が温まる。（ちなみに、このGemberのシロップだけの瓶入りもあります） そして、このショウガ。余ってしまったらショウガ焼きにも使えます。その際は、みりんなどは控えめに。

クロワッサンの生地

1.6euro キングスで購入。 容器を開けると、クロワッサンの生地が飛び出してくるので、くるくるっと丸めて、卵液を塗って、焼くだけ。 丸める前に、チョコをはさんだり、ハムをはさんだり、アレンジできるのがちょっと嬉しい。味や食感的には、冷凍クロワッサンの方が好きだけど。

ドレッシング

0,98euro AHで購入。 オイル大さじ3、お水大さじ3を入れて混ぜるだけ。ちょうど1回分のドレッシングが出来上がります。場所も取らず、便利で、美味しい。