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気持ちはもう春休み・・・。とばかりにHPやブログのチェックをしてみました。ほんとに久しぶりの更新です。今月3月のケーキは、さくさくのクッキーシューです。
クリスマス･お正月と過ぎ、次のお菓子シーズンはバレンタインですね！最近は13日に男子から女子にプレゼント・・・なんてもとこあるみたいです。でもスタンダードに女子からのプレゼント、がやっぱり定着してるのかしら・・・。さて、2月に行うバレンタインのチョコ菓子レッスンはハートのガトーショコラです。人気のあるメニューなので、バレンタインシーズンに再登場です。かわいらしいですよね。友チョコ用に作られた生徒さんもいらっしゃいました。詳しくは、HPにて・・・。
いつも間にやら、ずいぶんご無沙汰してしまいました。ゴメンナサイ。さて、今日は、お菓子教室のレッスンがありました。今の季節のパンプキンタルトです。おいしーですよ。コクがあって。大好きなケーキのひとつです。おまけのメニューは、黒ゴマのプリンでした。これも某ケーキ屋さんの黒ゴマプリンに負けないくらいおいしいです。なぜか、子供受けするプリンです。来月以降はいよいよクリスマスのスペシャルレッスンが登場します。単発でも受けられます。詳しくは、HPにて・・・。
今日は、お菓子のレッスンのメニューの紅茶のパウンドを焼きました。 雨の音の中、良い香りが漂ってきます・・・。 いつもどおり、おいしそうに焼きあがりました。 レッスンをお楽しみに・・・。
今日は台風のような風と雨でしたね。 夜中に雨で目が覚めて、翌朝のことを心配していたので、少し寝不足です。杞憂なんですけど、ね。 でも、頑張ってパンの試作をしました。 おいしそうに焼きあがったストロベリーブレッドと、オレンジブレッド。 今月のレッスンのメニューのひとつです。 早速、帰ってきた子供と試食をして、幸せなお昼ご飯になりました。
久しぶりの更新です。 今年子どもの学校の役員をしていて本当に時間いっぱいな生活を送っているので、なかなかブログもアップできません・・・。毎日のようにアップしている方には本当に頭が下がります・・・。 さて。今日は個人面談があったので、その前に学校のお友達のYさんとランチしました。おいしかったので、また今度何かの会で行ってみようかなと思いました。 最近忙しいわけは、まだあって、レシピ開発の仕事が結構たくさん来ていました。アイデアをひねり出す時間が楽しくても産みの苦しみの時間です。生まれたレシピはかわいいやつらですが、全てが晴れ舞台に立てるわけではなく、こっそり自宅メニューになっているものもあったりします。そんなこんなで、外での食事はメニューを選ぶ時に、自分で作らないものを・・・と選ぶ傾向があって、ほかの人から見ると「これってチャレンジもの？？」というものを選んでいたりしますが、これが案外おい..
今日は、昨日までのぽかぽか陽気とうって変わってすっかり寒い朝でした。 車に降りた夜露ももうすぐ霜になって、朝の運転がつらい時期の到来です。 皆様風邪など引きませぬよう。。。
運動会シーズン到来ですね。
夏休みも終わり、秋の気配がやってきましたね。。夜は虫の音が心地好いです。 さて、最近試作したパンのお披露目です。 1つ目は、ワインパン。
久しぶりの更新です。。。 暑いです。毎日。だから、文字だけでも少し涼しくしてみました。本当に溶けるほど暑いです。毎日、どうやって今日を乗り切るかを考えています。。。
暑いですね。 梅雨の合間の晴れは、蒸しているし、暑くてやりきれないですね。そんな季節にパン･お菓子のレッスンにいらしていただく生徒の皆さまにお出ししているのは、淹れたてのアイスコーヒーやアイスティ。やっぱりアイスコーヒーも淹れたてがおいしいですね！以前は水出しコーヒーを利用していましたが、深く焙煎した豆を挽いて濃い目に淹れて、氷で急冷するとほんとにおいしいです。 お教室の時だけではなく、少し面倒でも、自分のために淹れてみるのも、ゆったりしていて、私の好きなリラックスタイムです。自分のための時間をちょっとだけ優雅にする、コーヒータイムをお試しあれ･･･。 ランキングに参加してます。ぜひ、ぽちっと・・・。→
おはようございます。今日は、先日試作したパンの紹介を･･･。
こんばんは！今日は3696でした・・・。レッスンがあったので、もう少しいくかなぁ、と思っていたのですが･･･。 これは何かというと、万歩計の数字です。一万歩って結構大変なのね･･･。ずっと家の中にいると、なかなか増えないものです。 そうそう、今の万歩計は進歩していて、手で振っても数が増えないのですねー。しかも歩いた歩数からカロリー計算までしてくれます。そして一日たつと、0にリセットされて過去1週間分までメモリーしてくれます。機械ものが好きな私にとってはおお！と喜んでしまうくらいの優れものです。 さて、明日もがんばってつけてみますが、何歩になるでしょう・・・？ ランキングに参加しています。ぽちっとよろしくお願いしまーす。
こんにちは！ 今日は面白グッズの紹介です。その名も「スチールソープ」 これは、手についた匂いを消してくれる、という優れものです。最初使ったときは半信半疑だったのですが、実際においが取れてびっくり！！でした。普段、よくにんにくを使うので、手がにんにくくさい・・・、と思うことが多かったのですが、これで解消です！！ すばらしいですね、科学の進歩は！！どこかで見かけたら、ぜひ手にとって使ってみてください。 ・・・と、テレビショッピングのようなことを書いてしまいまいました。。今日は、パンのレッスンでしたが、自転車でいらっしゃる生徒さんでしたので、天気がもって良かったです。今は激しく雨が降って、雷も激しいのですが･･･。 ランキング参加しています。ぽちって下さい。。お願いしまーす。
こんにちは！最近せっせと更新しています。今日は、来月のパン教室の中級コースのメニュー 「イングリッシュマフィン」の紹介です。教室で作るのはふんわりしっとりしたイングリッシュマフィンです。周りのコーンミールの食感もおいしいです♪ マフィン型って、家庭でそろえるのは意外と面倒だったり、大変だったりしますよね・・・。そこで、おうちにあるものを使って手作りします。なんと、牛乳パックを使って作ります。もちろん、何十回使っても大丈夫、とはいえないけれど、数回使用なら、充分対応できます。 実は、子どもが幼稚園のときにもらってきた、ちょっとした小物からヒントを得て作ったのだけれど、いろいろな所でも紹介されているようなので、みんな、考えてることは同じなのね・・・と妙に納得したものでした。作り方を簡単に説明しますね。。まず底を切り取って、筒形のまま必要な高さ分に切り取って、輪っか2個を一組にして、一個をつなぎ..
こんばんは。今日は一日、暑かったですね～。アイスを買いに行ったら、売り切れで、びっくりでした。 話は変わりますが・・・。たまたま以前レシピ作りでかかわった某食品メーカーさんのホームページを見ていました。そしたら、毎月の料理コーナーで、ほぼ毎月分に私の作ったレシピがアップされていて、ちょっと（かなり・・・）うれしかったです。 大体、毎月分のレシピを製作していたので、わかっていたことでしたが、でもちゃんとホームページにあがっていたので、やっぱりうれしいです。これで、名前が載るともっとうれしいのですが・・・。もっとガンバロウ、と思います。 最近、ケーキ作りをしていない、と家族に言われて、作ってリストにあがったのがこのケーキ・・・。 黄桃のシャルロットです。今年のお菓子教室のレッスンで登場予定ですが、初めて作ったのは、2004年の夏でした。お友達のおうちに遊びに行くときに手土産で持っていった覚え..
今日、教室のHPを更新しました。ごめんなさい、カメ更新で。。。 特にメンバーズのページは本当に申し訳ないほど久しぶりの更新でした。2007年度のレッスンメニューも更新し、ひと段落です。これからはもう少し早めに更新しないと、と反省。。。 5月の特別レッスンで登場した、ミルクティパン。。。このパンとっても柔らかなんです。紅茶が苦手な生徒さんでも食べられる！！とコメントいただきました。
こんにちは。またまた久しぶりの更新です。 先日、パンのレッスンでメロンパンを作りました。表面はサクサク、中はしっとりふんわりのとってもおいしいメロンパンに仕上がりました。生徒さんのお宅でも喜んでいただけた様で何より。。。
今日から、レッスン再開です。春休みをのんびり過ごして、久々のレッスンでした。Kさん、Rさん、お疲れ様でした。今年度の新しいメニューも製作中です。順次お渡ししていきたいと思いますので、お楽しみに・・・。 あっという間に桜も散ってしまい、青葉も出番を待っています。新しいことをはじめたくなる季節、私もいろいろやりたい気持ちが一杯です。皆さんは何を始めましたか・・・?
こんばんは。 連休も中日になり、あと一日を有意義に過ごしたい所ですね。今日は、子供のヴァイオリンの弦が切れたので、買いに行きました。ネットで家の近所に楽器屋さんを発見したので、電話で確認して、そこへ買いに行きました。便利ですね、インターネットは・・・。でもちょっと前まで、電話帳で探していたのですね。今はもうほとんど開かれることのなくなった電話帳です。皆さんの家でも、電話帳の出番は年に何度くらいあるのでしょう。 午後は子供と図書館に行って、最近はまっている本を借りてきました。はずかしながら最近児童書にはまっていて、しかも10冊以上あるシリーズなので、せっせと借りています。時々家族全員で図書館へ行くので、すっかり司書のお姉さんとも顔なじみです。司書は本好きの方が多いというのは、どうやら本当のよう・・・。シリーズ物の本など、いくつかの出版社による中身の違いを説明してくれたりします。ほんとによく..
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