ごぱん

山梨県、八ヶ岳山麓のオーガニックカフェ、ごぱんに行ってきました。GPSが機能しないため、ナビに頼り切っていた私たちはだいぶ迷ってしまいましたが、丁寧に対応して…

テンペの酢豚

今日の夜ごはんはテンペの酢豚にしました。玉ねぎ、ニンジン、にんにくの芽、を強火で炒めて、下味をつけて揚げたテンペを合わせ、バルサミコ、豆味噌、醤油、リンゴジュ…

テンペとねぎの照り焼きピザ

ランチにピザを焼きました。テンペとネギの照り焼きピザです。 素焼したテンペを甘めのテリヤキソースで絡めたものと、長ネギをのせたピザです。焼き上がってから、自家…

アリサン

埼玉県日高市の阿里山カフェに行ってきました。あたりは新緑の山、川に面したテラス席もあり、とても素敵なところでした。朝から雨が降ったり止んだりと不安定な天気でし…

高野豆腐のピリ辛煮弁当

今日のお弁当。「サルビア給食室のおいしいお弁当手帖」を参考に。「ブリのピリ辛煮弁当」のマクロビオティックバージョンです。冬のお弁当として紹介されているだけあっ…

納豆丼とかぼちゃのスープ

今日は、ひとりごはん。マクロビオティックを始める前は、ひとりごはんの時は、ベーグルが定番でした。今は、ひとりでも、なるべく、玄米を炊くようにしています。今日は…

Cafe Blue

千葉駅近くのオーガニックカフェ、Cafe Blueでランチをいただきました。玄米プレートをベジタリアン（マクロビオティック）対応にしていただきました。メインは…

志楽の湯

川崎市にある縄文温泉、志楽の湯に行ってきました。こちらでは、マクロビオティックメニューが用意されています。スープ、お惣菜三品、玄米おにぎり二個の750円のプレ…

アボカド丼

ネギトロ丼風の、アボカド丼を作りました♪作り方は簡単。熟したアボカドと水切りしたお豆腐をマッシャーでつぶして、レモン汁、酢、醤油、塩で和えて、みじん切りにした…

セイタンのピカタ

今日の夜ごはん。 セイタンのピカタと人参ジンジャースープを作りました。付け合わせは、長芋のガーリック風味マッシュポテト。ニューヨークのビーガンレストラン、キャ…