お歳暮に信州からの贈り物

12月に入り、お歳暮の時期となりました。贈って、贈られて嬉しい暮れのご挨拶に「信州からのご進物」はいかがでしょうか。真っ赤な心づくしの「完熟サンふじ」もオススメですが、本日は、サンふじ以外にもお歳暮に最適な品物のご紹介です。今の時期、信州北信濃

南水梨…・長野県ならではのお歳暮

サンふじの収穫も後半戦となりご注文をいただきましたみなさまへの発送が始まりました。ただいまの時期、信州ならではの梨「南水」も美味しくいただけ、只今の時期、全国に産直いたしております。信州梨「南水」の収獲は10月上旬、収獲は既に終わりましたが非常に「

蜜入りのサンふじ・・・・信州北信濃 坂爪農園のお歳暮

いよいよ12月に入りました。暦が変わっただけなのですが何となく気忙しいのは僕だけでしょうか。12月に入り、暮れのご挨拶のお歳暮のシーズンとなりました。お歳暮に、真っ赤なりんごの心づくしはいかがでしょうか。信州からまごころこめて新鮮で蜜が入った完熟サン

漬物の季節到来・・・・信州北信濃の田舎から

漬物の季節の到来となった。秋にまいた漬物の材料、白菜・青首大根・野沢菜が豊富に出回っている。今年は、野沢菜の生育が良かったせいかとにかく大ぶりな野沢菜が直売所を賑わしている。暖冬と予想はされているものの何度か霜が降り霜が降りると野沢菜が柔らかく

お歳暮に信州の林檎・・・・坂爪農園の林檎シリーズ

いよいよ12月も間近お歳暮の時期となりました。贈って、贈られて嬉しい暮れのご挨拶に「信州からのご進物」はいかがでしょうか。真っ赤な心づくしの「完熟サンふじ」もオススメですが、本日は、くだもののコラボレーション特集です。今の時期、信州北信濃 坂爪農

晩秋から初冬へ・・・信州北信濃 日常の一コマ

向寒の季節徐々に寒さが増してきます。紅白の出場歌手も発表されテレビでは、クリスマスやお歳暮のCMが流される頃となりました。いよいよ11月も大詰め。晩秋から初冬へ、日々寒くなり、周囲の様子も変化していく。そんな晩秋から初冬へのひとコマです。農家の

完熟サンふじ・・・・・収穫始まる。

11月も後半を迎えました。今年は暖冬という報道がなされていますが暦通り、徐々に寒くなってきています。降雪は遅いようですが畑から見える志賀高原の山々の頂上にも冠雪がありました。そんな冬らしくなってきた頃りんごの収穫始まりました。これからしばらくり

ネズミ大根・・・・信州の伝統野菜

近年の｢マイヒット」とも言ってもいい「これは美味い！！」と感じたもののひとつが「ねずみ大根」です。「ねずみ大根」埴科郡坂城町原産の「辛味大根」です。ねずみのように尻尾が伸びていて姿かたちも「小さなねずみ」に似ていることからその名前が付いたようです。

青りんご「王林」…・・ご好評産直中

青りんご「王林」を本日ご紹介いたします。「王林」の特徴はその「甘さと香り」王林ならではの甘さは酸味がほとんど無いため、更に際立つ感じがします。またその芳醇な独特な香りは青りんごファンにはたまらない晩秋のりんごの香りです。りんごの種類の中では最

蚕のさなぎ・・・・珍味？ゲテモノ？・・・「ドキョウ」を味わう

ゲテモノ食いという言葉があるが何を持って「ゲテモノ」にするのか判断が分かれるところだ。今日ご紹介の「ドキョウ」もそんな「ゲテモノ」と呼ばれている食品であるが常に身近にあった人間にとっては「ゲテモノ」とは全く思っていない場合もある。「ドキョウ」は、