帰国前夜

オランダでの生活も5年が過ぎ、とうとう本帰国の日がやってきました。 長かったのか、短かったのか、、、と考えてみても、 そんなことよりもまず、今はまだ「明日、本当に帰国をするとい…

出航

旅の始まりはコペンハーゲンから。 オランダ、スキポールから早朝の便に乗り、約一時間でコペンハーゲンに到着。 結構早く着いたのですが、そのまま港に直行することに。 空港からコスタの…

バルト海7泊クルーズ

[画像] またまた更新が滞ってしまっていましたが、その間にオランダ生活最後の旅行へ出かけておりました。 今回の旅行は4〜11日の日程でバルト海（北欧＋ロシア）クルーズ。 前回はMSC…

アルミフレームのモダンアレンジ

[画像] 本日、お花のレッスンに参加してきました。 私は単発でしか参加しませんでしたが、今回が今ターム最後のレッスン。 今回のみ、レッスン内容の詳細は当日まで秘密。 教室へ行くと個…

鶏肉のレモンクリーム煮

[画像] またまた「人気のビストロフレンチ」から、鶏肉のレモンクリーム煮を作ってみました。 レシピはしょうが、八角、コリアンダーシード、クローブ、サフランといったアジアンスパイス…

バラいっぱいのブーケ

[画像] 久しぶりにお花屋さんでバラを沢山買いこんで来ました。 [画像] 作ったのはクレッセントブーケと・・・ [画像] お友達へのプレゼント用に、ビーダマイヤーブーケ。 イグザム時の練…

鶏肉の悪魔風

[画像] お料理本「人気のビストロフレンチ」から鶏肉の悪魔風を作ってみました。 フライパンで火を通した鶏肉の表面にマスタード、パン粉を乗せ、オーブンで焼く。というレシピ。付け合せ…

白身魚のソテー ディルソースがけ

[画像] ヨーロッパの料理にはハーブが多用されているのですが、中でもお魚とディルの相性は最高！カルパッチョでもソテーでも、調理法を問わずマッチします。 この日は白身魚のソテーに自…

ハーリング解禁

[画像] オランダ名物といえばハーリングがその一つ。 ハーリングって何？という方に簡単に説明させていただくと、ニシンの塩漬けのことです。 オランダではトレーにぶつ切りにしたハーリン…

お散歩

[画像] 裏の芝生でのワンショットならぬ「わん」ショット。 この時期、バラが咲いていてとても綺麗です。 [画像]