ささみのカレーフリッター

きのう仕事帰りにスーパーへ。そしたらいいお肉が半額になってましたなので、ぶたこま・ささみ・豚ヒレを買いだめしました今日は買ってきたささみを使って料理をつくることにしました。このささみ6本入りで246円の半額だったから123円。・・・・・・やすささみのカレーフリッターささみはとてもやわらかい。フライドチキンみたいでおいしいそして鶏肉にはカレー粉がよくあうっておもいました。おこのみでケチャップやマヨネーズをつけて食べるとおいしいよささみのカレーフリッターの作り方材料(ふたり分）・鶏ささみ6本・小麦粉適量・揚げ油適量・トマトケチャップマヨネーズ～衣～・小麦粉1カップ・カレー粉小さじ1・塩2つまみ・こしょう少々・水4分の3カップ作り方1．ささみは筋を取り除き水気をふき取って全体に小麦粉をまぶす。2．ボールに水以外の衣の...ささみのカレーフリッター

野菜たっぷりミネストローネ

冷蔵庫にあった残り野菜を使って作ったミネストローネ半端に残ってしまった野菜も片付いて冷蔵庫がすっきりどんな野菜もこのスープにあいます。作るポイントは野菜の大きさをだいたい同じに切りそろえること。みためがきれいにしあがります野菜たーっぷりで美肌効果、血液サラサラ、お通じ快調などが期待できるこのスープ。ゆっくり噛んでたくさん食べて温まりたいと思いますランキングに参加しています。ポチッとワンクリックお願いします野菜たっぷりミネストローネ

クリームシチュー

最近しんちゃんが調子悪い・・・。扁桃腺炎になって熱が続いてる・・それでも今日は仕事を休めないということで病院で点滴をしてもらったあとに仕事に行った。最近のお天気はやが続いていて、寒い日々が続いてるし今日のメニューはからだが温まるようにとクリームシチューにしました。野菜もたーくさん入れて、栄養満点栄養つけてしんちゃんがはやくよくなってくれるといいんだけど・・・ランキングに参加しています。ぽちっとクリックお願いしまーすクリームシチュー

スイートポテト

今日はだし、しんちゃんの体調(風邪？）がいまいちなのででのんびりと過ごしております。きのう八百屋さんで大きなお芋を2本100円でゲット1本はお芋のてんぷらにすることにして、もう1本でスイートポテトを作ることにしましたスイートポテトの作り方材料・大きなさつまいも1本（450グラムくらい）・砂糖60グラム(きびとうを使いました）・塩少々・卵黄1個・はちみつ20グラム・バター30グラム・牛乳大さじ2・つやだし用卵黄1個・あれば黒ゴマ少々作り方1．さつまいもを1センチくらいの輪切りにして耐熱皿にならべて加熱してやわらかくする。(レンジの機能におまかせ）2．あついうちに皮をむいて裏ごしして砂糖・塩をなじむまで混ぜ合わせる。3．耐熱容器にバターを入れ、レンジ（設定温度50℃）でバターを溶かす。ボールに溶いた卵黄、はちみつを...スイートポテト

ほっけのひらきとか。

しんちゃんはきのう9時過ぎの遅い帰宅。。何の心配もなく気ままに暮らせていけてるのもしんちゃんが働いてくれているからです。毎日一生懸命に働いてくれてありがとうしんちゃんは出かける前に「きょうは帰り遅くなるかも・・・」っていってました。なので、今日の夕飯はカロリー控えめにしようっておもいました。遅い時間にガッツリ食べるとになっちゃうもんね。。きのうの夕飯ですほっけのひらき切干大根の煮物マカロニサラダ（しんちゃんは野菜いろいろ千切りサラダ）妊娠中のあたしは体重が増えないように炭水化物を控えめにしなければなりません・・・最近体重が増加していたので、夕飯はごはん抜きにしました。いしーもいらないというので抜きです。切干大根の煮物は初めて作ったけどおいしくできました切干大根の生産高はいまあつい宮崎が全国1位だそうです。安くて...ほっけのひらきとか。

豚なす丼

きのうのお昼ご飯に豚なす丼をつくりました豚なす丼ほんとは豚コマでつくるんだけど、おうちに豚のひき肉があったのでひき肉を使って作りました。あと、長ネギのかわりにたまねぎを使ってつくりました。（長ネギもなかったので・・・）ありあわせの材料で作ったけど、うまいひき肉だとお肉の旨みがよく出る感じがする・・・豚なす丼の作り方材料豚肉200グラムごま油なす2個あつあつごはんにんにく・しょうが1かけ万能ねぎ調味料みそ・酒・みりん大さじ1豆板醤・オイスターソース小さじ1調味料は混ぜ合わせておきましょー作り方1．なすは縦半分に切って2センチの厚さの半月きりにする。2～3分食塩水にさらす。2．フライパンにごま油を引きにんにくしょうが万能ねぎを炒める。いい香りがしてきたらお肉を加えて強火で炒める。3・お肉の色がかわったら、水気を切っ...豚なす丼

富士宮焼きそば ～久々の更新～

4月27日以来の久々の更新5月のはじめ頃妊娠発覚妊婦になりましたなので、食べ物をみるのも辛い時期があり更新していませんでしたが安定期にはいったので、またすこしずつ更新していきたいとおもいますさて・・・。いしーのおにいちゃんとその彼女はよくドライブにいくそうです今回は静岡県富士宮市までお出かけをしたそうです。富士宮といえば名物はやきそばおみやげに富士宮やきそばをいただきましたこのやきそば、作り方が普通の焼きそばとはちょっと違うよう・・麺がとにかくかたいのですまず、具材はあらかじめ炒めて別に取り出しておく。麺がとーっても固いので、おみずをたっぷりと加えてから強火で水分を飛ばしつつ、蒸すように炒める。炒めておいた具材をいれてソースを絡めればできあがり富士宮焼きそば具材はキャベツたまねぎ豚肉いかげそ麺がもっちりとしてい...富士宮焼きそば～久々の更新～

パステルのプリンたち

パステルのプリン元祖なめらかプリンのお店ですなめらかプリンとろっとろでおいしーのそして期間限定（この言葉によわい・・）塩キャラメルプリン塩味はそんなにしないけど、ほんのりしよっぱくておいしかったです。おこのみで、キャラメルソースをかけて食べますそして、15時からの限定発売。なめらかプリンパイこれはほんとにうまい運良くゲットできてよかったまた食べたいな～おすすめのパイです。パステルのプリンたち

カレーライス

今日はひさびさのおうちごはんです最近は外食が多かったから・・・残りの半月、食費をきりつめてがんばるぞひさびさのカレーライス愛用のお鍋、ルクルーゼで煮込むとお野菜がほっこりと煮えておいしいですしんちゃんは「これはいいね！うまい！！」といってパクパクと食べていました。いつもと同じ作り方で作ったのに、なにがちがったんだろ～・・・・・・なぞカレーは味噌汁とおんなじで家庭それぞれの味がするとおもう。びみょーな作り方も違うにちがいないいしーのカレーは最初にお肉やお野菜をバターとニンニクで炒めてお水をいれてコンソメ1粒投入して煮込んでいきます。で、野菜がやわらかくなったらルーを入れて最後にインスタントコーヒーを少しいれます。そうするとコクが増すのですあとほうれん草とパプリカの炒め物を作りました。冷蔵庫にずーっとあった野菜たち...カレーライス

誕生日のごはん

きのう、ゆーこは三十路になりましたまだずっと先のことだと思っていたけど、あっというまにやってきました30代、楽しく元気に過ごして生きたいと思いますゆーこ、30歳の誕生日ディナーです海の幸のペスカトーレトマトいっぱいのピザそのままのネーミングじゃーんミニトマトがいっぱーいでも、どっちもとーてもおいしかったそして、おもいがけずしんちゃんからBirthdayがヴァンドームのリング30歳は人生の節目ということで、おこづかいをコツコツと貯めて買ってくれたそうです。その気持ちがとてもうれしかった結婚指輪と重ねつけをして楽しみたいと思います。ずーっとたいせつにしていこうありがと、しんちゃん思い出に残る誕生日を過ごすことができましたランキングに参加しています。ワンクリックお願いします誕生日のごはん