4月4日の晩ご飯～塩やきそば

4月4日の晩ご飯 ★塩焼きそば ★おくらとおかかのマヨーズ和え ★ちくわと大根の煮物 旦那様リクエストにより、焼きそばにしてみました ただ、ソース焼きそばは、あまりチビが好きじゃないようだったので、 塩焼きそばにしてみました。こっちの方が好きみたいでした 実は、あきんこさんも塩焼きそばの方が好みです。

4月3日の晩ご飯～豚マヨ丼

★豚マヨ丼 ★糸こんにゃくの白和え ★トマトスライスのごま油がけ ★たまねぎとなすの味噌汁 トマトスライスは、焼肉屋さんで、出たもので、 塩＋ごま油をトマトスライスにかけて、 刻み葱をトッピングしたものなんですが、 すごくおいしかったんでやってみました。 チビも好みだったみたいです★ 豚マヨ丼は、ネットで乗っていたので。 こちらは旦那様に好評でした。

4月2日の晩ご飯～白菜と鶏団子のスープ

ずいぶん更新をサボってしまいました。 カメラに画像はあるんだけど、加工するのがメンドクサイ〜、 と思っていたら、こんなに・・・。あわわ。 4月2日の晩ご飯 ★白菜と鶏団子のスープ ★さばの味醂付け ★チーズ入りちくわのオーブン焼き

3月29日の晩ご飯～スズキの塩焼き～

本日は和食です〜。 なんですが、いまいち不調で、あまり食欲がない あきんこさん。最近、冷たいものをたくさん食べたり、 脂っこいものを食べると、おなかを壊してしまいます。... 昔はこんなことなかったのにっ。 と、年・・・？ ★スズキの塩焼き ★サトイモとイカゲソの煮っ転がし ★ツナとピーマンとえのきの入り煮 ★なすと新たまねぎとわかめの味噌汁 （画像にはありません。撮り忘れた）

3月28日の晩ご飯～鶏の味噌チーズ焼き～

ちょっと間があいちゃいました 3月28日は、わたしら夫婦の3回目の結婚記念日でした。 といっても、特にごちそうってわけではありません〜。 前日に旦那様がお休みだったので、一応、 焼肉を食べに行ったので、連日ごちそうにするわけにも いかず、でもあまりにも質素もなんだな…。と思って、 このメニューにしました。 ★鶏肉の味噌チーズ焼き（グリーンサラダ添え） ★ニラともやしのナムル ★白菜とソーセージのクリーム煮 やっぱり、味噌チーズ焼きはうまかったです♪ ちなみに、鶏モモ肉を使用していま..

3月24日の晩ご飯～絶品海老ワンタン

3月24日の晩ご飯 ★エビワンタン（ネットでおとりよせ） ★角麩のおかか煮 ★豚肉とチンゲンサイとあまり野菜の炒め物 本日はなんといっても、エビワンタン。 横浜中華街、ようせいごうさんより、お取り寄せいたしました おいしい！と噂には聞いていたんだけど、 本当においしいエビがプリップリでした〜 旦那様いわく、”うーーん、これは家庭の味とは違う！” とご満足な様子で、チビもおいしく完食してました。 一口餃子と、ショウロンポウもまだあるので、 試してみるのがすごく楽し..

3月23日の晩ご飯～鮭の西京焼き

土曜日に、ネットでお取り寄せした、横浜中華街の 点心セットが届くのを超楽しみにしているあきんこさんです ショウロンポウとエビワンタン、餃子とチビ肉まんのセットなの おいしいといいなぁ そして今日はゴスペルの自主練習でした。 今日は10時半〜3時半まで、友人宅にてお弁当持参 ちびも、すごーーくいい子にしていてくれたし、 楽しい一日でしたみんなで歌うって楽しいなぁ いま一番の曲は”joyful joyful”。 英語の言い回しが難しいです..

3月22日の晩ご飯～三色丼～

フィギアスケートやら、シンクロやらやってますね あーいう華のあるスポーツ、大好きなあきんこさんです 高橋くんの演技みていたら、泣けてきちゃったよ。 血ヘドが出るくらいがんばってきたんだろうな…とか おもっちゃったらさ…。 本日は冷蔵庫のお掃除のようなメニューです。 ★三食丼（じつは5色） ★ちくわと水菜のおひたし ★かぼちゃとポテトのマッシュ付きサラダ ★わかめ＋えのき＋豆腐のお味噌汁 三食丼は、以前にも作ったけど、 今回もしらすの賞味期限が切れておりまして、製作しました&..

3月20日の晩ご飯～れんこんのはさみ焼き

今日も風が強い、寒い一日でしたねぇ。 チビを公園に連れて行ったんですが、 寒くて、長居できませんでした。春が待ち遠しいなぁ…。 3月20日の晩ご飯 ★れんこんのはさみ焼き ★納豆 ★ポトフ ★オクラのマヨネーズ和え ★玄米入りごはん れんこんのはさみ揚げを作りたかったんですが、 揚げるとカロリー高いし、めんどくさいし、汚れるので、 焼いてみました。かなり美味しかったです え？豚挽き肉の料理が最近多い？？？ 給料日前だからねぇ…。ひき肉、大好きです。 ちなみに上にかかっているソース..

3月19日の晩ご飯～やる気なし～

用事があって、遅くなってしまったせいで、 すっかりやる気のないご飯…。 画像も一枚だけです。 ★ぶりの照り焼き ★チンゲンサイのクリーム煮 ★ひじき ★じゃこサラダ〜ごま油ドレッシング（えみんこレシピ）

3月17日の晩ご飯～牛肉の乗っけ盛り

今日は、どれぐらいぶりだろう、ひさびさに 栄まで出かけて、ウマウマパスタの店に行ってきました！ 独身時代はよく行った店なんですが、子供を連れて 行ったのははじめて！久しぶりでうまかった〜。 でも、大飯食らいのワタクシにはちょっと少ない量だったので、 夜はガツンと作りましたよ 3月17日のメニュー ★牛肉の乗っけ盛り ★もやしとたたき胡瓜のトウバンジャン和え ★チーズ入りちくわのオーブントースター焼き ★かぼちゃとたまねぎの味噌汁 メインの牛肉乗っけ盛りです↓ 牛肉と野菜（エリンギ、にんに..

3月14日の晩ご飯～鶏の酢煮込み

本日はゴスペルのおけいこに行ってきました なんか、6月公演にむけて、みんなかなり盛り上がって きていて、すごい練習楽しいです かくいうわたしも練習がない水曜日は（隔週なの）寂しい… 3月14日のメニューです ★鶏手羽元の酢煮込み ★たまご豆腐 ★ひじき ★かぼちゃとたまねぎの味噌汁 超チビの大好きメニュー。 完食してました。ありがとう、チビ 特に手羽元の酢煮込みが大好きなんです。 なかなか小さい子に酢って取らせられないから、 いいかもね。ちなみに、ミツカンの..

3月13日の晩ご飯～肉味噌のレタス包み

3月13日も寒かったですね…。 この日はゴスペルの自主練習に友達宅にいってきました。 うちのチビは、ずーーとわたしにくっついておりましたとさ 立って歌いたいよぉ 本日のメニュー ★肉味噌のレタス包み ★ちくわと水菜のおひたし ★たまごコーンスープ ★ひきわり納豆 ちょっと古めのレタスが、一個丸々あったので、 このメニューにしたんですが、なかなかうまかったです！ 肉味噌の中身には、エリンギ、ねぎ、にんじんを入れました たけのこがあったら、きっともっとおいしかっただろうな…。 水菜..

3月12日の晩ご飯～鶏肉のチーズ味噌焼き

寒いですね！昨日は一歩も部屋から出ませんでした。 3月10日＆11日は旦那様がお料理をしてくれたので、 画像はありません。男の創作料理でした。 というわけで、昨日3月12日の晩ご飯だけ公開します ★鶏モモ肉のチーズ味噌焼き ★ピーマンとツナの炒り煮 ★大根おろしとオクラとなめたけの和え物 ★かぼちゃのうま煮 にんにくと一緒にフライパンで一度焼いた鶏モモ肉に、 とろけるチーズ＋味噌＋砂糖＋酒を混ぜ合わせたものを塗って、 オーブントースターで焼いただけなんですが、 うまーい！！ ..

3月9日の晩ご飯～チヂミ♪～

今日は、幼児食の方を写真にとってみました。 ★おくら＋ねぎ入りひきわり納豆 ★チヂミ ★豆腐＋ナス＋えのきの味噌汁 チビ皿のプチトマトの横のは、味噌汁の具です。 こうしないと、食べられないので・・・。 ちなみに、結構でかいチヂミだったのに、チビほとんど くっちまいました〜。すきなのね〜。 チビ用の具は、ニラ＋たまねぎ＋ささみなんですが、 大人用は、ニラ＋たまねぎ＋たこ＋とうがらしです♪ 辛好きのわたしは、大人用が好き〜 ↑コレは子供用ささみ入り。たこ入りもあんま見栄えは かわらなかっ..