7.8月 カリフォルニアキュイジーヌ レッスン開催中です♪

相変わらず久しぶりのブログ更新デス(^^ゞFacebook 橋本 文野Instagram hashimoto.ayano↑SNSでは美味しく楽しい日々を綴っておりますのでよろしければのぞいてみてくださいね☘7/2～始まったカリフォルニアキュイジーヌ レッスン♪開催中です💕前回の茶懐石レッスンとは打って変わって、20歳の頃に3か月ほど滞在したカリフォルニアでの思い出をお献立に取り入れてみました。懐かしいメキシコ人のポポロさんに教わったトルティーヤ...

美味しく・楽しく・美しく◇漢方セミナー◇ -新緑の薬膳料理でおもてなし-

自宅での漢方セミナーⅡ、前回は秋の開催→☆だったので、今回は初夏に🍀来週5月29日(水)、30日(木)、31日(金)開催です。3日間満席となっておりご案内できませんでしたが、31日金曜日 1名様、キャンセルがありましたので近日ではありますがご興味がありましたらご連絡くださいませ💕満席になりましたm(__)m◇お献立◇ とうもろこしすり流し 牛しゃぶサラダ 和の香味野菜と胡麻ソース 浅利しんじょう 沢煮椀 ・海苔風...

3.4月 自宅教室 春の中華🌸-点心レッスン-

とーっても久しぶりなブログ更新になってしまいました(^^ゞ3.4月は春の中華、点心レッスンです🍀4月24日 2名様 キャンセル席がございますのでご興味がありましたら是非ご一緒くださいませ🌸年6回のお献立の中で、中華は点心、手作業が多くレシピ作りも楽しいメニューです♫蒸篭で中華らしく、でも染付やウェッジウッドグレンミストも使って、私の中でのモダンシノワなイメージに💕「鯛のお刺身サラダ仕立て」若かりし頃調理師学校で...

ギャラリー佑さんにて野田里美さんと伊藤千穂さん二人展☘

いつも自宅教室で愛用している器たち✨野田里美さんと伊藤千穂さんの二人展が、ギャラリー佑さんにて開催されます🌸お二人に万佑子さんとのご縁を頂きまして、お料理を担当させていただきます☘皆様是非ご一緒頂けましたら幸いです😊...

SOBOKAI COOKING SCHOOL2. 3月講座 「お野菜たっぷり春の洋食でおもてなし」

今年のお仕事はじめもSOBOKAI COOKING SCHOOLでの試作でした☘1.2月自宅教室韓国料理レッスンも連日開催中です💕またご紹介いたしますね(*^^*)1/7に試作・撮影をして参りました。A: 2月27日（水） B: 2月28日（木） C: 3月1日（金）開催日々の食卓を楽しく、美味しく 「お野菜たっぷり春の洋食でおもてなし」🌸スクールの方でお申し込みがはじまりました→☆もう10年ほど前のレシピを改良して💛いろんな器を使わせてもらって楽しみま...

新年あけましておめでとうございます☘

本年も皆様と美味しく楽しく過ごせますように💕年末年賀状が書けず💦、頂いた皆様にはゆっくりお返事させていただきますm(__)mどうぞよろしくお願いいたします☘年末恒例の御節仕込み、美味しく楽しくご一緒くださるお世話になっている方々へ、感謝の気持ちを込めて作りました💗御節レッスンでお気に入りの一品、定番の一品、和洋折衷飽きないように工夫し詰めています♪早速ご家族皆様でお楽しみいただいて、お喜びとのご連絡をいただ...

過去の御節料理を振り返って…💕

2019年御節重詰め準備を進めており、過去のお節を振り返ってみました♫味、見栄え、品数や詰め方、日持ち具合を考えつつ仕上げ☘毎年の御節レッスンでのお気に入りの品や、定番、新しく取り入れたいもの等、年々品数が増えているのが分かります💕2018年もあとわずか。美味しく楽しく新年を迎えられますように💛皆様よいお年をお迎えくださいませ。2018年2017年2016年2015年2014年2013年2012年2011年以前は→☆...

御節レッスン2018 終了いたしました💗

昨日の出張レッスンを含め全24回の御節レッスン2018年全ての日程が終了いたしました☘ご一緒くださいました皆様、2018年美味しく・楽しくご一緒くださいました皆様、ありがとうございました💛今回は伊藤千穂さんの器を使って♫一つ一つ丁寧に…、仕込んでおいて、皆様と仕上げ。皆様からの素敵なお写真の数々にも感謝感謝です！三色団子が転がったり黒豆松葉がポロリと落ちたり(^^ゞアクシデントもありましたが毎日が楽しく、長くお付...

自宅教室11.12月は御節レッスンです☘

11月1日から御節レッスンはじまっています🎶御節料理Ⅵということで基本のお節や応用から、発展バージョンのレシピ♫今回は伊藤千穂さんの器でお愉しみいただいております💕御節料理は作り置きが出来、見栄えもして、お弁当にも、おもてなしにも、常備菜にも嬉しい基本の和食が詰まっています💖ソボカイクッキングスクールでの御節Ⅳ講座のお申込み受付も始まりました→☆よろしければご一緒くださいませ☘...