みなさんお久しぶりです。 なんと1月4日以来の更新に自分でもこんなにブログ放置したのは初めて! とにかく忙しくて更新すらできませんでした。 というのはこの本を作っていたからです。 あ
ほとんど毎日おうちでパンやお菓子を作ってます。 作ったものをカメラで撮るのも大好き♪
みなさんお久しぶりです。 なんと1月4日以来の更新に自分でもこんなにブログ放置したのは初めて! とにかく忙しくて更新すらできませんでした。 というのはこの本を作っていたからです。 あ
年が明けてひっそり少量パンを焼いています。 って言ってもこれ年末に焼いたパンだけど^^; 最近ソフトクッペばかり焼いています。 きれいなラグビーボールみたいになるのが難しい。
あけましておめでとうございます。 きーちゃんがいなくなってからすっかりブログを放置してましたが 2024年に変わったので気持ち新たに。 と思った矢先に昨日の地震。。。 どうかこれ以上の被害
眠れなくて起きています。 私の大切な家族が12月12日AM2時30ごろ虹の橋を渡ってしまいました。 10歳8か月、ずっと一緒にくらしてきたインコのきーちゃん。 写真はお迎えしたばかりのころ。
今日はよく聞かれる回転台の話。ヾ(´︶`♡)ノ 私が使っているのは大理石の回転台で、いつもは25センチを使っていました。 でもそれが廃盤になっちゃって。。 私は持ってるけど、これオススメなの
ふわっふわでつぶれそうなお尻を焼きました。 箸やめん棒でぐりぐり筋つけるよりは簡単です♪ 垂直マフィン オリジナルマフィン型 6取 マフィンカップ 焼き型 焼型 ケーキ型 マドレーヌ フィナンシェ
昨日嬉しいお知らせをいただいたのでこちらにも(∗ˊᵕ`∗)*°♡ 私のGmailはKADOKAWAさんとスマートEXにしか使ってなくて、 そのGmailがピコン📢って鳴って、またスマートEXか。。 って開いたらKADOKAW
今日はめっちゃ久々のおでかけ。 2023年ほとんどどこにも行かずにがんばってきたから。 久々のお友達に会ってくる♪ そのためにスイーツ7品仕込みましたw そんな私が最近作ったパンヴィエノワ
最近クッペとコッペパンしか作ってないかも! コッペパンを型も使わず、まっすぐ焼くってなかなか難しい~💦 でもロングウィンナーと手作りトマトソースとチーズをかけて焼いたら もうそれはご馳走♪
今日は以前からちらりと見せてきたピックとシールの話を(∗ˊᵕ`∗) cottaさんのお仕事でモノトーンのピックとシールの 特集写真の撮影を担当させていただきました。 めっちゃ作った(笑)えらいぞー(๑
最近クッペをよく焼いています。 ハードパンじゃなくて、ソフトフランスのクッペです。 ハードパンのクッペだとクープがバリっとなってるけど ソフトだとこれくらいが限界かな~なんて思いつつ、
ついこの前ハロウィンが終わったばかりですが、 気分はもうクリスマス♪ 私の今年のクリスマスはこれです♪ cottaさんの「クリスマスの手作りレシピ特集」 20000のレシピの中からとって
もう今年もあと2か月。。 あっという間に今年が終わってしまうんだろうなぁ~。 ハロウィンを全く味わうことなく、11月を迎えましたw 今日焼いたタイムリーなパン。 ここ最近苦手なロールパン
ちょっと前に焼いたクッペ。 でも本格的なハードなクッペじゃなくて、ソフトフランスを使ったふんわりタイプ。 そのまま食べても、サンドイッチにしても美味しいやつです♪ 変な切り口だけ
今日焼いた「塩パン」、塩パン大好き♪ 塩パンはバターを包むから型に入れて焼くとバターを底生地が吸って無駄がないから 型に入れて焼く方が好きです。 松永製作所 シルバーマフィン天板6P MS
また気が付けば10日もブログを放置していました~💦 昔は毎日更新していたのに、インスタのが手軽でついそちらメインで。 そのうちブログなくなりそうだけど^^; 地味にパンは焼いていて、自分が食
昨日実家から帰ってきました。 毎日母とはフェイスタイムで話すのだけど、やっぱり実際に会って話すのはいいですね。 父の一周忌を無事終えて帰ってきたら、パン作りました(笑) 洗濯とか、片付けと
地味にひっそり栗仕事しました。 毎年今年は無理かも~って思うのだけど、 八百屋さんで利平栗が売ってて。 いつもは何の名前もない地元の栗を使うのだけど、利平栗が近所で買えるなんて! これ
またこやつを焼いてしまった。 意識して作ったのでとんでもない生地の飛び出しはないけど まだまだ気を付けて作れるような納得度50%くらいのロールパンや~~。 昔のが上手だったんだけど^^;
パンブログだけど、お菓子の投稿です。 お菓子ブログがあるのだけど、もうあれこれやってる時間がないのでこっちに。 生クリームが中途半端に余っていて、ロールケーキもプリンもできない量。 そうと
ちょっと前に焼いたミニ食パン♪ 【ポイント10倍★10/10限定】ブリキパウンドM これで焼く小ぶりなパウンドです。 ふわふわもちもちです♪ 【ポイント10倍★10/10限定】ニップン あ
ロールパンが最近になって急にうまく焼けなくなってきました。 何が下手かというと、巻き目が裂けることが多くなってきて。。 巻き目が裂ける原因としては ・巻きがきつい ・発酵不足 ・乾燥
今日で我が子📖生後1ヶ月になりました(*Ü*)♡✐⋆꙳⋆ Happy☻໌*✰☻ັBirthday☆+。:.゚ まだ1ヶ月だよ🤣🔨祝うには早すぎる(笑) 親バカか🤣🔨はい、親バカですꉂꉂ (*ˊᗜˋ*) そのくらい命かけて生み
昨日焼いたパン。 めちゃめちゃ地味なコッペパンw でもこれ意外と難しいのよ。 まっすぐに焼くことや、ふわふわに焼くのが。 ふわふわに焼けるよう今まで少し温度を下げたけど、 逆に高温
もう2年以上前のレシピ。 あいりおーのお店みたいなパンレシピ (TJMOOK) [ あいりおー ] この本の発売特典で作ったレシピで、どこでも公開されることなくそれっきり。 それではもったいない
最近作ったパンその名も『りんごちゃん♪』です。 これは第一回目の試作なので、改善点もりだくさんですが 見た目と味は合格。 じゃ何を改善するのか? いや、枝がプリッツじゃないですか、これ
最近週に1回、または月に3回程度しかブログを更新していないかも。 インスタだけは毎日更新しています。 また気づけば1週間ほど過ぎてしまいました^^; 今日はcottaさんで秋の企画 『ほっく
最近ブログさぼりすぎて気づけばもう8日も過ぎてました。^^; 私マヨネーズ使ったパンが好きで、特に食パンで焦がしマヨたまトーストが大好き。 だから作っていたんだけど、焦がしって言えるまでは焦げ
先日9月7日に無事お菓子のレシピ本が発売されました。 パンの本から2年、実は夢だったお菓子の本。 パンの本の後にじっくり時間をかけて納得するまで焼き続けたお菓子達を1冊に。 子どもの誕生日ケー
こんな時間にこんばんは。 しかもこの前の投稿からだいぶだってました。 気づけば9月なんて、すっかりブログさぼりすぎました💦 そんな9月、いよいよお菓子のレシピ本が発売となります。 2021年
大人気のcottaマフィン型に中サイズが登場しました♪(*Ü*)♡ 今までのサイズも十分きのこ型に焼けて可愛かったのだけど 普通のマフィン型の分量できのこサイズにならないか? そんなmizukiさんのアイデ
昨日焼いたマフィン型を使ったお尻パン。 お尻パンってお尻のラインが消えちゃって残念ってことがあるけど マフィン型に丸めた生地2個入れたら筋が消えることはなく だれでもお尻パンに♪ 垂
今日焼いたタイムリーなパン もちろん手ごねでせっせと作っています。 あと1分短くてもよかったかなぁ~なんて。 あすもやわらとドルチェのブレンドで歯切れの良い生地にしています。 ニップ
昨日焼いたかぼちゃパンの少量バージョン。 かぼちゃって品種によってかなり水分量が影響されるじゃないですか。 それがパンにするとネックでねぇ~。。。 そして水分量もさることながら、塩味は増や
昨日焼いたソフトフランス生地で『アスパラベーコンフランス』 アスパラベーコンも大好きだし、ソフトフランスも大好き♪ どっちも一度に食べられる優秀パンです。 1つ間違ってチーズが上に見えるよ
またこのパン焼きました。 パンを器にしてクリームチーズとブルーベリージャムを乗せて焼き上げる。 パンのふちにクープ入れて模様にしたらあら可愛い♪ リム部分をもっと狭くしようと思ったけど、あまり変
昨日の夜に捏ねて冷蔵庫でオーバーナイトしたフィセル。 捏ねると言っても、ボウルでパンチを入れてつないでいくタイプの生地作りです。 野菜室は9度、普通の冷蔵庫は5度しかない。。 昨日は冷蔵庫で
最近焼いためっちゃお気に入りのパン♪ びっくりするくらいふわっふわ!! これは腕が上がったのか?それとも粉のおかげか? ニップン あすもやわら 2kg + KS HM 全粒粉(ホール
今が旬のブルーベリーをジャムにしてクリームチーズと一緒に焼きあげたパン。 お友達のお母さんの育てた新鮮なブルーベリーをた~~っくさんいただいたので そのまま食べるだけではなくならないくらいいた
久々にハードパン(笑) しっかり捏ねなくていいから楽なのに、なぜかあまり焼かない^^; とっても美味しいのにね! cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kg【小麦粉 パン用小麦粉 まと
もう7月が今日で終わりなんて早いですね~!! 毎日があっという間に過ぎ去っていきます。 とはいえ、毎日のように少量パン焼いています。 1人で2日でなくなる嬉しいサイズ。 アスパラが美味し
昨日焼いたパンでこんにちは^^ 前日の寝る時にふとんの中でこんな成形したら可愛いかな~ とか妄想したものを実際にやってみた。 ちょっとラインが薄いからもう少しはっきりラインがわかるともっと
コーンが美味しい季節がやってきました! 最近滅多にスーパー行かないんだけどw この前行ったら新鮮なコーンが売られてて、もうこの季節かぁ~♪ 早速大好きなパンを焼きました。 パン生地に粉
午前中から書いてたブログがさっき全滅しました💦 だから楽天ブログは。。。って何度も思って今日まできました。 2006年から書いてるから愛着だけはある。 けど、ちょっと時間置くとすぐ消えるとかも
またパンをぼちぼち焼き始めています。 それも粉120gの食べきりパンシリーズ。 本当は型を使いたいんです、けどできるだけ型を使わないように。 うちにはめちゃめちゃ型あります。 50個以上はあ
この度ずっと作りたかったお菓子の本が発売されることになりました。 もう何回も何回もまだ作るんかーーーーーーい!ってくらい作りまくってきました。 一番に考えたことはわかりやすいということ。
3連休最終日、特にいつもと変わらず家にこもって仕事の準備をしていました。 そんな中の1つ、「濃い味はちみつパン」 はちみつをたっぷり使ったパンです。 本当は牛乳と生クリーム仕込みなんだけど
今日タイムリーに焼いた彩り野菜のフォカッチャ! リスドオルで作るソフトフランス生地で♪ cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kg【小麦粉 パン用小麦粉 まとめ買い 小分け おうち時間 パン作り
毎年この時期に作るお誕生日タルト♪ 大好きなお友達のお誕生日はいつもこれ。 毎年これじゃ飽きると思うよね~。 でも私のお菓子を年中食べてもらってるので、これは1年に1回だからいいかな^^
またダッチブレッドを焼きました。 けど、毎回改良しながら。 どうも私が焼くダッチブレッドの皮はひび割れが細かくて もっとはっきり大きく割れてほしいなぁ~と思って。 その改良あって、少し
昔は毎日焼いていたパンが家族が成長して大きくなると 段々食べ手が減って、作る量も減ってきてそれに合わせてパンの粉量も変わってきた今日この頃。 今日も私しか食べない2~3日分のパンを仕込みました。
久々にダッチブレッドを焼きました。 でも全然納得してませんw むしろこんなのじゃなーーーーーーーーい!って思うほど。 どうも細かいんですよ、模様が。 もはやこれは模様ではない。 今
久々の更新となってしまった~。 と言ってもたった3日くらいだけど、パン自体は5日ぶりに焼きました。 あることに必死で向かっていて、それが終わるまではパンを焼く時間がなかったんです。 パン焼く
またまた忙しい日々を送ってブログをサボりがちですが 安心してください!生きてますよ! 今超小さな文字と戦っていて、もともと本を読むのが苦手。 小さい字見てると眠くなる性質、一生本1冊読み終
早いものでもう7月ですよ!! 2023年も半年が終わって後半かぁ~と思うと時間の流れがあっという間ですね! 私は今年1の責任と緊張感ある生活を送っています。 夢にも見たくらい、そのことが気にな
ついさっき焼きあがったなんて名前にしたらよいかわからないパン(笑) 生地自体は牛乳が仕込み水のミルクパンなんだけど、 トッピングにスイートブールのような生地にプレッツェルソルトをパラりとして焼
昨日焼いたマフィン。 ちょっと試したいことがあって何度も焼いてきたレシピをちょっと改良して。 何を改良したかったというと、翌日もより美味しく。 焼きたてはなんだって美味しい。 でも6個
一昨日くらいに焼いたイングリッシュマフィン いつもはイングリッシュマフィン型を使って作るのだけど、 この型を持っていなかったら、できない人がいるでしょ? 90×高25mm 丸セルクル型 はぜ折り
お義父さんへの差し入れパン。 はちみつがたっぷり入った「濃い味はちみつミルクパン』 はちみつが本当にたっぷりでしっとりふわふわです。 梅屋ハネー アルゼンチン産純粋はちみつ 500g レ
今日作った美味しい菓子パン。 菓子パンってざっくりしすぎ💦 1つはシュガーパン、後ろのはマカロンパン。 余った卵白と粉糖とアーモンドパウダーを混ぜたものを仕上げに塗って粉糖かけて焼くのだけ
今日はスコーンでこんにちは^^ この2年で実はどんなお菓子やパンよりもくり返し作っているかもしれないのがこの子です。 ただ粉とバターと牛乳などシンプルな材料を混ぜて焼くだけなのだけど、 そ
ちょっとご無沙汰しています。 今私史上めちゃめちゃ忙しくて、こんなブログしてる場合じゃないんだけど パンがなくなったので、お米を研ぐようにパン作りました。 こっちはおまけみたいな作業です。
昨日の夕方焼きあがった食パン。 生地は仕込み水がオール牛乳のミルクパンです。 ここ最近はバターミルクパウダーを使っていたのだけど、 cotta バターミルクパウダー 100g 私のもともとの牛
エライ美味しいパンを作ってしまったw その名も『焦がしマヨたま』パン。 ちょっと焦げが足りないのだけどw 半熟に焼きあげたかったので今日は無難に200度11分で焼いてみたけど 焦がしたいな
またまたオーバーナイトの少量粉でパン作ってます。 習慣になると21時に生地を作り始めて22時過ぎに冷蔵庫へ入れて生地作り終了。 今朝は7時30分に冷蔵庫から出して、平にならして 温度計を生地に刺
またまた小ぶりシリーズ。 ほぼほぼ1人暮らしの私にはベストな量です。 もちろん2人暮らしでも満足な量。 4人家族なら倍量で仕込めばOKかな~って思っています。 ★★単品購入で送料無料★★ブリ
この前焼いたマフィン型でお尻パン。 お尻パンといえば、焼いたあとにお尻のラインが消えたり、 時間がたつとシワシワになったりと意外と難しいパン。 でも2分割した生地をマフィン型に入れ
昨日の夜から生地を作ってオーバーナイトさせた少量単位の生地でダッチブレッド。 私このパン大好きなんだけど、苦手意識のあるパンです。 なぜなら皮がきれいな色に焼けないのと、普通のパン1.5倍くらい
最近快適に少量パンでパン作り楽しんでます。 私1人しか食べなくても2日くらで食べきれて、新しい焼きたてパンが食べられる♪ レーズンパンの時は毎回悩む~。 レーズンをいつ入れるか問題。 こ
全卵を使った少量パン生地で『シュガーバターパン』 まだまだこれは試作中だけど、なかなか良きかな。 ただシュガーとは呼べないほど少なかった~💦 でもゴムベラで粉類と水を混ぜて、寝かせてたたん
またきゃわいこちゃん焼けました~♪ 粉量130gでパウンド型使うシリーズです。 ブリキパウンドM 小さめなので焼成時間は通常よりも短く、やんわり焼きたかったのでちょっと低めで。 なんか可愛
また個人的に仕事でもなんでもなく 少量粉で1~2日で食べきれるパンを作っています。 今回は先日の食パン生地と全く同じでコッペパン。 私はお菓子を作る人なので、甘いパンはねぇ。。 子どもが
昨日はお義父さんにパンの差し入れとわんこのトリミングついでにパンを持って行く日。 パンが大好きなお父さんだからなるべくシンプルなパンを。 ハード系はお口が危険なのでwソフトフランスならね。
最近200g以上の粉でパンを焼くと余ってしばらく焼けないので 小ぶりシリーズ続いています。 小ぶりにすれば、2人暮らしとかでも2日くらいで食べられるのでね。 ごはんは必要に迫られて作らないといけ
昨日焼いた可愛い一口レモンケーキ。 いつもお世話になっている松永製作所さんのものです。 本来はマロンキューブといって、マロンを入れるのにぴったりらしいですが 私はさわやかな焼き菓子を焼
また大好きなこれを焼いているわけですが、苦戦中~! 今までの型から新しい型に変えたら、ちょっと思わぬ結果が💦 見た目は最高にかわいいんだけど、塩パンの特性を出し切れなかった。。。 生地量が
こんな遅くにこんばんは^^ 大好きな塩パンを違う型で焼いてみた。 ついでにベーコンロールパンも。 型の大きさが変われば、何グラムの生地が必要かが変わってくるので いつも型を変える時は水
おひとり様でも食パンは食べたいのです。 だけど普通のサイズで焼くと1週間以上同じパンを食べ続けることになるのでw せいぜい3日までよ、同じパン食べるのは。 ということで松永製作所さんのドロワ
この週末はお仕事でかき氷と格闘していて全くお菓子もパンも作っていなくて いよいよ自分が食べるパンがなくなったので 自分しか食べないベーグルをいつもの半量ほどで作りました。 今は長女と私の2
昨日焼いたパン『ヴィエノワ』 実は5月にもう1回焼いていたのだけど、不細工でw その失敗を生かして今回はまぁまぁできたかな^^ 前回の失敗その1、クープの数が多すぎて、間隔が狭かった。
仕事でもなんでもなく、自分が食べたいからまた塩パン焼いちゃった🥐 マフィンが型で焼く塩パンが最高すぎる🧡 上のトッピングの塩はこれ ↓ プレッツェルソルト / 150g【富澤商店 公式】 1
また食パン焼いてます。 でもこれのあとしばらく食パンなて大型パンは焼けません なぜならたくさん食べてくれる人が単身赴任元へ帰っていったから。 もう私1人なので、週に2回焼けたらいい方かな。
この前もソフトフランスを焼いたけど、また焼きました。 前回はぽっちゃりさんだったので ↓ これね、ぽっちゃりさん(笑) それでもう少しスリムなソフトフランスにしようと思って。
今日は子どもの日ですね! もう大きな子どもしかいないので子どもの日らしいことはない我が家。 通常運転の生活をしています。 食べる人が帰ってきてる間にせっせとパン焼き。 久々のクレセントロ
食べる人が帰省中なのでパンが焼ける日々を送っています。 普段は私しかパンを食べないので、なかなか焼けないけど^^; うちの旦那さんはハードパンは口の中を切るのでw ソフトフランスならお口に
昨日は3週おきのお義父さんへのパンの差し入れとわんこのトリミングの日。 パン3種作って持っていきました。 そのうちの1つが『ヴィエノワ』 久々でむずい~~~! 6本も天板に乗せるとぎゅう
久々に生クリームが余っているのでミルクブレッド! 本にも載せるくらい大好きなパンです。 あいりおーのお店みたいなパンレシピ (TJMOOK) [ あいりおー ] 牛乳と生クリーム仕込みのほんのり
最近焼いた食パン。 やっぱりシンプルなパンが好き♪ ニップン あすもやわら 2kg 使った粉は今人気のあすもやわら。 明日も明後日も柔らかい、そんな強力粉。 レシピも加水多
ブログを10日も放置して、10日後も同じパンを焼いてます。 だってこれが美味しいんだも~ん♪ ニップン あすもやわら 1kg 今回使った粉はあすもやわらという粉。 翌日も、その翌日も柔らか
好きすぎてこればかり焼いてます。 お仕事がらみで焼いたら美味しすぎて、何焼こうかな~って思った時 この小ぶりなマフィン型で焼く塩パンばかり焼いてしまう悪いクセ。 新しい塩もゲットしたのでね
ここ最近ずっとスコーンと向き合ってます。 配合は変えてないのだけど、作り方をちょっと変えて。 なんかいい感じになってきたぞ~♪ やっぱり疑問に思ったり、もっとこうしたいと思ったら進化させた
昨日焼いた山形食パン。 レシピの名前は『やわ肌食パン』 しっとり柔らかい何ともシンプルな名前ですが、そのままです。 家族が春から京都に1人出たので消費問題的になかなか食パンみたいな 大型
昨日焼いたタイムリーなパン♪ めちゃめちゃコロンコロンに焼けてかわいい♪ この塩パンはこれで焼きました。 ↓ ティファニー マフィン型 6個取り シリコン 6p カップケーキ型 焼き型 焼型 ケーキ
昨日焼いたバナナマフィン♪ シュガースポットのベスト時期を逃した日焼けし始めたバナナで(笑) いくらバナナ救済と言っても黒すぎはダメです。。 バナナって熟すにつれて甘くなるけど、シ
最近地味に良く焼いているスコーン。 粉類とバターを粉チーズみたいに混ぜて、液体注いて混ぜて寝かせてカットして焼く。 これだけ書くとたいしたことないように見えて、地味に毎回違う表情に焼きあがる。
今日焼いたばかりのベーコンロールパン🥓 ごくごく普通のマフィン型で惣菜パン꒰ˊૢᵕˋૢෆ꒱ 最初グラタンパンとかしようかなーって思ったけど、 グラタン作るところでハードルが上がるので(笑) お手
久々のパン🥐 会いたかったよー手作りパン🍞🤣 次女が一人暮らし始めてから、パン食べるの私だけ😅 どう頑張っても減らないわけです。 冷凍していた学校のパンがなくなって、そろそろパン焼くか!という
めちゃめちゃ美味しいコーヒーケーキを焼いてしまった☕️←自分でよー言った🤣🔨 レモン型をレモンケーキしか焼かないなんてもったいない! もちろん型は松永製作所さん ふわんふわんで焼きたて潰れそうなヤ
先日のセーラちゃんの美味しい牡蠣のオイル漬けのお礼に作ったのは3番目のタルト。 よく見たらブルーベリーはでかいし、もっと少ない方が上品におさまったんじゃない? と思いつつ😅その反省を生かして本日
ふわもちパンいっぱい ふわふわでもちもちのパンって美味しいですよね♪ 私の大好きな食感のパンです。 あすもやわらという翌日もしっとり柔らかいパンが焼けるのが特徴の強力粉で焼きました。
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みなさんお久しぶりです。 なんと1月4日以来の更新に自分でもこんなにブログ放置したのは初めて! とにかく忙しくて更新すらできませんでした。 というのはこの本を作っていたからです。 あ
年が明けてひっそり少量パンを焼いています。 って言ってもこれ年末に焼いたパンだけど^^; 最近ソフトクッペばかり焼いています。 きれいなラグビーボールみたいになるのが難しい。
あけましておめでとうございます。 きーちゃんがいなくなってからすっかりブログを放置してましたが 2024年に変わったので気持ち新たに。 と思った矢先に昨日の地震。。。 どうかこれ以上の被害
眠れなくて起きています。 私の大切な家族が12月12日AM2時30ごろ虹の橋を渡ってしまいました。 10歳8か月、ずっと一緒にくらしてきたインコのきーちゃん。 写真はお迎えしたばかりのころ。
今日はよく聞かれる回転台の話。ヾ(´︶`♡)ノ 私が使っているのは大理石の回転台で、いつもは25センチを使っていました。 でもそれが廃盤になっちゃって。。 私は持ってるけど、これオススメなの
ふわっふわでつぶれそうなお尻を焼きました。 箸やめん棒でぐりぐり筋つけるよりは簡単です♪ 垂直マフィン オリジナルマフィン型 6取 マフィンカップ 焼き型 焼型 ケーキ型 マドレーヌ フィナンシェ
昨日嬉しいお知らせをいただいたのでこちらにも(∗ˊᵕ`∗)*°♡ 私のGmailはKADOKAWAさんとスマートEXにしか使ってなくて、 そのGmailがピコン📢って鳴って、またスマートEXか。。 って開いたらKADOKAW
今日はめっちゃ久々のおでかけ。 2023年ほとんどどこにも行かずにがんばってきたから。 久々のお友達に会ってくる♪ そのためにスイーツ7品仕込みましたw そんな私が最近作ったパンヴィエノワ
最近クッペとコッペパンしか作ってないかも! コッペパンを型も使わず、まっすぐ焼くってなかなか難しい~💦 でもロングウィンナーと手作りトマトソースとチーズをかけて焼いたら もうそれはご馳走♪
今日は以前からちらりと見せてきたピックとシールの話を(∗ˊᵕ`∗) cottaさんのお仕事でモノトーンのピックとシールの 特集写真の撮影を担当させていただきました。 めっちゃ作った(笑)えらいぞー(๑
最近クッペをよく焼いています。 ハードパンじゃなくて、ソフトフランスのクッペです。 ハードパンのクッペだとクープがバリっとなってるけど ソフトだとこれくらいが限界かな~なんて思いつつ、
ついこの前ハロウィンが終わったばかりですが、 気分はもうクリスマス♪ 私の今年のクリスマスはこれです♪ cottaさんの「クリスマスの手作りレシピ特集」 20000のレシピの中からとって
もう今年もあと2か月。。 あっという間に今年が終わってしまうんだろうなぁ~。 ハロウィンを全く味わうことなく、11月を迎えましたw 今日焼いたタイムリーなパン。 ここ最近苦手なロールパン
ちょっと前に焼いたクッペ。 でも本格的なハードなクッペじゃなくて、ソフトフランスを使ったふんわりタイプ。 そのまま食べても、サンドイッチにしても美味しいやつです♪ 変な切り口だけ
今日焼いた「塩パン」、塩パン大好き♪ 塩パンはバターを包むから型に入れて焼くとバターを底生地が吸って無駄がないから 型に入れて焼く方が好きです。 松永製作所 シルバーマフィン天板6P MS
また気が付けば10日もブログを放置していました~💦 昔は毎日更新していたのに、インスタのが手軽でついそちらメインで。 そのうちブログなくなりそうだけど^^; 地味にパンは焼いていて、自分が食
昨日実家から帰ってきました。 毎日母とはフェイスタイムで話すのだけど、やっぱり実際に会って話すのはいいですね。 父の一周忌を無事終えて帰ってきたら、パン作りました(笑) 洗濯とか、片付けと
地味にひっそり栗仕事しました。 毎年今年は無理かも~って思うのだけど、 八百屋さんで利平栗が売ってて。 いつもは何の名前もない地元の栗を使うのだけど、利平栗が近所で買えるなんて! これ
またこやつを焼いてしまった。 意識して作ったのでとんでもない生地の飛び出しはないけど まだまだ気を付けて作れるような納得度50%くらいのロールパンや~~。 昔のが上手だったんだけど^^;
パンブログだけど、お菓子の投稿です。 お菓子ブログがあるのだけど、もうあれこれやってる時間がないのでこっちに。 生クリームが中途半端に余っていて、ロールケーキもプリンもできない量。 そうと
先日のセーラちゃんの美味しい牡蠣のオイル漬けのお礼に作ったのは3番目のタルト。 よく見たらブルーベリーはでかいし、もっと少ない方が上品におさまったんじゃない? と思いつつ😅その反省を生かして本日
ふわもちパンいっぱい ふわふわでもちもちのパンって美味しいですよね♪ 私の大好きな食感のパンです。 あすもやわらという翌日もしっとり柔らかいパンが焼けるのが特徴の強力粉で焼きました。
パン・オ・ノア、リュスティック、塩パン、カイザーゼンメル。 今日のパンはフランスパン用粉を使ったハードパン達🥐が3種と ボリューミーな強力粉と最強力粉をブレンドしたパン🥖 学校ではいつも生イ
先日習ってきたパン達。 コーンとチーズのフォカッチャ、プレーンフォカッチャ とうにゅうパン、パヴェ、チョコパヴェ 家で焼いたらパヴェはこんなきれいな焼き色にならないけど、 業務用のオー
キラキラいちごのレアチーズケーキ🍓 レアチーズといちごのゼリーがダブルで食べられる♪ クリームチーズ100gで4つできるレシピです😊 とは言いつつ、好きなクリームチーズは ●【冷蔵】北乳
最近米粉パンばかり作っていて、久々に小麦粉のグルテンを感じて幸せな気持ちになりました。(笑) 小麦粉高騰、健康志向、アレルギーなど様々なことで米粉ブームが来ていて 私もそれにちょっとのっ
いよいよ明日はバレンタインですね! すぐ作れてたくさん配れるお菓子は。。。これおすすめ♪ 生クリームもメレンゲも不要の簡単ガトーショコラの小粒バージョン(๑˃͈꒵˂͈๑) 焼き時間も超短い! 焼き
先日の学校のパン🥐 実技試験と筆記試験の日だったので、やっとHACCPとお別れ(笑) でも衛生のことは知ってて損はないし、 お店じゃなくても食中毒とかは知ってるに越したことないので、 改めて勉
早朝からブログを書いては家事して、なんてやって今さっき最後の仕上げ書いて 投稿!って押したら全て消えた! だから楽天ブログは嫌なんだよね。。 2006年からやってるけど、途中で消えるのたまにあ
大好きなのに、ここ最近焼いていなかった塩ウールパン。 この毛を模した模様が可愛いんですよね~♪ パン生地で有塩バターを巻いて焼いたので 焼けた底生地に中のバターが染み出てカリカリで控えめに
もうバレンタインを1か月切りました。 バレンタインにぴったりなアイテムをcottaさんのお仕事で撮影させていただきました。 まずはこちらのピンクの背景にかわいいいちご柄のジッパーバックM、Sサイ
食パンマンみたいなダブルソフト焼きました。 わりと低温で焼いて、しっとりふわふわで真ん中から割いて食べられるのが好きです。 半分はそのまま食べて、半分はトーストしてとか 半部違う食べ方がで
さて、なんのパンでしょうか? 私がフーディストノートさんの連載で焼いてきたレシピなのですが そもそもこの連載が始まったのは『レシピブログさん』の時からでした。 レシピブログさんで連載できる
トゥヤトゥヤのロールパン🥐 2月にロールパンのテストあるから、ボチボチ練習してみました😊 パンの声を聞いて(笑)←どーゆーこと? ロールパンを伸ばしてクルクルする時、めん棒かけて、
今年初めての製パン学校でならったのは『ブリオッシュ生地』を使ったパン達。 ・チョコとオレンジのクグロフ ・ブリオッシュ シュクレ ・パンオレザン ・ブリオッシュアテット ブリオッシュ生地
旦那さんがいるうちにせっせとパン焼き。 だって食べ手がいるうちしか焼けないじゃない?(笑) フーディストノートさんの連載で以前にUPした『お手軽デニッシュ』 クロワッサンほどの折り込み敷居が
最近自分レシピを見つめ直しています。 なかなかいい感じに焼けた♪ レシピはこちら ↓ 『チーズ香るチーズロール』だったけど 『パルメザン香るチーズロール』に改めよう♪ だってチー
黒豆大福パンレシピを作りました。 お正月に心を込めて作った黒豆余ってませんか? うちは毎年余るので、しれっと冷凍庫へ行き化石になりかねない🤣 丁寧に美味しく作った黒豆は美味しいうちに
明けました。 昨日そういえば2023年何年?って思ってうさぎやん♪って思ったら 急に作ってみたくなってシンプルに仕上げようと朝から仕事分と一緒に生地作り。 年明けクッキーの仕事あるから、メイン
今年があと数時間で終わろうとしているなんて信じられない。 毎年同じこと言ってるぅ~~! 私にとっては身内の不幸があっていい年とは言えなかったけど それ以外そこそこに過ごせたのではないかな。