ごちそう！あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそばってムショウに食べたくなる時ありませんか！？ソース焼きそばにあきた時にでもどうぞ濃いめの味付けなので、お腹いっぱいになりますよ～♪カラやさポイント♪筍は食物繊維が豊富。にらのビタミンAカロテンは油で調理すると体内への吸収が良くなり動脈硬化予防に。スパイスやオイスターソースを加える事で本格中華の味になりますよ～にらタケあんかけ焼きそば材料2人分水煮筍小1パックの1/2にら1/2束長ねぎ10cm位牛こま切れ肉150gmしょうが1かけ、にんにく1片焼そば用めん2パックビールや発泡酒又は水少々調味料A（オイスターソース小1砂糖大さじ1しょう油、酒大2水300cc鳥ガラスープの素大1）B（しょう油、酒小1）サラダ油、ごま油適量片栗粉大1と1/21．牛肉は千切りにしBで下味を付けてよくもみ込む。筍は太めの千...ごちそう！あんかけ焼きそば

栄養たっぷり旬のカキ

またまた寒～い冬に逆戻り。。。風邪も引きやすくなりますよね今日は海のミルクと言われているカキでご存知カキ酢です！ノロウイルスがちょっと怖いので、軽く火を通して和えます酒の肴で焼酎お湯割りや熱燗なんてよいかも♪カラやさポイント♪カキはミネラルが豊富でなかでも亜鉛は食品の中でもダントツの含有量！女性のお肌に良いのはもちろん、男性の生殖器官にも効くそうですよ～。。。カキの柚子はやポン材料2人分加熱用カキ8～10個万能ねぎ2本大根5cm程ポン酢、ゆずの皮適量1．ザルにカキと大根おろしを入れ、手で優しく揉みながら汚れを落とし、水で洗いながす＊大根が無ければ塩大さじ2で代用＊2．沸騰した湯に1を入れ、カキが膨らんできたらザルにあけ、氷水に入れて荒熱を取り水気を切る3．2をポン酢で和えて、刻んだ万能ねぎ、ゆずの皮をのせて出来...栄養たっぷり旬のカキ

さっぱり！おつまみマリネ

なんだか小春日和が続いていますね～もうすぐやって来る春を感じつつ、節約絶品マリネで白ワインで乾杯はいかが？もちろんでもgood♪カラやさポイント♪鰯や青背の魚は頭が良くなる、血がサラサラになって動脈硬化予防に。プラスオリーブオイル、レモンで効果倍増小鰯だから作りやすいし、なんてったってお財布に超優しい！この値段ではありえない美味しさですいわしの絶品ラクラクマリネ材料2人分しこいわしや背黒いわし15～20尾レモン1個オリーブオイル50～70cc＊レモン汁を入れた後、鰯がちょうど浸かる位＊パセリやセルフィーユ、シソ等の好みのスパイス、塩、つぶこしょう適量1．鰯は頭を切り取って、包丁の先で腹わたをこそぎ出し、身を手で開いて中骨を尾に向かって剥がし取る。2．1を軽く水で洗い、バット等に身を上にして並べて塩を軽く振り5分...さっぱり！おつまみマリネ

お鍋ひとつで簡単メニュー

今日は冬らしい少し寒い日そんな時は体があったまる簡単メニューはどう？♪カラやさポイント♪唐辛子や豆板醤は代謝UPの他、太りにくい体を作る事で有名また、大根のビタミンCやねぎで風邪予防にも○今回は大根の根部分だけですが、葉は根よりも栄養価が高くて優秀！葉付きだったらさっと茹でて細かく刻んでぜひ加えて大根と豚肉のピリ辛煮材料2人分豚肉150gm大根15cm人参中1本長ねぎ10cmしょうがひとかけ、にんにく1片調味料（しょう油、酒大2ごま油、はちみつ無ければ砂糖大1豆板醤小1/2、辛いのが好きな場合小1こしょう少々）水適量①豚肉はひと口大、大根、人参は2cmのいちょう切り。ねぎ、しょうが、にんにくははみじん切りにする。②深めの鍋に材料をすべて入れ、調味料を回しかけて材料がひたひたに浸かる位に水を加える。③②を強火で煮...お鍋ひとつで簡単メニュー

初レシピ♪

わたしの作ったレシピがこんな公共の場に載るなんてす、すごい時代だなあ。。。簡単で美味しくてカラダにもお財布にも優しいごはんピリッとスパイスも効いているそんなレシピを紹介します＾＾まずは、定番のメニューですが冬は味の濃いものを食べたくなる季節一緒にお酒も進みそう。。。♪カラやさポイント♪しょうがは日本の代表的なスパイス。多めに入れると代謝もUPする他、肝臓にも優しい＾＾牛肉を豚肉に変えても。その時はしょうがをにんにくにした方が○豚肉のビタミンB1とにんにくのアリシンの組み合わせは疲労回復にもってこい！栄養的にも◎栄養剤のアリナミンもこの原理なす味噌ぴーまん材料2人分牛肉150gなす中3本ピーマン2個長ねぎ15cm位しょうが親指大いりごま、ごま油適量A（赤味噌無ければ合わせ味噌、砂糖大さじ2しょう油、酒、みりん大1...初レシピ♪

祝！開設♪

はじめまして、こんにちは。きみみんです今日からブログ人生の始まり始まり♪野菜とスパイスを愛するOL兼主婦です＾＾これから体に優しいレシピをUPしていこーと思っています。日々のささいなひとり言も聞いてやってくださいね祝！開設♪