最後のお弁当

 ご無沙汰の更新です( ´ ▽ ` )ﾉ今日は幼稚園最後のお弁当。うちの息子もこの春は幼稚園を卒園し、小学校にあがることになりそうです。卒園式を1週間後に控え、今日でお弁当も最後。料理があまり好きではない（下手じゃないです。むしろ

シンプルなチャーハン

 2月9日（土）、2月10日（日）のお昼ご飯です。時間がないのでちゃちゃっと作ったチャーハンなのですが・・・どうも息子のツボにはまったようで、強いリクエストで2日連続で作りました。叉焼がなかったので肉系なし。野菜のみのチャーハンで

お茶漬け

 2月9日（土）の朝ごはんです。最近、お茶漬けにはまっています( ´ ▽ ` )ﾉ先日、家族で外食した時に締めで食べたお茶漬け。それが妙に美味くて再現してみました。ここのところ毎朝、このお茶漬けを食べています(´ｰ｀)・お茶碗にご

ぶり大根

 1月27日（日）の晩ごはんですご近所からいただいた大根。とても大きく立派な大根だったので、普通だと食べきれないと思い、半分をぶり大根にしました。残った半分はおでんで( ´ ▽ ` )・大根は米のとぎ汁で下茹でします。・ぶりは塩を

辛くない麻婆飯

 1月26日（土）の晩ごはんです。久々、家族からのリクエストが入ったので麻婆飯です。うちの麻婆飯は辛くないです。自分以外は辛いのが苦手なもので、やむ無く辛くない麻婆飯作ってます（笑）・長ネギ、玉ねぎをみじん切りにしてしょうが、にん

ポテトのチーズ入りアリオリ

 1月27日（日）のお昼ごはんです。最近、なぜかスペイン料理の店で飲む機会が多くて、アリオリなんぞ作ってみました。いつものポテトサラダとちょっと違うポテトのアリオリ。チーズも入れてみましたよ。◇基本の簡単アリオリソース・マヨネーズ

小蕪と鶏肉の中華スープ煮

1月12日（土）の晩ごはんです。ご近所の方から手作り野菜をいただきました。白菜、蕪、にんじんなどなど・・・。よく使う基本野菜を中心に頂いたので、とても助かります(´∀｀)大きい蕪は別の料理にするとして・・・小蕪が3個あったので、中華風に鶏が

タラモサラダ

1月11日（金）金曜日の夜、なんとなく何か作りたくなって・・賞味期限間近の辛子明太子があったのでタラモサラダを作ってみました。・じゃがいもは茹でて、マッシャーで潰します。・温かいうちに塩胡椒、オリーブオイル少々、マーガリン、牛乳を入れてよく

ベーコンガーリックライス

 1月14日（月）のお昼ごはん。厚切りのベーコンと野菜をあまりご飯でチャーハンにしました。ガーリックの風味と厚切りベーコンの食べごたえが満足のチャーハンですヾ(*´∀｀*)ﾉ・ブロックのベーコンを厚切り、玉ねぎ、人参を適当な大きさ

中華丼

 1月12日（土）の晩ごはんです。家族からのリクエストが多いのがこの中華丼と麻婆飯です。そういや麻婆飯、最近作ってないなあ・・・で、今日は中華丼です。手早く出来て、野菜もたっぷり摂れるガッツリ丼。・白菜、人参、長ネギ、玉ねぎ、椎茸

オムスパ

 1月12日（土）のお昼ご飯です。オムライス・・・・？いえ、ナポリタンを薄焼き卵で包んだ、オムスパが今日のお昼。単純だけど、間違いない味ですヾ(*´∀｀*)ﾉ・たまねぎ、ピーマン、ソーセージを食べやすい大きさに切ります。・スパゲッ

カレーラーメン

 1月6日（日）の晩ご飯です。あけましおめでとうございます(*´▽｀*)マイペース更新ですが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。正月は我が家も規制しておりまして、明日からいよいよ仕事始めです。正月はやはり和食中心となっていまし

2012クリスマス

 2012年クリスマス今頃ですがクリスマスです(笑) 年末は多忙だったので、今頃アップ(笑)今年はあまり手をかけずに簡単に済ませました。こんな感じです。チキンレッグのハーブ塩焼き。・チキンレッグにガーリックパウダー、黒胡椒、ハーブ

たらこスパゲティ

 12月16日（日）のお昼ごはんです。スパゲティがあまり好きでないうちの息子。とーちゃんもかーちゃんも大好きなのに、うちではスパゲティはあまり作りません。先日のきのこのスパゲティも息子が病気で食欲ないので作りました。そんな息子も唯

我が家のオムレツとコロッケ

 12月15日（土）の晩ごはんと16日（日）の晩ごはんです。12月16日（土）オムレツ12月17日（日）コロッケ我が家のオムレツ自分の実家のオムレツの中身は、コロッケと同じでした。そう、ひき肉、玉ねぎとマッシュポテトのあれです。幼

きのことベーコンの和風スパゲティ

 12月8日（土）の晩ごはんです。・しいたけ、しめじ、まいたけを食べやすい大きさに切ります。・ベーコン、たまねぎ、長ネギも同じように切っておきます。・オリーブオイルにみじん切りのにんにくで上記を炒めます。味付けは麺つゆ少々で。・ス

すき焼き風ハンバーグ

12月1日（土）の晩ごはんです。またまた久しぶりの更新です。今日はハンバーグをすき焼き風にしてみました。一人用の土鍋にすき焼きのつゆを張り、すき焼きの具とハンバーグを入れるだけ。うどんも入れればボリューム満点です。甘辛のハンバーグを溶き卵に

チキンカレー＆ナン

 11月17日（土）の晩ごはんです。今日はチキンカレーを作りましたよ。カレー粉とスパイスを使った、プチ本格的（？）なカレーです。といっても、カレー粉をベースに数種類しか使わないので、めちゃ簡単。失敗しにくいカレーです。・カレー粉、

ロールキャベツ和風あんかけ＆まとめて・・・

 10月28日（日）の晩ごはんです。本当はロール白菜にしようと思ってたんですが・・・白菜を買い忘れてロールキャベツになりました。タネはハンバーグと同様。合いびき肉に玉ねぎみじん切り、ナツメグ少々、塩コショウでよ〜〜〜くこねます。和

ソーセージと根菜のスープとパンの朝食

 10月13日（土）の朝食です。先日のサッカー国際親善試合、日本代表VSフランス代表。いや〜まさかフランスに勝ってしまうなんて！確かにここ数年のフランスはイマひとつなのですが、それでもフランス、実力差は明白。防戦中心なのは当然なの

ホットケーキ

 10月8日（月）のお昼ご飯？おやつ？です。3連休、本当はキャンプに行こうかと思ってたのですが、10月はちょっと色々と週末に行事が多いので、おとなしく過ごすことにしました。庭の草むしりをしたり、キャンプ道具を片づけたりと、あまりゆ

焼き豚炒飯

10月6日（土）のお昼ごはんです。・焼き豚の切り落としを粗微塵にします。・長ネギ、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにします。・卵を2個溶いておきます。・中華鍋をガンガンに熱し、ラードを入れます。・ラードが溶けて、白い煙が上がってきたら卵投入、手

焼きサンマとこんにゃくのきんぴら

 9月29日（土）の晩ごはんです。今日はこのシーズン初のサンマ。やっぱり生サンマは美味いですね。ハラワタの味わいは生サンマならでは。味噌汁は豆腐と長ネギ、小鉢はもずく酢にキュウリと春雨を入れて量増しした酢の物。大皿にはこんにゃくの

角煮ラーメン

 9月27日（木）の晩ごはんです。月曜日からコトコト煮込んで角煮を作っていました。この日の晩ごはんは、その角煮で嫁さんが角煮ラーメンにしてくれました。スープは鶏がらスープの素に、いりこ、角煮の煮汁で作ったスープです。角煮は乗せる前

野菜たっぷり タンメン

 2012年9月23日（日）の晩ごはんです。この土日は家族でキャンプに行ってきました！当日はそこそこの天気でしたが、夜から雨になり・・・一晩中雨に降られました・・・。キャンプの様子はまた書くとして・・・くたくたになって帰ってきたの

ねぎ塩だれ 豚焼肉丼

 2012年9月15日（土）の晩ごはんです。豚焼肉丼。今日はあっさりとねぎ塩だれでいただきました。・長ネギ、たまねぎをみじん切りにして大根おろしを加え、ごま油、塩こしょう、リンゴ酢少々、 レモン汁少々で合えて、たれを作ります。・

スパゲティ カルボナーラ

2012年9月15日（土）のお昼ごはんです。失敗しない、超簡単なカルボナーラです。・スパゲティをゆで時間より1分ほど短い時間でゆでます。・全卵、生クリーム、粉チーズを大きめのボウルに入れて、しっかり混ぜておきます。・ブロックベーコンを拍子状

餃子

 10月9日（日）の晩ごはんです。ちょっと盛り付けが雑ですが・・・。10月三連休の日曜日はこーたろの運動会でした。こーたろにとって、そしてぼくらにとっても初めての幼稚園の運動会。この日に備えて、お遊戯やかけっこなどたくさん練習して

もりそばとミニかき揚げ丼

 10月8日（土）のお昼ごはんです。蕎麦が食べたい、というこーたろのリクエストでもりそば。でも、とーちゃんはそれだけではちょっと物足りないし、野菜もないので・・・。野菜のかき揚げで小どんぶり。にんじん、たまねぎ、茄子、コーン、大葉

ししゃもフライ＆メンチカツ

 10月2日（日）の晩ごはんです。晩ごはんは冷蔵庫・冷凍庫に保存していた食材で。ししゃもをフライにしてタルタルソースでいただきました。焼くだけでも頭からバリバリ食べられるししゃもですが、嫁さんや息子にはちょっと抵抗があるらしく、フ