やっぱり、リアルで。

【やっぱり、リアルで。】もう、10年くらい続けている［5月の会］。ワインジャーナリスト🍷の青木冨美子先生幼なじみに近い、長年の友人吉井ご夫妻との、食事会。今年はコロナで難しいかな、、、と思っていたら、緊急事態解除後の、30日のランチに。という運びになり、春の恒例行事が全て取りやめになった中、不思議なことに、一番楽しみな、この会はコロナ禍でも、行えることに❣️乾杯のChampagneはPerrier-Jouët。2018年の11月、青木冨美子先生とエペルネのmaisonに伺い、夢のような時を過ごした。私たちはChampagneloverなのでChampagneの話、コロナ禍での過ごし方、会社のこと、、、と次から次へと。。。そして、私たちが共通して【NGだよね。】と感じたのは《オンライン飲み会》。も...やっぱり、リアルで。

老舗、頑張ってました❣️

【老舗、頑張ってました❣️】なかなか通える時間が取れなくなって休会していた書道教室が今月で引越してしまうというお知らせが届く。作品と書道セットを引き取りに、久しぶりに銀座へ。（といっても、実は職場から徒歩10分🚶‍♂️。それだけ外出してなかったってこと。ステイホーム🏠或いはステイカンパニーの日々。）久しぶりの銀座はなかなか面白かった❣️先ず、書道教室の二軒隣は買えないことで有名な、【空也のもなか】。ところが、なんと赤い旗を立てて《営業》アピール。午後3時でも、山積みの《もなか》たち。普通は予約せずに店を覗いてもけんもほろろに「完売。」と言われるのに。というわけで、【空也のもなか】ありがたく購入。書道のお道具を引き取って、四丁目付近へ。デパートなどは全てクローズ。何か夕食のものでも...老舗、頑張ってました❣️

静かな雨の日

《静かな雨の日☂️》昨夜はなかなか寝つかれずやっとカラダのチカラが抜けた、と思った時にけたたましく鳴るサイレン。結構、揺れた。5月、地震に注意という文章が目についていたので、とぉとぉ来てしまったー震度3、にしては揺れ方は怖かった。。で、そのまま眠りは浅く寝坊しようかどうか迷ったのだけれど休日なのにそのまま早起きした。とっっっても珍しいこと。混雑を避けたくてささっと朝食を済ませて食材の買い出しに行った。車で10分ほどの場所に穴場のスーパーを見つけた。Nissinというスーパー。以前から存在は知っていた。利用したことは無かったのだけれどココ、店員さんたちが親切。この前より、コロナ対策は厳しくなっていてマスク着用しないと入店出来ない。3年ぶりに毎夕食作る日々。カートの中はお野菜🛒がいっぱい。バナナ&#...静かな雨の日

子どもの日 お弁当

《子供の日お弁当》このブログでもずいぶん前にObentodaysというタイトルで、当時、浪人中の愚息のために作っていたお弁当を毎日アップしていた。中でも、お気に入りの1枚がこれ。暦の上では立夏。空豆、西瓜🍉も初ものとして登場❣️肉団子トマトソース🍅とサラダと空豆の五穀ご飯。丁度、手拭いで空豆のモチーフの柄を見つけてマトリョーシカ鯉のぼり🎏とコーディネート❤️今日も気持ちの良いお天気。コロナなんて吹っ飛んぢぁえ👋子どもの日お弁当

Cow Brand

《CowBrand》コロナ禍で兎にも角にも、まずは第一に大切と言われているのが《手洗い》。自慢？なのは私は風邪をひかない。2つ理由があるのと1つ処方箋がある。まず理由1外出先から帰宅すると直ぐに手洗い、うがいはかかさない。うがいは必ず［イソジン］🦛使用。なるべくすぐにシャワー🚿、お風呂。コロナ禍の前からずーーっとやってる。理由2沖縄の島々の中でも神の島、と云われる［久高島］。そこで頂くイラブー汁。2年間風邪をひかないとのこと。2回訪れた久高島で頂くイラブー汁のおかげで、風邪、ひかない。処方箋まず、寒気とかダルさとか鼻水とか、初期の風邪症状らしきものを感じるとすぐに薬局で手に入れるもの→葛根湯ドリンクこれをグイッと。そして仕事も「もう、帰ります！」と言って早めに帰り、温かくして、パ...CowBrand

風

今日は、心地よい風がなんとも気持ちいい。本当にこういう日は1年に数回しかない。そんな中、久しぶりに好きな曲♫に出会えた。藤井風さんの【優しさ】。心地よい風が吹いて、ベランダの花が眩しいくらいに美しい。近頃、毎晩夢に、父が出てきたり、社員が出てきたり、仕事しなきゃ！と。焦る気持ちもあるし、出る電話の80%がキャンセルの知らせなのでメンタル的にさすがに強い方だと自負する私も壊れるかもしれない、、、。もう、医療体制のところにしっかり資金と人材を投入して普通の経済回すことも考えて欲しい。専門家、って色々な専門家の意見も聞いて欲しい。コロナにかかる人も大変だけど人生でおえないほどの借金を抱えなくちゃいけない人のことも考えて欲しい。風に揺れる花を愛でる時間の中で、仕事に対する負荷と不安も同時に増す、2020年のGW。#そろ...風

コロナに同調する？～飲食編

＜この世界（コロナ）に同調する？＞とにかくどこも＜コロナ＞で、ある。スマホの中のSNSのテーマも、テレビの番組も、人の話題も。。。それで、ニュースも沢山観るけどそれなりの、教授の方とか経営者の方とかそういう方々の＜コロナ論＞なども目を通す。最近はAfterコロナではなく同調、Withコロナに慣れよう。”これがこれからの世界だ！”みたいな文章が多く目につく。Non,non,non。。。。嫌々、とんでもないことでございます。つまり、その方々はリモートワークが普通になり、会社に行く必要もなくなってくるし、そういうライフスタイルに慣れる第一歩として今回の＜コロナ＞があるという。まぁ、確かに、私もわざわざ行く必要を感じない＜会議＞なんてのは、ある。でも、ほんとぉにみんな、Zoom会議やオンライン飲み会、楽しいの？？？正直...コロナに同調する？～飲食編

《夕焼けから聞こえてきた、声》

ここのところ、結構、雨が降るとどしゃ降りだったり、自粛で、車🚗の往来も少ないし、多分、煙モクモクの工場もストップ🏭してるとしたら、そのせいか、空が綺麗だ。休業で真っ青にならなきゃいけないのにこんな美しい夕焼けが堪能出来ることにものすごく幸せを感じている。夕焼け空から、声が聴こえる。もっともっと器を大きくしないと。もっともっと自ら囲った枠から外れていかないと、、、と。《夕焼けから聞こえてきた、声》

医療従事者の皆様へ

＜医療従事者の皆様へ＞だんだん日本人でも、そして私の知人でも、＜新型コロナ肺炎＞に罹患する人が増えてきた。その症状を詳しくFacebookなどを通じて読むたびにたとえ＜軽症者＞であってものすごく苦しい、インフルの何十倍も大変、と綴っている。いつも驚くのはその＜感染力＞だ。今、東京をはじめ、国内では院内感染が非常に多いと感じる。そして、医療に必要なマスクや防護服の不足や感染リスクと闘う、医療従事者の方のお声は悲痛きわまる。使命感で、精一杯の気力と体力で多くの患者の方を診ていらっしゃるのだろう。頭が下がる思いでいっぱいだ。自分の会社のことも、大変だが休業を決めたココロの中の多くを占めていたのはこの、医療従事者の方の負担をこれ以上増やしてならない、医療崩壊を防がなくてはならない。そのために、自分もコロナにかからないよ...医療従事者の皆様へ

ひさびさの、大阪Love

＜はじめての、大阪Love＞ずっとコロナのことばかり1月中旬から追っておりましたが、ここでアタマの小休止。頻繁に更新されるニュースをフォローし、夜のニュース番組は全てチェックをし、という生活をしていて、ふと、”あら、この人、素敵”。と画面にくぎ付けになってしまったのが、吉村洋文大阪府知事。今さら、なのかな。かなり注目度高いのは知っていましたが行動力というか、お話の内容がすぱっと気持ちいい。（そして、イケメン）北海道知事も若くて素敵で台湾とか中国でも人気というニュースを目にしたことが、ある。どちらも、素敵そういえば、、、、ついこの前まで、こんな感じで言われていた小泉進次郎先生はどこに？？？まったく影が薄いというか、コロナ関係が始まってから登場しない。イクメンとか、今は言っている場合ではない。国難なのだから、お立場...ひさびさの、大阪Love

3度目の、里山十帖

Blogをサボっていた期間が長くせっかく撮った写真で色々な宿をご紹介していない中のひとつに、《里山十帖》がある。ここは、新潟県南魚沼市にある本当に里山しか無い場所なのに世界中からこの宿を目当てに人が来る。最初は2014年の秋だったか1人で2泊した。そしてこの春に2回目、立て続けに夏にまた訪れた。今度の旅のお供は松本楼のシェフふたり。エントランスいーなー、こぉいうの。お部屋からは緑がいっぱい。checkin後、宿の方と裏山に山菜を採りに行きました。蛇の抜け殻をget童心に帰りますよねー。で、魚沼の棚田も美しかったー。夜はここで、ホタルも。綺麗な山百合も咲いていました。宿に戻ったら、やはり温泉。これが、里山十帖自慢の露天風呂。ロビーは古民家のままデザイナーの家具を配してモダンな感じに。ちゃんとお一人様用のお食事処が...3度目の、里山十帖

セララバァド

なんだか不思議なお料理がたまにInstagramにアップされる。そこに行った人はたいそう自慢そうにそれをアップしている。だいたい食通っぽい生活をしている人か、電通みたいなところに勤めている人か。普段ならそこでthroughするのだけれど私も食の仕事をしている以上やはりthroughしてはならないと思い直しそのお店のホームページをチェックした。セララバァド。全く予約が取れない店。で、本当にどの予約サイトからも予約は取れなかった。暫く日をおいてもそれは難しく、、、半ば諦めていたところに料理研究家の山口先生が「セララバァド貸切」という記事をアップされていてえー❗️セララバァド貸切ってどうゆうこと⁉️直ぐにMessageを入れたら案の定、次の予約は4ヶ月以上先。だけど7月20日、今だったら相席で2名だけ取れるそうよ。と...セララバァド

沖縄リッツカールトンとブセナテラス

今回の沖縄入りは仕事を終え、夜のフライト。那覇に午後21:30過ぎに到着。そこから名護のリッツカールトンへ。Hotelに到着したのはもう23:30頃。もったいないなー、せっかくリッツカールトンなのに。と思いながら、部屋へ。試しに泊まってみよう、の感じだった。超高級プライスなのは部屋の外にジャクジーがあり、そこからプールに直接行けるから、か。確かにこの部分はポイント高し。でも、丘の上にあるので、海は部屋からは見えない。カフェからは遠く見えたけど。部屋の設えは大阪のセントレジスとか、香港のフォーシーズンズとかと似ている。でも沖縄なのに海が見えないのはつまらない。おまけに、夜中のcheckinだから、少しレイトcheckoutをお願いしたのに冷たく断られた。。。仕方がないからcheckout後に海の見えるカフェで、ソ...沖縄リッツカールトンとブセナテラス

沖縄に、行ったよ 2017.7

4月から立教大学校友会副会長を拝命し、各地の校友会に足を運ぶようになりこの7月は沖縄へ。沖縄の校友の皆さんは明るくて、歌が上手！二次会のカラオケはもお、レベル高かったです！私も最近は開き直って歌ったり、踊ったり。校友会グッズもたくさん売って大満足の、沖縄校友会。で、せっかく沖縄入りしたのだから、、、。本当は宮古島に行く予定が台風が来るかもしれない、という予報があり断念。その代わりに、名護と那覇の往復。結構、遠いのです、名護。でも、やはりこの海を見ると、気持ちがパァーッっと明るくなる。今回は那覇から名護へ向かう途中、ずーっと憧れていた作家さんたちの作品を集めたgallerykufuuさんのある、宜野湾市へ。念願の、gallerykufuu.店内をぐるりと周り、目に留まった琉球ガラスのグラスとミルクピッチャー。そし...沖縄に、行ったよ2017.7

Andi

とっっっっても、素敵なsommelier大越さんのお店、Andi。wine好きのmadameたちにお仲間に入れて頂き昨夜、お邪魔しました。ここは、ベトナム料理。で、特別に昨夜は大越さんもいらしてwineをサーヴして下さったりお料理の説明をして下さったりとーってもお得な気分に😍先ずは日本の山形Takedaワイナリーさんのスパークリングとサラダのマリアージュから。そして、次に登場したのが、秋田の新政の季節限定のお酒《雨蛙》。美味。で、大越さん、素敵❤️生春巻きは南アフリカのワインと。柔らかポークはオーストリアのワインと。そして、〆のフォー。可愛らしい《おやすみなさい》というタイトルの山梨のワインと。マスカットの柔らかい香りで癒される、一杯でした！コーヒーも大越さん自ら淹れてくださり、、、もぉ、大満足😋空気がガラッと...Andi

2017 孫文・梅屋庄吉塾

今年で4年目になる、孫文・梅屋庄吉塾。長崎県主催で夏休みを利用して、中国から大学生を招聘。長崎県の大学生と、民泊や温泉体験の他かなりガチンコのディスカッションを繰り返す。7泊8日の充実した学生交流プログラム。私は毎年、孫文・梅屋museumで彼らに講演。そしてmuseumの案内、交流会に参加の他、ディスカッションのオブザーバーも拝命し、グループにヒントやコメントを送る役割。今年は福建省、上海市、湖北省から30名近い学生が来日。長崎の学生たちも、中国語で対応するなど、しっかりとしたホストとしての役割を果たしていて、頼もしい限り。今年は前回までのOBの参加もあり、彼らとの嬉しい再会も❤️最終日には日韓交流チームと合流して、《日中韓トライアングル交流会》。韓国の学生が入ると空気がガラッと変わって明るくなるし、ユルさも...2017孫文・梅屋庄吉塾

お絵かき水族館

長崎歴史文化博物館でこの夏休み期間中に開催されていた《チームラボ》がとにかく楽しい‼️オトナ（…それも、かなり上の⁉️）私でも、わぁわぁ言って楽しめた。（これは、歳の問題ぢゃなくて私の幼稚さかもしれない。。。😅）中でも「お絵かき水族館」は最高だった！仕事場に、家にも欲しい、欲しい、欲しい‼️まず、テーブルの上にざっくりと用意されているクレヨンで、海の生物を描く。子ども用なので、椅子やテーブルは幼稚園仕様のもの。爆💦子どもたちに混ざって、《海亀🐢Aloha》君を描く。ピンクのTシャツ着てる亀のイメージ。（手は緑にすべきだった。。。）そして、それをスキャンすると、、、壁いっぱいに映し出されたスクリーン上に自分が描いた、海亀🐢Alohaくんが登場。しかも、ユラユラ本物みたいに動きながら泳ぐ。スピード速くて、写真撮るの...お絵かき水族館

盆踊り 2017

今日は8月31日。肌寒い雨が降って、一気に「夏の終わり」。先週は夏の最後の勢いの暑さと湿気の多い中、日比谷公園大盆踊り大会があり、2日間で43000人の人出があった。今年はここで「浴衣でChampagne」シャルルエドシックのChampagneBARを初めての試みでやってみた。今年は社員全員で揃いの法被を作り、これがお客様にも大変好評で。。。松本楼の屋台も昨年対比150%‼️盛り上がるのは嬉しいですね。ChampagneBARには素敵なお客様がいっぱいご来店いただき、、浴衣の方にはなんと¥800❗️日本リカー社さまにも大変お世話になりました！2日目には小池百合子東京都知事もご来店！この盆踊りで2017年の暑い夏は終わり、なのかな。盆踊り2017

寒い

寒い。誰だ、今年の夏は猛暑だって言ってたのは。寒いし、ずっと雨だし仕事だからまだ良いけど、雨だからお客様少ないし。あー、7月に沖縄行っておいて良かった。さて、雨で、お店は暇だけれどこういう時は《晴耕雨読》。たっっっっくさん、読まなければならない本がある。資料のまとめもあるし。こういうときこそ、根を詰めてやってみようか。今日、これからの時間は集中してみよう。少し気になることから距離を置くためにも。寒い

ツボ

最近は、10日に1日休めるかどうか、という日々。働き方改革、と逆流しているが稲盛和夫塾長は365日24時間仕事のことを考えなさい。とおっしゃる。それで、今年の初めから実行してみたがカラダがどうにもならなくなる。例えば4月からゴールデンウィーク明けまでが最も忙しい時期だがここを一か月半休まずにいたら、ある朝、脚が、ガクン、となった。あー、神様が限界って仰ってるんだな、と。その後も蕁麻疹に襲われたり、必要以上に感情的になったり。未だかつて経験していない、飲酒で完全に記憶を失くすのも2度あった。だから、人は休まないといけないんだなぁと。それからは上手く時間をやりくりして6月くらいから以前のように、ふらっと一泊出かけるようにしている。そのことはまた別のBlogで。。で、今日のお題。《ツボ》。久しぶりに大好きだった映画《...ツボ