毎月行われているシーダヒルズさんでの朝活 5月は名東祭りの日に開催します。 そして今回は、個々の体質チェックをして それで導かれたトッピングをいただくと…
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11cafeの、ブラマンジェ 美味しいね。 孫ネタ…というか、娘ネタばかりですみません。 でもでも、育児あるあるではないかと思うので覚書とともに、娘への言葉…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今回のテーマは黒豆サーティワンシリーズやるにあって、大体の流れを考えるのですが、たまに、全く違うものを入…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今回のテーマは黒豆です。サーティワン黒豆。昨日作った黒豆の赤ワイン煮の煮汁を炭酸で割りました。りんご酢を…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今回のテーマは黒豆サーティワン黒豆です。今日は、赤ワイン煮にしました。圧力鍋で煮るときは、最初から味付け…
11cafeにお邪魔して美味しいご飯を頂く。 しあわせ― 金曜ドラマ #家族募集します 世の中にはいろんな親がいる それぞれの事情をかかえながら正解…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今回のテーマは黒豆サーティワン黒豆です。千石黒豆の納豆を見つけました。さすがに、納豆は買ってきました。（…
木曜日から実家に来ています。セミの声はうるさいけど、2階で扇風機のみの生活朝は、扇風機もかけずにいるなんて…名古屋では考えられないね。知り合いがパン屋さんはじ…
最近は、発酵ものと言えば、ぬか漬け、味噌、塩こうじ…だけど、そういえば季節のフルーツで天然酵母おこして、パンを焼く。そんなことしてたよなー。最近はナチュラルイ…
昨日の朝、海津市の畑にお邪魔した。 「ささげはどうやって食べる？」「オリーブオイルとにんにくでサッと炒める！」「トマト煮にしたよ」「あたし…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今回のテーマは黒豆です。サーティワン黒豆。煎り豆を使った炊き込みご飯最近は、ご飯を土鍋で炊いています。や…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今回のテーマは黒豆サーティワン黒豆です。昨日の煎り豆をお茶にしました。ポリポリ食べてなくなる前に…（笑）…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今回のテーマは黒豆千石黒豆を見つけたので思わずゲット。いろんな黒豆茶が出ていますが、千石黒豆で作った黒豆…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今回のテーマは黒豆です。黒豆に限らず世界中にお豆のお料理はたくさんあります。むしろ、甘く食べる日本が珍し…
礼子が遊びに来てくれましてやはり礼子と言ったら、これでしょ…的なごはんのパエリア ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ SDGsとは「Sustainable Dev…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今回のテーマは黒豆なんだか、あんこ？って言われそうなビジュアルですが、黒豆ディップです。玉ねぎ、にんにく…
1つの食材で毎日違うメニュー展開サーティワンシリーズ今回のテーマは黒豆です。世界中にある、色々な豆料理の中で日本のように甘く煮付けるところって少ないんです。豆…
1つの食材で毎日違うメニュー展開サーティワンシリーズ今回のテーマは黒豆サーティワン黒豆です。しぼり豆って、こんな簡単に出来るんだ！と、感動した（笑）わざわざ作…
1つの食材で毎日違うメニュー展開サーティワンシリーズ今回のテーマは黒豆です。黒豆と言えばおせち料理おせち料理の黒豆と言えば残るということで、おせち料理の残るも…
こんなこと簡単にしちゃうってすごいな *************** さてさて おしっこの回数が多くても不安 うんちがたくさん出ても不安 でなくても不…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今回のテーマは黒豆です。えーっと、今日のサーティワン黒豆のメインは豆ではなく煮汁です。黒豆を煮たとき、余…
1つの食材で毎日違うメニュー展開サーティワンシリーズ今回のテーマは黒豆ブルグルという、挽き割り小麦をご存知ですか?中東でよく食べられているものだそうです。デュ…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今回のテーマは女性の味方『黒豆』です。今日は、ビーンズサラダというよりは、黒豆ドレッシングという感じ。み…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今日からのテーマは黒豆です。これは娘からのリクエストです。妊娠後期から、よく食べていました。黒豆の薬膳的…
1つの食材で毎日違うメニュー展開サーティワンシリーズ今回のテーマは新じゃがラスト、31品目です。えー！普通にフライドポテト？なんて突っ込まないでください。なか…
サーティワン新じゃがなんと、30品目です。うわーはやー。前回のサーティワンのメニューを、全くみないでやっているので、被っているのもあるだろうし、似たメニューも…
久しぶりに台湾バナナを見つけ 久しぶりにバナナケーキ焼きました。 美味しくできました。 さてさて…ここのところ何年か発酵食品ブームが続いていますね 日本人…
1つの食材で毎日違うメニュー展開サーティワンシリーズ今回のテーマは新じゃが今日は、キッシュを焼きました。生クリームたっぷりのキッシュは、乳腺炎になっても困る…
1つの食材で毎日違うメニュー展開サーティワンシリーズ今回のテーマは新じゃがです。いつも、食材✕調理法✕味付けでメニュー展開しましょって言っていてメニュー名も後…
めっちゃ可愛いですね マイクロきゅうりっていうそうですよ 普通のきゅうりと比べて 大きさはこんな感じです。 味はしっかりきゅうりです。 当たり前といえば…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。 サーティワンシリーズ今回のテーマは新じゃがガレットの意味ご存知ですか？私は、そば粉で焼いたクレープのことをガレットって言う…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今回のテーマは新じゃがじゃがいも＋玉ねぎ＋牛乳＝美味しいという方程式が成り立つと思います。今回は、牛乳で…
今朝、フェイスブックで、 #星野けいこ さんが書いていたにんじんドレッシング。そうだそうだ美味しいやつあった！と思い先日届いた黒人参で早速作りました。普通の人…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今回のテーマは新じゃがおやつというか、おつまみというか、結構揚げてあるので手が止まらなくなると、危険な食…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ今回のテーマは、新じゃがです。じゃがいもレシピなんてどれだけでもあるよねーわざわざやってる意味？なんてこ…
野菜の宅急便 その2です。 今度は養老から… これまたおいしそうだ― これだけの野菜があったらなに作りますか？ 先日の野菜もそうだけど （http…
1つの食材で毎日違うメニュー展開サーティワンシリーズ今回のテーマは新じゃが今日は、いももち焼きました。おかずというよりおやつの感覚です。蒸したじゃがいもを潰し…
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毎月行われているシーダヒルズさんでの朝活 5月は名東祭りの日に開催します。 そして今回は、個々の体質チェックをして それで導かれたトッピングをいただくと…
朝活薬膳粥モーニング の9回目が終了しました。 写真は、上の階にお住いのおじいちゃん おばあちゃんのもの。 上の階におすまいの皆さんにも食べていただくよう…
こんなふうに、ずらーっと並ぶお料理。どれにしようかな～ 夏みかん、アスパラ、カリフラワーの蒸し物 ふきと油揚げ 最強の組み合わせ♥ 豚肉とたんぽぽとみかん…
船戸博子先生の養生講座最後の回は、船戸クリニックで胃髀の話と庭散策でした。講座でお話を聞いたあと庭に出て、先生の案内でお庭を見るその時に、Aグループは、〇〇と…
もうすでに新学期がスタートしている方も多いかと思いますが 本草薬膳学院の名古屋教室も…今日から6期がスタートします。 今期から久屋大通のすぐ横にお引越し…
4月14日 朝活薬膳粥モーニング開催します。 冬から春への会 3回目です。 今回から、トッピングを作るなんて言うことも始まり おうちで手軽に薬膳粥を楽しめ…
重ね煮のアレンジバージョンです。 先日次女と話をしていたら… 友達の彼のお金の使い方がちょっと心配って話していました。 まあ詳しい内容はさておきですが …
なぜ【生きる力を育てるママと子どもの薬膳ごはん】なの？ 長女がアレルギーがひどかったこと、化学物質過敏症が原因で学校に行くのがままならなかったこと 次女…
〈伊勢せきやの朝粥 お粥はいいよ〉 長女は重度のアレルギーに加えて化学物質過敏症、電磁波過敏症などから、学校行くのもままならない状況でした。 学校の扱いは不登…
わたしははなぜ【生きる力を育てるママと子どもの薬膳ごはん】を始めようとしたのか？ これまでに、娘のアレルギーの話はいろいろなところでしてきました。 が…
〈とある日の作り置き〉 先日、友人と話をしていました。 「SNSなどに載せているたくさんのお料理は いちごちゃんだからできるんだよね」って… そんなこ…
献立方程式は、切り干し大根×煮る×醤油【ポイント】干ぴょうのイメージです。切り干し大根がとても甘くて、お醤油だけで煮たけど美味しかったです!お料理は、いっぱい…
赤ちゃんの体幹と薬膳ごはんの会 いただいた感想はこちらです。 ✔ユミ先生に会いたかったので会に参加しました。 ランチ付きがいいなって思いま…
赤ちゃんの体幹とやくぜんごはんで提供した子どもごはんとママごはんです。 今回のテーマは 「陰陽五行」です。 薬膳とは食べる人の体質に合ったご飯というの…
こそだての学校のユミ先生とのコラボ講座 赤ちゃんの体幹と薬膳ごはん が終了しました。 前半は、赤ちゃん体操 いろんな体験を通して体幹を整えていきます。 こん…
こんなことに困っていませんか？✔ よく風邪をひく✔ アレルギー体質で皮膚トラブル・呼吸器トラブルが多い✔ 子供が偏食でご飯を食べない✔ 病院通いが続く✔ 子供…
献立方程式は、切干し大根×煮る×白たまり【ポイント】今回は、菜の花との食感を合わせるために、煮ました。カリカリに干してあった切干し大根でしたが、煮ていたら、急…
各回のご案内は こちら ■調味料を作ろうWS 全12回■4/22 塩みりんを作ろう 終了5/27 醤（ひしお）を作って使いこなそう 終了6/24 そら豆…
調味料講座12回 終了しました。 ご参加くださいました皆様 今回だけでなくこれまでご参加くださいった皆様 ありがとうございます。 無事に12回終了しまし…
先日、岐阜でお買い物をしていたら…「いちご先生！」って声をかけられました。 声をかけてくれたのはものすごく久しぶりに会った、私が豊田で料理教室を始めたころ…
本草薬膳学院 名古屋教室5期 第2回 梅雨の薬膳 梅雨は、雨が多い時期なので 水はけをよくするとか水をうまく巡らせるとか 湿を上手に発散させることがポイント…
献立方程式は、しいたけ×煮る×醤油、酒、みりんしいたけは、うすーくスライスして醤油、酒、みりんと、みずで煮ます。椎茸の旨味が出るので、だしは特別とらなくても出…
お料理編2 冬瓜と手羽の白ワイン煮去年の冬瓜です。まだ食べることができるのがすごい チキンのグリル レモンソース煮 こちらも冬瓜を使ったコンポート スィーツ…
予告通りの？ 新玉ねぎのサラダ2種 上は、自家製のサラダチキンと新玉ねぎの組み合わせ こちらは、春に美味しい柑橘と新玉ねぎの組み合わせ そして、新玉ねぎのム…
大人の部活動 今回で8回目 今回は、お料理を先に決めてからの ワインを持ち寄る新たな形式です。 みなさんに事前にお知らせしたお料理は 前菜：新玉ねぎのサラダ…
献立方程式は、しいたけ×煮る×醤油、酒、みりんシンサーティワンです。今回のテーマはしいたけ。きのこは秋のイメージですが、しいたけは春も旬です。美味しいしいたけ…
エンネさんから千の風さんに移り 初めてのイベントに参加させていただきました。 バリヨガは初めての参加です。 でも、最初に決壊を張ってからのスタートというのが…
4年ぶり？5年ぶり？奈良吉野の大峰山にて行われる花供会式に行ってきました。 上の駐車場は混むため 脳天大神のところに車を停めてあがっていく ここの階段、往…
献立方程式は、人参×和える（茹でる）×クリームチーズ、塩【覚書】ワインに合う料理を調べていたら出てきました。ワインと、塩味のきいたクラッカーと一緒にどうぞーと…
スーパーなどにあふれている○○ドレッシング ○○のタレ 合わせ○○市販品は添加物が入っているものも多いし材料だって安心できないもの使っている場合も…買ってはみ…
みりんはもともと滋養強壮剤でした。本物のみりんにはいろいろな種類のアミノ酸が含まれていて疲労回復、美肌効果、アンチエイジング効果、血糖値の上昇を押さえるなど様…
11cafe イベント出店終わりました。 お話があったのが、ちょっと前。本当にちょっと前。 でも、何だかんだか楽しそう それだけで決めました。 やったのは、…
今年は本当に桜が早い もっと上手に撮れるようになりたいなー （苦笑） 今回 連れて行ってもらったのは 久屋大通りにある フェブカフェ FabCafe N…
献立方程式は、人参×茹でる×醤油、ごま油人参の栄養素年々野菜不足の方が増えています。人参は、緑黄色野菜の代表格。人参の葉の栄養素も欠かせないけど、なかなか葉つ…
出戻りむすめのその後片付け… 驚くほど！進んでいません。 ダンボールはすぐに全部開けたのですが、そこから進まず、リビングを占拠しています ただ私自身の生活が、…
本草薬膳学院 名古屋教室 第5期スタートです。 最初は春の薬膳 今期は11名でスタート おもしろい程に…みんな最初から仲が良い ここで学べてよかったとい…
お友達に誘われて錦2丁目にある「喫茶 七番」で行なわれていた観桜会へ 七番についてはこちら → 喫茶七番【伏見駅・丸の内駅スグ】名古屋市中区錦のレンタルキ…
献立方程式は、人参×揚げる×小麦粉、砂糖、塩【覚書】ひさーしぶりに作りました。ゆるベジの人参ドーナッツ。材料もシンプルで、砂糖も少なめ大好きなレシピです。ゆる…
4月9日 （日） 11cafeマルシェにワークショップで出店します。 わたしがやらせていただくワークショップは2つ 1つ目は、こちら そしてもう1つは、…
4月9日 （日） 11cafeマルシェにワークショップで出店します。 わたしがやらせていただくワークショップは2つ 1）j_uri_farm さんとのコ…
