山・車・酒・肴

マルガリータをもう一杯

去年の9月1日、ジミー・バフェットが亡くなりました。私にとっては大昔に"Margaritaville"という曲がヒットしたアーティスト、もしくはラスベガスのストリップの一等地に「マルガリータビル」という名前のバーを経営している人だと思っていました。しかし、4/11に行われたトリビュートコンサートのビデオがyoutubeの「あなたへのおすすめ」に出てきて、それだけだったら見なかったかもしれませんが、サムネイルがハリソン・フォード！だったのです。 なんじゃ？と思って見てみたら、凄い事になってました。

2024/04/17 11:51

桜と富士と食欲と・・・箱根旅行2024お土産編

お土産と言っても自分の家で食べる食品がほとんどなんですが・・・(^^;) 時系列でちだパンから。フォカッチャ 家で軽く焼いて生ハムを乗せたら美味かったです。

2024/04/14 06:10

桜と富士と食欲と・・・箱根旅行2024後編

翌朝、6時過ぎには温泉に再び入浴。朝の冷たく澄んだ空気の中で入る露天風呂は最高でした。風呂の後は朝食です。こちらもバフェスタイル。 お茶漬けに野菜ジュース、塩辛、ちりめんじゃこ、たらこ、スクランブルエッグにベーコン、ソーセージに沢庵。2ラウンド目は桜そばに出し巻き、ポテサラとか和洋折衷の極みでありました。もちろん、この後、ソフトクリームやヨーグルトのデザートを食べた事は言うまでもありません(^.^)

2024/04/13 06:58

桜と富士山と食欲と・・・箱根旅行2024前編

事の始まりはJCBのポイントで引き換えたギフトカードが貯まっている事でした。その後、カミさんがテレビで見た箱根「はなをり」に興味を示したので、問い合わせてみたらここは支払いにJCBギフトカードが使えるとの事でした。そこで桜の満開が遅い箱根でもこの辺であろうと4/10．11で行ってきました。 雨が続いていたこの時期でしたが、10，11の水木はドピーカン。7時45分に出発してまずは富士屋ホテルを目指したのですが、アップルのナビがいつの間にか「箱根ホテル」なる施設を目標にしていて湯河原から箱根新道を上ってしまい、いつの間にか駅伝ミュージアムに着いてました(^^;) まあ、それでも湖畔の景色は絶景でした。

2024/04/12 11:46

お花見BBQ

苦節10数年(^^;)ついに庭に咲いた桜の下でBBQを出来る日がやってきました。 庭に出る度に数えていたのですが、18か所、40数輪の桜が咲いています。来年は更に増えるはず。

2024/04/09 06:35

炭火の友2404号 「ジャガイモのダッチオーブン焼き」

昨日は自宅の庭で花見をしながらBBQをやりました。新じゃがを買ってあったのですが、いつも通りに濡らした新聞紙をホイルで包んで・・・、ではつまらない！という事で考えていたら、レシピが降りてきました。 用意するもの 新じゃが、アンチョビ、ニンニク、コショウ、ローズマリー、オリーブオイル レシピ 1、ジャガイモを四つ割りにして置きます。ボウルにオリーブオイル、すりおろしたニンニク、アンチョビ、コショウ、ローズマリーの刻んだものを入れて混ぜ合わせます。 ジャガイモを加えて和えます。

2024/04/07 06:23

DJI POCKET 2 アクセサリー購入

ebayで純正では無いけど安いというアクセサリーを買いました。一つ目は広角レンズ。 ＄13.29 3月16日にオーダーして4/1に到着。

2024/04/05 11:43

我が家の開花宣言！

昨日、庭に出ていて目の前の樹を見ていて、思わず「へあ？」と変な声を上げてしまいました。何故かと言うと、もう花が咲くのは無理とあきらめていた桜に花がついていたのです！ 思い起こせば十数年前、庭に生えてきた木が葉っぱの形からどうも桜らしいと気づき、以来、大事に育ててきたのです。外壁塗装の時もともかく、この木は踏まないように気を付けてくれと言っていたものです。それからだんだん大きくなるにつれ桜花に対する期待も大きくなっていきました。しかし、花は全く咲きません。同じ時期から伸び始めたお隣の庭の桜は4,5年前から花をつけ、「隣の芝生は青い」じゃないですが、羨望のまなざしで見ていたのです。お隣も桜があるというのは、多分ですが、近くにある公園に巣くうカラスが公園の桜のみをついばみ、その後、隣と家の上空を糞をしながら飛んだのではないかと思います。

2024/04/04 09:40

OUTDOOR DAY JAPAN 2024

今年もアウトドアの季節がやってきました。代々木公園で行われるアウトドアデイジャパン。オートキャンプショーと呼ばれていた時代から、このブログで見てみるともう16年連続で行っているみたいです。 天気も良くてTシャツ一枚でも汗ばむくらいでした。

2024/03/31 06:36

ROD FATHERとの遭遇その2

昨日、ロッド・スチュワートのコンサートに行ってきました。 前回、武道館に行ったのは2009年の3/12、丸15年ぶりでした(T_T)

2024/03/21 09:56

STBとBDレコーダーとの格闘

去年の春、WBCで日本が優勝してめでたい事ではあったのですが、カミさんからその優勝への道のりをブルーレイディスクにまとめて欲しいと言われました。予選から決勝、それと諸々の特番です。普通だったら何も問題ないのですが、あの腕組んで「スン」という感じのレフトが憎たらしいメキシコ戦だけがCATVのセットトップボックス内のハードディスクに入っていたのです。これを簡単にBDレコーダーに移せれば良かったのですが、そうは問屋が卸しませんでした。通常の映像出力が付いていないのです（ちなみにパナソニック製です）取説を見るとLAN接続すれば良いらしい事までは分かったのですが、無線LANでは結局、接続する事が出来ませんでした(>_<) それからほぼ一年、洒落じゃないですが一念発起してやってみる事にしました。レコーダーの方の取説も良く見てみると有線LANじゃないと駄目だと書いてあるじゃありませんか！そこで重い..

2024/03/13 11:56

旅支度その2

以前、再びパスポートを取得したという記事をUPしましたが、その続きです。全てはガラクタを整理していてこれを見つけた所から始まりました。 リップストップナイロンで出来た細長のポーチです。

2024/03/12 11:48

コストコ（自分にとっての）新商品情報 その5

先日、コストコに行ってきました。一升瓶のボンベイサファイアや毎度のライムの他に今回初めて買ったものとしては・・・ 味噌とんこつ油そば 2079円 調理に15分位かかります。そばがモソモソしていていて、今一つ。ついている味噌だれがうま味が少なくて辛いです。夫婦二人には量が多い事もあり、リピートは無さそうです。

2024/02/24 08:38

炭火の友2402号その2 「新じゃがのアンチョビバター」

先日のオーソブッコで使ったイタリアンパセリが余っていました。冷蔵庫には大分経ったアンチョビのペーストが。そして時期は新じゃがです。そうとなればこれしか無いだろうという事で作ってみました。 用意するもの 新じゃが、ニンニク、アンチョビ、イタリアンパセリ、バター、オリーブオイル、塩コショウ、パルメザンチーズ レシピ 1、新じゃがの両脇に割りばしを置いて、切り離さないように細かい切れ目を入れていきます。特に端っこの方は割りばしが効かないので気をつけて。

2024/02/23 11:10

炭火の友2402号 「オーソブッコもしくはオッソブーコ」

最近、ダッチオーブンを使ってないぞ、何か作らなくては・・・、そういえば食品館ですね肉を安く売っていたな、ということで午前中に買い出し、午後一番からイタリアの煮込み料理を作りました。 用意するもの 牛すね肉800g、ニンジン1本、セロリ1本、タマネギ2個、ニンニク三片、トマト缶一個、白ワイン300㏄、コンソメ2個、塩コショウ、レモン、イタリアンパセリ、小麦粉 レシピ 1、ニンジン、タマネギ、セロリ、ニンニク2片をみじん切りにしてオリーブオイルでじっくり炒めます。 玉ねぎが透明になったら一旦取り出しておきます。

2024/02/18 08:44

ボディバッグアレンジの巻

以前、「大人の工作教室 ステッカーをワッペンにしよう その2」という記事をUPしましたが、その時のスノーピークの紙製のだるまが擦り切れて来た事と、NORTH FACE CAMPのステッカーがよれよれになってきたのです。そこでいよいよ作り変える事にしました。去年の5月に美瑛の道の駅で買ってきたNorth Faceのワッペン、それと先日のA&Fの閉店セールで買ってきた熊のワッペンにいよいよ出番が来ました。現状がこれ。 まあ、そんなにみっともない程でもないんですが・・・

2024/02/10 13:24

菊のご紋、再び

前回、ハワイに行ったのが2019年の秋、その間コロナ禍があって去年位から落ち着いてきました。そろそろ、また我が第2の故郷に行く時期じゃないかと心が騒めいてきました。2年前の伊豆も去年の北海道もカミさんが言い出しっぺなので、今回は私のターンでもあります。時期は秋になるのでまだ大分ありますが、ZIPエアで行こうとすると席によっては在庫が少なくなりつつあります。また、夫婦二人ともパスポートが切れていて、旅券の番号が無いと予約も出来ないという事で申請をしに行く事に。神奈川県内では川崎か横浜になりますが、横浜に高速で行った方が30分以内で産業貿易センターに着くという事で毎度の横浜へ。本当は昨日、取りに行くはずだったのですが、一昨日の雪が消えておらず断念。先ほど取ってきました。 今回はカミさんも10年用という事で赤の表紙でお揃いです。今回はいつもより長く行く予定なので各地の情報を収集中。この秋の..

2024/02/07 13:59

アウトドア ラッキー ゲット！

昨日はダッチオーブンのお仲間と新年会でした。渋谷に早く着いたのでブラブラしてたら、ヒカリエの中にA&Fがあるのを発見。入って行ったら何と閉店セール中でした。 物色していて2点ほどお買い上げとなりました。

2024/01/24 11:04

BRAUNタイマー発動！

BRAUNとはこの場合、ひげそりであります。以前、際ぞり刃がひっかかって痛くて使えなくなったと書いたのが2019年、その前も5年使っていたのですが、今回も5年目に同じ症状が出ました。更に悪い事にこの五年の間にシェーバーとトリマーが一緒になったマルチグルーマーというタイプが廃番になっていたのです！しょうがないのでシェーバーは今までのをそのまま使うとして別にヒゲトリマーというのを買うことにしました。 4972円也。

2024/01/23 06:03

NAVY SEALSとファラ・フォーセット

最近、海外ドラマのSEAL TEAMを見ていないなと思っていたら、U－NEXTでやっているのを発見。しかも1か月無料キャンペーン中だったので即、見始めたのですが、先週からシーズン6が始まってしまい、全て無料とは行かなそうです(-_-) 主演はもちろん、BONESからおなじみのデヴィッド・ボレアナス。 基地の自分のロッカーのシーンなのですが、後ろに見覚えのあるポスターが！

2024/01/22 05:38

ナンバー変更の巻

それは去年の私の誕生日のプレゼントに娘1号が「何が欲しい？」と聞いてくれた事から始まりました。物は周りに満ち溢れてるし、何かモノよりコト的な物が良いなと思って考えたていたら、天啓がひらめいたのでした。それは車を買った時にディーラーから2万円くらいかかると言われてやらなかったナンバー変更。自分でやった時の費用を調べてみたら、5000円かからずに出来ると分かったので、娘に費用をお願いしました。 ナンバーを変更すると決めたのは良いものの、肝心の番号をどうしようかと考えました。以前のSAAB93はGOGOとも松井の背番号とも言える55でした。大谷は17だし、せっかく4桁あるなら数字も4個使いたいし、、、待てよイチナナで始まる4桁といえばもうあれしかないではないか！ そうです。エンタープライズの艦体番号です。

2024/01/21 07:17

炭火の友2401号 「丸鶏の真っ黒塩釜」

たまたま、真っ黒になってしまったんですが・・・。コストコで買ったシーズニングミックスがなかなか減らないので塩釜の塩に混ぜたらどうだろう？と思ったのが始まりでした。 用意するもの 丸鶏（今回は2.1Kg）、シーズニングミックス、粗塩（2Kg）、野菜なんでも、卵白2個分 レシピ 1、粗塩をボールに空けてそこに卵白2個分とシーズニングミックスを加えて練ります。 今回、真っ黒になったり、いつものようにこねたら粘土みたいになる事も無かったのはこの塩が原因だと思います。皆様は普通の粗塩をお使いください。

2024/01/20 06:04

VOLVO XC60 タイヤ交換の巻

去年の12月、車検でオイル、フィルター交換、リア・フロントブレーキパッド交換、ブレーキフルード交換、クーラント交換などをしたのに続いて、愛車のアップグレードをやってきました。5年が経過しているミシュランは肩の部分にひび割れが見られました。 スリップサインも出て来ていてディーラーからも交換を勧められていました。しかし、ディーラーの提案はコンチネンタルのウルトラコンタクトで単価が37300円！、総額180,960円で即却下したのでした。

2024/01/19 12:07

青山・渋谷散歩

昨日は夕方から渋谷で飲み会があったので、早めに出発して表参道から歩きました。やっぱり、たまには都会に出ないといけませんね。何って、アップルストアの隣にいつの間にかTiffanyがオープンしていました。 カミさんとこの辺に来ることがあれば、どうにかして別の方向に注意を向けさせねばと決意したのでした(^^;)

2024/01/14 10:07

ゴーン星人、今昔

明けましておめでとうございます。元日から風邪をひいて臥せっておりましたが、やっと医者に行けそうです。 スタートレックストレンジニューワールドのシーズン1も後1作で終わりという所まで来たのですが、遂にゴーン星人が出てきました。ラアンが人に卵を産み付けるとか言っていたのでどんな凶悪な奴らかと思っていましたが、見かけもそれにふさわしいものでした。

2024/01/05 08:25

アウトドアクッキングレシピ2023年版

2023年、今年は北海道への初めてのフェリー旅行、娘2号の結婚と嬉しい事が一杯ありました。来年も楽しい事が沢山ありますように。さて一年間、拙文におつき合いいただきましてありがとうございました。今年も恒例のアウトドアクッキングレシピの総集編・最新版をアップします。来年もよろしくお願い致します<(_ _)> ダッチオーブン 鶏ご飯 丸鶏の塩釜 カナル・バーバリーもどき ラムのローズマリー風味ダッチオーブン焼き 豚のローストと野菜のグリル 牛肉のワイン煮込み テールおでん 丸鶏のトマト煮 3種類の肉のバーベキューソース煮込み ローストチキン ローストチキンその2 低温焼成ローストビーフ サーロインの岩塩包み焼き ラタトゥイユ サーロインの岩塩包み焼き リベンジ編 チリコンカン 焼き牛 焼きリンゴ 牛テールスープ 豚の角煮 釜めし 塩豚の冬野菜..

2023/12/31 09:14

ファミリーパーティー2023

毎年、我が家で娘たちとそのダンナ衆を呼んで誕生日兼クリスマスパーティーをするのですが、その時、このメニューは以前出したっけ？と悩むことがあります。そこでこのブログにサーブしたメニューを書き残しておく事にしています。 まず、ビールのおつまみがコストコで買った小魚とナッツのフィッシュ＆アーモンドと4種のカレーカシュー。

2023/12/28 06:09

VOLVO XC60 MkⅡ 車検その後

先日、車検後に車を引き取りに行った時に妙な事を言われました。何十年、車検を経験してきていますが、「後日、車検証とステッカーを送りますから、それまではこれが代わりになります」と言われたのは初めてでした。 定期点検の左に貼ってあるのが保安基準適合標章なるものです。いつもだったら、新しい車検証とステッカーを貼った車を受け取るのに「運輸支局等から 委託を受けた記録等事務代行者は運輸支局等への出頭は不要となります」という簡素化と関係しているようです。

2023/12/26 11:04

怒涛の誕生日プレゼント

先日の誕生日にもらったプレゼントの数々でございます。 まずはジンなのですが、初めて見ました。日本の北海道自由ウィスキー製作所・紅櫻蒸溜所というところの9148というもの。もっと詳しく言うと#0101 Craft Gin Originalという銘柄で「ジュニパーを強めレシピの割合を整えることでパンチの強い辛口の味わいになっています。もちろん9148の「うまみ」要素である日高昆布、干し椎茸、切干大根！もバランスよく香りと「あまみ」を感じさせてくれます。」飲むのが楽しみです。

2023/12/25 11:51

炭火の友2312号 その2 「炭火焼ローストビーフ」

22日は我が家の私、カミさん、娘2号と今は亡き愛犬タンタンの誕生日兼クリスマスパーティーでありました。人数は6人、パーティーのメインはローストビーフと決めて、前々日にコストコに行ってプライムビーフを買ってきました。 用意するもの 肩ロース塊（今回は1,5Kg）、粗塩（16g｟本来、肉の重さの1％ですが、塊の場合中まで入りにくいので1g追加｠）ドライラブ（今回はWhole Foods Marketの21Seasoning Saluteを使用）、グレービーソース レシピ 1、weberに炭火を熾し、まずは蓋をして庫内と網を熱します。その間に肉に塩をしてドライラブをまぶします。網が熱して来たら、肉を置いて全面各3分ずつ焼きます。 その後、炭の置いてない所に移動。 庫内を150℃にして放置。

2023/12/24 09:40

VOLVO XC60 MkⅡ 車検編

車検の前にXC40で気が付いた事をもう少し。後席の横、こんなところにポケットが。 ドアハンドルの所にサイドポケットもあるんだけどおまけと言う感じでしょうか。

2023/12/22 05:44

コストコ（自分にとっての）新商品情報 その4

年末の大イベント、我が家のクリスマスパーティーに向けて、コストコへ買い出しに行って参りました。 まずはお菓子、つまみのコーナーを抜けて青果のコーナーに向かう途中、目の端にピクッと反応する柄がありました。ペンドルトンかと思ったらラルフ・ローレンでした。 フェイスタオルですが、厚めで良さそうなのでカミさんから購入の許可が下りました。

2023/12/21 05:40

車、替えました（また、嘘）

車検の代車の話です(^^;) 現在のXC60の代車で来たのは2023のXC40のB4でした。 友人の白のXC40 Rechargeに乗った事があるので親しみやすい感じです。

2023/12/19 11:58

嗚呼、久々のボロ市へ

昨日、久しぶりに世田谷のボロ市に行ってきました。コロナで中断していた期間を考えると5年ぶり位になると思います。 午前中降っていた雨も世田谷駅に降りた時には上がっていました。

2023/12/16 09:06

Merry Christmas Showの秘密

1980年代にこのシーズン年1回「メリー・クリスマス・ショー」という番組がありました。最近、youtubeで「あなたへのおすすめ」で出てきてあまりの懐かしさに見てしまいました。 ものすごいメンバーが出ていてスタジオで自分たちの曲はもちろん、洋楽や美空ひばりとかアーティスト自身が楽しみながら作っているのが分かりました。音楽の年一回の特番といえば紅白歌合戦がありますが、あんなものとは比べ物にならない凄みがありました。ちなみに上の写真のタイトルデザインは居酒屋探訪でおなじみの太田和彦さんです。

2023/12/05 11:00

炭火の友2312号 「パリパリ海苔チーズ焼き」

youtubeで見つけたレシピです。家の中で残っている食材をカミさんに聞いていたら、ライズペーパーが1枚だけ余っているとの事。キャンプの時の溶けるチーズも残ってるし、海苔も紫蘇もあるぞ！という事でビールのつまみに作りました 用意するもの ライスペーパー、海苔、溶けるチーズ、紫蘇、ごま油 レシピ 1、ライスペーパーを裏表、水に浸してまな板に広げます。まずは紫蘇を置きます。

2023/12/03 11:23

スタートレック ストレンジニューワールド始まる！

遂にスタートレック ストレンジニューワールドが見られるようになりました。だいぶ前からFBなどでSTARTREK STRANGE NEW WORLDのニュースが出ていたのですが、パラマウントプラスでの放映となっていて日本では見られないかと思っていたのです。それが！何と！WOWOWオンデマンドで始まったのです！ありがとう、WOWOW。 オープニングテーマも懐かしのメロディーに似たものです。

2023/11/30 12:03

炭火の友2311号 「キャンプでせんべい」

先日、お庭BBQの時に焼きました。 夏に近くのスーパーで見つけて買っておいたものの、クックオフに持参するのを忘れ、せっかくだったら炭火で焼きたいので今まで温めておいたのでした。 用意するもの キャンプでせんべい、出汁つゆ、酒

2023/11/25 05:34

寒くてもまだまだお庭BBQ

昨日は、冷凍庫に残っていた焼き鳥や、10月のクックオフに持っていくのを忘れた「CAMPでせんべい」を焼いてしまう為に庭で炭火を熾しました。 風呂上がりだったので湯冷めしないようにアンダータイツやカイロ、ダウンで完全防備でした。

2023/11/19 06:10

whole Lotta Love（腹いっぱいの愛を）

先日、TVを見ていたカミさんが「これ、行きたい」と言い出しました。見てみるとニューオータニでやっているスィーツバフェでしたが、しっかりしたたんぱく質もある模様で、ならば行かねばなるまいという事に。ちなみに何で急に言い出したかと聞くとお金を持っていてもいつ死ぬか分からないし使った方が良いからとの事でした(^^;) 秋晴れの空の下でした。ちなみにこの建物の上の方は某大学のキャンパスから見えるのですが、校舎が8号館までしか無かった時代、地方出身の新入生にあれが9号館だと嘘をついてからかったものでした(ーー;)

2023/11/15 05:44

炊飯器、8年間の進歩とは？

またもや、我が家の炊飯器が不審な行動をするようになりました。それも、この間、ツルヤで買ってきた松茸ご飯を炊いてる時にです！炊き上がる20分も前に訳の分からぬエラーコードが出て止まってしまったのでした。まあ、ほとんど炊けていたので蒸らして、松茸ご飯は食べられたのですが(^^;) しかし、食事後、カミさんから「買う！」という声が。「次、炊いてる時に止まったらいやだから」という事らしいですが、まあ落ち着いて、奥さん、、、と調べてみるとエラーコードは修理に出さなければいけない奴で、これだけで多分1万円コース、それだったら、買った方が良いだろうという結論に至りました。調べてみると前回、炊飯器を買ったのは8年前東芝の赤い炊飯器でした。今回、情報収集を重ねて買ったのはパナソニックの白い奴。 黒い奴もあったのですが、そちらは調理機能が付いていて5000円ほど高いのでした。カミさん、調理機能は..

2023/11/11 06:15

IN-N-OUT再び

何が再びかと言うと、LAに行っていた友人がまたTシャツを買ってきてくれました。 XXLでCaliforniaバージョンです！

2023/11/10 05:29

ISETAN DOORとは？

軽井沢で大量の物品を購入して来たその翌々日、またもや大量の食料品が届きました。そういえば、少し前にネットで頼んだ記憶が・・・。それが伊勢丹がやっている食料品の定期宅配サービスで商品の増減やキャンセルも自由、更にお休み・解約も0円のサービス、イセタンドアなのでした。そのお試しセットを頼んでいたのを忘れていました(>_<) ずっしりと来る包みを開けてみるとデニッシュパン

2023/11/09 06:13

秋の軽井沢2023 プレゼント編

軽井沢シリーズもこれで最後です。買ったものでなく引き出物的な貰い物を挙げていきます。 野菜チップとドライフルーツ

2023/11/08 06:12

秋の軽井沢2023 お土産編

まずはハルニレテラスの沢村で買ったパン シナモンロールやショウガ味のバゲットなど。

2023/11/07 06:08

秋の軽井沢2023 3日目

披露宴の2次会は中軽井沢駅近くの「キッチンパパ」というお店でやりました。早い時間に閉まるお店が多いので苦労しましたが、店選びに成功。食べ物の量・質共に満足できるものでした。 朝食もブレストンコート内のNo One’s Recipe。 大小の瓶に入ったメニューがそれぞれ美味しかったです。

2023/11/06 05:56

秋の軽井沢2023 2日目

さて、11/1、この日が今年のハイライトとも言うべき日で、何かというと娘2号の結婚式なのでした。 まずはプリンスホテルウェストの早朝温泉で身を清め(^^;) 会場の星のやのブレストンコートに向かいます。

2023/11/05 06:12

秋の軽井沢2023 1日目

10/31から11/2の連休前の三日間、快晴の軽井沢に来ました。本当の目的は二日目なのですが、初日は軽井沢観光へ。道中、関越は全く渋滞はありませんでしたが、環八が混んでいて家から3時間半かかりました(-"-) まずは腹ごしらえで中軽のかぎもとやへ。 開店前に並んでいた人が吸い込まれ、その後に入ったら最後のテーブル席がラッキーにも空いてました。頼むのはもちろん、けんちんざる。 ここに来ないと軽井沢に来た感じがしません。旧軽の川上庵は行列が凄かったです。

2023/11/04 09:26

ダッチオーブンに首ったけ！後編

さあ、クックオフ本番です。 朝の挨拶はみんな「寒かったねー」でした(^^;)

2023/10/25 09:06

ダッチオーブンに首ったけ！前編

21日の土曜日は第48回JDOSクックオフの前夜祭の日。家を9時に出発。東名と降りてからもそこそこ混んでいて10：45にダイエー津久井店に到着、氷とか昼飯とかを買い込んで、さあ！と思ったのですが、そこからプレジャーフォレストまでの道も混んでました。快晴で秋の行楽シーズン真っ只中という事だったのでしょう。それでも12時前にはいつものサイトに着いたのですが、今回はいつものスペースに先客が居ました(-"-) まあ、しょうがないのでいつもより横幅を狭めてセッティング。 この場所にこだわるのは後ろが使っていない炉になっていて、マットを干したり、もう使わない道具を置いておけたりするから。

2023/10/24 11:25

炭火の友2310号その2 「ホタテの海苔はさみ」

今回の第48回クックオフ前夜祭でつまみに作ったメニューです。 用意するもの 刺身用帆立、海苔、出汁醤油、酒 レシピ 1、帆立を横半分に薄切りにします。出汁醤油と酒は1：1で混ぜ、煮切っておきます。 2、帆立にタレを塗り、炭火で焼きます。

2023/10/23 09:01

炭火の友2310号 「生ハムクリームチーズ」

ちょうど、家に生ハムとクリームチーズがあったのでディルを買ってきて作ってみました。 用意するもの 生ハム、クリームチーズ80g、ディル、マヨネーズ35g、黒胡椒、バゲット レシピ 1、ディルを適量刻み、マヨネーズ、クリームチーズとよく混ぜます。

2023/10/18 13:32

横浜散歩

先日は娘1号のダンナのご両親が上京なさるということで横浜中華街で食事ということになりました。せっかく横浜に行くのなら早めに行ってブラブラしようという事でまずは桜木町へ。 初めての横浜エアキャビン。大人片道1000円也。短いけど眺めは良いです。 娘1号の結婚式場・アニヴェルセルみなとみらい。

2023/10/14 06:43

フリスビーと私

フリスビーとは今風にいうとフライングディスクでしょうか。大学時代、POPEYE小僧だった私はその紹介するウェストコーストのライフスタイルに憧れ、デイパックにフリスビーを入れて通ったものです。ちなみにフリスビーとはWham-o社の登録商標だった為か、いつの間にかフライングディスクと言う呼び方が定着したようです。 さて、そんな私に挑戦状ともいうべきお知らせが届きました。 いつも通っているジムの施設で10月9日のスポーツの日（いつの間に体育の日がスポーツの日になったんだ？聞いてないぞ）にフライングディスクのイベントをやるというものです。

2023/10/10 09:33

さよなら、イリヤ

9/25、俳優のデビッド・マッカラムが亡くなってしまいました。NYの病院で家族に見守られながら老衰で安らかに亡くなったそうです。90歳。デビッド・マッカラムと言えば、UNITED NETWORK COMMAND FOR LAW AND ENFORCEMENTの002・イリヤ・クリヤキン。

2023/09/28 09:34

その後のE-COST

コストコ商品の2次販売店ですが、カミさんが見てみたいというので再び行ってきました。 頻繁に入荷があるようで店員さんが品出しに追われていました。

2023/09/25 06:41

夏の終わりの庭焼き鳥

先日、空にはうろこ雲、目の前には赤とんぼと秋の訪れを感じましたが、まだ暑い日は続きます。そんな時には暑気払い。ふるさと納税で来た焼き鳥に近所のスーパーで仕入れた野菜を使って炭火で焼き鳥と相成りました。 焼き鳥は胸肉、もも肉、砂肝、つくね、肩肉。野菜はシイタケ、万願寺唐辛子、アスパラガス、ジャガイモ、長ネギのいかだです。

2023/09/17 09:13

Haunted Mansion、見てきました！

今まで10回以上はディズニーランドでホーンテッドマンションを楽しんできたと思いますが、その映画版、面白かったです。 全編にアトラクションで流れるあのテーマが流れてきたり、座席から見る景色が映画の中でそのまま再現されていたりしてグイグイのめりこんでいく自分が居ました。終盤で出てくるヒッチハイクする3人のゴーストもそのまんまです。

2023/09/08 06:42

久々の秋祭りへ

昨日は久しぶりに代沢の実家に行ってきました。たまたま、9月の第一土日という地元の神社のお祭りだったのでこちらにも足を伸ばしました。 北沢八幡宮と言いますが、代沢にあるのになんで北沢なんだ？と子供の頃、思っていたものです。

2023/09/03 09:53

E-COSTとは？

コストコ商品再販専門店だそうです。すぐ近くに出来たので行ってみました。店頭には神奈川初とも書いてありました。 店頭ではあのでかい熊のぬいぐるみがお出迎え。中に入っていくと商品はふんだんにありました。冷凍、冷蔵から食品だけでなく、カークランドのキッチンペーパーとか洗剤、赤ちゃん用品とか種類も豊富でした。いつも量が多すぎて敬遠している商品はばら売りもされていました。一応、何を買っても良いようにショッピングバッグも持って行ったのですが、普段コストコに行っていて元の値段を知っている身にとってはやはり割高に感じられました。コストコで1680円で売られているものが2280円位の感じでしょうか。結局、何も買わないで出てきましたが、緊急でどうしても欲しい物がある時とか、大量の抱き合わせ販売は要らないけれど、ばら売りされているならOKという場合は行っても良いのかもしれません。

2023/09/01 06:42

炭火の友2308号 「牛バラ肉のキッチンオーブン焼き」

最近、庭で焼くことはあっても、ダッチオーブンの出番が少ないんじゃないか？自問する毎日でした(^^;) そこで、思い立ったが吉日、スーパーに豚のヒレ肉を買いに行ったのですが、かなり細い塊しか無くてどうしようか悩んだ挙句、豚よりも単価の安かった牛バラ肉を買ってきました。 用意するもの 牛バラ肉、塩、胡椒、ガーリックパウダー、ジャガイモ、タマネギ、カボチャ、ニンニク（冷蔵庫に残っている野菜なんでも） レシピ 1、牛肉に1％の重さの塩、それと胡椒とガーリックパウダーを適量すり込み10分ほどほおっておきます。その間に鉄鍋を温め、オリーブオイルを敷き肉の各面を焼いていきます。 各面に焼き色を付けるくらいのつもりで。

2023/08/27 05:59

スノーピークにちょっと物申す

先日買ったスノーピークのミニシェラカップ、良く見ると側面に薄く筋が付いてました。 艶消し加工が一部薄くなって艶のある筋になった感じ。

2023/08/26 09:15

お盆は焼き鳥

昨日はふるさと納税でやってきた焼き鳥と野菜、残っていたステーキ肉を炭火で焼きました。 夫婦二人だとこんなもので済んじゃいます。

2023/08/17 05:34

SPHEREの後はCYLINDER！

以前、CUBEの後はSPEHREでしょう(^^)vという記事をUPした事があります。お風呂の中で聞く防水のブルートゥーススピーカーを買った話なのですが、それが2015年でした。その球形のスピーカー、充電が出来無くなってしまいました。SONYに問い合わせても修理するしかない、修理用の部品がもう無いので修理も出来ないと言われてしまったのです。8年に渡って働いてくれたし、そうとなれば次の候補を探すしかありません。SONYで防水でピンと来るものを探したらこれしかありませんでした。 SRS-XB13。これがCYLINDER（円筒形）です。他の小型の奴は太巻きをつぶした様な変な形でもうこれ一択でした。

2023/08/13 09:48

おや？こんなところにスノーピークのミニシェラカップが！

先日、ニコタマに食事に行った時に時間があったので蔦屋書店2Fのスノーピークに行ってきました。目当てはスノーピーク創業65周年記念のプロダクツの数々。銀色のソリッドステークとか、ステッカーとかビッグシェラカップとか色々惹かれるものはあったのですが、買ったのはこれ。 ミニシェラカップは2022年の雪峰祭のを持っているので2個目になります。

2023/08/06 06:33

天空のレストラン

昨日は二子玉川のエクセルホテル東急の最上階でカミさんとディナーをしてきました。 ホテルの入り口が少しわかりづらいのですが、楽天のクリムゾンタワーの上部になります。 残念ながら富士山は雲に隠れていましたが、下界の様子ははっきりと見えました。

2023/08/05 09:19

Tシャツは思い出の中に part 2

先日、深谷のプレミアムアウトレットでチャンピオンのTシャツを買ったおかげでタンスにTシャツがあふれて代わりに古いのを捨てざるを得なくなりました(>_<) 選ばれたのは赤系の首が擦り切れた2枚。 UNIVERSITY of SOUTHERN CALIFORNIAのアメフト部のTシャツ、「USC」はガムテープで貼りました風になってます。

2023/08/01 05:59

初めての長瀞 その2

早朝のヒグラシの鳴き声で起こされて、朝飯の準備にかかります。コーヒーを淹れる間に、昨夜の丸鶏の残りを煮込んでスープを出して朝がゆです。 おかずも豊富に用意して 実は豊富すぎてほぐし鮭とかまだあったのを忘れてました(>_<)

2023/07/30 06:15

初めての長瀞 その1

最近、年2回のペースで実施している大学時代のサークル仲間4家族とのキャンプ、今回は長瀞でやる事になりました。実は4月にやる筈だったのですが、私がコロナにかかった為に延期になっていたのでした(>_<) キャンプ場はフォレストサンズ長瀞。ウチ以外はテント泊は苦手だというのでコテージを予約。 このコテージは二人用の部屋が4つ付いているので今回はウチもコテージ泊にしました。一番端のコテージA、前庭にBBQサイトが付いています。 それぞれの部屋にバストイレが付いているので順番待ちが無くて良いのですが、水場がコテージ内にしか無く、外のBBQサイトで水を使う時、いちいちコテージに入らないといけないのがめんどくさいです。

2023/07/29 09:31

TVの中のビッグフット CSI VEGAS Ⅱ 「ビッグフットの苦悩」

昨晩、CSI VEGASを見ていたらいきなり「ビッグフット」という言葉が飛び込んできました。日ごろから、熊だ、雪男だ、チューバッカだと言われている男としては捨て置けません！ 私の足のサイズは13（31㎝）ですが・・・

2023/07/25 05:41

「インディアナ・ジョーンズと運命のダイヤル」見てきました

インディ・ジョーンズのシリーズが終わってしまいました。1981年の失われたアークに始まって42年、5作に渡った冒険に終止符が打たれた訳です。 でも、最後にふさわしい陸海空、地中、列車、船、飛行機、馬、三輪車？過去、現代にわたる大冒険でした。 この先、スポイラーアラート発令中です。

2023/07/24 14:05

3人誕生日のホームパーティ

長女の誕生日は5/26だったのですが、色々あってパーティは延期になっていました。北海道旅行もあり、7月にずれ込むことになったのですが、7月上旬は婿殿2人が一日違いで誕生日なのでした。北海道のお土産もあるし、ちょうど良いので7/8に3人分の誕生日を祝うことになりました。旅行から帰ってきて2日後でバタバタしましたが、何とかやりきりました(^^)v エクセルで時刻とメニューのマトリックスを作って段取り良く運ぶのと出し忘れの無いようにしました。

2023/07/23 06:45

OUTDOOR秘密兵器2023 その4 「折りたたみボウル 水切り かご 2点セット」

キャンプに行く時、野菜の水切りとかカミさんがパンをこねたりする為にはざるとボウルを使います。我が家のざるとボウルはこのタイプ。 このセットをハッキリ言って何十年と使ってきました。かさばるとか何の疑問も持たずにです(^^;)

2023/07/22 05:52

OUTDOOR秘密兵器2023 その3

先日、ワークマンにパラフィントートを受け取りに行った時、気になるディスプレイを見ていました。 様々な機能を有したパンツのリストです。今までキャンプに行く時はジーンズか、コットンのカーゴパンツでしたが、綿は濡れると乾きにくいし伸びないので動きづらいというのもあります。特に設営の時なんかは立って、しゃがんでというのを繰り返すので気になります。

2023/07/21 05:49

TVの中のSAAB NCIS season20 「チームプレイ」

またSAABが出てきて嬉しいは嬉しいのですが、例によって壊される役でした。 NCISの訓練所で車対車の追跡訓練で最後はリアをつつかれてスピン、立ち往生という役です(-"-)

2023/07/20 05:56

洗車新兵器・ ケルヒャーフォームノズル

北海道を駆け抜けて帰って来てみたら、車に虫が当たった痕がひどい事になってました。 痕というかよく見ると蛾らしきものの本体までこびりついています(>_<)

2023/07/19 05:39

OUTDOOR秘密兵器2023 その2

最近のキャンプでは炭火で料理した後に薪をくべて焚き火を楽しむスタイルが増えてきました。そうすると薪を保管しておく事も増える訳ですが、今までは新聞紙にくるんだり、ゴミ袋に入れたりしていました。色気も無いし、車内で木くずがこぼれます。どうしようかと考えていたら、ワークマンでパラフィントートなるものを売っているのを発見。 丈夫な帆布にパラフィン加工してあるので防水になっています。

2023/07/18 05:34

北海道旅行2023 こぼれ話

長く続いた北海道シリーズもこれで（多分）最後です。気づいた事やUPし忘れた事などを・・・ 〇北海道、ともかくキャンプ場が安くて広くて周りの景色も最高です。 支笏湖モラップキャンプ場 駐車場から少し荷物を運ぶ必要がありますが、大人二人で2000円

2023/07/17 06:56

北海道旅行2023 お土産編

今回は自分の車で行っている事、そしてクーラーボックスを積んでいるという事でお土産が半端じゃなく大量になりました。 カンパーナ六花亭で買ったお菓子の詰め合わせ 娘たちの世帯に一つずつ買ってきたのですが、今となっては何故ウチの分を買わなかったのか後悔しています(-"-)

2023/07/16 05:32

北海道旅行2023 帰京編

帰りの船旅も曇り空でした。ただ揺れはそれほどでもなく快適な船旅でした。 途中、11時頃にアナウンスがあって右舷に塩屋崎灯台が見えるという事で出てみましたが、霧の中。 潮流の関係か、大洗→苫小牧より苫小牧→大洗の方が1時間45分も長くかかるという事で到着予定は2時だったのですが、30分早く1時半に大洗に着岸。家まで一直線と思ったのですが、常磐道の守屋SAで休憩、カミさん、ここでもソフトクリームを食べてました。売店が充実していたので更にお土産を買い足して首都高経由で5時には帰宅。キロ数を測り忘れましたが、多分1000㎞以上の旅、人生初のフェリーで自分の車で北海道の青い空の下、一直線に続く道を駆け抜けられたのは貴重な経験でした(^^)v この後、まだまだお土産編に続きます(^^;)

2023/07/15 10:14

北海道旅行2023 富良野→苫小牧編

このキャンプ場、朝になると羊が放たれ、我が家のサイトにも朝食にやってきました。 ホントに「モッ、モッ」と言いながら食べます。

2023/07/14 06:53

北海道旅行2023 美瑛→富良野編

今日も良い天気。 この日は予定していた旭岳はパスして道の駅びえい白金ビルケに直行しました。 ここにはTHE NORTH FACEが入っていてTシャツを買おうと思ったのですが、気に入ったのはXXLが無くて断念しました(T_T)

2023/07/13 06:05

北海道旅行2023 旭川編

ホタルの翌日は鯉です。 昨日とは別の池に干したパンの餌を落とすとそれこそピラニアの様に大量の鯉が集まってきます。ペットボトルに温泉水ももらって旭川に向かって出発です。

2023/07/12 05:58

北海道旅行2023 トマム→北見編

トマム二日目の朝は雲海は見れなくとも見晴らしは良さそうだという事でゴンドラで雲海テラスへ。 この5時位のゴンドラ運航直後だと1時間待ちなんてことがあるそうです(>_<)

2023/07/11 05:41

北海道旅行2023 富良野編

北海道上陸3日目はカミさんの念願を叶える旅になりました。まずは一番遠い四季彩の丘公園へ。 おお、これがラベンダーか！と思いきや、紫のサルビアなのでした。肝心のラベンダーはまだまばらだし、この日行った3つの植物園で唯一、500円もの入場料を取るのです。駐車場も500円の有料です。皆さん、四季彩の丘公園に行ってはいけません(-"-)

2023/07/10 06:11

北海道旅行2023 トマム編

三日目はいよいよ道央へのドライブです。どうどう（道道）とか、どうとうどう（道東道）とかなんじゃそりゃと言いながら高速でトマム方面へ。途中、占冠PAで休憩です。カミさん、ザンギなる食べ物を食べた事が無いというので買ってみました。 北海道の高速のPA,SAはどこも規模は小さいようですが、ここは天空のにわという植え込みがあってきれいでした。

2023/07/09 07:08

北海道旅行2023 支笏湖編

フェリーの底から陽光の下に出れば、そこは北海道。早速、今日の目的地・支笏湖に向かうかと思いますが、実はビッグフット考えておりました。二日目以降はトマム、富良野、美瑛、北見、旭川など道央の各地を巡る旅、つまり、新鮮な海の幸を買うなら今だと。そこで海の駅ぷらっと港市場という処へ回りました。カミさんのリクエストで今晩の支笏湖で炭火焼する食材をと、北寄貝、帆立、アスパラ買いましたが、計算外だったのは毛ガニが15000円以上した事と海老とトウモロコシが入荷していなかったこと。そこでシイタケ、牡蠣、それに本州でも厄介者として報じられた大ズワイガニを2杯買う事としました。大ズワイガニ、何がいけないかというと本来毛ガニが入るべき罠に代わりに入ってしまい、単価の高い毛ガニが取れない事、そして普通に美味しいので他の高い蟹が売れなくなってしまう事だそうです。 さて、苫小牧から森の中の真っすぐな道を行くと3..

2023/07/08 06:37

北海道旅行2023 大洗→苫小牧編

昨日、8泊9日の北海道旅行から帰って来ました。大きなトラブルも無く、雨も夜降る事が多かったので爽やかな北海道の初夏を楽しんできました。まずは初日。大洗港から商船三井フェリーで苫小牧に向け出港です。 家から約2時間、大分早めではありましたが、フェリーターミナルに到着。youtubeで勉強したので手続きとか乗り込みとかはスムースに出来たんじゃないかと思います。今でも謎なのは乗り込み時には同行者とドライバーが別々に乗船する事。下船の時は二人そろって車で出られるんですけどね。

2023/07/07 05:57

行ってきます(`Д´)ゞ ビシッ!

今日から8泊9日で北海道に行ってきます。大洗からフェリーで苫小牧へ。 1日目 船中泊 2日目 支笏湖キャンプ 3日目 トマム 4日目 トマム 5日目 北見 6日目 旭川キャンプ 7日目 富良野キャンプ 8日目 船中泊 カミさんが寺尾聡の出た「優しい時間」が大好きでロケに使われた場所に行ってみたかったのだそうです。カミさん、コーヒー飲めないのに、あのミルを自分で回すお店に行きたいとのこと。私は「北の国から」もあまり見なかった方なので今回は運転手に徹します。まあ、他には車中泊ながらキャンプもしますし、もちろん北海道ならではのグルメもたらふく食べて思いっきり楽しんできたいと思います。 ともかく安全第一で行ってきます！！

2023/06/28 06:30

NCISの中のスタートレック NCISニューオリンズシーズン5 「ウィルスX」

何を言ってるんだかわからないタイトルで申し訳ありません。 昨夜、NCISニューオリンズを見ていたら、ウェイドのラボにやってきたルイジアナ州保健局検査官ネロ。どこかで見た事があるじゃありませんか！ こ、この人はスタートレックTNG、 U.S.S.エンタープライズDの機関部長ジョーディ・ラフォージじゃないですか！

2023/06/25 06:55

TVの中のダッチオーブン NCISニューオリンズ シーズン5 「デスパレートな海軍の妻たち」

どこかで聞いたようなタイトルですが・・・、今回も無事に事件を解決したNCISニューオリンズ の面々、”キング”ドウェイン・プライドの手料理でパーティーです。 今回は大活躍のグレゴリオをキングが褒めます。

2023/06/23 06:05

3年半ぶり！出張BBQ料理人 ！！

以前、青葉台の友人の庭で春と秋、ダッチオーブンも使いつつBBQをやっているという記事をUPしていました。ところがコロナ禍のおかげで3年半も中断、昨日、遂に復活となりました。 30度越えの炎天下、炭を熾してまずは空豆、その横でスモーカーを使います。 スモーカーの中には笹かまとはんぺん、それにシェラざるに粗目の塩を入れて燻製塩に。これは皆さんへのお土産にしました。

2023/06/18 09:43

蛇口交換！！

この家に引っ越してきて20年。給湯器とかエアコンとか色んなところが痛んできました。そして、今回は蛇口です。少し前からポタポタと水が漏れて気になっていたのですが、カミさん、遂に蛇口を交換したいと言ってきました。今まで付いていたのはKVKのもの。 取っ手部分がプラスチックなので黄ばんで来ていて安っぽい感じがします。

2023/06/17 06:09

TVの中のSAAB CSI VEGAS season 2 「銃弾の軌跡」

実社会でもTVの中でもとんと見なくなったSAABですが、本国では去年のオンエアだったCSI VEGAS 2で93がたっぷり見られました。冒頭から夜道で事故るシーンなんですが・・・ カブリオレのシルエットを一目見ただけで分かります。

2023/06/16 06:03

TVの中のSTAR TREK NCIS ニューオリンズシーズン5 「スパイの誘惑」

このところのセバスチャンの活躍には目を見張るものがあります(^^;) 外交官が出席するパーティーで聞き込みをするセバスチャンですが、英語が通じません。 クリンゴン語なら話せるのではないかと。

2023/06/15 06:34

アナログレコード復活の日！

今年の頭、渋谷のロックバー「アズベリーパーク」で友人たちに宣言しました。 「今年こそ、ウチのレコードプレーヤーを復活させる！」 今までアンプを買い替える度にAV寄りというかデジタル寄りになっていていつの間にかPHONOの表示が無く、RCAピンプラグの入力はあるものの、それはCDプレーヤーに占領されていました。プレーヤー自体はソニーのダイレクトドライブのターンテーブル、グレースのストレートアーム、DynavectorのMCカートリッジの組み合わせです。まだオーディオ熱に浮かされていた頃の自家製で裏側にはコンクリを流し込んであり、下にはTEACのインシュレーターを8個履かせています。 ただ、このMCカートリッジが曲者でアンプに繋ぐ前に昇圧トランスをかませないといけないのですが、DENONのそれがいつの間にかいかれていて音が出てこないというのが一番の原因でした。

2023/06/11 06:35

鉄鍋フル回転 後編

翌朝、スッキリと目を覚まし、コーヒーを入れたら朝飯を作ります。最近ブームの朝粥です。 前回作った時に反対側にあるおかずが取りにくいという状況が発生。その反省を生かしておかずを皿二つに分ける事にしました。

2023/06/10 05:54

鉄鍋フル回転 前編

6/3,4はジャパン・ダッチオーブン・ソサエティの主催する第47回クックオフでした。10日程前からその土日は台風の影響も考えられ、雨の予報だったのですが、土曜の午後には雨も上がり好天に。そのまま日曜日もピーカンで会長であらせられる菊池大権現の霊験あらたかでありました。今まで28回参加していますが、クックオフ本番で傘を差していたのは多分1回だけ。特異日と言っても良いかもしれません。 さてさて、12時過ぎに会場に一番乗り。今回はテントも張らないのでタープを張ってテーブル、キッチンスタンドを組み立てたら後は飲むだけ。 ビール2本目が空く頃にはぼちぼち皆さんも集まってきます。ちなみに我がサイトは前回はカミさんと私の二人だけだったのですが、今回は7人と超過密状態でした。

2023/06/09 13:20

OUTDOOR秘密兵器2023 その1

先日のクックオフは雨の予報だったので車中泊と決めていました。出発前に晴れる事も把握していたのですが、今月末から旅行でその内、何泊か車中泊を予定している事もあり、予行演習です。その結果、我が家の車中泊には重大な欠陥がある事が浮き彫りになりました。 それは・・・、XC60は座席を思いっきり前進させるとラゲージスペースが2mにもなり、身長183㎝のbigfootも余裕で寝られるのです。しかしながら座席が前に行った分、後席との間に広大な隙間が生まれるのでした。今までは使わない道具などを詰め込んで埋めていましたが、いちいち面倒くさい事とそれでも高さが足りません。どうしてくれようか？と悩んでいたところ、検索履歴から察したか、google君がこんなものを提案してくれました。 名前が「カーマットレス 車中泊 マット インフレータブルバックシートギャップパッド 自動車マットレス後部座席ギャップパ..

2023/06/08 06:30

炭火の友2306号その2 「チキンガンボ」

2023年春、第47回JDOSクックオフで作ったのがこのチキンガンボです。アメリカ南部の料理になったのはNCISニューオリンズを毎日の様に見ているからかもしれません(^^;) 用意するもの 鶏もも肉、オクラ、パプリカ、タマネギ、ニンニク、塩コショウ、ケイジャンスパイス、鶏ガラスープの素、トマト缶 レシピ 1、鶏もも肉、ピーマン、オクラは一口大、ニンニク、タマネギはみじん切りにしておく。フライパンに油を敷き、鶏肉を加えて塩コショウをして焼き色を付け、取り出しておきます。 2、再び、油をしてニンニクを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。 3、鶏肉を戻し入れ、オクラ、ピーマン、トマト缶、鶏ガラスープの素、水を加えて煮込みます。 沸騰したら弱火にして20分。

2023/06/07 05:45