別冊 愛酒でいと

4/29のZepp開催「愛酒でいと」にさきがけて心斎橋PARCOにて「別冊 愛酒でいと」を開催します！【大倉】【花巴】【天青】の愛酒でいとスタートメンバーに現役人気参加蔵の【三好】とゲスト蔵元さんも豪華！入場無料！もちろんLIVEもフードもDJも！3月もみんな

愛酒でいと 2024

”愛酒でいと”が5年ぶりにZeppなんば に帰ってきます！■ 日時 ■2024年4月29日（月・祝）午後14：30～午後18：30（午後13：30開場予定）■ 会場 ■Zepp Namba OSAKA大阪府大阪市浪速区敷津東 2-1-39https://www.zepp.co.jp/hall/namba/■ チケット（前売）

みむろ杉 菩提もと

みむろ杉 菩提もと 2023この「みむろ杉 菩提もと」は低アルコールの原酒に仕上げた菩提もとの入門編としても幅広い方に楽しんで頂けるよう設計されたお酒です。今までは木桶で仕込まれた「木桶菩提もと」のみでしたが奈良県に脈々と受け継がれる伝統的醸造

風の森列車で行こう！

風の森列車で行こう！ 20232024年3月20日風の森ファンの集う記念イベントとして日本清酒発祥の地奈良を走る風の森列車の運行が決定しました。このお酒は、そのイベントに先駆けてイベントの告知を兼ねた新商品。イベントの内容としてはまずはバスで風の

さがびより ＆ 月下無頼

光栄菊 SNOW CRESCENT さがびより 無濾過生原酒 2023このお酒は”さがびより”という佐賀県の飯米を使用した「スノウ・クレッセント」。光栄菊酒造の復活に向けて蔵の修繕を手掛けて下さった大工さんは農家でもありその大工さんが作られているお米がこの”さ

花巴 水もと 木桶仕込

美吉野醸造が造る「水もと造り」のお酒です。水もと造りとは室町時代に奈良県は菩提山正暦寺において創醸された醸造法です。製造工程で「生米」を使用することが特徴で奈良県独自の地域特性ある醸造方法です。この花巴の「水もと」は地元吉野の吉野杉で

山田錦 607 CHALLENGE EDITION

風の森 山田錦 607 CHALLENGE EDITION 2023この「風の森 山田錦 607」はかつては風の森の定番ラインナップとして存在していた「風の森 山田錦 純米吟醸 しぼり華」です。愛飲されている方も多くたくさんのご支持を頂きながらもより風の森らしい酒造りを目指

玉川から玉栄が！

玉川 山廃純米 玉栄 無濾過生原酒 2023このお酒は玉栄を使用して初めて醸した山廃純米酒。いつも玉川で使う日本晴を栽培されている滋賀の農家さんから分けてもらいました。香りには比較的穏やか。ほのかに甘やかな麹感やカラメルのニュアンスも感じられま

玉川 純米吟醸 コウノトリラベル

玉川 純米吟醸 コウノトリラベル 無濾過生原酒 2023コウノトリ米と呼ばれる無農薬の五百万石を使用した純米吟醸の生原酒です。香りは非常に穏やか。ほのかに爽やかさも感じられます。口当たりには瑞々しさがあり、滑らか。柔らかさを感じる、しっとりとした

敷嶋 特別純米 夢山水

敷嶋 特別純米 夢山水 無濾過生原酒 2023このお酒は麹に山田錦、掛米に夢山水を使用した特別純米の無濾過生原酒。香りは比較的穏やか。ほのかに麹由来の栗香やミルキーなニュアンスも感じられます。口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。軽やかさを

等外雄町50

御前酒 等外雄町50 生酒 2023辻本店が雄町に特化するだけでなく「全量雄町蔵」を明確に目指したのと同時に取り組んだことのひとつが「等外米」でした。雄町は原生種であるがゆえに米作りの過程に生じる規格外の米「等外米」ができることが少なくありません。

人喰い岩 生酒

玉川 特別本醸造 人喰い岩 生酒 2023この奇妙な商品名は蔵から見える岩にまつわる不気味な伝説に由来するもの。地元・甲山産の五百万石を使用した玉川しにては綺麗に仕上げられた？特別本醸造の生酒バージョンです。香りは比較的穏やか。ほのかに麹の

未来予想酒Ⅱ 真中採り

風の森 未来予想酒Ⅱ 真中採り25年後の風の森では中世のような高温発酵現代の低温発酵を自在に操り多重層化した香りや味わいを表現しているのではないかと未来予想。「未来予想酒Ⅱ」 は高温発酵と90％精米によって大地のエネルギーを最大限に表現した今

長龍酒造の会＠まほろば館

東京都は新橋にある奈良県のアンテナショップ「まほろば館」にて長龍酒造の会を開催します。当日は長龍酒造から吉田さんが参加。お燗酒を中心としたラインナップを予定しています。詳細は、以下のようになります。日時：令和6年2月12日（月・振休時間：

雫と簪

橘花 KIKKA GIN 雫と簪この「雫と簪」はやまのべ焙煎所とのコラボレーション商品。焙煎士でありバーテンダーでもある田中知輝氏にレシピ制作をお願いし珈琲豆の焙煎から蒸溜ブレンドまで共に作り上げました。奈良県天理市にあるやまのべ焙煎所の珈琲豆と

手つけず 日本晴

玉川 純米吟醸 手つけず原酒 日本晴 無濾過生 2023この『手つけず』は日本晴を使用したバージョン。玉川で日本晴を使用したお酒といえば・・・アレですよアレ！アレの直汲みバージョンです。香りは穏やか。ほのかに爽やかさや麹のニュアンスも感じられま

謙信 特別純米

謙信 特別純米 無濾過生原酒 2023このお酒は『謙信』の新酒第一弾のお酒。五百万石を使用した特別純米の”しぼりたて”です。香りには爽やかさ。ラムネやマスカットのようなニュアンスも感じられます。口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。円みのある

上喜元のにごり

上喜元 特別純米 にごり生酒 2023酵母が造りだすにごり酒特有の微発泡を感じるフレッシュな味わい。ほんのり華やかな香りとにごり酒特有の発泡感が心地良く広がります。香りは穏やか。ほのかに爽やかさやミルキーさも感じられます。口当たりは瑞々しくフ

ハロー 雄町

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山 無濾過生原酒 2023この「ハロー！・コウエイギク」は兵庫県産の愛山を使用した無濾過生原酒になります。香りは比較的穏やか。ほのかに爽やかさやマスカットのようなニュアンスも感じられます。口当たりには瑞々しさがあり、円

奥播磨 芳醇辛口 おりがらみ

奥播磨 純米吟醸 芳醇辛口 おりがらみ 無濾過生原酒 2023奥播磨の定番辛口酒である芳醇辛口の”おりがらみ”生原酒。シルクを纏うように絡んだおりは季節限定の旨味です。おりがらみ特有のなめらかな口当たりで辛口が苦手な方にもおすすめです。香りは非常