二種のタルトとクロワッサンダマンド。。。

最近、ちょっと遠のいてるようですが・・・実はちょこちょこ忙しい合間をぬってパンは焼いたりしておりましたが・・・そんな中先日、職場で賞費期限がもうあと何日・・・っと言う「アーモンドクリーム」があってもう

ご無沙汰しております。。。

皆さま・・・暑い日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか～～まずは・・・暑中お見舞い申し上げますで・・・最近こちらのブログでは長い事更新してなかったのですが・・・実はご存知の方もおられるとは思うの

ブリオッシュ三昧･･･！！

いつもはボサノバを聴きながらPCをいらってるのですが。。。 今日はどういうわけか、マライア･キャリーな気分です・・あまり体調は良くないはずなのに、何だか今日の体にしっくりキテル･･･不思議・・・でもこう

パン屋の仕事とオレンジのフォンダンケーキ。。。

ア～～～今日もなんて凄い湿度なんだろう・・・ さすがに昨日、職場のパン屋も半端な暑さではなかったのですが。。。 とにかく昨日は窯担当で、特に隣で成形を担当している社員さんは物凄く段取りの良い方なの

赤ワインブレッドとベランダランチ・・・第二弾！！

わぁ～～やった～～昨日久し振りに自分の時間が作れましたたいがい、絶対休みを取ってる日は少なからず絶対に用事を入れてるのでまず。。。こんな何も無い日って、何ヶ月振り・・・・・・って感じですが。。。実は本

米粉パンとシフォンでキャラメルパフェ。。。

最近、忙しくとも結構マメに手作りしてますこれはやはり次男の巨大お弁当のおかげ・・・・・っと言うか、ラグビーをしている次男の監督の先生から言われてますしっかり筋肉を作る為に、しっかりタンパク質を摂ってそ

最近の私・・・っとチョコレートケーキ。。。

何だか相変わらずの更新ペース・・・まあこんな感じで私の毎日が物凄いスピードで過ぎ去っていくわけですがそんな中でもやっぱりパンやケーキも焼いたりしておりますがやっぱり家族の生活の時間がますますバラバラに

滋賀県の近江八幡で水郷巡り。。。

先日、滋賀県の「近江八幡」っと言うところに行ってまいりましたそれがあの日は運悪く、高速道路が大工事で大渋滞で、本来ならあっという間につくはずなのですが8キロも渋滞して全くどうにもこうにも動かず、結局下

やっとやっとの『ロハスフェスタ』！！

今日こそ更新するぞ～～～って言う勢いでキーを叩いてますが・・・最近、体調も思わしくなかったりとにかく保存で残すのですがどうも続きがかけない・・・思い浮かばない・・・ちょっと脳の方もお休みモードなのか・

前代未聞！？大失敗のロールケーキに・・・？？？

本当は、昨日「ロハスフェスタ」の記事を更新しようと思いつつなんだかんだと昨日も雑用に追われ気がつけばもう夕方。。。ということで、今度はふわふわロールケーキが食べたくなりあわてて最近ちょっと上手くいって

シナモンロールに魅せられて。。。～かもめ食堂風～

今日の大阪は物凄い風・・・・・台風の並のトップが吹き荒れておりますが、それと同時に凄い喉痛とくしゃみ・鼻水今頃アレルギー出たのかな・・・とっても辛いですでもって今日は三男の家庭訪問で朝からドタバタ・・

たまには、山もいいもんだ！！

皆さまおはようございます・・・またまた更新があいてしまいましたが、仕事とおでかけを繰り返しておりましたが皆さまいかがお過ごしですか～～実は一昨日になるのですが、久し振りに体を使ったおでかけをしてきまし

ブリオッシュが食べたくて。。。

昨日は一日中雨。。。天気予報では夕方には晴れるようなことでしたが昨日は、お仕事もお休みでしたが。。。最近相変わらず山積みのスケージュールでドタドタ仕事も先日はあのハードな窯ではなく、仕上げ・品出しでし

モー二ング・カンパニュ！！

おはようございます今日もとってもいい天気でございま～～すしかしながら、本日も予定フン詰まりなれど・・・午前中にPCタイムそしてお昼をはさんで、ラグビーのいろんな汚れ物道具で倉庫化・・・している次男の部屋

結婚記念日は。。。『ラ・ポンタ』で

今日二回目の更新です本来、忙しすぎる私の生活・・・ありえナ～～イ感じですがでも・・・今日はもうすぐいっぱい用事が詰まって詰まってますのでまだネツが冷め切らないうちに載せておくことにしましょう～～っとっ

クレープのおやつと消しゴムはんこ。。。

実は一昨日のおやつですが。。。本当は、思いきりロールケーキが食べたかったのですが・・・最近三男。。。どうも生クリームがとっても苦手・・・っで・・・何が食べたい・・・って聞くと、クレープが食べたいそうか