ピーク

毎年週末に見に行こうと思っていると早すぎたり遅すぎたり。今年は平日の休みに思い切って善福寺公園まで足を延ばし、満開の桜を見ることが出来ました。今日がピークという感じでした🌸日本人はみんな桜が大好き✨忙しすぎて余裕のない日常をしばし忘れられる癒しの時間でした💕ピーク

幻のミルフィーユ

弟の誕生日だったので西荻「アヒルの空」の「苺のミルフィーユ」✨毎年買いそびれていた苺のミルフィーユをやっと購入することができました！！おいしい苺が入った時にしか作らないので予約のタイミングがむずかしい幻のミルフィーユなのです。クリームも生地も苺も言うことなし！！至福😍😍😍 6個が赤いリボンでスクエアケーキのようにまとめられていてかわいい♪ガレット・デ・ロワに続いて苺のミルフィーユも食べられてシアワセです💖幻のミルフィーユ

台湾油飯

台湾油飯（台湾風おこわ）。台湾名物のひとつで台湾では日常でも食べられているが、子供が生まれた時に内祝いとして配ったりもする縁起のよい食べ物とのこと。カルディでしばらく置いてなかったのですが再販と聞いて早速まとめ買い。甘辛いもっちりなもち米に鶏肉、タケノコ、しいたけ。ごま油風味でとってもおいしい！！容器のままレンチンできるので便利です。お昼は毎日ずっとこれでも良いです💕台湾油飯

VIP対応

日に日に弱ってきていて食欲がない母のために国産牛バラカルビ焼肉用✨母だけVIP対応⭐新橋堤の玄米塩糀をまぶしておきました。母以外のメンバーはアンガスビーフ値下げ品。こちらも玄米塩糀をまぶしておきました。醤油とにんにくでフライパンで焼きました。あれ？玄米塩糀、牛肉には合わないかも？？付け合わせの野菜はヘルシオで。上段焼く下段たっぷり温野菜。付け合わせの野菜。もやしは肉の下に敷きました。母にはブロッコリー、しいたけ、玉ねぎ、かぼちゃ、牛肉と牛乳を合わせて、ハンドブレンダーでポタージュスープ。これを飲んでくれると安心。クイジナートスリム&ライトハンドブレンダーホワイトHB-200WJサイズ:高さ36×幅5.7×奥行5.7cmCuisinart(クイジナート) 毎日ハンドブレンダーが大活躍してくれています！VIP対応

プレミアムプリン

ムスメが母の誕生日に送ってくれた鹿児島発プリン。濃厚な色とコクのある味で評判の「財寶温泉生卵」の卵黄と、熊本県阿蘇産のジャージー牛乳を使用して作られた贅沢なプリン。6種類の味が楽しめます。母は迷わず抹茶味を選びました。八女抹茶を使用しているとのこと。添付の黒蜜をかけて食べました。「スペシャルプリン」を選んだ弟は、上に乗っていたカラメルソースを脱酸素剤だと思って捨ててしまい、あわててゴミ箱からひろってかけていました💦私はチーズプリンを食べました。濃厚でコクがあってクリーミーでおいしかった～♪プレミアムプリン

昼休み

お昼休みに帰宅する途中に善福寺川でみかけた川鵜。この子の髪型が好き♪二羽で仲良く羽をかわかしていました。川鵜たちも休憩中です。昼休み

一口餃子

豆餃子。お皿に移す時にバラバラになってしまった！！博多中洲、明太子のふくやからお取り寄せした一口餃子。小ぶりですが玉ねぎと合いびき肉であっさりとしていて甘味もあり、皮がモチモチでおいしー！茄子のマリネ。茄子はヘルシオで焼きました。角皿にクッキングシートを広げ、カットしてオリーブオイルをまぶしたナスを広げて、ヘルシオAX-XA10まかせて調理焼く。いつもはポン酢で和えるのですが今回は新橋堤の糀(こうじ)ドレッシング“かける”玉葱ドレッシングで和えました。焼きなすがマイルドなマリネ風に仕上がりました✨豚バラと野菜のオイソコチュジャン炒め。オイスターソースとコチュジャンで味付けしただけのなんの芸もない炒め物ですが甘辛くて男子に人気でした。母の入れ歯がやっと完成し、おかゆばかりだったのが少しずつ普通食に移行。餃子をパク...一口餃子

ザクザクでシャキシャキ

GRANNYSMITH（グラニースミス）のアップルパイ「ダッチクランブル」。ムスメが母（ムスメにとっては祖母）の誕生日に銀座で買って来てくれました。クランブルのザクザクとした食感としっとりとしていてシャキシャキな甘すぎないリンゴがたまらない～～！！正直、このアメリカンな感じの箱を見た時には大味で甘すぎるイメージを抱いてしまったのですが、食べてみて感動！わんこは申し訳ないけれど毎度香りを楽しんでおしまいです。ザクザクでシャキシャキ

残念！

豆乳グラタンを作りました。ミニパスタ、ジャガイモ、玉ねぎ、しいたけ、ひき肉が入っています。ピザ用チーズをたっぷり乗せて角皿に乗せ上段へ。ヘルシオAX-XA10まかせて調理→焼く母の分は具材をすべてハンドブレンダーでカクハンしチーズを乗せて焼きましたが不評で一口食べて、もういらないと言われてしまいました。クイジナートスリム&ライトハンドブレンダーホワイトHB-200WJサイズ:高さ36×幅5.7×奥行5.7cmCuisinart(クイジナート) そして残念すぎたのがアボカド。アボカド何個か買っても切って見たら黒くなってしまっていたって言うのが多いので今回は1個余計に4個購入。ところが今回はすべてのアボカドに黒いスジが入っちゃってました😱 なんとか食べられそうなところだけこそげて新橋堤の人参ドレッシングをかけて食べ...残念！

91才

今日は母の誕生日でした。母のリクエストにより地元で人気のお蕎麦やさん「本むら庵」でテイクアウト。打ちたてのお蕎麦は本むら庵のYoutubeで見た通りのやり方で茹でました。家で本むら庵のお蕎麦が食べられるなんてシアワセ💕天ぷらもサックサクで時間がたって冷めてからもおいしい天ぷらでした。厚焼き玉子もあまくなくて食べやすい。ほうれん草のおひたしだけ家で作りました。蕎麦寿司も普通に巻き寿司を食べている感覚で食べられました。ご飯のかわりにお蕎麦が詰まっていますが箸で持ち上げなくても崩れずりっぱ！さっぱりとしておいしいです😍 母がおそばも海老天もおいしそうに食べてくれました。お花が大好きな母にみんなから花束のプレゼント。地元西荻のお花屋さん「花桂」で用意してもらいました。ムスメ夫婦も赤ちゃんを連れてお祝いに来てくれました。...91才

じぃじの手と孫の足

じいじの手よりもこんなに小さい孫の足。この足でしっかりと踏ん張って生きて行ってほしい。じぃじの手と孫の足

いよいよ本格的に

「食べる」という基本的なこと。そして「排泄」の問題。ついこの間まで「お手伝い」だったのがゆるやかに「介護」に移行。父の時に悔いが残ってしまったので、今度こそ本人の気持ちを大切に無理はせずきちんと納得のいくように向き合っていきたい。少しでも快適に過ごしてもらえるように。一番つらいのは本人なんだということを忘れずに。いよいよ本格的に

今月末まで

ケーキとフランス料理の老舗「こけし屋」さんがビル建て替えのため今月いっぱいで休業、ということでお惣菜を買ってきました。朝市でよくコロッケなどは買っていましたがそれ以外のおかずをいろいろ買うのは初めて。メカジキのプロヴァンスとカラスカレイの唐揚げ。カラスカレイの唐揚げが我が家では人気ナンバー1✨グリーンピースのサラダ。グリーンピース大好き！サーモンマリネ。スモークサーモンたっぷり！！フランス料理のシェフさんが作ったお料理が自宅で味わえてシアワセ😊 ケーキはいったんすべて売りきれていてプリンだけが残っていたので買ってきました。日中も順次焼きあがったのがショーケースに並ぶようです。濃厚で卵の旨味がずっしり✨小さめでちょうどいいサイズです。学生の頃に家族で西荻に引っ越してきてからは、よくこけし屋さんのケーキを親が買って...今月末まで

SIXPACK

SIXPACKにあこがれているわけではありません。ただ、毎日ひたすら飲んで食べている生活がまずいんじゃないか、ちょっとぐらい運動しないといけないんじゃないかってふと思ってしまったのです。友達に、ラジオ体操を真剣にやると全身運動になっていいみたいよ、と聞いて、YouTube見ながら何日かはやってみたのですが長続きせず。で、行きつけの美容院の美容師さんに「腹筋ローラーは腹筋だけでなく背筋など他の筋肉も鍛えられて、腰にも負担がかからなくておすすめ！ラジオ体操よりも短い時間で、一日に何度かやるだけで大丈夫」と勧められて腹筋ローラーを買ってみました✨初心者は車輪が小さめの方が楽ということで、腹筋ローラー歴が長い美容師さんにAmazonで選んでもらいました。膝サポーターマットと収納バッグ付きで1000円ちょっとなのでお手頃...SIXPACK

フレンチ干し物

縞ホッケのレモンペッパー＆たっぷり野菜の付け合わせ✨ヘルシオが作ってくれました。フレンチ干物スタイル「縞ホッケレモンペッパー」⭐干物なのにフレンチな味付け。西友で買いました。クッキングシートを敷いた角皿に縞ホッケとインゲンと人参を並べて上段へ。下段には野菜を並べます。ヘルシオAX-XA10焼く下段でたっぷり野菜。上下二段で同時調理。母は穴子と茶わん蒸し。体調があまりよくない母は茶碗蒸ししか食べてくれませんでした。最近は仕事から夜7時ごろ帰宅し、食べるのが8時ごろになってしまいます💦フレンチ干し物

ブサイクですが

屋久島の完全農薬不使用栽培のたんかんをいただきました。みずみずしくて甘くておいし～～～！！母もたくさん食べてくれました。完全無農薬ってすごい！！見かけは悪いけれど中味で勝負です。皮も安心して七味などに利用させていただきます😍 ブサイクですが

春のあげ天

博多春のあげ天。母の好物の数の子明太を取り寄せる際に、送料が無料になるようあげ天もオーダー。ふくやあじわい減塩数の子明太子塩分25％カットげんえん塩分控えめかずのこおつまみNHKあさイチ...日本で初めて明太子を製造・販売したふくやの減塩タイプのあえもの明太子です。／おいしさはそのままに...株式会社ふくや 個装されていてなんだかもったいない！ヘルシオさっくりあたためで温めました。本場のあげ天はお魚の風味が良くておいしいな～💕キャベツ、にんじん、しいたけ、玉ねぎの煮びたし。こんにゃくパークのこんにゃく味噌おでん。味噌もついていて便利！こんにゃく臭さがなくておすすめです。母には野菜の煮びたし+ひき肉+牛乳、そしてコーンポタージュの素を加えてスープを。ハンドブレンダーでカクハンしてポタージュ状にするとよく食べてくれ...春のあげ天

花粉が飛んでます。

鼻うがい、その後。慣れるまでは辛くてちょっと億劫だった鼻うがい。でも本当にびっくりするほど鼻がすっきりするのです。ハナクリーンSハンディタイプ鼻洗浄(鼻うがい)150ml日本製一般医療機器医療機器製造販売届番号:13B3X00355000003ティー・ビー・ケー 専用洗浄剤の代わりに塩でも代用できると思っていたのですが、塩の量の加減が難しい。多すぎても少なすぎても鼻がツーンとしてしまうので、結局専用洗浄剤を買って使っています。サーレSで快適な鼻洗浄！ハナクリーンS専用洗浄剤サーレS50包【2個セット】容量：1.5g 目のかゆみも半端ないので洗眼薬も買いました。コンタクトレンズ用とかいろいろ出ています。【第3類医薬品】ロートビタフラッシュ500mL内容量:500mlロート製薬 これまたスッキリ！！とにかく目も鼻も...花粉が飛んでます。

感動的にぷるんぷるん

これなら母も食べられるかな？と買って来たわらび餅。母の分は一口サイズにカット。抹茶味の方は黒蜜をかけて。西荻窪駅南口、仲通街にある小さな小さなわらび餅屋さん。実は先日弟が前を通りかかって試しに買って来てくれた時にとってもおいしかったのでリピートです。あり得ないほどぷるんぷるんでとーってもおいしい！！抹茶の方も抹茶の香りが品が良くてまた別のおいしさ✨きな粉のわらび餅が500円。抹茶は黒蜜をつけると600円。黒蜜なしなら500円。パッケージがもうちょっとおしゃれだったら人にもプレゼントしたいぐらい。このところ食欲がなくてヨーグルトや茶わん蒸しをちょこっとしか食べなかった母がおいしいおいしいとたくさん食べてくれました😍 今は入れ歯が合わなくて軟らかい物しか食べられないのですが、きな粉はむせずに食べられたので優秀です✨...感動的にぷるんぷるん

今季最後？

あたたかい日が増えてきたのでそろそろおでんも今季最後かな？春になると毎年何度も「最後のおでん」。花粉症は嫌だけど春よ来いってことでサクラビール🍺コクがあってのどごしスッキリ！レトロなデザインに惹かれて買っちゃいました。大正2年から、九州初のビール工場で製造されていた「サクラビール」を現代風にアレンジしたもの。撮影していたらワンコもこっちを見ていました。サッポロサクラビール[ビール350ml×24本]原材料:麦芽(外国製造又は国内製造(5%未満))、ホップ、米サッポロビール 今季最後？

花は咲く

月に二回、チョージョから母（おばあちゃん）へのお花のプレゼント。おひなまつりに合わせて桃の花入りのピンクのかわいい花束。今日は3月11日。花は咲く

無限カリフラワー

大きなカリフラワーを買ってきたのでボイルしてカレー風味に。手のひらよりも大きなりっぱなカリフラワー。新橋堤の糀(こうじ)ドレッシング“かける”玉葱ドレッシングとカレー粉で味付け。今までに食べたことのないようなマイルドで奥深い味😍 無限に食べ続けていたいぐらいおいしかった！！鮭のちゃんちゃん焼きはヘルシオで作りました。角皿にクッキングシートを敷いて野菜と鮭を並べます。味噌+マヨネーズ+みりん＋玄米塩糀を回しかけます。下段にはそら豆。上段焼く、下段たっぷり温野菜で上下二段同時調理。二品同時に仕上がります😊 アボカドとミニトマトには新橋堤の糀(こうじ)ドレッシング “食べる”人参ドレッシングをかけて。“トマトとアボカド”を一緒に食べるために作られたトマトとアボカド“専用”の人参ドレッシ...無限カリフラワー

手づくりキムチ

だいぶ前に韓国人のお友達から教わった手作りキムチ。在庫がなくなると「あーまた作らなきゃ💦」とプレッシャーなのですが、いざやりだすと大した作業ではないのです。これだけ作っておけば1ヶ月ぐらいはもつかな～？！韓国人の友達に習った簡単キムチby食べりゃんせ納豆と一緒に毎日食べてます😍 手づくりキムチ

魔法のドレッシング

「新橋堤」の糀(こうじ)ドレッシング“かける”玉葱ドレッシング 私は本当は生野菜があまり好きではないんですが、この、糀の玉ねぎドレッシングをかけると魔法のように生野菜がザクザク食べられちゃいます！！いただき物のチャーシュー、野菜たっぷりスープ、ブルーチーズのイチジク＆くるみのジャム添え。母は現在入れ歯不調作中で固形物はあまり食べられないので、野菜たっぷりスープに卵と牛乳をたして、ハンドブレンダーでカクハンしました。クイジナートスリム&ライトハンドブレンダーホワイトHB-200WJサイズ:高さ36×幅5.7×奥行5.7cmCuisinart(クイジナート) 父の介護をしている時に購入したハンドブレンダーが大活躍しています✨イチジクとくるみのジャム。ブルーチーズとよく合います💕ちょっと手抜きなおつまみ晩ごはんでした魔法のドレッシング

海老のタイ風炊き込みごはん

残業で遅くなった日の定番、地元西荻の「じんからごはん」のお惣菜。根菜の天ぷら穴子と根菜の酢炊き（名前がちょっと違う気がするけどこんな感じ）柑橘の人参サラダ海老のタイ風炊き込み御飯。全部とってもおいしかったんですが、今回初体験なライムを絞ってパクチと食べる海老のタイ風炊き込み御飯が絶品でした✨おいしすぎてシアワセ💕アルコールのおつまみにもなるようなおいしいご飯でした😍 海老のタイ風炊き込みごはん

稲庭うどん

休日のお昼ごはん。いただき物の稲庭うどんで具沢山うどんを作りました。まずは具を濃いめのつゆで煮ます。具に味がしみたら水を加え、茹でておいたうどんを投入し、一煮したら出来上がり😊 油揚げ、かぼちゃ、しいたけ、人参、長ネギ、豚肉、温玉入っています。稲庭うどんはのどごしがつるんとしていて美味⭐母はうどんを食べ終えたあと、ハーシーズのチョコモナカアイスを食べていました。おそるべし90才の胃袋😲 稲庭うどん

春が来る前に

今日はあったかくなるという予報だったのに北風がふいて意外と寒かった！！ということで春が来る前にあわてて冬メニュー。クリームシチューは食事当番のムスメ作。雪の結晶のマカロニサラダは私が作りました。来客時に使おうと思っていた雪の結晶マカロニでしたが、お客さんを呼べるご時世でなかったため、春が来る前にあわてて使いました。書いてあるゆで時間よりもちょっと長めにゆでてやわらかめにしました。雪結晶パスタつや姫発芽米1袋入(100g)【フード・アクション・ニッポン・アワード2014】入賞!!パリの国際見本市「メゾン・エ・オブジェ」に出品されました!!【グッドデザイン賞2014受賞!!】&【フー...株式会社エスパワー これからの季節には[サクラパスタがおすすめ[サクラパスタ100g]メール便メール便での発送となりますため、ポ...春が来る前に

蕾と新芽

去年苗を買って来て植えた「ボケ」もう今年は咲いてくれないのかな～と思っていたら蕾をつけていました！ドウダンツツジも芽がたくさんついています。春はもうそこまで。蕾と新芽

豪華ちらし

おひな祭りだったのでちらし寿司。ちょっと奮発して、いくら、カニ缶、穴子、鮭を入れました。男子に大人気でみんなどんどんおかわりしてあっと言う間に完売✨たらの芽の天ぷら。カツオのたたき。お豆腐とお麩と三つ葉とネギのお吸い物。母はこれが一番食べやすかったみたいです。母だけ焼いもも食べました。呑兵衛チームは軽井沢ビール桜花爛漫🌸春限定の桜のラベルのビールで春先取り⭐桜花爛漫プレミアム軽井沢ビール春限定350ml缶×24本1ケース日本画家千住博画伯名画ラベル春季限定桜花爛漫プレミアム缶ビール24本ケース販売です。軽井沢ブルワリー いくらは高いのでケチってトビコを使ったりすることも多いのですが今回は本物のいくら✨カニも穴子も入って例年よりもちょっと豪華なちらし寿司のおひな祭りでした🎎豪華ちらし

なめこのふんわり肉団子

新橋の割烹料理屋さん「新橋堤」の大将のまかないご飯レシピで「なめこのふんわり肉団子」を作ってみました✨まずなめこをフードプロセッサーでカクハン。もどした干しシイタケとスライスした生姜を加えてさらにカクハン。ボールに移し、ひき肉を加えます。鶏もも肉のひき肉がお勧めとのことでしたがちょっとしか手に入らなかったので豚のひき肉を加えました。調味料や片栗粉を加えて粘りが出るまで手でこねます。ボールにたたきつけるのが一番いい、とのことだったのでストレス解消も兼ねて思いっきり何度もたたきつけました😁 たたきつけ方を失敗すると周りにかなり飛び散ります💦あとは鍋で茹でるだけ。出汁はだしパックで。茅乃舎減塩茅乃舎だし8g×27袋原材料:風味原料[かつお節、煮干しエキスパウダー（いわし）、焼きあご、うるめいわし節、昆布]、でん粉.....なめこのふんわり肉団子

お店みたい

先日ムスメがヘルシオで焼いたケーキ✨ドライフルーツとくるみ入り。お店のみたい⭐ていうかお店のよりもおいしい～！！ラム酒がしっとりとしみていてオトナの味です😍 お店みたい