あり合わせ晩ごはん

買い物に行く時間がなかったのでありあわせ晩ごはん。ひき肉と長ネギとしいたけとカボチャのオープンオムレツ。冷蔵庫や冷凍庫にあるものなんでもOKなオムレツ。ヘルシオで焼きました。色は地味ですがひき肉入れたらボリウム満点でおいしかった～！！ほうれん草のオープンオムレツby食べりゃんせ温野菜サラダ。野菜はヘルシオで蒸しました。銘々、マヨネーズやドレッシングや塩、好きなもので。ツレ作サラダ。私が作るよりいろんな野菜が入っていて丁寧に作られています✨青豆の塩ゆで。青豆の塩ゆで・ひたし豆の作り方は→こちら 山形産ひたし豆200gアメ横大津屋ミヤギアオ浸し豆アオバタマメsoybeanダイズだいず内容量：500g原産国：日本山形産原材料：ひたし豆形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光...ohtsuya 乾燥豆を常備し...あり合わせ晩ごはん

白川郷から移築

深大寺の住宅街にある合掌造りの建物は、よくメディアでも紹介されるというレストラン「白金亭」。世界遺産白川郷から移築したのだそうです。友達が予約しておいてくれました。西荻に引きこもっている私をいつもステキなお店に連れ出してくれます。移築といっても屋根は茅葺きではなく現代風。でも建物の中の柱や梁はそのまま使われているようで趣があり歴史を感じます。部屋は広々としていていろりもあり田舎の古民家にやってきたような気分になれます。隣の席とも距離があるので安心です。用意されていたテーブルはいろりの脇。アクリル板がちょっと残念ですがこのご時世なので仕方ないです。牛の箸置きがかわいい～～～♪この日は友達が予約しておいてくれたのは釜めしのコース。ご丁寧に「これからこの釜めしを炊きます」と見せに来てくれました。車だったのでノンアルビ...白川郷から移築

いつのまにか

地元西荻窪、東京ガスの跡地に建設中のスーパーマーケットライフ西荻窪店。いつまでたっても基礎工事・・・と思っていたらいつのまにか三階建ての建物が建っていました！！建築計画の完了予定はR4年8月1日となっています。今夏オープン！！オープニングスタッフ募集してますよ～！！お買い物割引制度あり💖今の勤務先が週休二日で副業OKなのでお休みの日に4時間ずつぐらい働いちゃおうかな♪地域区民センターや区民集会所で説明会をやっているようです。できればベーカリー希望😍 パン作りさせてもらえて報酬もらえるなんて楽しくないですか？！ライフのパンはクオリティー高いです✨でもよく見たら週3日から。ムリだぁ～💦普段食品の購入はスーパーよりも地元個人商店派ですが西友よりも家から近いところにスーパーができるのはちょっと便利😊 あの通りは「魚庄」...いつのまにか

ドライフルーツ入りパウンドケーキ

ムスメがヘルシオでケーキを焼いてくれました。ドライフルーツたっぷりな絶品ケーキ。しばらく寝かしておいてから食べることになっています💕ドライフルーツ入りパウンドケーキ

上州牛と但馬牛

豪華和牛ステーキ✨弟がコツコツとポイントをためて送って来たカタログ本からみんなで楽しめるものを選びました。秋田の肉厚しいたけのステーキ⭐椎茸の軸を小さく刻んで乗せてガーリックオイルと醤油をたらしバターを乗せてヘルシオAX-XA10まかせて調理焼くで焼きました。ピエトロCHEF'Sガーリックオイル285g2個セット低温でじっくりと揚げたガーリックチップが入った、ピエトロ特製のガーリックオイル。ガーリックオイル...ピエトロ ガーリックチップも入っているのでこれを垂らすと味がワンランクアップ！！下段では母用の茶わん蒸し。玉子+出汁汁+しょうゆ+みりんをまぜて茶こしで越して耐熱容器に入れアルミホイルで蓋をします。ヘルシオが上段で焼きもの、下段で蒸し料理を同時に仕上げてくれます。ヘルシオは茶わん蒸しが得意。すが入ったり...上州牛と但馬牛

75才

13才と8カ月なうちのわんこ。人間でいうと75才ぐらい。我が家で2番目の高齢者。最近耳も目も悪くなってきたようで近くに行くまで気づいてくれません。お昼寝をしている時間が増えました。でも誰かが出かけてしまう時とお客さんが来た時だけはワカモノぶって大騒ぎするのでした😅 75才

おつまみ晩ごはん

ホタルイカがおいしそうだったので買ってきました。ぽん酢で食べてもらおうと思ったら「酢みそがいい～！！」と口々に言われ、白みそ+柚子のしぼり汁+砂糖ちょびっとを合わせて即席酢味噌を作りました💦発売されたばかりの本搾り四季柑と合います😍 キリン本搾りチューハイ四季柑[チューハイ350ml×24本]原材料:カラマンシー・オレンジ・うんしゅうみかん・レモン・ウオッカキリンビール こんにゃくパークからお取り寄せしたみそおでん。ヘルシオしっとりあたためであたためました。串に刺さっているだけで雰囲気出てます。田楽味噌が甘辛くておいしいです。根菜の煮物。時間がないので圧力鍋で。ひたし豆。一袋の豆を前の晩から水につけておいて多めの水に塩を大さじ1弱入れて30分ぐらい塩で煮ました。山形産ひたし豆200gアメ横大津屋ミヤギアオ浸し豆...おつまみ晩ごはん

じんからごはん

残業で帰りが遅くなった時はじんからごはん。じんからのお刺身最高！新鮮で感動！カキフライは5個550円でした。安い！！おいしい！！ポテトサラダもおすすめ⭐煮物。野菜のおかずがうれしい。煮物を三つ買ったつもりだったんですが代わりに酢豚が混入していました。これが男子に人気だったので間違えてくれて良かった！値段が酢豚の方が高かったならごめんなさい💦西荻には美味しいお店がいっぱいあってシアワセ💕でもなんと「葉地」と「ビストロプティ」が3月に閉店してしまうそうです。寂しいです😭 葉地お弁当葉地ランチプティマルシェラトリエテイクアウトビストロプティのフレンチおせちビストロプティで貸し切りパーティーじんからごはん

10種野菜のクリームスープ

10種の野菜が入ったクリームスープ✨ホテルニューオータニの缶入りスープ。いただき物です。母の上の歯の最後の一本が折れてしまって入れ歯がカパカパになり、新しい入れ歯ができるまでほぼ流動食💦缶入りスープ、重宝してます。ホテルニューオータニスープ缶詰セットAOR-30【スープかんづめやさい詰め合わせつめあわせ日本...内容：つぶ入りコーンスープ165g×4、パンプキンクリームスープ160g×2、10種野菜のクリームスープ160g×2通販パーク これ、おいしい～！！進藤製パンのサルタナレーズンパンにはマスカルポーネチーズを塗って。ぶどうがいっぱい！！進藤食パンはスライスチーズを乗せてアラジンのトースターで焼きました。アラジングリル&トースター4枚焼き(グリーン)削りやすいバターナイフネコスポンジ管理栄養士監...アラジ...10種野菜のクリームスープ

開くかな？

月に二回、チョージョから母へのお花のプレゼント。「アルジャンセル花桂」さんが用意してくれています。蕾が開いたらおうちでお花見です🌸去年の桜開くかな？

お！レバ刺し！

夕食が出来上がるとみんなの部屋のインターホンを鳴らして知らせます。すると順番に家族が2階から1階のリビングにおりてくるのですが今日はテーブルを見て、男子が全員口々に「おっ！レバ刺し😍」男子はみんなレバ刺しが大好きなようです。でも残念ながらレバ刺しもどきのこんにゃくなのでした。こんにゃくパークからお取り寄せしました。ごま油風味のタレもついていてちょっぴりレバ刺し気分になれます。白ごまをふっていただきました。こんにゃく自体がとってもおいしいのでレバ刺しじゃなかったと気づいても満足感があります😃 低カロリーなのがうれし～～～！サバ缶と野菜のみそ煮。買い物に行く時間がない時にサバ缶が大活躍！！伊藤食品美味しい鯖味噌煮190g×4缶内容量:190g×4缶伊藤食品↑このサバの味噌煮缶の汁まで入れちゃいました！みそとみりんと...お！レバ刺し！

こんにゃくだらけ

先日のいただいたこんにゃくパークのこんにゃくがあまりにおいしかったので早速お取り寄せ😍 送料無料になるようにたくさん注文しちゃいました。家ん中がこんにゃくだらけ💦しばらくはコンニャク食べ放題状態です😊 ダンボールにはこんにゃく大使の中山秀征さんの姿が！それにしてもこんにゃくがいっぱい入った段ボールが重かった~~~💦こんにゃくだらけ

ヨーグルトの100倍

1000億プリバイオマッコリ。1000億個の乳酸菌で人工甘味料も無添加、とあったのでついつい衝動買い。ヨーグルトの100倍の乳酸菌入り✨甘くなくてさっぱりとしていておいし～～！！チューハイとかビールよりも体に良さそう😍 Premiumマッコリ1000億プリバイオマッコリ750ml×6本グッスンダンプレバイオティクスprebiotics商品内容：1000億プリバイオマッコリ750ml×6本麹醇堂 マッコリに合わせて韓国料理な晩ごはん。納豆チヂミ。ひきわり納豆とネギ入り。タレはぽん酢+ごま油+コチュジャンにいりごまも入れました。韓国風牛肉と野菜の炒め物。ごま油＆オリーブオイルで、牛肉、玉ねぎ、しいたけを炒め、ナンプラー、コチュジャンで味付け。コチュジャンとごま油が入れば韓国風。サニーレタスのチョレギサラダ。ニコニコ...ヨーグルトの100倍

すごい！！

鼻うがい、その後。テレビで花粉症にもコロナにも鼻うがい、鼻洗浄が効果的とやっていたので「耳鼻科医が考えた鼻洗浄機」を買ってみてから一か月。実は買ってからしばらくはなんとなく説明書を見たりするのも億劫でしまいこんだまま使っていなかったのですが、薬を飲んでいても花粉症がつらい日があり、ついにやってみました！まずは水はここまで、お湯はここまでとラインがあるので水道水と沸かしたお湯を半分ずつ入れ、40℃ぐらいのお湯にして添付の粉（洗浄剤サーレS＝塩化ナトリウム）を溶かします。温度は適当でOK。ノズルを上まで引き上げ鼻腔に垂直になるように入れ、前かがみになって、「エー」と発生しながらボトルを押して鼻を洗浄します。プッシュするたび鼻から入った洗浄液が反対の鼻の穴と口から滝のように出てきます。この『「エー」と発声しながら』、...すごい！！

オレンジピール入り

Amy’s Bakeshop（エイミーズベイクショップ）のベイクドチョコレートナッツ&オレンジとプラリネの二種類。ナッツ&オレンジはクルミとオレンジピールの組み合わせがたまらない～！！オレンジピール大好き💕プラリネは食感もよくベイクドチョコレートがおいしい！マカロンよりもちょっと小さめなサイズ感も良い💖プレゼントにもおすすめです😊 オレンジピール入り

初体験

お七夜命名式聞いたことはあるけれど初体験！おいしいお弁当をいただいて幸せに浸りました😍 お頭付きの鯛も銘々に✨こんなに食べきれないでしょ？と思ったのにモエ・エ・シャンドン飲みながら完食してしまいました。お祝いなのでお赤飯も用意してくれてありました💖実は自分の親がこういった行事には無関心だったので出産後のお祝い行事等は未経験。なのでこういった儀式は面倒くさいものという意識があったのですが、おめでたい時、うれしい時に、みんなで集まってお祝いする楽しさ喜びをこの年になって初めて知りました💕ハマグリのお吸い物。三つ葉とゆずのいい香り😊 デザートは西荻「アングレーズ」の苺のタルト。長距離移動中に崩れちゃってたのを修復しました。アングレーズのタルトは甘さ控えめでいちごもクリームもタルト生地もとってもおいしい！お義父さんが博...初体験

明るいレンズ

暗い部屋でバックが窓でもフラッシュなしでこんなに明るく撮れるレンズ。Canon単焦点レンズEF50mmF1.8STMフルサイズ対応EF5018STM4549292037692キヤノン 単焦点レンズは後ろもいい感じにボケてくれて魅力的です😍 明るいレンズ

お餅は多めに

母がおしるこが食べたいというので作りました。豆が崩れすぎないぐらいのサラッとしたおしるこが好き💕お餅は小さめにカットして「アラジングラファイトグリル＆トースターフラッグシップモデル」で焼きました。以前6分割にしたお餅を3個だけ入れたら「お餅はたったこれだけ？」と言われたので今回は6個とも投入。お餅は詰まりやすくて危険なので、食べながらおしゃべりしたりしないように近くで見張っていないとなりません💦「食欲がない」だの「入れ歯の調子が悪い」だの言っている母ですが、お餅入りお汁粉はぺろりと食べてくれました😍 大粒な北海道産大納言を2袋分作りましたがあっという間に完売しました😋 大納言小豆【特選令和3年産】北海道産大納言小豆1㎏(250g×4p)大豆屋（※裏面レシピ付き）商品裏面にレシピ記載してます。高鍋商事株式会社 お...お餅は多めに

もちぶたのステーキ

もちぶたのステーキ💕付け合わせの野菜と一緒にヘルシオで調理。今回はヘルシオレシピ本にあるように豚肉にオリーブオイルをまぶしました。かぼちゃと玉ねぎは下段で。メインと副菜が同時に仕上がるのでありがたい！！時間控え目にしましたがそれでも20分以上かかったかな？キノコのサワークリーム和え。まずフライパンで肉厚椎茸を炒めます。味付けはコンソメ、塩、胡椒。最後にサワークリームを加えてさっと混ぜたら出来上がり！！ピンクペッパーをトッピング。キノコの旨味とサワークリームのコクと酸味が合わさっておいしい～！！サラダのブロッコリーはヘルシオで茹でました。もちぶたのステーキ

いちじくのジャム

レピキュリアンコンピチュールフィグ＆ウォルナッツいただき物です😍 原材料いちじくくるみ白ワインおいしいに決まってます💕パンに塗って食べましたがブルーチーズに合うと書いてあったのでブルーチーズ買ってこなくちゃ💦カメラで撮影後、ジャムの蓋をカメラのレンズのフタと間違えて押し付けようとしたのは私です😅 いちじくのジャム

コンニャクが主役

今日のメインはコンニャク！こんにゃくの味噌田楽！！おつまみに最高😍 テンションあがります😄 職場でのいただき物です。一度行ってみたいと思っていた群馬のこんにゃくパークからお取り寄せしているとのこと。生とろさしみこんにゃく。やわらかくてあおさの香りが口の中いっぱいに広がります💕さっそく田楽と共にポチッとしようとしたらなんと品切れでした😭 刺身こんにゃくのみそだれは白みそ+庭の柚子のしぼり汁+粗製糖。ムソー粗精糖1kg原材料:粗糖(さとうきび[鹿児島産])ムソー 焼き塩サバ。ヘルシオで焼きました。網に引っ付かないように穴あきクッキングシートを敷いて。100枚入蒸し紙用紙中華せいろ付き蒸し器用クッキングシート中華イロ用紙穴あき丸型セパレート紙...おまけ：中華（直径23cm）丸型、型カード済み、使用簡単！LANGIN...コンニャクが主役

絶品すぎる！

週に一度、ムスメが食事当番。ポトフ風煮込み。サラミ入りサラダ。秩父やまなみチーズ工房のルビー。秩父の名水の塩水で表面を磨きながら1カ月以上間熟成させ、仕上げにベンチャーウイスキー秩父蒸溜所の「イチローズモルト＆グレーンワールドブレンデッドウイスキー」でウォッシュしたチーズ。香りが良くて濃厚で絶品すぎる！！！お値段はちょっと高めですが手間暇かけて作られたおいしいチーズです😊 絶品すぎる！

誕生記念

誕生記念お好み焼き。生まれたてのほやほやです😍 誕生記念

入れ歯の調子が悪くても

90歳の母。食欲不振なだけでなく、歯が何本か抜けてしまったために入れ歯が合わなくなって不調💦なのにやわらかく煮たものや小さめに刻んだものを嫌がります。というわけで入れ歯が不調だというのに、母の好物のイカを焼きました。「あめつち」の軒下販売で買って来た沼津の「いかもみじ」ヘルシオまかせて調理焼くで焼きました。やわらかくてピリ辛でおいしいのです。とは言ってもイカなのでそこそこ弾力はあります。なのに入れ歯不調の母も好きなものだと苦難を乗り越えて謎のパワーで食べてのけるのでした。キュウリとワカメと沼津のふわふわシラスの酢の物。庭の柚子をしぼって、米酢もちょっと加えて、塩とはちみつで仕上げました。白菜、厚揚げ、にんじん、秋田の肉厚椎茸の煮びたし。あったかいおかずが食べたいというので、こういうのが食べやすいかなと思って作っ...入れ歯の調子が悪くても

さすがのおいしさ

代々木上原「ASTERISQUE（アステリスク）」のケイク。大好きなピスタチオやマロングラッセが乗っかっています。見た目もおしゃれで上品な甘さ😍 和泉光一さん、さすがです！！さすがのおいしさ

節分

今年も節分はセブンの恵方巻。数年前からお付き合いで買ってます。去年はどうしてもキンパ（韓国海苔巻き）が食べたくて作りましたが、今年は仕事が忙しいこともありご近所のよしみでセブンで予約。お付き合いだから予約してあげないと！を言いながらサボってます😁 牛肉とごぼうのしぐれ煮。秋田の肉厚しいたけも入ってます😍 紅くるり大根の柚子風味。塩でもんでから柚子のしぼり汁、刻んだゆず皮、米酢、塩、はちみつで和えました。三浦の紅くるり大根。色鮮やか！！ほうれん草のおひたし。イワシの削り節をトッピング💖あじのかまぼこ。こちらも「あめつち」の干物軒下販売で買ってきました。食感がしっかりとしていてちゃんと魚の味がします⭐恵方巻は北北西を見てかぶりつくなんて面倒だから食べやすいようにカットして北北西と思われる方向をちらちら見ながら食べま...節分

水月窯

ムスメが岐阜県多治見市の「水月窯」で買って来てくれた器。手のひらの形に馴染んで使い勝手のいい大きさ。宿泊した宿の方に教えてもらって訪れたとのこと。施設内を見学させてもらえて陶器が出来上がるまでの行程まで説明して下さったとのこと。山の麓のちっさな一軒家がかわいい😃 オマケでいただいてきた箸置きたち。それぞれの魚たちのとぼけた表情がなんとも言えません♪特にカレイ（ヒラメ？）が愛おしい😍 水月窯

食べてくれそうなもの

週末はムスメが食事当番。今日は何を作ろうか？と相談されるのですが、結局は「母が食べてくれそうなもの」ということになります。牛肉と野菜の洋風煮込みみたいなものだと好んで食べれくれるので、牛肉と野菜をトマトソースと牛乳、サワークリーム、コンソメで煮たビーフストロガノフのようなシチューのような一品。母が完食してくれました。カゴメ基本のトマトソース150g×5個カロリー:62Kcal(100gあたり)カゴメ ↑このトマトソース、おいしくておすすめ！絹さやも母の好物。スジとりは母が担当。リハビリになるし仕事をお願いされるとちょっとうれしそう。炒めた絹さやに沼津のふわふわしらすをトッピング。秩父やまなみチーズ工房のカマンベールチーズ。カマンベールチーズと言えばトロトロのふにゃふにゃなイメージでしたが食感がしっかりとしていて...食べてくれそうなもの

アップルパイ

「アングレーズ」のアップルパイ。パイ生地もリンゴもおいしいっ！その辺のアップルパイとは一味も二味も違います✨ついでに紅玉りんごのお茶も買っちゃいました。リンゴの甘酸っぱさと程よい渋みでオトナの味💕母が気に入ってくれたので買ってよかった😃 アップルパイ