アンドーリアでブッラータチーズ生産者訪問

先日プーリア州に行く機会がありましたので、一度行ってみたかったブッラータチーズの生産地アンドーリアを訪れました。 製造場は衛生上の問題があり、なか...

イタリアジェラートたべあるき♪

みなさま長らくご無沙汰しておりました。 今年初めての更新になります。 今年もどうぞヨロシクお願いいたします！ 先月今年初のイタリアでジェラートの食べ歩きを...

オルネライア・ワイナリー見学

先月ワイナリー巡りツアーの際、ボルゲリのスーパートスカン生産者のひとつ、テヌータ・オルネライアを訪ねました。 流石有名ワイナリーだけあって、見学設備...

ムジェッロ地方でチーズティスティング

フィレンツェの北30キロ、ムジェッロ地方にある酪農家を訪れました。 チーズの熟成庫を見学させてもらった後は、お楽しみのティスティングです。 その時...

セストリレヴァンテでペスト作り教室

ジェノヴァからチンクエテッレに南下する途中にあるセストリレヴァンテに滞在中、ペスト・ジェノヴェーゼ作りの講習会をしてくれるというので、参加してみることにし...

トレヴィの泉修復工事情報

昨年6月に一部剥離が見つかったトレヴィの泉。 昨年も修復作業が進められていましたが、今後イタリアンブランド「フェンディ」の支援を受けて、本格的に長期間の修...

アリタリア航空マニフィカクラスのご紹介

昨年から新しいシートに変わったアリタリア航空のマニフィカクラス、日本発着便の全便が新しいシートの座席に変わりました。（機材変更による急な変更の可能性もあり...

ピッツァワールドショー＆ピッツァ選手権開催のお知らせ 追記

毎年パルマ近郊サルソマッジョーレテルメにて開催されていましたピッツァ選手権は、今年からパルマの見本市会場へ移って開催されることになりました。 開催日は20...

本場のボロニェーゼソース＆パスタ作り教室♪

前回の更新から半年空いてしまいましたが、みなさまお変わりなくお過ごしでいらっしゃいますか。 前回ご案内した北イタリアの地震のその後ですが、いまだに仮設住...

今朝ラヴェンナで起きた地震について。

本日午前6時過ぎ（イタリア時間）ラヴェンナでマグニチュード4．5の地震が起きた模様です。 数時間前なので、被害状況など詳しい様子はわかっておりません。 あ...

5月29日にモデナ近郊で発生した地震についてのお知らせ

5月29日イタリア時間午前9時すぎ、イタリア北部モデナ近郊にてマグニチュード5．8の地震が発生しました。 地震の発生した夜にシチリアに到着した為、詳しいこ...

ボローニャ近郊で発生した地震について。

5月20日午前4時（イタリア現地時間）に、イタリア北部、ボローニャの北35キロ、フェラーラ近郊でマグニチュード6の地震が発生したことはお聞きになっていらっ...

ピッツァ選手権＠パリの情報お伝えします！

イタリアではありませんが、ピッツァ世界選手権が本年11月4日、5日にパリで開催されることが決まりましたので、お知らせいたします。 開催地はパリ郊外にありま...

ブオン・ナターレ！

クリスマス直前のローマへ行ってきましたので、ちょっとレポしますね。 今週はかなり冷え込みましたが、冬晴れのキレイな空が見られました。 今年のヴァチカンのク...

アオスタ州の食のレーベル「サヴール」

一昨日NHK総合で放映された「世界ふれあい街あるき」はご覧になりましたか？（一部放送日は昨日または今日） 2週間前に街あるきと同じところを歩いてきたvia...