皆様へ

私のブログに遊びに来てくださっている皆様、いつもありがとうごさいます＾＾。写真は、私がクロアチアで一番大好きなデザート、ロジャータです。発祥の地はドブロブニクだといわれているダルマチア地方のデザートで、クロアチアに来てから私はロジャータのトリコになって

Snenokle

シュネノックレの材料と簡単な手順をUPします♪材料： 卵・牛乳・砂糖・コーンスターチ・バニラ。作り方：①卵は、白身と黄身とに分け、ハンドミキサーで白身をかなり固めのメレンゲにする。②濃度の薄いカスタードソースを作る。ボールに牛乳・黄身・コーンスタ

おいしかったです♪ ～Snenokle（シュネノックレ）～

先日お花見にうかがった際、友人のお母様がデザートを用意してくださいました♪シュネノックレという名のデザートで、「雪のダンプリング」というような意味だそうです。これはドイツ縁のデザートだそうで、ドイツ語では語尾の部分が“クヌーデル”になっていました。（←

Ajvar

これはパプリカと茄子のペースト、アイバルといいます。チェバピや焼いた肉と一緒に食べることが多く、レストランでこういった“バルカン版の焼き肉”を注文すると付け合わせとして登場します（←別途注文が必要な場合もあります）。友人によると、「アイバルはパプリカが

GEJSAチョコ

ベオグラードにお住まいのかっぱさんがセルビアにもGEJSAチョコがあることを教えてくださいました～（＾▽＾）やはりなかには“ポン菓子（ポップ米？）”が入っているとのこと。「日本＝米」という共通イメージがあるということなのでしょうか（笑）。またセルビア版

クロアチアでみつけたちょっとした品々

写真の品々は、こちらでみつけた私的“ちょっと面白いもの♪”です。まず上の白地に水色の文字で書いてある袋、これは海塩です。ダルマチア地方ドブロブニクから約60kmにある Ston という塩の名産地のもので、ドブロブニクで入手しました。昔ながらの製法で作られたとい

セロリの根っこ

セロリの根っこの写真です♪話題にあがっていたのを発見し、たまたま写真を撮っていたのでUPいたしました～＾＾。クロアチアに来るまで、私はセロリは茎の部分しか知りませんでした。写真のように、こちらでも茎の部分もたまに売られておりますが、根っこにお情け程度に付

クロアチアでお花見♪ ＆ ～鱸のグリル クロアチア風～

料理上手のクロアチア人のお友達のおうちに招待していただきました～（＾▽＾）何も聞かされていなかったので、お部屋に通してもらってびっくり！お食事をいただきながら見える窓の外には、なんと、手が届きそうなすぐそばに満開の桜が咲き誇っていたのですよ～！お友達は

おいしかったです♪ ～メルジメッキ・キョフテシ～

トルコにお住まいのyokocanさんが紹介してくださったメルジメッキ・キョフテシ、私も作ってみました～！拝見して以来、ずーっと作ってみたかったんですよ＾＾レンズマメで作ったキョフテシとうかがって、豆ラーを自認する私、即赤レンズマメをget！ミントも鉢で手に入れ

イースター⑤ 盛り合わせ

「イースターには欠かせない」ものとして友人に教えてもらったものがこの盛り合わせ。クロアチアでは、イースターにはダイニングテーブルにハム・ゆで卵・赤カブ・スプリングオニオンを並べたお皿が欠かせないのだそうです。スプリングオニオンも、このままかりかり食べちゃ