ハラナの屋根裏部屋
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ハンドル名
haranaさん
ブログタイトル
ハラナの屋根裏部屋
ブログURL
http://harana.livedoor.biz/
ブログ紹介文
「フィリピン家庭料理入門」の著者による、食文化、言葉、歴史等幅広くフィリピンを語るブログ
自由文
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haranaさんのブログ記事

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  • ◇ フィリピンじゃない!? [vol.3 ] - 機内食

    *~*~*~*~*~*~*~*~*《 ◇ フィリピンじゃない!? [vol.3 ] - 教会 》 の続きです。KIX 11:05 am 発明らかに進路がフィリピンではありません。往路 UA150便機内食も PAL とは趣きが違い、アメリカンなホットサンド飛行時間は

  • ◇ フィリピンじゃない!? [vol.3 ] - 教会

    *~*~*~*~*~*~*~*~*《 ◇ フィリピンじゃない!? [vol.2 ] - 朝市 》 の続きです。朝市 で売られていたフィリピン料理だけでなく、Pノイのお気に入り Jollibee でも通貨はペソではなさそう、スーパーマーケットでも、フィリピン

  • ◇ フィリピンじゃない!? [vol.2 ] - 朝市

    *~*~*~*~*~*~*~*~*《◇ フィリピンじゃない!? [Vol. 1] - ここはどこ???》 の続きです。土日の早朝にだけ開く朝市がある、というので行ってみました。6時頃始まって、9時頃には終わってしまうというので5時起きです。(>_sitaw (シータウ/サ

  • ◇ フィリピンじゃない!? ここはどこ??? 

    *~*~*~*~*~*~*~*~*蜂のマスコットキャラクターでおなじみ、フィリピンの Jollibee(ジョリビー)。Pノイさん達、大人も子供も愛してやまないファストフード店です。でも・・・・・・、ここはフィリピンではないのです。レストランのデザ

  • ◇ PAL (フィリピン航空)のスペシャルミール

    *~*~*~*~*~*~*~*~*久々のフィリピン行き、 「”上質な空の旅” 」を楽しみにしていたのですがまたもや 前回 同様、関空-マニラ間を飛ぶはすだったA330ではなく、A321-200!?パーソナルモニター無し。 座席は 2-4-2 でなくて、 3-3 前回は、チェッ

  • ◇ フィリピンのタピオカ - SAGO(サゴ)

    *~*~*~*~*~*~*~*~*このところ乙女の間で爆発的人気を博しているタピオカですが、フィリピンでは、昔からごくごくフツーに食されているスィーツ食材です。巷ではブラックタピオカなるものが巾をきかせているようで、某Gスーパーの冷凍ブラックタピオカが

  • ◇ フィリピン風カボチャの煮込み

    *~*~*~*~*~*~*~*~*ご無沙汰しています。 平成最後の更新、すべりこみセーフでなんとか間に合いました。 (^ ^;前回の投稿、《◇ ワールドグルメショップにフィリピン食材仲間入り!@大阪梅田》 の文末で軽~く予告しましたが、今回はそのワールドグルメ

  • ◇ ワールドグルメショップにフィリピン食材仲間入り!@大阪梅田

    *~*~*~*~*~*~*~*~*~*大阪梅田、世界中から輸入したグルメフードが並ぶショップにフィリピン食材が仲間入りしていますよ~~~!こちらのショップは、世界各国及び国内の厳選された食材を豊富に取り揃え、家庭にも「選ぶ楽しさ、作る楽しさ、食べる楽し

  • ◇「悪魔の ”ヘルシー” フィリピン料理」!?

    *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~大阪で開催された FABEX 2018 の様子は こちら([ 1 ] / [ 2 ]) でさらーっと報告しましたが、開催中に試食したサンプルがあまりにも美味しくてヘルシーだったので、いただいた調味料サンプルもあることだし、それを再現すると同時に

  • ◇ フィリピン人御一行様の来日ラッシュ

    *~*~*~*~*~*~*~*~*~*遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。 m(_ _)m昨年秋頃からライフスタイルに変化があったため、ブログ更新の時間に余裕なくなっていますが、今年もできるだけ時間をみつけて更新していくつもりです。さて、日本へ

  • ◇ フィリピン人アーティストの写真展

    *~*~*~*~*~*~*~*~*今朝、突然届いた速達。 在大阪フィリピン総領事館からでした。よほど急いでいたのでしょう、そりゃそうだ。開催日迫りすぎ (^ ^; ということで、= = = 緊急告知 = = =LUCID DREAMINGA PHOTOGRAPHY EXHIBITLUCID DREAMINGA

  • ◇フィリピン・パビリオン@FABEX 2018 [Part 2]

    *~*~*~*~*~*~*~*~*◇フィリピン・パビリオン@FABEX 2018 [Part 1] の続きです。FABEX は11月23日から25日までの3日間開催されましたが、その内24日と25日は同時開催されていた「デザート・スィーツ&ベーカリー展の会場で、「楽しいフィリピン料理」と題し

  • ◇フィリピン・パビリオン@FABEX 2018 [Part 1]

    *~*~*~*~*~*~*~*~*先週の10月23日~25日、インテックス大阪で開催された業者向け食関連の展示会 『FABEX 関西 2018』に、今年もフィリピンが参加しました。(⇒昨年は こちら)会場の一角にフィリピンから来日したメーカー19社とフィリピン政府のブース

  • ◇ プチ・フィリピン気分な夜 @ミナミ

    *~*~*~*~*~*~*~*~*日本におけるフィリピンの人たちの状況も、年を経る毎に変化しています。日本政府が発行するビザの関係で、エンタテイナーとして来日するP-ナさんが激減し、それに伴い以前はたくさんあったフィリピンパブも少なくなっています。(その代

  • ◇ フィリピンの B級グルメ "Sisig" のソースベース

    *~*~*~*~*~*~*「次なるトレンドになるかも? ⇒(こちら 参照)」 と、世界的に認められつつある(?)フィリピンB級グルメ Sisig(シシグ)。 最近この Sisig 用の調味料が、フィリピン料理のインスタントミックスでおなじみ Mama Sita's からリリースされてい

  • ◇ フィリピンで made in USA をゲットする

    *~*~*~*~*~*~*~*~*当ブログではずーっと以前から言ってきましたが、フィリピンには日本であまりお目にかかれないようなインポート物の食材や雑貨が、スーパーマーケットの売り場にゴロゴロと並んでいることがよくあります。特にアメリ

  • ◇ フィリピン・ビジネスミッション 2018 ・後編

    *~*~*~*~*~*~*~*~*《◇ フィリピン・ビジネスミッション 2018 ・前編》の続きです。猛暑にやられて更新もかなり滞っていますが、お付き合いください。前編 でお伝えしたように、フィリピン・ビジネスミッションのプログラムは、例年通り 【

  • ◇ フィリピン・ビジネスミッション 2018 ・前編

    *~*~*~*~*~*~*~*~*今年も観光客誘致に向け、日本の旅行関係各社に最新のフィリピン観光情報を伝えるべく、「フィリピンビジネスミッション 2018」 が東京、名古屋、大阪で開催されました。 今年の大阪の会場は、春には造幣局の「桜の通り抜け」、夏には大阪

  • ◇フィリピン・マニラで晩ごはん 2018/05 - <2> イカのバタフライ揚げ???

    《 SALO PARK 》*~*~*~*~*~*~*~*~*《◇フィリピン・マニラで晩ごはん 2018/05 - 屋台村風食ビル》の続きです。前回は、屋台村風食ビルのご紹介だけに終わってしまったので、今回はオーダーした内容の報告です。まずは何をさてお

  • ◇フィリピン・マニラで晩ごはん 2018/05 - <1> 屋台村風食ビル

    *~*~*~*~*~*~*~*~*《◇ PAL (フィリピン航空) の機内食 2018/05》 の続きです。マニラに到着したその日のディナーは、 現地にほぼ移住しちゃった状態の日本人事情通と共に。 まだ明るい午後6時半過ぎ、グランドオープンして間もない 屋台村

  • ◇ PAL (フィリピン航空) の機内食 2018/05

    *~*~*~*~*~*~*~*~*約半年ぶりにフィリピンに行ってきました。自宅を出る瞬間からトラブル続出でしたが、なんとか無事に帰ってきました。いつものことですが、取り急ぎ機内の様子、及び機内食から。* * *往路。関空のチェックインカウンターで搭

  • ◇ フィリピンのプロビンス、”Ilocos Sur(南イロコス)”の伝統食を知る

    *~*~*~*~*~*~*~*~*"NAIMAS" は、イロカノ語で「おいしい」を意味するそうです。"The Food Heritage of Ilocos Sur(南イロコスの食遺産)" のサブタイトルがついたこの一冊は、文字通り南イロコスにおける食の伝統を保持し、促進させることを目指し

  • ◇ フィリピン製 "Bean to Bar" チョコレート

    *~*~*~*~*~*~*~*~*今年のホーリーウィーク(聖週間)休暇には、様々なお土産を手にマニラから続々とP友が来日。いただいたお土産のひとつがフィリピン初の "Bean to Bar" ブランドと言われる "Theo&Philo" のチョコレート。近頃話題の "Bean to B

  • ◇ 近頃のフィリピン土産

    *~*~*~*~*~*~*~*~*ご無沙汰しております。 休み癖がつき、久々の投稿となってしまいましたが (^ ^; 、今回はフィリピン旅行のお土産についてちょっとしたヒントをお届けします。前回渡比した際、P友の一人から色々持たされました。 (失礼な言

  • ◇ フィリピンのフルーツ : "kaimito(カイミト)"

    《 kaimito/caimito 》*~*~*~*~*~*~*~*~*今回アップする写真は、昨年(2017年)の3月初旬に撮影したものです。 帰国後すぐに投稿できなくて、いつの間にか一年が経ってしまいました。丁度同じ時期なので、旬のフルーツの紹介ということで当時の

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