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北八ヶ岳山麓､千曲川最上流の蔵元黒澤酒造 蔵元最新情報･飲食店情報・イベント情報などお伝え致します。
当Blogの運用について／永らくの閲覧ありがとうございました。
当ブログの運用に関しまして、Facebook・Instagramと連動し掲載しておりましたがシステム上連動が難しくなりましたので、運用を終了させて頂きます。永らくの閲覧ありがとうございました。サイトは当面残しますのでアーカイブとしてご覧いただければ幸いです。黒澤酒造ホーム
2022年1月21日黒澤酒造株式会社南佐久郡佐久穂町穂積1400 時下ますますご清祥の段、お慶び申し上げます。平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。さて、永らくのご愛顧頂きました下記の製品を誠に勝手ながら終売とさせて頂きます。ご迷惑
本年も宜しくお願い致します
安曇野松川村産、酒米美山錦の新米を使用して醸した本年度の一番しぼりの本醸造生原酒が発売となります。しぼりたてならではの芳醇でフレッシュな香味をお楽しみください。豪快でインパクトある二升詰は御贈答にも最適です。（ミニ杉玉を付けて出荷します！）好評発売中 720
第92回関東信越国税局酒類鑑評会 において吟醸の部・純米吟醸の部で優秀賞を受賞いたしました。吟醸の部は2年連続受賞です。今期の醸造に弾みをつけて今期の仕込み頑張ります受賞酒は『井筒長大吟醸斗瓶囲い』として11月12日より発売予定です！
長野県産品ECサイト送料無料キャンペーン長野県産品を皆さんで楽しんでいただくために、送料無料で購入商品をお届けするキャンペーンを開催中！このサイトで商品を選んでいただき、そのページから飛んだ当蔵のオンラインショップで購入いただくだけ！当蔵対象となる商品には
28日まで ギャラリーくろさわにて
仲秋の候、ますます御健勝のこととお慶び申し上げます。平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。さて好評を頂いております「みょうが吟醸粕漬」につきまして、長梅雨・酷暑の影響を受け収量が少なかった事に加え、暑さの影響を受け若干、酸敗してしまった
ギャラリーくろさわにて約1ヶ月開催いたしました黒澤酒造 昭和ポスター展＆販促品チャリティー蚤の市連日たくさんの皆様のご来場・お買い上げありがとうございました。当蔵としては廃棄物として処分すべき所、たくさんの販促品や備品をご購入いただきありがとございました。
9月9日 ひやおろし解禁！ 生酛黒澤180ml呑みくらべ蔵元Web Live Set
生酛黒澤シリーズの中から、ひやおろしを含む季節の酒など180ml×8種の詰め合わせ通常当ブランドの商品は販売については特約店専売商品の為、蔵元直営のSHOP及びNet Shopでのお取り扱いはしておりません。このコロナ禍、様々な影響を受け生活の様式も変わってきた中で黒澤シ
9月23日までギャラリーくろさわにて昭和ポスター展／販促品チャリティー蚤の市コロナ禍の整理整頓、断捨離によって発掘された販促物をチャリティー蚤の市で放出します。売り上げについては、水に恩恵を受ける企業として全額を佐久穂町に治水の為にご活用頂く様寄付いたします
佐久浅間信毎会に加盟する2社でコラボレーション広告芙蓉酒造 依田さんと紙面上で乾杯してみました。
蔵元SHOP＆ギャラリー及び喫茶の営業について6月より通常営業に戻す事と致しました。営業時間は10時～17時無休にてお待ちしております。またジェラート ニーナ軽井沢 さんは7月よりとの事です。本日は久々に煤払いまでしての大掃除。少しレイアウト変更もして心機一転！夏
令和2年4月10日付、厚生労働省医政局より各衛生主管部（局）へ「新型コロナウイルス感染症の発生に伴う高濃度エタノール製品の使用について」の改定の事務連絡があり、酒類製造業者においても高濃度エタノール製品を消毒用エタノールの代替品として手指消毒に使用できること
お待たせいたしました。八千穂高原白樺樹液 発売開始いたします。標高1600M付近の町有林をお借りし芽吹きに向けて活動を開始した白樺からの貴重なお裾分けを採取ボトリングしました。本年は新型コロナウイルスにより資材調達が影響を受け、500mlのみ販売となります。飲用に
5月8日更新 酒の資料館 酒蔵Shop＆ギャラリー・喫茶の営業について
酒の資料館、酒蔵shop、喫茶営業のお知らせしばらくは月〜木曜日休業金土日曜日のみ10~16時営業することと致しました。宜しくお願いします。10日は39BAR弁当＆おつまみ販売会行います！併せてお出かけくださいhttps://www.facebook.com/search/top/?q=39bar&epa=SEARCH_BOX
http://sake-kurosawa.com/store/category/…/itemgenre/limited/ 4月18日に予定しておりました、 「新酒お披露目！春の酒蔵開放」 残念ながら開催を見送りました。 期間限定（5月末日まで）で販売予定だったお得なセットをSHOPページに用意いたしましたので是非ご利用くださ
眠から覚めた ～日本地の白樺林八千穂高原氷雪貯蔵純米原酒～発売
眠から覚めた ～日本地の白樺林八千穂高原氷雪貯蔵純米原酒～発売開始いたしました。今年は酒蔵開放もできませんが、お酒は無事目覚めております。どうぞご賞味ください。
酒蔵Shop＆ギャラリー・喫茶 営業時間変更のお知らせ当面の間、SHOP及び喫茶の営業を 水曜日 休業(祝日除く)月～金 10時～16時土日祝日 10時～17時とさせていただきます。
精撰井筒長パックのご愛顧ありがとうございます。3月24日蔵出し出荷分より 酒パックのキャップが変わります。開封した事がハッキリわかる新型キャップに変更になり色もクリーム色から赤にキャップ変更に伴いシュリンクフィルムによる包装も廃止させて頂きます。開け方等多少
黒澤酒造 春の酒蔵開放の中止のおしらせ 平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。 さて新型コロナウイルス感染拡大を受けまして検討を重ねました結果、お客様、出店者様ならびにスタッフの健康および安全を最優先に考慮し、4月18日に予定しておりました本
広告信毎会3月度は純米大吟醸先日上槽を行った写真を使用してInternationalWineChallengeゴールド受賞酒
お客様よりギンダラをウチの酒粕で漬けたけど苦味があった というお話を頂いたので美味しい漬け方を提案してください! とある所から半ば無茶振りに近い依頼を受け初のチャレンジ 3パターン配合を変えて試してみる 結論とすると白味噌や味醂、砂糖などからの甘さが足りないと
12月某日、安曇野松川村の酒米で醸したお酒で醸したご縁で松川村海外販路等推進業務の一環で新たにラオスへの輸出をすることになりました。今回が当社としては初の直接貿易・・・成れない事、知らなかった事が多く勉強になりました。どの様な展開になりますか！楽しみです
出力したものごご入用な場合、郵送させていただきますので、お気軽にお問い合わせください
北八ヶ岳山麓・松原湖でかつて氷を貯蔵していた地形と天然石を利用した【室(ムロ)】で長野県産の稀少な酒米【金紋錦】で醸した生酛純米を夏越しで貯蔵・熟成。生酛造りに特化し製造の6割を生酛造りとする中、コクとうまさの調和した辛口純米を北八ヶ岳の大自然の中、熟成させ
酒の資料館 蔵元ショップ＆ギャラリーくろさわ・喫茶くろさわ冬季営業時間変更のお知らせ
営業時間変更のお知らせ11月5日より4月17日まで10時開店～17時閉店とさせていただきます。黒澤酒造酒の資料館蔵元ショップ＆ギャラリーくろさわ・喫茶くろさわ
稲刈り始まりました！先ずは山恵錦！！
スピリッツ免許を取得 八千穂高原白樺樹液を活用したスピリッツ黒澤発売です
この度スピリッツ免許を取得いたしました。信州北八ヶ岳山麓八千穂高原の日本一と呼ばれる白樺美林。雪解けの春、活動を開始した白樺から採取した生命力あふれる樹液とオーク樽でじっくりと熟成した本格焼酎のマリアージュいつかは酒類に使用したいと思っておりました白樺樹
お客様各位日頃は当蔵製品をご愛顧・ご愛飲頂きまして誠にありがとうございます。さて、資材費（瓶・キャップ・段ボール）そして輸送費の上昇により誠に申し訳ございませんが10月1日より別紙の通り価格改定させて頂きます。消費増税と同時と言う事もありご批判もあるかとは
NHK8/29と日テレNewsEvery9/10にてダム熟成を取り上げて頂きました
NHK8/29と日テレNewsEvery9/10で取り上げて頂きました長野県営ダムの管理施設内に4ヵ月貯蔵熟成をお行った日本酒、ダム熟 『特別純米ひやおろし』 として720mlのみですが長野県内は”井筒長” 県外は国分グループ様を通して”雪国”の銘柄にて発売いたします。9月9日より
この所、酒粕の色合いについてお問い合わせいただくのでこちらでご回答いたします。基本的には酒粕は発酵食品であり酵素が生きています。そのため、時間が経つほど発酵が進んで味や香り、色合いが変化していきます。現在販売しております物は漬物用に板粕をタンクの中で熟成
日頃はご愛顧賜わり誠にありがとございます。さてしばらくの間システムのバージョン不具合により黒澤酒造オンラインストアーhttp://sake-kurosawa.com/store/につきまして、ご注文ができない状態が続いておりましたが何とか復旧、販売再開となりました。お客様におかれまして
小海町と佐久穂町のCollaboration企画でカップが誕生しました。
小海町と佐久穂町のCollaboration企画でカップが誕生しました。8月5日発売ですが 小海 清流ふれあい橋ビアガーデン 8/3-10 さくほサマーガーデン 8/6〜8/10 にてお披露目登場します！北八ヶ岳の峰々と星空、落葉松に囲まれた神秘的な湖畔に映る月透明容器・清酒を
栁澤 恒則 きり絵展小海線 ハイレールの旅 開催期間 令和元年6月30日(日)～7月19日(金) 9：00~17:00 入場無料 ギャラリーくろさわにて 四季折々の小海線の駅にちなんだ名所や風景を細かな技法で表現されております。 当蔵で開催と言う事で猩々くんも登場しております。
価格・荷姿・賞味期限変更ラベルリニューアルのお願い 資材費・物流コストなどを鑑み価格改定および荷姿の変更させて頂きます。 伴い『八千穂湧水』と『酒蔵仕込水』のリバーシブルにラベルリニューアルし賞味期限も1年から18ケ月に変更させて頂き
6月24日月曜日 社員研修旅行の為、営業・配送業務は休業させて頂きます。振替として22日土曜日は営業いたします。なお小売部門ギャラリー＆蔵元ショップは通常通り営業いたします。ご不便お掛け致しますが宜しくお願いいたします
お待たせいたしました八千穂高原白樺樹液発売開始致します
平成最後の日 改元という節目にあたり、感謝と希望を込めて 今晩・明晩の乾杯のお酒に如何でしょうか？！
4月13日は新酒お披露目 黒澤酒造春の酒蔵開放 を開催します
4月13日は新酒お披露目 黒澤酒造春の酒蔵開放 を開催します4月13日 10時～16時入場無料 雨天決行北八ヶ岳に春の訪れを告げるツール･ド・八ヶ岳自転車レース前日 桜が待ち遠しい春の日、この冬に丹精込めて醸した新酒をお披露目 皆様のお越しを心よりお待ち申しあげま
先代杜氏中澤礎（なかざわいしずえ）の名を冠し自社栽培米で醸したきもと純米吟醸無濾過生原酒 好評発売中です
信州北八ヶ岳山麓､千曲川最上流の酒蔵 蔵元兄(社長）弟(杜氏）の 農・酒・呑・生活～no sake no life～
生酛黒澤のお取り扱い店に関してお電話をいただく機会が増えました。ホームページには黒澤に関する情報が載っておらずご迷惑をおかけしております。順次改善して参りますのでよろしくご理解の程お願いいたします。こちらにお取り扱い店様の一覧を表示させていただきます。ご
純米吟醸自社栽培米ひとごこち 発売が少し遅れております。もう少しお待ちください。信濃毎日新聞12月度広告
過日の信濃毎日新聞12月度広告では12月15日予定となっておりましたが純米吟醸自社栽培米ひとごこち 発売が少し遅れております。現時点で20日を予定しております。もう少しお待ちください。八ケ岳と浅間山を望む 蔵の裏手にある自社圃場清流千曲川の豊富な水と標高800mの厳
井筒長純米にごり活性生酒発売開始です！今年は少し濃いめに仕上がっております。開栓には十分にご注意いただきにごり と 活性感 をお楽しみください。後日 良い開け方 悪い開け方を動画でご紹介したいと思っております(笑)
中澤洋写真展 ニューヨークひとり旅【写真と画像～足かけ28年～】
中沢 洋 写真展ニューヨークひとり旅 写真と映像【足かけ28年】開催期間 12月3日(月)～16日(日) 通常営業時間 10：00～17：00最終日は午後3時まで 家庭教師のグランプリ 代表取締役（上田市）の 中沢 洋さん写真展前回はリオオリンピッ
11/27広告信毎会 会員ニュース 新酒しぼりたて 価格誤記載のお詫び
11/27付 信濃毎日新聞 広告信毎会 会員ニュース内の当蔵新酒しぼりたて 価格に誤記載のがございましたので取り急ぎお詫び申し上げます価格に関しまして、消費税5％の時の物をそのまま使用してしまいました。チェックが不十分でお恥ずかしい限りでございます。取り急ぎ訂
お待たせしました。 井筒長本醸造新酒しぼりたて 720ml・1800ml 本日発売です。 3.6L詰はもうしばらくお待ちください。
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