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10年間の上海生活を終え、帰国。現在は佐賀でコーヒー焙煎所をスタート。
上海にうまいコーヒー広めるぞ！2003年~電動自転車でコーヒー豆の宅配を始め、自家焙煎珈琲店とカフェを運営。2013年に上海生活を終え、現在は佐賀でコーヒー焙煎所を始める。佐賀の焙煎所では、毎週金曜日のみコーヒーの直売を行なう。
エチオピア ウォルカチェルベサ焙煎度:ハイロースト手網焙煎（左）と淀川焙煎機（右）比較5日目手網の膨らみ感がいい感じ。煎り止めを間違えなければ、味わいは十分。 Instagram#haveanicecoffee #ハバナイス
手網焙煎ホンジュラス浅煎り～中浅煎り2回目きれいな酸味を作るための方法 焙煎プロファイル付00:00 始める前に、、00:19 安くても使える温度計の紹介01:35 本日は前回の反省をいかしてホンジュラスをもう
3種類のコーヒー豆を比較/重要なのは豆の色/自分の好みがわかる方におすすめの選び方を紹介します 00:00 コーヒー豆の選び方を紹介します 01:09 3種類のコーヒー豆 02:14 豆の色と味の傾向（酸味の強弱と
お家でコーヒー焙煎！初心者でもできる手網焙煎【データ解説付】
【手網焙煎】基本デカフェ【中深煎】失敗しない注意点とコツ生豆100g→焙煎後83.2g初心者用（焙煎温度データ解説付） 使用したコーヒー豆:デカフェブラジル100g中深煎り→焙煎後83.2g00:00 本日はデカフ
サトテック 4chデータロガー温度計CENTER521（Bluetooth/USB）
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\\金曜日は直売デー// . 本日の直売日は18時で終了をします。 その後、場所を@rivetに移し、コーヒーを淹れさせていただきます。夜は肌寒くなりそうですね。 それでは、よろしくお願いします。 . 直売日 2/7(金)12:0
小正月。 初めて竹の切り出しからさせてもらい作った今回の門松。いい体験でした。お世話になった方々に、プレゼントできたことも嬉しかったこと。 今年の年末の門松作りは、友人も誘って作らせてもらえたらいいなー
\\金曜日は直売デー// . 初めての骨折をしました。焙煎機を運んだときにバランスを崩してしまい、一人で無理するんじゃなかったと反省しました。ただ骨折といっても中指の数mmぐらいらしく、そこそこ重たい焙煎機を
本日は、焙煎所の直売日をお休みして、トミービーフさんの一周年イベントに来ています。 2,3,4日と出店しておりますので、よろしくお願いします。 . --- TOMMYBEEF お肉とカフェとBBQ 〒849-0401 佐賀県杵島郡白石
\\金曜日は直売デー// . バルーンフェスタが昨日から始まりました。佐賀移住のきっかけとなったバルーンフェスタ。この時期になると、人生をどうしていきたかったのか、改めて初心を振り返ります。人を大切にできて
稲刈りが、無事に終わりました。 いやー、手伝ってもらえてほんと助かりました。田代さん、そえじさん、ちーちゃん、なべさん、けんと、じゅりちゃん、とわ、あさこ、ほんとにありがとう！ 佐賀に移住して約6年、ま
本日は、サードプレイスマーケットです。
人に相性があるように、土地にも相性がある…と。 . 那覇大綱挽に参加するのは、今年で2度目。この綱引きに参加してから、身体の調子がなんだかいいんだよ…、70代の先輩からそう教えていただきました。 . 沖縄の地は
\\金曜日は直売デー// . 15年ほど使用している1.5キロ焙煎機の修理をしました。 焙煎機の修理できる方を、当時の上海では見つけられなかったため、はじめは泣く泣く自分でするしかなかったわけですが、何台か壊しな
\\金曜日は直売デー// . 明日土曜日の営業時間は、14時からとさせていただきました。稲刈りを早めに終えて、急いで戻ってきます。お天気に恵まれますように。 それでは、本日の直売日もよろしくお願い致します。 . .
黒髪山はカッコいい。 . #黒髪山 #佐賀 #休日
先日の豪雨の影響により、名尾地区で土砂崩れがあったため、復旧作業のお手伝いに行ってきました。 . これは被害のあった中のほんの一部に過ぎませんが、自然の中で暮らすとはこういうことだと、目の前に突きつけら
稲がスクスク育ってきました。 なんでもないことが幸せ…ですね。 . . 直売日と出張コーヒー 9/7(土)12:00-18:00 9/13(金)12:00-19:00 9/14(土)12:00-18:00 9/20(金)12:00-19:00 9/21(土)12:00-18:00 9/22(日)11:00-
\\金曜日は直売デー// . 昨日の大雨で、焙煎所も少し浸水しましたが、今日から焙煎機も動かすことができ、ご注文いただいていた分も本日無事に発送ができました。ご注文いただいていた方にはご心配をおかけしました
\\土曜日も直売デー// . 子供たちと川遊びのため、本日の直売日は14時からの営業となります。 それでは、本日もよろしくお願い致します。 . . 直売日と出張コーヒー 8/18(日)11:00-19:00パハプス 8/23(金)12:00-19:0
今日は泊まっていく時間はないんですけど、自然の中で過ごせる時間をどれだけ持てるかどうかは、自分にとって大切なことなんだと感じます。 . #アウトドア #テント #バーベキュー #山遊び #自然が好き
コーヒーをゆっくり、静かな場所で。 . コーヒーの世界に入るきっかけとなった大阪の喫茶店、お酒の飲めない僕にとっては、コーヒーの時間が、生活の中で大切な時間でした。 . やりたいこともわからなかった20代。漠
\\金曜日は直売デー// . 20年来の友人や大切な人たちへ近況報告。こまめに連絡をとる人間ではないため、人によっては数年ぶり。頻繁に連絡を取り合っていなくても、昔と変わらないところが見えると、なんだか少し安
\\金曜日は直売デー// . 焙煎所がきれいになったのは嬉いんだけど、なんだか心が落ち着かない…と、言うと、心が汚れているせいじゃないか…と、友人。そんな良い友人に恵まれたことに感謝し、これからも強く生きてい
長い間使われていなかった田んぼ。水路から作り直し、やっと代かきを終えました。明日は田植え。 #田んぼ #代かき #耕作放棄地 #田植え
\\金曜日は直売デー// . ごちゃごちゃしてるのにも慣れてきまして、こんな感じも悪くないかな…と思ってます。 焙煎所の内装工事は、7月上旬までの予定です。工事期間中は、コーヒー豆の販売とテイクアウトのみとのな
現在焙煎所の内装工事中(7月上旬まで)です。 工事期間中は、コーヒー豆の販売とテイクアウトのみとのなりますので、よろしくお願いします。 . . 直売日と出張コーヒー . 6/14(金)12:00-19:00 6/15(土)12:00-18:00 6/
本日はトミービーフでの営業です。 よろしくお願いします。 . . #トミービーフ #TOMMYBEEF #出張喫茶 #出張コーヒー #haveanicecoffee #have_a_nice_coffee #havanice #ハバナイスコーヒー #ハバナイス
三島さんのコーヒーと、おいしい時間。 . #サイフォン #コーヒー #コーヒー豆 #coffee #Vacuumcoffee #syphon #syphoncoffee #syphoncoffeemaker maker #vacuumcoffeemaker #エチオピアコーヒー #インドネシアコーヒ
\\金曜日は直売デー// . 明日土曜日はお休みさせていただきます。 それでは、本日の直売日もよろしくお願い致します。 . . 直売日と出張コーヒー 5/31(金)12:00-19:00 6/1(土)お休み 6/7(金)12:00-19:00 6/8(土)12:0
本日は、サードプレイスマーケットです。 よろしくお願いします。 #パンゲア #サードプレイス #マーケット #マルシェ #マルシェ開催 #haveanicecoffee #have_a_nice_coffee #珈琲 #coffee #佐賀 #saga #佐賀市立図
\\直売デー//…と出張コーヒー . 来週の金、土、日は、出張コーヒーとなります。焙煎所での直売日はお休みしておりますので、お気をつけください。 よろしくお願い致します。 . . 直売日と出張コーヒー 5/18(土)13:00
あきる野市POUND CAFE&GREENオリジナルブレンド
東京都あきる野市のPOUND CAFE&GREENさんのオリジナルブレンドを担当させていただきました。 オーナーさんとの出会いは上海時代、当時「いつかカフェをやるので、そのときは…」と話していたのは10年以上前。去年久
明日は、TOMMY BEEFで行われるsagasparadeに出店させていただきます。 お時間ある方はぜひエコバッグ持参でお越しください。 よろしくお願いいたします。 . --- . 開催日：2019.04.29 OPEN：11〜17時 会場：TOMMY BE
出張コーヒー@パハプス『Garden of Lights』
本日は、出張コーヒー @perhaps_info です。 よろしくお願いいたします。 . ---. . Eri Tsutsumy Drawing Exhibition 『Garden of Lights』 4月13日（土） – 29日（月・祝） 11：00 – 19：00
\\土曜は直売デー// . 「岡本太郎と縄文」という昔の番組がyoutubeのオススメに出てきたので見たのですが、太郎さんの偉大さに改めて興奮しちゃった今日この頃。 上海に行くことを決めたとき、友人に渡された一冊の
行ってきました中山仙境。何ヵ所か鎖場もありまして、3時間ほどの行程もたっぷり楽しめました。 ここに感じる懐かしさ。今回が何度目の転生か数えてませんが、たぶん前に来たことあるんでしょう…笑 とりあえず別荘も
本日は、出張コーヒー@perhaps_info です。 よろしくお願いいたします。 #ギャラリー #個展 #水ヶ江 #出張喫茶 #出張コーヒー #haveanicecoffee #have_a_nice_coffee #havanice #ハバナイスコーヒー #ハバナ
\\金曜は直売デー// . 佐賀に帰ってくると、心が穏やかになります。 環境の相性や優位性はあるにせよ、大切に思える人がいたり、大切に思ってくれる人がいることが、何よりも自分にとっては大切なことだと気付かされ
\\金曜・土曜は直売デー// . 春ですねぇ…と、桜の塩漬け入りのローチョコレートをいただきました。こんなプレゼントをしれっと渡せるような大人ってほんとステキ、なんだか優しい気持ちになれました。僕もステキな人
\\金曜・土曜は直売デー// . アウトドアクラブでは、子供たちを迎えての本番が来週に迫り、今日は朝から現場見学に行ってきました。安全に、そして、のびのび遊んでもらうために、当日を想定した現場での一つ一つの
\\金曜・土曜は直売デー// . 先日久しぶりに呼子のイカを食べにいきまして、天ぷらのおいしいお店に巡りあえました。 地元の方によれば、イカのおいしさは天ぷらでわかる…と。ふむふむ。 本当においしいものに出会っ
\\金曜・土曜は直売デー// . 2/22(金)12:00-19:00 2/23(土)12:00-18:00 . 「おまえはちゃんと仕事してんか？」出張のたびに毎回友人に問われるので、オレだってちゃんと仕事しとるわいっ！と言い返すものの、この写
\\金曜・土曜は直売デー// . この時間がずっと続けばいい…そんな気持ちにさせられる一時でした。 本日の直売日もよろしくお願い致します。 . . 2月の直売日 2/15(金)12:00-19:00 2/16(土)12:00-18:00 2/22(金)12:00
渋谷ヒカリエのd47食堂さんにて、現在"Have a nice coffee."のコーヒーをお取り扱いいただいております。 . 振り返れば、2014年2月からのお付き合いで、あれから5年。年に1、2度ではあるものの、毎回この機会にお店
\\金曜・土曜は直売デー// . 1/25(金)12:00-19:00 1/26(土)12:00-18:00 . 「年齢と共に落ち着くものよ…」85年生きてきて、最近少し落ち着いてきたと言うおばあのお話は、どこか深～いところで心が癒される時間でした
\\金曜・土曜は直売デー// . 1/18(金)12:00-19:00 1/19(土)12:00-18:00 . あったかい。長くお付き合いすることになるであろう人たちと出会えたことは、とても大きくあったかい。 本日の直売日もよろしくお願い致しま
\\金曜・土曜は直売デー// . 1/11(金)12:00-19:00 1/12(土)お休み . 名尾地区の方々と、去年一緒に作らせていただいた門松。そろそろ片付けないとなぁ…と思っているところ。でも、愛着もあるので、何か捨てずにすむ
寒いと思ったら、雪が降ってましたね。 今年はあんまり年末っぽくないよね…寒くないからかもねー…と、ちょうど昨日友人たちと話をしていたところでした。これで少しは年末らしくなるのかな。 . さて、2018年の営
\\金曜・土曜は直売デー// . 12/21(金)12:00～19:00 12/22(土)12:00～18:00 . 2時間の打ち合わせが、5,6時間になることはよくあることで、楽しい計画を、楽しい仲間と話していたら、まぁよくあります。 真剣な想いを
楽しい時間は、あっという間。 本日は出張コーヒーです(でした)。 . 2018.12.15(土) OKATAOKA Solo Exhibition BOUGAINVILLEA PERHPS @perhaps_info 佐賀市水ヶ江1-2-16 0952-27-6262 . . 12月直売日 12/21(金)12:
\\金曜・土曜は直売デー// . 11/30（金）12:00～19:00 12/1（土）12:00～18:00(12/8,12/29はお休み) . 11月最後の金曜日。お歳暮の時期だからか、なんだかバタバタとしております。コーヒーを淹れて気持ちを整えよう
\\金曜・土曜は直売デー// . 11/23（金）12:00～19:00 11/24（土）12:00～18:00(12/8,12/29はお休みです。) . 風は冷たいですが、いい天気ですね。日向ぼっこ専用ソファでジョジョを読みながら、ゆっくり店番をした
\\金曜・土曜は直売デー// . 11/9（金）12:00～19:00 11/10（土）12:00～18:00 11/11（日）出張コーヒー@パハプス . これがブスなおっさんがだったら引きますが、この子にはずっといてほしい、できればあと一歩中へ
ほとんどの人は穏やかな死を迎えることを望んでいる。だが暴力にみちた人生をすごした者、怒り、貪り、恐怖などの情念に絶えずかきたてられている者にとって、穏やかな死など望むべくもないこともまた明らかである。
土曜日の直売日始めました。 . 11/3（土）12:00～17:00 . このバルーンフェスタの時期になると、佐賀へ移住してきた頃のことを思い出します。見知らぬ土地で、当時ははたしてやっていけるのかと心配をしていましたが
霊峰天山。 ゆっくりコーヒーを飲もうと思ってたんですが、フィルターが見当たらないようで… . . 毎週金曜、土曜は、直売日です。 . #霊峰 #天山 #佐賀 #登山 #アウトドア
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