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2005/10/19

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  • 秋味ちらし寿司

    こんにちは。今日は秋らしさをいっぱい感じさせるちらし寿司を作ってみました。おもてなしにぴったりの一品ですよ。是非お試しあーれ レシピ(3人前)基本のすしめしを作ろう。 白米 2合 昆布 3cm×3cm すし酢 60cc1)米はといで

  • カッテージチーズの白合え

    こんにちは。昨日の仙台は一日中温度が上がらず、寒い一日が続きました。毎朝、仙台市内にある青葉山を走っていると、ちらほらと紅葉している木々が見ることができます。さて、本日は、冷蔵庫にポツリと淋しく残されたカッテージチーズを使って白和えを作ってみま

  • 雄勝産ムール貝の白ワイン蒸し

    こんにちは。今日は閑上漁港の朝市へ行ったお話の続きをしましょう。私が〆鯖を作るのを驚いた魚屋さんを後に、少し突き進んでいくと、ムール貝を発見しました。他の出店では取り扱っていませんでした。まさか、ここで生のムール貝と出会えるとはラッキーで

  • 金華さばで作った「〆鯖」

    おはようございます。皆さんの三連休はどうのようにすごされたのでしょうか天気のいい日が2日も続き、行楽日和となりましたね。我々は、絶好の天気だったので、魚の水揚げがいいだろうと思い、まだ行ったことのない「閑上」(ゆりあげ)漁港の朝市に行ってきました

  • グヤーシュ

    こんにちは。どうでもいいこですが、本日10月2日は、わが夫婦は結婚4年目を迎えます。あっという間に、一年一年が過ぎてきました。まだまだ夫婦新参者ですが、また今年も、平穏無事に迎えることができたということに、改めて感謝です。ということで、今晩のディ

  • まぐろ de 餃子!

    おはようございます。今日は、ちょっと一風変わったレシピに挑戦してみました。題名を見て、「どんなん」と思われた方、多いのでないかと・・・夕方のお迎えに行った車の中で、旦那に晩ご飯の献立の話をすると。「うーん・・・」と一瞬・・・顔が曇りました。私的には、

  • ピーマンと茗荷のおかか和え

    こんにちは。今日は、ピーマンをうーんと美味しく食べれる一品をご紹介します。今も昔も一緒で、ピーマン嫌いの子供は多いですよね~。かつて、私も子供の頃、あの苦味が大嫌いでした。でも、大人になると不思議と、その苦味が美味しさへと変わって、いつの間に

  • 秋鮭と豆腐の野菜葛あんかけ

    こんにちは。先週末、顔の見えない皆さんにご挨拶をしに、東京に帰省しました。東京でも、お彼岸を迎えてから、すっかり気温も下がり秋らしくなっていました。昨晩は 中秋の名月 でしたが、皆さんの暮らされている街では、きれいな お月さま の顔をみることが

  • レシピが掲載されます。

    こんにちは。このたび、9/26に「レシピブログ」から出版される、レシピ本に掲載されることとなりました。名前は「ふわ」のままです。興味のある方は、本屋さんで探してみてくださいなめんどくさい方は、ネットショッピングでも

  • たたききゅうりの冷製中華

    こんにちは。今日は火を使わずに簡単にできるレシピをご紹介します。胡瓜のシーズンが終わる入る前に、美味しくぽりぽり食べちゃいましょう。ビールのお供いかがでしょうもう一品足りないなっと思ったあなた・・・どうです~ぅお試しあーれレシピ(4人前)

  • アウガルデン工房

    こんにちは。今日は、ウィーン市内にある陶磁器工房「アウガルデン」での作品をご紹介します。母の今回の旅の目的は、姪の結婚式に出席する事と、趣味で習っているお皿の絵付け教室「ノリタケ」「大蔵陶園」での勉強のために、ハンガリーにある「ヘレンド」や「ジョ

  • ウィーングルメ紀行・第3弾

    こんにちは。今日はウィーンのレストランを何店舗がご紹介したいと思います。地図など詳しい情報は、見つかり次第更新しま~すウィーンへ行ったら食べるべき伝統料理は、コレ「ウィナーシュニッツェル」です。分かりやすく言えば、東京ビアーステーションで

  • 茹でキャベツと高菜の和え物

    こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。先週は、来訪者のためお休みをいただきまして、すみませんでした。遠路はるばる訪ねてもらえるというのは、やっぱり嬉しいですね。さてさて、ウィーン旅日記をちょっと休憩して・・・本日は簡単なお惣菜を作っ

  • ドナウクルーズ「ヴァッハウ渓谷編」

    こんにちは。我々は、このヴァッハウ渓谷ドナウ川下りを(ツアーで申し込むと倍額します。)電車往復切符・メルク修道院入館料・ドナウクルーズがすべて含まれた「コンビナートチケット」というものを買って行動することにしました。この日のスケジュールです。

  • ウィーングルメ紀行第2弾「カフェ編」

    こんにちは ようやく暑い夏が終わったかと思うと、秋雨のシーズンにはいり、うっとしい毎日が続いていますが、皆様は元気にお過ごしですかさてさて、本日はウィーングルメ紀行・第2弾「カフェ編」をお送りします。私が行ったカフェは数えられるほどですが・・・

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