しばらくお休みします。

ただいま、お料理が出来ない病にかかっていますぅ（笑）。 復活出来るまで、このBlogをお休みします。 どうぞ、HONEYを忘れないでくださいねぇ〜（笑）。

サーモンのグラタン

今日は朝からどうしても食べたかったグラタンです 暑い夏に食べるのも、またいいですぅハハハ 材料＆レシピ サーモン・・・2枚 エビ・・・お好み たまねぎ・・・1個 ジャガイモ・・・2個 ほうれん草・・・少々 マッシュルーム・・・缶詰OK1缶（小） サーモンは予め焼いておく！S＆Pで！ その他をさっと炒め、白ワイン・S＆Pで味を調える！ ホワイトソースを作り、耐熱皿に盛ったら、チーズをトッピングでオーブンで20分程度焼くだけ！ パスタを添えて頂きましたぁ〜 今日の会話。 主人..

シュリンプdeレッドカレー

個人的にはグリーンカレーが好きだけど、今回ははじめてのレッドカレーを作ってみたぁ 外食ではよく食べるけど、自分で作るものいいものです 主役の具財を何にしようか迷い・・・エビにしてみましたぁ〜 材料＆レシピ エビ・・・お好み 水煮タケノ・・・1個 にんじん・・・半分 玉ねぎ・・・半分 ナス・・・2本 マッシュルーム・・・お好み ピーマン・・・半分 パプリカ・・・半分 バジル・・・少々 ココナッツミルク…400ml スープストック・・・400ml レッドカレーペース・・・大2〜3（お好..

デッキdeランチ

日本からアメリカに戻っている我が家は・・・、 二人とも恒例の時差ぼけ そんな日は簡単にランチです このBlogではレシピが重複しないようにしているけど・・・、 前回に載せたパスタと簡単サラダをお外で食べましたぁ ここの冬は半端じゃないけど、夏はしっかり暑いのですぅ今年は日本よりも暑いかも！38℃とかあるもん（異常気象だわ・・・。） 太陽を浴びながら食べるのは気持ちいい 材料＆レシピ 【ドライトマト＆モッツェレラのパスタ】 レシピはこちらで..

鱈のホイル焼き＆青梗菜豆腐あんかけ

今日はお野菜たっぷりDAY お野菜が苦手だった主人も最近では、お野菜もしっかり食べてくれるようになって嬉しい今日この頃だが・・・。 日本はお野菜が新鮮で豊富だからいいんだけど・・・本当に高い 2年前住んでいた頃はこんなに高くなかったんじゃないのぉ〜？っと思い出す。まぁ住むところにもよるけど・・・ショック 材料＆レシピ 【鱈のホイル焼き】 鱈・・・2枚 たまねぎ・白菜・にんじん・エリンギ・水菜 鱈はSをふって！ ホイルに白菜をひき、鱈をのせ、お野菜を盛り、お酒をふる！ あとは、オーブントースタ..

きのこデミdeハンバーグ

日本へ来て、恋しいものがたくさんあった事にすっごく気づく。 中でも、デミグラスソースはアメリカでは売っていないので、 「日本に帰ったらぁ〜、デミデミ」って感じです！ 今日は、無難にハンバーグ デミと一緒に煮込もうかと思ったけど、ソースでいただきましたぁ〜 ハンバーグはミニハンバーグにしてダイエット！ 材料＆レシピ 合い挽き・たまねぎ・パン粉・卵・ナツメグ・パプリカ・S＆P にんじん・いんげん・目玉焼きを付け合せに！ マッシュポテト・・・レシピ ＊デミソース＊ デミ缶・・・1缶 赤ワイン・..

きのこぺペロンチーノ

ひとりご飯の夕飯は・・・恒例の手抜きです 今日はひとつのフライパンでスパゲティーを茹で、そのフライパンでぺペロンチーノを仕上げて、洗物はフライパンとお皿1枚だけ 亭主留守で楽チン家事です！ 材料＆レシピ スパゲティー・・・1人前 ニンニク・唐辛子・・・たっぷり オリーブオイル・・・お好みで シメジ・・・たっぷり エリンギ・・・半分 ほうれん草・・・少々 S＆P・・・お好み 白ワイン・・・ジャー 少し大きめのフライパンにたっぷりお湯を沸かし、Sを入れスパゲティーをアルデンテに！（我が家のフライパンは28セ..

ひんやりうどん

毎日毎日、暑いねぇ でも、暑いの大好き！ これこそ「ジャパ〜ン」だわぁ〜 っと一人、黄昏るHONEYです。 こうも暑いと、冷たいものが食べたい食べたい！ アメリカ生活ではずっと日本のきのこ系が恋しくて恋しくて、 少しでも日本にいる間にきのこ食いだめです 今日は冷凍のうどんをさっと茹でて、氷水でしっかり〆て頂きましたぁ〜 ひとつのお鍋にうどん・シメジ・小松菜を一緒に茹でると洗物も少なくすみますよん 大根おろしにしょうがたっぷりで、専業主婦のラン..

煮込みチキンwithパスタ

久々のUPだなぁ・・・。 もうかれこれ・・・2ヶ月近くかな・・・。 旅行を少し楽しみ、その後はばたばたな毎日。 時が経つのは本当に早い。あーヤダヤダ！ もとい・・・。 さてそんな中、我が家はしばらく日本とアメリカど田舎生活を併用して暮らす事になり、我が家の食卓はちょっぴり懐かしい日本の食材も少し登場させながらこのBlogを続けていきます。 今日は、冷蔵庫にあるもので時間なくても出来るレシピです トマト系の煮込みチキンもいいけど、またコンソメ系も新鮮でGOODです 材料＆レシピ 【煮込みチキンwithパ..

留守中

〜このBlogへお越しくださっている皆様〜 しばらく留守に致します。 どうぞ、帰るまでHoneyを忘れないで下さいねぇ〜☆ 宜しくお願いしますぅ。 せっかく来ていただいたので、今日はレシピではなくコチラをどうぞ WALKING TOUR 既にご存知かもしれませんが・・・。 このBlogはお休みしますが、みなさんのところへは遊びにいけると思いますのでお邪魔しますねぇ！ そして、コメントへはお返事出来ますので、どうぞ古いページでも何でもお気軽にコメント下さいねぇ〜 Honey 旅支度のBGM→Norah Jones 鍊..

スライスポテトdeシェパードパイ風

お米を買ってきたのに、なぜかご飯じゃない我が家 特に訳はないけど・・・古いじゃがいも2個を使いたかった！ 材料＆レシピ じゃがいも・・・2個 ビーフひき肉・・・150g 玉ねぎ・・・半分 にんにく・・・1カケ ほうれん草・・・少々 マッシュルーム・・・5個程度 ↑じゃがいもはとっても薄くスライスして水につける。 S＆P・・・少々 赤ワイン・・・ジャ ケッチャップ・・・少々 ウスターソース・・・少々 じゃがいも以外はサッと炒めて耐熱皿に入れる。その上にスライスポテトをのせてオーブンで焼くだけ ..

ミンチオムレツ＆ステーキサラダ

今日も主人のみディナー もう、手抜きもいいところのメニューになってる でも、私には手抜きでも贅沢なワンプレートで羨ましい 材料＆レシピ 【ミンチオムレツ】 合挽き・玉ねぎ・マッシュルーム・にんじん・ほうれん草・キャベツ お野菜は全てみじん切りでサッと炒める！ 赤ワイン・S＆P・ナツメグ・パプリカで味付け 卵でクルンと巻いたら出来上がり お好みのソースで！ 【ステーキサラダ】 ステーキ肉・・・いつかの残り分少々（冷凍） ＊玉ねぎ・マッシュルー..

チゲ味噌ラーメン（なんちゃってだよ）

まだ米を買っていない我が家！ 今日の主人のご飯はラーメン 申し訳ないけど・・・我慢ねっ！って感じです。 材料＆レシピ トッピングは・・・。 麻婆豆腐・コーン・もやしとスナップエンドウ・筍炒め スープは・・・。 ミックス味噌・キムチの素・中華だしの素・味の素・ニンニク・しょうが・お酒・S＆P・練り胡麻・すり胡麻！ レシピは以下をごちゃ混ぜに参照！ 麻婆ラーメン鍋 なんちゃって味噌ラーメン 激辛マーボー豆腐 今日の会話。 HONEY「ハイ！米のないうちのご飯はまた麺です」 主人「いいよ〜週末買い..

焼肉のせ和風スパ

今日はとんだハプニングが 先日から我が家の米びつは空っぽで底ついています 普段は日系スーパーでお米を買うのですが、最近そんな暇がないから買いに行けない（田舎なもんで・・・・） そこで、近くのスーパーで「ホワイトライス」と言う見た目は日本米にも近そうな米を買ってみた！ 今日のメニューは本当は焼肉丼の予定 でも、ご覧の通りメニュー変更 このホワイトライスなるもの・・・炊くと超臭い 変な臭いが ..

なんちゃってソーセージロール

今日は、我が家の主人、またまた外食だった。 最近、超多忙。 外食はメキシカンだったようだけど、マズくてあまり食べれなかったとの事なので、お夜食です リクエストはコレ↓ 一度作ってあげたら、すっごく気に入ったようで 春巻きの皮にチーズ＆ソーセージを包んでフライパンで焼くだけ コチラで売っている春巻きの皮は少し厚いので、こうゆうのには適しているんだけど、実際に春巻きを作ったら・・・なんか？？？？って感じだった事もある！ 揚げたらカロリーが気になるし面倒だから、焼くだけ 半分にカットして、アツアツのソーセージ＆と..