山羊チーズづくしのメニュー
ドイツもいいお天気になっています。いいお天気に誘われて、車でドライブに行きました。行き先は、山羊を飼ってそこで山羊のチーズを作っている農家。MOMOは連れらて行ったので、場所がどこかあまりよくわかっていない。とにかく、小さな村が点在するのどかなところでした。まずは、山羊たちとご面会し、生まれたての山羊を撫で撫でしては指をかまれ（まだ歯も小さいので痛くないです）、山羊についてのお話をあれこれ聞いて、写真を撮ったりしました。山羊って独特の臭いがあってくさいけれど、あの臭いは雄山羊だけが持つもで、雌山羊は臭くないんですって。この山羊チーズ農家では、週末にだけお料理を提供するイベントをしていて、普段はチーズの販売のみのようですね。チーズはもちろん全て山羊のチーズ。カビタイプ、クリームチーズタイプ、モッツァレーラタイプ、...山羊チーズづくしのメニュー
2019/04/18 21:05
