卦の日と晴れの日

ランチタイムがメインの我が工房。お客様のご来店の目的も様々。晴れの日：主に土日。自分へのご褒美。お祝い事などなど。卦の日：平日のお昼ご飯。 ちょっとした友...

コース料理

そうはないけど、一週間に二度のディナー予約。こちらは本日分。明日のランチタイム、ちょっとシンドイけど夫は早出してパスタを打つと言っているので、頑張ります！

バジル

一年草と言われるバジルですが、バツっと剪定し室内で冬越しさせたら二年目でもしっかりと葉をつけてくれました。体調不良で長めの夏休み中ですが来週水曜日からは通...

南仏のヴェルメンティーノ

自由が丘アルマカンでいただいた南仏のヴェルメンティーノ。南仏らしい柔らかさと独特なハーブ香。イタリアのヴェルメンティーノのように強い主張のミネラルと酸と戦...

雨の日のランチタイム

ランチタイムが終わる頃に雨が降ってきた。梅雨空には紫陽花が良く似合う。明日は夏日の予報。 なんだかなぁの今年の梅雨。

雨の日はお腹が空きます

ここまで降ると、流石にお客様が少なく…………ランチタイム、ノンビリムードだと空腹感をずっと感じてます。なので、今日の賄いは少し多め。 いつもは半量ですが、...

ローズマリーで防虫対策

ローズマリーの選定も兼ねて、防虫対策…………対策中に蚊に刺されるという悲劇この辺りの蚊はかなり強烈にタチが悪い！

4月なのに夏の陽気

4月なのに初夏の陽気。いろいろあって、気分はブルー(>_<)

仲間が増えました

少々ピンボケですが……お店に新しい絵が仲間入り。先日、新開志保さんの絵画展で買ってしまいました。「たんぽぽ」の絵がどうしても欲しくて、売約済みだったらご縁...

桜

先週の水曜日に咲き始めて、本日花吹雪。。。散り際の美しさが、日本人DNA を刺激しますね。

ここは…？

お誕生日月ということと、普段の頑張り？のご褒美で今週は仕事は休み。2泊3日で金沢に来ています。思ったよりも雪は溶けていますが、除雪していないところは歩くの...

赤味噌って凄すぎる！

テレビで赤味噌を見て俄然興味を持った夫。何にでも試してみたくて、今日の賄いに使ってみました。って、作るのはpandaですが。燻製オイルサーディンとネギを赤...

明けましておめでとうございます

3000年間生き続けるオリーブの木のように…細く長く力強く…

サレント半島に行ってきました

イタリア、プーリア州のサレント半島に行ってきました。1000年級のオリーブの木がゴロゴロ⁈詳しくは パスタ工房あ・まーののFBにて報告中。オープンなので、...

家族旅行

温泉より、観光より、食事重視の家族旅行(^^)