簡単しっとり 鶏むね肉のタンドリーチキン

安価で家計の頼もしい味方な鶏むね肉。調味料に漬けることでパサつかずしっとりと美味しくなります。❚材料・鶏むね肉 ・・・250g☆調味料 ・カレー粉 ・・・大さじ1 ・ヨーグルト（無糖）・・・大さじ3 ・塩 ・・・小さじ1/2

ごま油と白ごまで風味も栄養もアップ トマトのごま油和え

トマトが1個残っていたのでごま油和えにしてみました。抗酸化作用の強いトマトとごま。この二つをただ和えるだけのですが美容、健康の面でも嬉しいお手軽レシピです。❚材料・トマト ・・・1個・玉ねぎ ・・・適量・白すりごま・・・大さじ1・ごま油 ・・・大さじ

もちもち美味しい はんぺんのバター醤油焼き

簡単を通り越して手抜きレシピ？なのにとっても美味しいはんぺんのバター醤油焼き。バターの染みたもちもちはんぺんがとても美味しいです。あと一品欲しいなぁ、という時にサッと作れるのでおすすめです。❚材料・はんぺん・・・1枚・バター ・・・1かけ（小さじ1）・し

鶏皮の油とピーマンが相性抜群 鶏皮とピーマンの酢醤油炒め

今日は鶏皮とピーマンが安く売っていたので一緒に炒めました。鶏皮から出る油でピーマンを炒めることでまったりとした味わいになります。❚材料・ピーマン・・・3個・鶏皮 ・・・約125g・酢 ・・・大さじ1・醤油 ・・・大さじ1・ごま油 ・・・少々❚作り

ねぎ好き必見 豚タンのねぎダレ乗せ

コリコリ食感の豚タンにねぎダレをたっぷり乗せました。ねぎダレはねぎを刻んで調味料と混ぜるだけ。お肉にかけたり炒飯の具材に使ったり、つみれを作るときに混ぜたりといろいろと応用が利きます。❚材料・豚タン ・・・170g・サラダ油・・・適量☆ねぎダレ ・長ねぎ

本当に簡単 ちくわの蒲焼き風

おつまみにはもちろん、ご飯のおかずにもなるちくわの蒲焼き風。とっても簡単に作れちゃいます。❚材料・ちくわ・・・・・5本・サラダ油・・・・小さじ1☆タレ ・しょうゆ・・・大さじ1 ・みりん・・・・大さじ1 ・酒・・・・・・大さじ1 ・砂糖・・・・・小さじ2

カルシウムたっぷり ひじきと桜えびのチヂミ

乾燥ひじきにはなんと牛乳の約12倍ものカルシウムが含まれているそうです。乾燥桜えびには牛乳の約6倍。そんなカルシウムたっぷりの食材を使ったおつまみが「ひじきと桜えびのチヂミ」です。作り方はとっても簡単。薄力粉と混ぜて焼くだけ。ボリューム満点、栄養満点の身

簡単おつまみ ひとくちウィンナーロール

ウィンナーを食パンでくるくる巻いて焼くだけ。とっても簡単なウィンナーロールです。❚材料・サンドウィッチ用食パン・・・4枚☆普通の食パンでももちろんOK・ウィンナー・・・・・・・・・4本・粒マスタード・・・・・・・・適量・トマトケチャップ・・・・・・適量☆

餃子の皮で簡単 手乗りピザ

餃子の皮って使い切るのが意外と難しいですよね。数枚だけ余っちゃったりして。そんな時は冷蔵庫にある具材を適当に乗せて手のひらサイズのピザにしちゃいます。❚材料・餃子の皮・・・・・・今回は3枚・ツナ(缶詰)・・・・・ 適量・マヨネーズ・・・・・適量・ピーマン・・

炊飯器に放置で完成 お手軽ローストビーフ

比較的安価で手に入る外国産の牛もも肉ブロックで簡単にローストビーフが作れます。表面を焼き付けたお肉を炊飯器で低温調理。とってもお得にローストビーフが楽しめます。❚材料・牛もも塊（赤身メイン）・・・400～500g・塩・・・・・・・・・・・・・適量・こしょ

即出しおつまみ キャベツの塩昆布もみ

キャベツと塩昆布を一緒にもむだけ。仕上げにごま油をかければあっという間におつまみが一品出来ちゃいます。❚材料・キャベツ・・・・3～4枚・塩昆・・・・・・15gほど・ごま油・・・・・大さじ1・白炒りごま・・・大さじ1❚作り方1、キャベツは2cm幅の短冊切りにす

春の風味 ふきのとう味噌

ふきのとうを頂いたのでふきのとう味噌にしました。お酒のおつまみにちびちびやっても良し、ご飯のお供にしても良し。春の風味を楽しめます。❚材料・ふきのとう・・・10個くらい・味噌・・・・・・大さじ4・みりん・・・・・大さじ2・砂糖・・・・・・小さじ2・サラダ

そら豆としらすのカリカリ炒め

茹でたそら豆としらすをサッと炒めるだけ。とっても簡単で美味しいレシピです。❚材料・そら豆・・・・・・・好みの量・しらす・・・・・・・好みの量・オリーブオイル・・・適量・塩・・・・・・・・・少々・しょうゆ・・・・・・小さじ2・みりん・・・・・・・小さじ2❚

車麩の角煮風 お麩でヘルシーレシピ

豚肉の代わりに車麩で角煮を作ってみました。肉厚で食べ応えのある車麩がまるでお肉のようになりました。❚材料・車麩・・・・・2個・ゆで卵・・・・2個（参考：茹で時間6分！黄身とろとろゆで卵を作ってみた）・片栗粉・・・・適量・サラダ油・・・適量☆煮汁 ・水・・・

じゅわっと美味しい車麩の卵とじ

肉厚な車麩をかつ丼のように調理。お出汁が良く染みてとっても美味しいです。そのまま食べても良し、ご飯に乗せて丼にしても良し。車麩はスーパー等で安価で手に入るので節約にももってこい。安価で簡単に作れる大活躍レシピです。❚材料・車麩・・・・3個・卵・・・・・2

ホクホク食感が嬉しい♪長いものバター炒め

前回に引き続き、長いもを使った簡単レシピです。ホクホクの長いもにバターじょうゆが良く合います。❚材料・長いも・・・・6cmくらい・青じそ・・・・好みの分量・バター・・・・大さじ1・しょうゆ・・・小さじ1～2❚作り方1、長いもは1cm程の厚さの半月切りにし、青

あっという間に簡単調理♪長いもとベーコンの蒸し焼き

サクサクの長いもと、カリッとベーコンが絶妙。作り方も簡単な長いもとベーコンの蒸し焼きです。❚材料・長いも・・・・・8cmくらい・ベーコン・・・・1枚・サラダ油・・・・少々・塩・・・・・・・少々・こしょう・・・・少々・酒・・・・・・・大さじ1/2・乾燥パセリ・

フライパン1つで簡単♪ジャーマンポテト

蒸し焼きにするからうま味たっぷり。じゃがいもとベーコン、粒マスタードが相性抜群。ビールがどんどん進んじゃいます。❚材料・じゃがいも・・・2個・玉ねぎ・・・・・1/2個・ベーコン・・・・2枚・にんにく・・・・1かけ☆スープ ・コンソメスープの素・・・小さじ1

栃尾揚げの甘辛焼き

栃尾揚げは蓋をして焼くことで外はカリッ、中はふっくらに仕上がります。❚材料・栃尾揚げ・・・・1個・細ねぎ・・・・・適量☆たれ ・しょうゆ・・・小さじ2 ・みりん・・・・小さじ2❚作り方1、フライパンに油を引かずに栃尾揚げを入れ、蓋をして中火で4～5分焼く

トマトのカリカリじゃこ乗せ

トマトにはオリーブオイルとお酢がよく合います。そこにカリカリのちりめんじゃこ。相性抜群です。❚材料・トマト・・・2個・ちりめんじゃこ・・・適量・オリーブオイル・・・大さじ1・酢・・・・・・・・・大さじ1・しょうゆ・・・・・・大さじ1/2・黒こしょう・・・・

まいたけのベーコン巻き

巻いて焼くだけの簡単レシピ。おつまみの他、お弁当のおかずにもちょうどいい一品です。❚材料・ベーコン・・・6枚・まいたけ・・・1袋・サラダ油・・・大さじ1/2・塩・・・・・・少々・こしょう・・・少々❚作り方1、まいたけは子房にほぐす。2、ベーコン1枚の上にま

キャベツたっぷりチキンバーグ

ビタミンと繊維質が豊富なキャベツをたっぷり使ったチキンハンバーグです。❚材料☆肉だね ・鶏ひき肉・・・・・・200g ・塩・・・・・・・・・小さじ1/2 ・こしょう・・・・・・少々 ・卵・・・・・・・・・1個・キャベツ・・・・・・・1/4・片栗粉・・・・・・

ごま香るパリパリとんかつ

しょうが焼き用のお肉を使った薄いとんかつ。衣にごまを加えることで風味も楽しめます。❚材料・豚ロース肉（しょうが焼き用）・・・6枚・塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々・こしょう・・・・・・・・・・・・・少々・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・適量・溶き

ピーラー＆めんつゆで簡単きんぴらごぼう

味付けはめんつゆだけ。食材はピーラーでささっと薄切りにして炒めるだけ。あっという間に作れちゃう簡単きんぴらごぼうレシピです。❚材料・ゴボウ・・・・・1本・にんじん・・・・1/2本・めんつゆ・・・・大さじ4・ごま油・・・・・適量・白いりごま・・・適量❚作り方

鶏つくねとゆで卵の甘辛親子煮

おかずにもおつまみにもなるレシピです。❚材料☆つくね ・鶏ひき肉・・・・・150g ・薄力粉・・・・・・小さじ2 ・しょうが・・・・・1かけ（みじん切り）・ゆで卵・・・・・・・2個（参考：茹で時間6分！黄身とろとろゆで卵を作ってみた）☆煮汁 ・めんつゆ・・

ガーリックトーストのねぎチャーシュー乗せ

カリッと焼いたパンにねぎチャーシューが相性抜群！ランチからおつまみまで。幅広く活躍してくれるレシピです。❚材料・フランスパン・長ねぎ（小口切り）・・・・・適量・チャーシュー（市販）・・・・適量・マヨネーズ・・・・・・・・・適量・にんにく（すりおろし）・・

煮汁がじゅわっ！油揚げの鶏ひき肉巻き煮

油揚げで鶏ひき肉をくるくると巻いて煮るだけ。おつまみにもおかずにもなるお手軽、優秀レシピです。❚材料・油揚げ・・・・2枚☆肉だね ・鶏ひき肉・・・約150g ・しょうが・・・2かけ（みじん切り） ・薄力粉・・・・小さじ2☆煮汁 ・しょうゆ・・・大さじ2 ・

オーブンで簡単！アボカドのベーコンチーズ焼き

切って、乗せて、オーブンで焼くだけ。ビールやワインと相性抜群なアボカドレシピです。❚材料・アボカド・・・・・・・・・・・・・・1個・ベーコン・・・・・・・・・・・・・・1枚・とけるチーズ（ピザ用チーズ）・・・・好みの量・塩・・・・・・・・・・・・・・・・

レンチン蒸しなすを中華風にしてみた

焼きなすが食べたいけど作るのはちょっとめんどくさい。そんな時、私はレンジでチンしちゃいます。簡単に焼きなす風の「蒸しなす」が作れちゃいます。普段は生姜しょうゆで食べることが多いのですが、今回は中華風の味付けにしてみました。❚材料・なす・・・・・・・・・・

鶏むねとオクラのごまマヨ和え

鶏むね肉とオクラ、安く買える食材を使ったおつまみです。❚材料鶏むね肉・・・250gオクラ・・・・6本☆ごまマヨ ・白すりごま・・・大さじ3（もっと多くても良い） ・マヨネーズ・・・大さじ2 ・しょうゆ・・・・大さじ1と1/2 ・砂糖・・・・・・大さじ1❚作

肉巻きトマトのコロコロ焼き

しゃぶしゃぶ用の豚肉が安かったのでトマトを巻いて焼いてみました。❚材料・豚肉（しゃぶしゃぶ用）・ミニトマト❚作り方1、ミニトマトはヘタを取って洗う。2、ミニトマトを豚肉でしっかり巻く。（※肉をトマトに密着させるように）3、油をひき熱したフライパンで中火で

おつまみに最適！ブロッコリーの天ぷら

ブロッコリーを天ぷらにしてみました。❚材料・ブロッコリー・てんぷら粉・塩、レモン・・・適量❚作り方1、ブロッコリーはしっかりと洗い、子房に分ける。2、ボウルにてんぷら粉を水で溶き、衣を準備する。3、ブロッコリーを衣にくぐらせ、約160度に熱した油でカリッとす

塗って焼くだけ！豚の柚子こしょう焼き

豚ロースが安かったので柚子こしょう焼きにしました。おかず寄りの生姜焼きより晩酌に合うので私はこちらの方が好みです。❚材料・豚ロース・柚子こしょう・・・小さじ1・しょうゆ・・・・・小さじ1・レモン汁・・・・・小さじ1❚作り方1、柚子こしょう、しょうゆ、レモ

簡単おつまみ 油揚げのカリカリ焼き

油揚げをフライパンで焼いただけで立派なおつまみになります。❚材料・油揚げ・・・2枚・しょうゆ・・大さじ1・みりん・・・小さじ2・山椒・・・・適量❚作り方1、フライパンに油をひかずに中火で油揚げを焼く。2、片面がカリカリになったらひっくり返し、しょうゆとみりん

まぐろの刺身のクリームチーズ添え

昨日に引き続きまぐろのお刺身のアレンジレシピです。❚材料・まぐろの刺身・クリームチーズ・刻みねぎ・しょうゆ・わさび❚作り方1、クリームチーズをよく練り、刻みねぎを加えよく混ぜる。2、器にまぐろを盛りつけ、クリームチーズ、わさび醤油を添えて完成。刺身にクリ

簡単、和えるだけ！まぐろのコチュジャン和え

夜にスーパーへ行ったらまぐろのお刺身が安くなっていたので購入。コチュジャン和えにしました。❚材料・まぐろの刺身・コチュジャン・・・大さじ1・しょうゆ・・・・・小さじ2・ごま油・・・・・・少々❚作り方1、ボウルにコチュジャン、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜる

おつまみにもおかずにも！簡単ゆで卵の味噌漬け

「茹で時間6分！黄身とろとろゆで卵を作ってみた」で紹介した方法で作ったゆで卵を味噌漬けにしてみました。❚材料・半熟ゆで卵…2個・味噌…大さじ1.5・みりん…少々・しょうゆ…少々❚作り方1、味噌、みりん、しょうゆをジップロックのような密閉できる袋に入れ、混ぜる。

レンジで1分半！とけるチーズでパリパリチーズ煎餅

夜ハイボールを飲みながら「何かおつまみが欲しいなぁ…」しかしスナック類は無し。冷蔵庫をのぞくもめぼしい食材も無し。そんな中、使い残した1枚のとけるチーズが目にとまります。「そうだ、あれをやろう」「あれ」とは簡単チーズ煎餅。まずクッキングシートの上に4等分に

茹で時間6分！黄身とろとろゆで卵を作ってみた

冷蔵庫を確認すると賞味期限が近付いた卵が2つ。ちょうどお昼だしこれを食べちゃおう。何にしようかなぁ、目玉焼きって気分でもないし…ゆで卵…うん、ゆで卵の気分だ。という事で早速ネットで作り方を検索。するとこんな記事が「[6分→3分] とろ～り半熟たまごの茹で方」作

出汁染みキャベツが美味しい簡単おでん鍋

寒い季節に嬉しいおでん。今日は私がよく作るお手軽、簡単なおでん鍋を紹介します。材料・出来合いのおでんパック・おでんスープの素・キャベツ半玉（白菜でも可）・鳥つみれ今回使用したおでんはセブンプレミアムのおでんおでんスープの素もセブンプレミアムのものを使用し

冬至はゆず湯で運気アップ♪2018年の冬至は12月22日

今年の冬至は明日12月22日です。冬至の日はカボチャを食べたり、ゆずをたくさん浮かべたお風呂「ゆず湯」に入る風習がありニュースでもその様子が流れますよね。私はカボチャはそんなに好きではないのですが、ゆず湯には毎年入るようにしています。今年もスーパーでゆずを買

KOBE伍魚福の「仔牛タンのスモーク生ハム」は食感が楽しい生ハム♪

もう何度目の取り寄せになるでしょうか。私は生ハムが好物なのですが、中でも特に好きなのがKOBE伍魚福の「仔牛タンのスモーク生ハム」です。パッケージ↓❚珍しい牛タンの生ハム一般的に生ハムというと豚のモモ肉を使うことが多いのですが、この商品は仔牛のタン（舌）を3週

無印良品の「アロマディフューザー」は使いやすく、手入れも簡単でとってもおすすめ♪

喉の弱い私はこの時期、加湿器が必需品です。もう3年も愛用しているのが無印良品のアロマディフューザー。アロマミストの香りとうるおいがお部屋に広がります。❚小さいのにパワフルスイッチを入れると柔らかいミストがお部屋に広がります。連続使用時間は最大3時間で4段階の

最大95％OFF！「Rakuten BRAND AVENUE」でウィンターセール開催！クーポン配布、ポイント最大50％還元も

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日本最大級の文具の祭典「文具女子博」が本日12月14日から16日まで開催されます。会場は東京流通センター（東京都・大田区）の第二展示場です。「文具女子博」は昨年初開催され3日間でのべ2万5000人を動員したビッグイベント。今年は参加メーカー数が昨年の1.5倍の123社、取

気になる！「しろえびポテトチップス」が200万袋突破

富山県のご当地チップス「しろえびポテトチップス」の販売総量が累計200万袋を突破したようです。参考：日本経済新聞「しろえびポテチ」200万袋突破 発売13年累計でご当地チップスは色々ありますが意外と変わり種が多く、いわゆる出オチな商品が多いですよね。そんな中で発

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北欧童話ムーミンを題材としたテーマパーク「ムーミンバレーパーク」が2019年3月16日に埼玉県飯能市にオープンします。（公式サイト）入園料は大人（中学生以上）が1,500円、子供（4歳以上小学生以下）が1,000円、3歳以下は無料とのこと。なかなか良心的な価格設定ですね。こ

チーズ消費量が3年連続で増加、今チーズが大人気！

チーズの国内消費量が3年連続で過去最高を更新したそうです。参考：日本経済新聞「チーズ消費量、17年度は5.3％増 健康志向などで伸びる」確かに近年チーズフォンデュやチーズタッカルビが流行りましたよね。最近ではチーズドックなんかも若い子たちを中心に流行っています

明治スーパーカップ値上げへ

にほんブログ村明治の市販用アイスクリーム計23品が2019年3月1日から値上げされると発表されました。人気の「エッセルスーパーカップ」シリーズは130円から140円に、「エッセルスーパーカップミニ」シリーズは420円から450円になるとのこと。値上がり幅は10円から50円の範囲