シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・豚こま生姜焼きサニーレタス和え(トマト)・かぼちゃのサラダ(粗びき黒胡椒)・栃尾油揚げ(削り節)・玄米ご飯・味噌汁…
シニア向けの献立は、カロリー控え目&ヘルシーに!味噌汁と、肉か魚、大豆食品、副菜で"一汁三菜"。晩御飯レシピをご紹介します。
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・豚こま生姜焼きサニーレタス和え(トマト)・かぼちゃのサラダ(粗びき黒胡椒)・栃尾油揚げ(削り節)・玄米ご飯・味噌汁…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・小松菜、ホタテ、糸寒天の卵とじ・キムチ納豆(うずらの卵、青ねぎ)・ぬか漬け(なす)・玄米ご飯・味噌汁(えのき茸、わ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・新玉ねぎと鶏手羽元のトマト煮(粗びき黒胡椒)・こんにゃくの味噌田楽・ちりめんじゃこ入りきんぴらごぼう・玄米ご飯・味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鮭と大根のチーズ焼き・めかぶ納豆(うずらの卵)・ぬか漬け(きゅうり)・玄米ご飯・味噌汁(なす、わかめ、長ねぎ) …
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・新玉ねぎと銀ダラのレモン塩 レンジ蒸し(ドライパセリ)・ポテトサラダ・なすのキムチ和え(いりごま)・玄米ご飯・味噌…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・かぶ、わかめ、豚肉の塩炒め・納豆(青ねぎ、うずらの卵)・新じゃが芋のきんぴら(青海苔)・玄米ご飯・味噌汁(キャベツ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・もやしの豚肉巻き レンジ蒸し おろしポン酢がけ(粗びき黒胡椒)・ちりめんじゃこ入りきんぴらごぼう・さつま芋のいり煮…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・新玉ねぎとカツオの漬け・めかぶ納豆(うずらの卵)・えのき茸と糸こんにゃくのたらこ和え(青海苔)・玄米ご飯・味噌汁(…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鶏かつとじ(青ねぎ)・温奴(削り節、おろし生姜)・ぬか漬け(なす)・玄米ご飯・味噌汁(かぼちゃ、油揚げ、キムチ、小…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・カツオ生利とあぶたま煮(こんにゃく、人参、みょうが、昆布)・キムチ納豆(青ねぎ)・きゅうり、わかめ、竹輪の酢の物・…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鶏肉、なす、ミニトマトの煮もの・塩辛バターじゃが・ちりめんじゃこのおろし和え・玄米ご飯・味噌汁(なめこ、豆腐、わか…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・キャベツ、ホタテ、エリンギのレモン塩オイル蒸し(ピンクペッパー)・めかぶ納豆(うずらの卵)・レンコンと人参のきんぴ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・根菜たっぷり炒り豆腐 カレー風味・ホッケの開き焼き(大根おろし)・もやしとわかめのナムル(糸唐辛子)・玄米ご飯・味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・柚子胡椒風味の鶏大根(青ねぎ)・春雨サラダ・ぬか漬け(人参)・玄米ご飯・味噌汁(さつま芋、油揚げ、長ねぎ、食べる煮…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・ホタテとニラの辛子味噌和え・とろろ納豆(うずらの卵、青海苔)・さつま芋のきんぴら(ごま塩)・玄米ご飯・味噌汁(黒舞…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・豚肉と厚揚げのすき煮(椎茸、白滝、長ねぎ)・ぬか漬け(人参、かぶ)・玄米ご飯・味噌汁(じゃが芋、わかめ、青ねぎ) …
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・ちぢみほうれん草と桜海老の辛子和え(いりごま)・ホッケの開き焼き(大根おろし)・めかぶ納豆(うずらの卵)・玄米ご飯…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・かぼちゃ入り豚キムチ(キクラゲ、青ねぎ)・切干大根きんぴらごぼう(青海苔)・ぬか漬け(かぶ、人参)・玄米ご飯・味噌…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鮭と白菜のレンジ蒸し(白ねぎ)・めかぶ納豆(うずらの卵)・きゅうり、わかめ、タコの酢の物・玄米ご飯・味噌汁(しめじ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・豚肉のアップルジンジャー焼き(玉ねぎ)・かぼちゃの塩麹煮・切干大根とちりめんじゃこのサラダ(大葉、いりごま)・玄米…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・ホタテの豆乳クリームシチュー・めかぶ納豆(うずらの卵)・白菜の柚子一夜漬・玄米ご飯・味噌汁(キャベツ、油揚げ、切り…
米粉の生地に、ソースはケチャップとタバスコ。その他具材は、雑穀、コーン、ちりめんじゃこです。 具だくさんで、食べ応えのあるピザです。 にほんブログ村
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・にらと豚肉のピリ辛味噌炒め・温奴(おろし生姜、削り節)・ぬか漬け(きゅうり、人参)・玄米ご飯・味噌汁(かぼちゃ、わ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・カレイのムニエル バター醤油(菜の花、ミニトマト)・ひじき、アボカド、鶏ささ身のサラダ・キムチ納豆(うずらの卵)・…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・小松菜、豚肉、玉子の生姜塩炒め・カニかまポテサラ・しらすのおろし和え・玄米ご飯・味噌汁(なめこ、豆腐、わかめ、青ね…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・かつお生利節のベーコン大葉巻き(さつま芋、ミニトマト)・がごめ昆布納豆(うずらの卵)・ぬか漬け(人参、なす)・玄米…
ソースは、ケチャップとタバスコ。その他具材は、大豆、コーン、オリーブ、ちりめんじゃこです。 具だくさんで、食べ応えのあるピザです。 にほんブログ村
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鶏手羽元とじゃが芋のキムチ煮(しめじ)・納豆(がごめ昆布、うずらの卵)・白滝のたらこ和え(青海苔)・玄米ご飯・味噌…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・厚揚げのねぎ味噌焼き・カツオの刺身(大葉、山わさび)・きんぴら(ごぼう、人参、こんにゃく、エリンギ)・玄米ご飯・味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・レンコン、椎茸のはさみ焼き(一味唐辛子、白菜)・めかぶ納豆(うずらの卵)・わかめ、きゅうり、しらすの酢の物・玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・なすと大豆の米粉マカロニグラタン(粉チーズ)・いわしの丸干し焼き(大根おろし)・ぬか漬け(人参、きゅうり)・玄米ご…
ソースは、ケチャップとタバスコ、その他の具材は、ベーコン、コーン、オリーブ、マッシュルーム、雑穀です。 具だくさんで、食べ応えのあるピザです。 にほん…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鶏ささみの大葉梅焼き(さつま芋天、千切りキャベツ、ミニトマト)・キムチ納豆(うずらの卵)・ブロッコリーと鮭フレーク…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・じゃが芋と卵のたらこマヨソース焼き(青海苔)・カツオの刺身(大葉、山わさび)・かぶとトマトの塩昆布和え(いりごま)…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・キャベツたっぷり油揚げ餃子(酢醤油)・ガゴメ昆布納豆(うずらの卵)・しらすのおろし和え・玄米ご飯・味噌汁(もやし、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鶏ひき肉の和風ロールキャベツ(わかめ)・縞ホッケの開き焼き(大根おろし)・ぬか漬け(きゅうり、人参)・さつま芋とほ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・豚肉と舞茸のトマト煮(ドライパセリ)・ほうれん草のお浸し(削り節)・ガゴメ昆布と納豆(うずらの卵)・玄米ご飯・味噌…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・イカじゃが(油揚げ、丸干し大根、切り昆布)・ひじきサラダ(きゅうり、人参、シーチキン)・めかぶ納豆(うずらの卵)・…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・砂肝と長ねぎのナンプラー炒め(一味唐辛子)・はんぺんのチーズ焼き(青海苔)・ぬか漬け(人参)・玄米ご飯・味噌汁(厚…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・ぶりのハーブパン粉焼き(千切りキャベツ、ミニトマト)・ブロッコリー、さつま芋、はんぺんのサラダ・もずく納豆(うずら…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鶏手羽元と冷凍大根の煮物(きのこ、柚子皮)・里芋の明太子ポテサラ風(青海苔)・春菊とちりめんじゃこのサラダ(ミニト…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・キャベツと鮭缶のレモン塩バター蒸し(ドライパセリ)・アボカド、玉ねぎ、納豆のマヨ和え(削り節)・ぬか漬け(きゅうり…
休日の朝食の、手作りピザです。生地は、小分けにて冷凍しておいた手作りパンの生地を延ばして。ソースは、トマトケチャップとタバスコ。具材は、大豆、ねぎ、オリーブ、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・菜の花と鶏胸肉のそぼろ風(いりごま)・しまホッケ焼き(大根おろし)・納豆(青ねぎ、うずらの卵)・玄米ご飯・味噌汁(…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・豚肉、干し椎茸、白菜のうま煮(粉山椒)・豆腐とキムチの卵とじ(胡椒)・きゅうり、わかめ、しらすの酢の物(ミニトマト…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鮭の粕汁・めかぶ納豆(うずらの卵)・さつま芋のきんぴら(いり黒ごま)・玄米ご飯 にほんブログ
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・長ねぎの豚肉巻き にんにく醤油(こんにゃく、エリンギ、ミニトマト)・冷や奴(おろし生姜、削り節)・ぬか漬け(きゅう…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・中華風漬けカツオ(スライスオニオン、青ねぎ)・キムチポテサラ(青海苔)・めかぶ納豆(うずらの卵)・玄米ご飯・味噌汁…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・めかじきの照り焼き(椎茸、大葉)・きゅうり、わかめ、竹輪の酢の物(白いりごま)・ブロッコリー、じゃがいも、玉子のサ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・スコップコロッケ(ドライパセリ)・めかぶ納豆(うずらの卵)・ピーマンとちりめんじゃこの炒めもの(いりごま)・玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・豆腐ステーキ かに缶と豆苗のあんかけ・長ひじきと切干大根のサラダ・食べる煮干し入りきゅうりとわかめの酢の物(いりご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・大根と鶏手羽元の醤油麹うま煮(粗びき黒胡椒、青ねぎ)・めかぶ納豆(うずらの卵)・ぬか漬け(人参、きゅうり)・玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・豚肉と長ねぎの信太巻き(椎茸、ミニトマト)・めかぶ納豆(うずらの卵)・ぬか漬け(人参、かぶ)・玄米ご飯・味噌汁(し…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・ひとくちヒレかつ(千切りキャベツ、ミニトマト)・納豆(青ねぎ、うずらの卵)・タラモサラダ(青海苔)・玄米ご飯・味噌…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・銀だら、キムチ、もやしのフライパン蒸し(青ねぎ)・蒸しなす、アボカド和え(削り節)・ぬか漬けきゅうり・玄米ご飯・味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・豚肉と根菜のトマト煮(ドライパセリ)・めかぶ納豆(うずらの卵)・春雨サラダ・玄米ご飯・味噌汁(さつま芋、玉ねぎ、わ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・いわしの丸干し焼き(大根おろし)・めかぶ納豆(うずらの卵)・ぬか漬け(きゅうり)・玄米ご飯・ほうとう風具だくさん汁…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・カリフラワーと鶏肉のカレー炒め(粗びき黒胡椒)・きゅうり、わかめ、竹輪の酢の物・さつま芋のきんぴら(いり黒ごま)・…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鯵のソテー トマトソースがけ(大葉、ポテサラ)・めかぶ納豆(うずらの卵)・レンコンきんぴら(白ごま)・玄米ご飯・味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・中華風煮込みハンバーグ(白菜、キクラゲ)・温奴(削り節、おろし生姜)・ぬか漬け(人参)・玄米ご飯・味噌汁(えのき茸…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・カツオのなまり節とキャベツのにんにくマヨ醤油炒め(削り節)・めかぶ納豆(うずらの卵)・レンコンとこんにゃくのきんぴ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・ポークソテーのおろしリンゴソース(サニーレタス、ミニトマト)・めかぶ納豆(うずらの卵)・ポテサラ・玄米ご飯・味噌汁…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・カリフラワーのカレーチーズ焼き(ドライパセリ)・赤魚の粕漬け焼き(大根おろし)・ぬか漬け(かぶ、きゅうり)・玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・里芋と豚肉のごまポン酢炒め煮(青ねぎ)・めかぶ納豆(うずらの卵)・白菜と竹輪の中華風サラダ(糸唐辛子)・玄米ご飯・…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鮭のちゃんちゃん焼き風・ブロッコリーと柿の白和え・キムチきゅうり・玄米ご飯・味噌汁(もやし、わかめ) にほんブロ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・めかぶ納豆(うずらの卵)・ひじきのサラダ(ミニトマト)・ぬか漬け(かぶ)・玄米ご飯・具だくさん鶏肉の芋煮汁 にほ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・和風ポトフ(鶏手羽元、油揚げ、長ねぎ、じゃが芋、人参、ブロッコリー、昆布)・ピーマンのじゃこ炒め(いり白ごま)・ぬ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・あじフライ(ミニトマト、大葉)・春菊と柿のサラダ(いり白ごま)・キムチ納豆(うずらの卵)・玄米ご飯・味噌汁(さつま…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・レンジで 鶏ささみの長ねぎ梅巻き(大葉) ・レンコンとひじきの煮物(いりごま)・カニかま入りきゅうりとわかめの酢の…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・ホタテときのこ 味噌バターフライパン蒸し(粗びき黒胡椒)・めかぶ納豆(うずらの卵)・糸こんにゃくと千切り大根のたら…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・なす、椎茸、厚揚げの南蛮焼き浸し・シマホッケの開き焼き(大根おろし)・丸干し大根のハリハリ漬け・玄米ご飯・味噌汁(…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・野菜ときのこたっぷりの豚生姜焼き(さつま芋のソテー、レタス、ミニトマト)・めかぶ納豆(うずらの卵)・ぬか漬け(きゅ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・ホタテと鮭のクリーム煮(ブロッコリー)・こんにゃく入りきんぴらごぼう(白ごま)・ポテサラ・玄米ご飯・味噌汁(豆腐、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鶏肉のすき煮風・さつま芋のレモン煮・ぬか漬け(きゅうり、人参)・玄米ご飯・味噌汁(キャベツ、玉ねぎ、なめこ、食べる…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鶏肉と車麸の塩こうじ米粉揚げ(レタス、ミニトマト)・さつま芋のきんぴら(黒ごま)・しらすのおろし和え・玄米ご飯・味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・しまホッケの干物焼き(大根おろし)・めかぶ納豆(うずらの卵)・ぬか漬け(きゅうり)・玄米ご飯・さつま芋の豚汁(青ね…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・カジキマグロの照り焼き(大葉、柿なます)・さつま芋のサラダ(粗びき黒胡椒)・めかぶ納豆(うずらの卵)・玄米ご飯・味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・揚げないチキンカツ(レタス、ブロッコリー、トマト)・温奴(削り節、おろし生姜)・ぬか漬け(人参)・玄米ご飯・味噌汁…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・サワラの味噌煮(椎茸、長ねぎ)・めかぶ納豆(うずらの卵)・きんぴらごぼう(一味唐辛子)・玄米ご飯・味噌汁(さつま芋…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・かぶと豚肉の塩昆布炒め(粗びき黒胡椒)・ひじき、切干大根の煮物の白和え・ぬか漬け(きゅうり)・玄米ご飯・味噌汁(キ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鮭と車麸の長芋グラタン・ひじきと切干大根の煮物(いりごま)・アカモク納豆(うずらの卵)・ぬか漬け(なす、人参)・玄…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・白菜と高野豆腐のカニ卵とじ(山椒)・キムチ納豆(青ねぎ、うずらの卵)・レンコンきんぴら・玄米ご飯・味噌汁(じゃが芋、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・さつま芋の肉巻き マスタードソース(ブロッコリー)・いんげんときんぴらごぼうのサラダ・ぬか漬け(きゅうり、人参)・…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・なす、車麸、ミョウガの煮物(茗荷)・ホッケの開き焼き(大根おろし)・納豆(青ねぎ、うずらの卵)・玄米ご飯・味噌汁(…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・茹で豚の南蛮味噌ねぎだれ(かぶとかぶ葉のソテー)・柿、ブロッコリ、しらすの白和え・ぬか漬け(きゅうり)・玄米ご飯・…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・カジキの竜田揚げ(ピーマンの塩昆布和え)・めかぶ納豆(うずらの卵)・きんぴらごぼう(いりごま)・玄米ご飯・味噌汁(…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・豚肉ラタトゥイユ(粉チーズ)・しらすのおろし和え・糸こんのたらこ和え(青海苔)・玄米ご飯・味噌汁(なめこ、豆腐、三…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・真鯛とじゃが芋のレモン塩オーブン焼き(小松菜ソテー)・アカモク納豆(うずらの卵)・ちりめんじゃこ入りきんぴらごぼう…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・和風塩マーボ豆腐(粉山椒)・卵タラモサラダ(大葉)・ピーマン、人参、ちりめんじゃこの胡桃和え・玄米ご飯・味噌汁(な…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・秋刀魚の塩焼き(大根おろし)・めかぶ納豆(うずらの卵)・ぬか漬け(かぶ、なす)・玄米ご飯・ピリ辛かぼちゃ豚汁(青ね…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・真鯛と春菊のナムル風(ミニトマト)・キムチ納豆(うずらの卵)・糸こん入りきんぴらごぼう・玄米ご飯・味噌汁(えのき茸…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・豚肉とかぼちゃのレンジ蒸し カレー風味(粗びき黒胡椒)・切干大根とカニかまのわさびマヨ和え(青海苔)・ぬか漬け(き…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・車麸と挽き肉のトマトチーズ焼き(乾燥パセリ)・鯵の塩焼き(大根おろし)・もずく、きゅうり、わかめ、竹輪の酢の物・玄…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鰹のパン粉焼き オーロラソース(白菜)・めかぶ納豆(うずらの卵)・かぼちゃのごま和え・ぬか漬け(きゅうり、人参)・…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鯛あらとアサリのブイヤベース風(じゃが芋、玉ねぎ、きのこ、わかめ)・鶏ささ身、ひじき、パプリカ、枝豆のサラダ 梅肉…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・豚肉とかぼちゃのニンニク塩麹煮・温厚揚げ(大根おろし、ちりめんじゃこ)・ぬか漬け(きゅうり、人参)・玄米ご飯・味噌…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・鮭の唐揚げ きのこオクラあんかけ・キムチ納豆(うずらの卵)・さつま芋のきんぴら(いり黒ごま)・玄米ご飯・味噌汁(し…
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シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・レンコン挟み焼き 照り焼き風(サニーレタス)・めかぶ納豆(うずらの卵)・ぬか漬け(きゅうり)・玄米ご飯・味噌汁(長…
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シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ・豚こま生姜焼きサニーレタス和え(トマト)・かぼちゃのサラダ(粗びき黒胡椒)・栃尾油揚げ(削り節)・玄米ご飯・味噌汁…
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シニアのための"一汁三菜"の献立です。ぶりは、洗って血合い等を綺麗にし、半分に切り、酒と塩こうじに漬け(1hくらい)、小麦粉をまぶします。熱したフライパンに油…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。大根は、皮をむいて、小さめ乱切りにします。鶏肉(肩肉)は、食べやすい大きさに切ります。熱したフライパン(深め)に油をひき…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。アボカド(さいの目に切る)、納豆、玉ねぎ(微塵切り)、納豆のたれ、マヨネーズ、削り節を混ぜます。油揚げの端を切り、袋状に…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。新じゃが芋(皮つき)は、洗って、半分に切ります。人参は、小さめ乱切り、玉ねぎは、くし切りにします。フライパン(深め)を熱…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。なすは、皮目に斜めに切り込みを入れ、乱切りにし、水にさらします。耐熱皿(深め)に豚挽き肉、生姜、にんにく(おろし)、酒、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。きのこ(椎茸、エリンギ等)は、薄切りに、じゃが芋は、皮をむき、短冊切りにします。(水にさらさない)フライパンに、きのこを…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。豚肉(こま)は、酒と塩(少量)で下味をつけておきます。新玉ねぎは、くし切りにします。スナップえんどうは、レンジ蒸しし、斜…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。長ねぎは、斜め切り、トマトは、くし切り、春雨はお湯で戻しておきます。いかは、食べやすい長さに切ります。熱したフライパンに…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。肉だねを作ります。鶏挽き肉、はんぺん、椎茸の軸(微塵切り)、酒、みりん、醤油、おろし生姜を混ぜます。椎茸の内側に、小麦粉…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。鶏肉(むね、皮無し)は、味噌、みりん、甘酒、おろし生姜に漬けます。最低、半日以上漬けておきます。フライパンに、くっつかな…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。塩さばは、酒をふり、レンジで火を通します。骨と皮をとり、ほぐします。じゃが芋もレンジ蒸しし、マッシャーで潰します。じゃが…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。かぶは、皮つきのまま、厚めのいちょう切りにします。かぶの葉は、2~3cm長さに切っておきます。熱したフライパンに、油をひ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。かじきは、ひとくち大に切り、胡椒、片栗粉をまぶして、揚げ焼きします。熱したフライパンに油をひき、玉ねぎ(くし切り)、椎茸…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。長ねぎは、ぶつ切りにし、豚肉(薄切り)で巻きます。薄く小麦粉を全体にまぶします。熱したフライパンに、少量の油をひき、巻き…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。豚肉(もも塊)を、酒、醤油、甘酒、おろし生姜、潰したにんにく、長ねぎ(青)に、半日以上、漬けておきます。深めの耐熱皿に入…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。いわしのすり身(市販)、玉ねぎ(微塵切り)、プロセスチーズ(サイコロ小に切る)、おろし生姜、酒、味噌、溶き卵、パン粉を混…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。鶏手羽元は、酒と塩こうじに漬けておきます。かぶは、皮つきのまま、大きめにくし切りにします。鉄板にオーブンシートをひき、鶏…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。豚肉(肩ロース塊)は、サイコロ大に切り、酒と塩こうじにつけておきます。熱したフライパンに油をひき、にんにく(潰す)と玉ね…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。大根は、サイコロ小に切ります。熱したフライパンに油をひき、おろし生姜、クミンシード、白ねぎ(微塵切り)、鶏挽き肉を炒めま…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。豆腐は、水切りして、手でくずしておきます。熱したフライパンに、油をひき、にんにく(微塵切り)とあさり(砂ぬき済み)を炒め…