高級感漂う焼き鳥でめちゃうまい話@三宮

ぼんじゃ！ ご無沙汰しております。 新年度、パキパキのスーツに包まれた若人たちが華金の夜に楽しそうにしております。 そんな中、クタクタのおばちゃん筆者は高級感漂う素敵な焼き鳥屋さんに行ってきました。 お名前は「佐々木六然」さん。 店構え良きかな。 テレビでも紹介されたことのある実力派の名店。でもお値段は比較的リーズナブル。とても行きやすいお店です。 今回は人気No. 1の"六然コース(5,500円)"で攻めていきます。 予約した時からずっと気になっていた "生つくねと雲丹"がまず前菜でバーン！と登場。 破壊力たるや。 しかも、なんか人数間違えとる？ってなくらいに大量に出てきまして。 焦って店員…

本格派中華を味わうなら私はここです！@朝霧

ぼんじゃ！ 先日、どうしても"品の良い中華料理"が食べたくなりまして。 読者諸君らには伝わるだろうか、この気持ち。 町中華も普段は大好きなのですが なんかこう…高級中華料理のあの手の込んだ上品な味わい。 そんな夢を叶えてくれるお店がこちら。 朝霧にございます「中国料理 富美(フーメイ)」さん。 当ブログにも何度か登場していたはず。 サービスで出して頂けるホットのジャスミン茶がいつも美味しくてありがたい。 今回はどうしてもこれが食べたかった！ やきめし！ 本格的な見た目ですが"やきめし"という優しいネーミング。 みよ！このパラッパラを！ レタスが入ってるのが私大好きなんですよね。 味も濃すぎず、…

魚の棚でいつもお世話になってるランチのお店

ぼんじゃんこ！ 最近、すっかりコロナやなんやの話も世の中から消え去ってしまいましたね。 我が地元、明石の台所である"魚の棚商店街"もすっかり活気付いております。 そんな時に忘れちゃいけない魚の棚での激推し昼飲み・ランチのお店へ。 当ブログでも幾度となく取り上げてきた 「うお左衛門(ざえもん)」さんです。 ↓以前の記事はこちら↓ 魚の棚がんばれ！ランチも美味しいお店の巻。 - みっちゃん道中膝栗毛 さて、今回はなんだか丼の気持ち。 色々ありますが… 天丼を選びました！ ドデカでめちゃくちゃ美味しそう！ 連れは、"とり天とお造り定食"。 え、めちゃくちゃたっぷりご飯がススムやん！ さてはて。天丼の…

松のや、朝のお得メニューが絶対に外せないぜ。

ぼんじゃち！ 皆様は「松のや」よく行かれますか？ 豚カツが手頃な価格で頼める優しさの塊、慈善事業のような飲食店ですね。 そんな松のやですが、 更に午前4時〜午前11時迄に来店すると注文できる"朝メニュー"がめちゃくちゃお得なのです。 膝栗毛読者にとって そんなこと当たり前田のクラッカーだとは思いますが、もし、まだ試したことのない方がいらっしゃったら…ということで今回は紹介させて頂きます。 さて、朝メニューはいくつかありますが 断トツでお得なのがこちら。 "得朝ロースかつ定食(530円)"です。 ご飯は無料で大盛りに変更。 白ごはん・味噌汁・海苔・豚カツに 選べる小鉢(冷奴or納豆orコロッケo…

今年も旨辛の至高が食べられるぜ！@山岡家

ぼんじゃんこ！ 山岡家の限定メニュー、ついにまたやって来ました。 旨辛スタミナラーメン！ 2月初旬に始まりましてもう1ヶ月程になります。 完全にブログで取り上げるタイミングを間違っております。いつものことですが。 筆者は辛いモノはそこまで得意ではなく、 特に唐辛子系には弱い傾向にあるのですが 山岡家の旨辛に関しては完全に"旨辛"な旨メインなので大好物なのです。 2回ほど訪問しておりますので2回分をまとめてご紹介。 まずはDAY1 麺やわめ・味の濃さ普通・脂の量ふつう トッピングはクーポンのメンマ。 すっかり山岡家では麺やわらかめ信者の私。 やわめにすることで、スープの旨辛が麺にしっかり染み込ん…

垂水漁港のお食事処が激アツな件

ぼんじゃち！ ご無沙汰しております。 最近ストリートファイター6に夢中でして 日夜鍛錬しておりましたら、ついついブログをサボってしまう訳ですね。 さて、今回はタイトル通りのド直球です。 垂水漁港の駐車場に車を停め、その目の前に見えるこちらの看板。 「垂水漁港食堂」さんに行ってきました。 お昼開店間も無くの時間に伺いましたが既に満席。 少し待ってからの入店です。 景色良すぎて草。 え、オーシャンビューすぎて観光気分なのですが。 定食メニューが充実しております。 私はこちらの刺身定食を。 （松竹梅グレードがあります。私はちょっと良いやつを頼んだはず。） ※お刺身定食4種盛り(税込1,300円)だと…

神戸民のソウルラーメン、略してソルラー。@元町

ぼんじゃんこ！！！ 唐突ですが、筆者 最近ラーメン離れしております。 と言いますのも要するに年齢でございます。 伏せてはいますが、そろそろ無理が効かないお年頃に突入しまして。 圧倒的に胃腸が弱くなってきております。 さてはて困った。 そこで思い出したのですが 第一旭ってあっさりじゃなかったっけ？ ※個人差あります。 昔々大学生の頃、飲んだ帰りに食べたことがあったはず。 なんとなくこっち系は"もっこす"で済ませてばかりだった私。 そういえば元町店も改装して綺麗になったみたいやし行ってみるか！ ということで「第一旭 元町本店」でございます。 頼むのはやはり"Bラーメン"。 着丼まもなく、フワッと甘…

カツ丼を安く美味く大量に食べたい時にどうするか

ぼんじゃちーっす！ はい、今回はタイトルに全てが詰まっております。 カツ丼を安く美味しく大量に食べたい時にどうするのが最善策か？ これは人類史において非常に長らく問題視されてきた課題であります。 勿論、自炊はしません。 どこに食べに行くのが一番コスパ良いのか。 今回はその課題に一石を投じたいと思います。 お店は「松のや」です。 牛丼の松屋が展開する、かの有名な大人気チェーン店ですね。 恐らく膝栗毛読者諸君は、AM4時〜11時までに来店すると食べられる"お得な朝定食"でお世話になっているのではないでしょうか。 私も普段は10:50くらいに来店して "得朝ロースかつ定食(税込530円)"をご飯大盛…

値上がったマクドを卒業したい人必見。アメリカンは身近なところに。@垂水

ぼんじゃ！ 巷ではマクドナルドの値上がりが色々と世間をザワつかせておりますね。 かくいう筆者も、最近のマクドの値段には正直付いていけません。たまに食べたくなる瞬間はありますが、もう"身近なファーストフード店"とは思えないなぁというところ。 そんな折に、普段から拝見している某YouTuberさんがこんな気になる事を言われてたのです。 「ウェンディーズはアメリカ人にとってかなり定番のバーガーショップだよ」 筆者は、ウェンディーズって何となく 「じゃないほう芸人」みたいなポジションだと認識していました。(クソ失礼) しかも特に「ベーコネーター」というバーガーがめちゃくちゃド定番だとか。 聞いたことも…

リーズナブルに本格中華コース大満足大会@元町

ぼんじゃ！！！ ご無沙汰にご無沙汰を重ねております。 さて、今回は新しいお店。 新年会として少ししっかりめのお店に行きたいなぁと思いまして、以前より気になっていた元町の中華料理屋さんへ。 ランチが元々有名なのですが、夜のコースもかなりお手頃価格で尚且つめちゃくちゃ美味しそうということでワクワク訪問です。 お店の名前は「大陸風(タァルゥフォン)」さん。 今回は4,400円のコースで堪能させて頂きます。 まずは前菜。 こちらの前菜から既にクオリティ大爆発！ 特にびっくらこいたのがピータン！ 私は貧乏人なのでこんなオシャレに漬物に挟まれたピータンを存じませんでした！ めちゃ美味！農耕の中にあっさり！…

毎年鬼楽しみな限定麺@山岡家

ぼんじゃ！！ いやいや、忘れてた。 山岡家の限定メニューであります "プレミアム醤油とんこつラーメン" 通称"プレ醤"の掲載をすっかり失念したままリピ食べしまくっておりました。 (ただの山岡家好き) 皆様はもう既に山岡家アプリはダウンロードお済みでしょうか。 玄人さんにとってはあたり前田のクラッカーな感じだと思いますが、年に数回行きますといった初心者の皆様に向けてご案内。 ▼ご案内項目 山岡家のアプリがリリースされました。 アプリ内にてお得なクーポン配布！ 来店ポイントをアプリで貯められる！ 貯めたポイントでまたクーポンへ交換！ 来店せずとも毎週金曜にポイントを貯められるガチャ要素も！ これに…

魚の棚で安心と信頼の飲み屋さん@明石

おひさしぼんじゃちは！！ 年末！忘年会！ 読者諸君らも毎日へべれけなのではないでしょうか。 かく云う筆者も昨日は二日酔いでダウンしていました。 さて、今回の記事は二日酔いとは何の因果関係もない、何度も通ってしまっているいつもの飲み屋さん。 明石は魚の棚にございます「ひらじぃ」さんへ。 まずは生ですね。 ここの生、いっつもめちゃくちゃキメが細かくて美味しいんですよね。 外せないのが…お造り！ タコ・鯛・鰆・鰤・穴子・サーモン 安定して旨。 サーモンすら美味しいのが良い店の特徴な気がします。 ツマも、ワカメも、全部余すことなく旨い！！ 天ぷら盛り合わせも外せないのです。 塩でも天つゆでもどちらでも…

鶏白湯って結局天一に帰っていくよね

おひさしぼんじゃっちです。 なんやかんや寒くなりましたね。 でもまた週明けには暖かくなるとか。 寒い時はラーメン一択！ あったかい時もラーメン一択！ この冬は好きなものを好きなだけ食べて 免疫力爆上げシーズンにしたいと考えています。(要するにデブ) では、いってみましょう。 原点回帰の「天下一品 加古川店」です！ 頼んだのは勿論"こってり"でライスセット！ 濃度、麺とスープとのバランス 結局は鶏白湯系の頂点って天一な気がしている昨今。 かなり前にイオンのフードコートの天一を食したのですが、フードコートでは提供時間の短縮目的や様々な理由から麺が極細麺仕様になっており めちゃくちゃにモヤモヤしたの…

伊川谷に見つけた小イタリア

ぼんじゃるの！！ 実は筆者、一ヶ月ほど前にイタリアに行っておりました。 完全にイタリアかぶれです。 被りに被った私は、少しでもイタリアを感じたいと思いまして。現地のような気軽にお食事を楽しめるトラットリアを日夜探しております。 そんな中、とんでもないグッドタイミングで流星の如く現れた新店が… 伊川谷は池上、コープデイズのすぐそばにございます 「casa lumaca(カーサ ルマーカ)」さん。 私が大好きな明石の名店「チーロ」さん等で修行を重ねたご夫婦が営まれております。 お昼時にお伺いしました。 店内は白を基調とした、すっきり爽やかな印象。 テーブルから厨房がチラリ見えているのも良き。 三宮…

肉活！！爆弾級のハンバーガー。@明石

ぼんじゃん！ 明石市民病院前、 ヤシの木の街路樹を横目にハイネケンを嗜む… そう、お久しぶりの「バンズミートバンズ」さんです！ なんだか無性に肉っ気の気持ちになった時に訪問。 さてさて、注文しましたのは… "ダブルダブル"！！ チーズバーガーの2倍になります。 ポテトはデフォでついてきます。親切設計。 こんな魅力的なビジュアル… 肉食が捗りますな。 連れが頼んでいたのは "アボカドチーズバーガー"のはず。 これもめちゃくちゃ美味しそう。 お味ですが、 めちゃくちゃエネルギッシュに食べれるし脂っこくなくてうまぁあああ！！！ アンガス牛ですかね、ジューシーなお肉でございます。 そしてこちらのお店で…

改めて食べてうまキムチラーメン@明石

ぼんじゃち！ 久々に2国の巻。 いっつも普通の「らーめん」しか頼まない筆者。 でもそろそろもう少し玄人っぽくメニューを味わっていこうよ！ そんなこんなで頼んでみました。 "キムチらーめん"です。 え？これデフォで良くない？！ ニコクではいつもニラキムチ大量投入している私ですが、あのニラキムチの辛すぎない旨辛味のキムチ。 スープに溶け込みきってないので、自分で塩梅を調整できそうな予感。 しまった…また麺をカタメで注文するのを失念。 いざ、実食！！ これからは絶対キムチらーめん頼みますぅぅぅぅうううう！！！！！！ はちゃめちゃに味が引き締まる。 最近、齢のせいか途中でスープに飽きがきていた私。 ニ…

安定した高品質セルフうどん屋さん＠須磨

ぼんじゃっこ！ すっかり秋空、すっかり肌寒い日々となりましたが読者諸君らは如何お過ごしでしょうか。 秋になってもツルっと、麺を啜りたい筆者は 少しあっさりめに抑えるべく、 セルフうどん屋さんに駆け込みます。 伺ったのは、阪神高速須磨ICの近く ヤマダストアに隣接する「嘉兵衛うどん製麺」さんへ。 讃岐系の自家製麺、つゆに拘りあり。 どうやら淡路、岩屋漁港から直送されてくる新鮮な海鮮も売りのひとつ。 とのことでしたので頼んだのはこちら！ 天然鯛丼（小）と山かけうどん（冷）にトッピングし放題のワカメをたっぷりイン！！ 鯛、小ぶりではありますがしっかりしている。 そこいらのセルフうどん屋さんのクオリテ…

ムッチムチンのうどんは食べログ百名店入り

ぼんじゃち！！ ご無沙汰しております。 だいぶ秋の気配が漂って参りまして。 夏場ですら収まることのなかった食欲は この秋にかけて一体どこまで私を暴食させるのでしょうか。 さて、まだかなり残暑厳しかった時に訪問しましたのは… 明石は魚住、なんと食べログ百名店入り(2022)のうどん屋さんがあると聞きつけまして。 その名も「麦きり トクオカ」さん。 開店同時に訪問するも時既に遅し。 1時間近く待ってようやく入店しまして注文したのがこちら。 "ひやひや"と"かしわ天"です！！ ひやひやとは、つゆも麺もしっかりキンキンに冷えているタイプ。 今までこの手のは"ぶっかけ"くらいしか食べたことなかったので興…

昼呑み天国の姫路からお届け(鉄板焼き編)

ぼんじゃ！ さぁ、ようやく姫路昼呑み天国最終回です。 刺身→牡蠣と続きまして 最後の締めは鉄板焼きです(食い倒れ太郎です) お店の名前は「大衆鉄板焼き スタンド なかや」さん！ まずは何杯目かもはや分からないハイボールだかプレーンサワーだかそんなの！ このメッセージ性、自分が映った鏡かと思いましたよね。 さてと。鉄板も締めに相応しいもので。 アカセンと 万願寺とうがらし！ アカセンがね… はちゃめちゃに美味しかった。 脂身たっぷり、歯応えもカチコチすぎない良い具合。でもこのタレがアッサリシャバシャバ系なのでなんぼでもいけちゃう。 アカセンでこってりしたところを 万願寺とうがらしでキュッ！と苦味…

昼呑み天国の姫路からお届け(牡蠣編)

ぼんじゃち！ 今回も、前回に引き続き「グランフェスタ姫路」さんの地下街で飲んだくれを続ける回でございます。 さて、前回記事にて新鮮なお刺身に舌鼓を打っておりましたが次なるお店はやはり 姫路なら牡蠣でしょうよ！ 姫路周辺は主に冬場の真牡蠣が有名ですが、岩牡蠣でもなんでもとりあえず牡蠣がいつだって美味しく食べられるのが姫路の魅力。(多分姫路民の牡蠣に対しての想いがめちゃ熱い。) 入ったお店は「貝屋 マルホウ」さん。 プレーンサワーと当たり前のようにお通しが牡蠣の酢味噌和え。最高かよ！ 蒸し牡蠣は絶対ですね。 1個200円くらいだったので破格の値。 めちゃくちゃ身が大きくて引き締まってて最高！！ そ…

昼呑み天国の姫路からお届け(お刺身編)

ぼんじゃ！ 毎日クソ暑い中、皆様は如何お過ごしでしょうか。 こうも暑いと、とりあえず昼から酒飲みたいですよね。 そういう時は姫路に行きましょう。 山陽姫路駅すぐ近く、地下にございます「グランフェスタ姫路」の飲食店街エリアが最高です。 海産系、鉄板系、焼き鳥etc… あらゆる呑兵衛用ジャンルがひしめき合うこちらのストリートで今回は3軒ハシゴさせて頂きました。 まずはこちら。 「天晴水産 きりん」さんにて乾杯。 野菜の天ぷら。 こういう、昼呑みに優しい一品が揃っております。 釜揚げしらす。鮮度抜群！ 白米欲しくなります。 さらに驚きの美味しさ。ヒラメ。 ポン酢と紅葉おろしで頂きますと 高級なてっさ…

山岡家の限定メニュー焦がし醤油がうますぎの夏

ぼんじゃち！ ひっそりしておりましたが 山岡家の限定はしっかりと食べております。 今回は"焦がし醤油"ということで。 噂によると今回も激ウマだということで。 麺・脂・味は全てデフォルト、 JAFトッピングはメンマで挑まさせて頂きました。 こちらです。 思ってたよりもあっさり系の見た目！ いつものジャンキーな強い香りというよりは 焦がし醤油一筋の拘りラーメン屋さんに出てきそうなくらいの本格派な香り。 食べてみると、 このメニューだけで店出せるて！！！！！ めちゃくちゃうまい！ そしていつにもなく凄い食べやすい！しんどくない！ 夏バテの時にも丁度良い感じかと。 焦がし醤油のバランスの良さと、スープ…

さんちかで比較的手頃に食べられる鰻@三宮

ぼんじゃsummer！！！ 明日は土用の丑の日、でしたっけ？ そんな私は夏になれば丑の日構わず うなぎが食べたい人間です。 ※冬になるとトロットロの煮穴子にシフトします。 さて、どうしてもお店で鰻を食べたい筆者が向かいましたのは… さんちかに少し前にオープンしました 「うなぎ 焼き鳥 う福」さんというお店。 この日は平日の昼間。わりかしオープンすぐに行きましたがすでに満員で2組待ち。店前のボードにお名前記入スタイルです。 メニューはこちら。 もちろん、この値段なので国産ではないのだと思いますがそれでも専門店で食べられるのであれば。 (土用の丑の日には純国産メニューも出るようです) さて、紅白鰻…

夏バテ予防にミネラル補給！そう！ラーメンのこと！@明石

ぼんじゃ！ くっそあっついな！ けど夏はなんだかんだ好きな筆者。 酒が美味しい、夏野菜美味しい、海が綺麗。 そんな季節にうってつけの一杯がこちら。 明石はパークサイド商店街にございます 「ラーメンTOMO(とも)」さんの 冷やし塩ラーメン 〜アジ煮干しと昆布出汁〜 8月末くらいまでの期間限定です。 インスタでお知らせが上がってからもうそれはそれは…夢に出るほど食べたかったやつ。 今回は、味玉と〆のお茶漬け用白ご飯セットで頂きます。 まずはスープをごくり。 え、このスープから人類産まれた？ 味覚に馴染みまくり！ TOMOさんの特徴とも言える塩の丸さが、冷やしにしたことで更に際立っております。 こ…

教えたくないけどめっちゃ教えたい、素敵な居酒屋さん@三宮

ぼんじゃー！！ またまた行って参りました。 三宮の和食居酒屋としてメキメキと人気が高まっております「和と。志と。ば。(わと。こころと。ば。)」さんです。 私は最近「ばさん」と呼んでおります。すっかり筆者の職場でも大人気の「ばさん」でございます。 この日は土曜日夜という忙しさピークのときにお邪魔させて頂きました。 なのにこの変わらぬクオリティ！！！ お造りがほんっとにいつどれ食べても凄まじく美味しい。 鰹も完璧でしたね。 鰹の下拵えが上手なお店って筆者的にはもう横綱級に大好きなお店です。 インスタに掲載されていました夏酒も。 いつものこれも。 こちらも前回訪問からどハマり。 こちらも美味でしたね…

えび塩つけ麺がやはり優勝か…@山岡家

ぼんじゃ！ 今回も山岡家記事です。 さて、前回の記事ではえび塩ラーメンの方で大満足しておりました筆者でございます。 続いては勿論… "えび塩つけ麺"のほうですよね！ 前の限定期間の際に食べたことはありました。 基本ルールとしまして ・味は薄め(つけ麺のときは普通を注文し、割りスープで調整) ・麺は柔らかめorふつう ・脂も普通 と考えております。 さらに今回は溜まりに溜まったサービス券を消化させて頂きたく。 サービス券13枚 ＋トッピングで黒バラ海苔&煮玉子 という、だいたいバラ海苔いっときゃ美味い法則で実食！！！ 着丼。 相変わらず最強の麺です。 むっちんむっちん。えげつないクオリティ。 さ…

山岡家の海老塩、やっぱうめぇ！！！

ぼんじゃち！ 先般より始まっております、山岡家の新たなる限定メニュー"えび塩"シリーズ。 実は山岡家のえび塩は経験済み。 ついに新人山岡家部の私にも経験済みの限定メニューがやってくるようになりました。そろそろ中堅に昇格でしょうか。 知っている情報としましては ・ちょっと塩辛い=味薄めでちょうど。 ・最後に豆板醤入れて〆る この2点。(知識浅っ) とりあえずまずは "えび塩ラーメン"の味薄め・脂&麺普通でいかせて頂きます。 JAFは依然として味玉が無いのでメンマ足しました。 (デフォでメンマ有りだったのを失念しておりメンマラーメンになってしまいました。美味しいから大丈夫です。) 着丼時の香りが、…

三宮でランチ難民になったらここと決めた

ぼんじゃ！ 先日、GW真っ只中の三宮へ。 無論、ランチは激戦区です。 Instagramに掲載されてるようなお店は軒並み行列。 並んでまで食べるってことは、よっぽど好きな店(かつ回転率の早い形態の店)でない限り絶対にしない筆者。 さてはて困りましたね…と思ったら 何やら備長炭の焼ける素敵な匂い… 目の前にあったお店は「炭火焼干物定食 しんぱち食堂」 どうやらここ最近じわじわ来てる魚・和食系のチェーン店だそうで。 恥ずかしながら滅多に都会に出ないので知らなかったのですが、 軒先に「生ビールいつでも180円」の文字があったので即入店。 店内は広めにカウンターとテーブル席。 おひとり様でも余裕な雰囲…

こんな丁寧なラーメンが…@明石

ぼんじゃち！！ さぁさぁ、久々のラーメン新店訪問記。 明石駅から徒歩5分ほど。 ずば抜けて美味しいラーメン屋さんが出来たということで。 気になりすぎてようやく訪問です。 お店の名前は「RAMEN TOMO(ラーメン トモ)」さん。 塩と醤油がどちらも気になりすぎまして、とりあえず味玉付きで。 塩がこちら。 塩の方は明石産のバラ海苔を味変に投入するとのこと。 連れの注文でしたがお味見拝見！ 塩系でダントツの優しさ！！！！ 私、ちょっとカドのある塩スープが苦手なのですがこちらはめちゃくちゃまろやか。旨味のほうが圧倒的に優っている！！！ さて、本格的に頂きますのが醤油。 麺、小麦香のダイレクトな感じ…

マグカップで食べる拉麺なんやて。@大阪

ぼんじゃ！！ 先日、ゴリゴリ久しぶりに大阪に行く機会がありましたので ずーっと気にはなっていた"マグカップの中に拉麺入ってるやつ"を食べに行きました。 あのUNCHIグループさんがまたまたオシャレ旋風を巻き起こしているわけです。 場所はグランフロントの地下…「JINMEN(じんめん)」さんです。 どうやらベーススープを作らずに水と醤油だけでスープを作るという…(コンセプトは火星に持って行ってもすぐ作れる、らしい。) そんなんでダイジョブなの〜？？と疑いながら頼んでみました。 ウォーターヌードル(レギュラーサイズ)の味玉トッピング。 おや？ 美味しそう普通に。 香りが凄い良い。着丼時点で分かる「…

淡路の惣菜に温もりある食器たち

ぼんじゃち！ 淡路島といえばパソナ…西海岸… そんなあなたに目から鱗の情報をお伝えします。 最近は東海岸側も熱いですよ！ 今回は、あの淡路ワールドパークおのころ付近でございます。 お名前は「SHIMA DELI(しまでり)」さん。 淡路島の地のものをたっぷり使って丁寧なお惣菜を作られてるお店。 惣菜の持ち帰りは勿論、イートインコーナーも併設。 そして驚くべきは、そのイートインコーナーで 淡路島の陶芸作家さんの食器を自由に使ってシマデリさんの惣菜を盛り付けて食べることが出来る！ というめちゃくちゃ画期的なシステム。 これはワクワクでしかない… ということでまずは1階にてデリを大量に購入。先にイー…

明石でウマ焼肉食べれる日が来るとは

ぼんじゃ！！ 以前から気になっておりました 明石公園の西側のバス道沿い、 学生時代には何度も自転車で通っていたその道に レトロおしゃれでお味もグンバツな焼肉屋さんが出来たというのです。 行くっきゃない！！ ということで行って参りました〜 「焼肉アンニョン」さんです！ お店めっちゃレトロ。 元々、お好み焼き屋さんがあった場所をそのまま活用して良い雰囲気にしましたって感じだそうで。座敷テーブルの反対側にはカウンターも広々とございます。ひとりでも全然いけちゃいそうな感じ。 さてと、黒板メニューを凝視！ とにかく気になるのが"塩ミノ"とか"塩テッチャン"とかとか。 ま、とりあえずキムチ盛り。 カクテキ…

山岡家、最新の限定つけ麺が美味すぎでした

ぼんじゃん！ 大変長らくご無沙汰しております。 さて、先日より始まっております 毎度当ブログでお馴染みの山岡家さんにて 限定メニューを頂きましたのでご報告。 今回の限定麺、絶対美味しいだろうなぁと脳だけでもう味は堪能していたのですが… では、ご覧ください。 メニューは"和節とんこつ醤油つけ麺"！！ どどん！ つけスープの初見感想としましては「おや？鴨蕎麦とかの出汁に似てる？！」というかなりガッツンと和な香り。 とりあえず麺の上にあったネギ・メンマ等一式を投入！ まずはスープだけでずるり… 和ぁ〜…！！！！！ (美味い！！！) ひとくちふたくち飲み進めると… 塩っけも、がつん！ スープのベースが…

うまピッツェリア！@明石

ぼんじょるのぼんじゃち！ ご無沙汰です。 少し前から気になっておりました 明石郵便局近くに出来ました本格ピッツェリアに行ってきました。 お名前は「オステリア・ピッツェリア・アルベロ」さん。 元々は姫路市内にあったお店で移転されて来ました。なんとあの有名なミシュラン「ビブグルマン」にも掲載されてたということでワクワクです。 ランチタイムに伺いましたが、開店直後にポールポジションを取っておいて大正解。すぐに満席になってました。 ランチメニューはメインをピザorパスタか選びます。そこに前菜・ドリンク・ドルチェが付く形。シェア前提でピザとパスタは出てくるので、2名で行くならパスタとピザをそれぞれ頼むの…

三宮で環境トップの和食店、見つかりました。

ぼんじゃ！ 昨年、冬の初めあたりにオープンされました三宮の某お店に行ってきました。 どうやら、拘りの日本酒を取り揃えつつの 酒に合う素敵なお料理をご提供下さるということでわくわく… この日は4名で予約してから伺ったのですが コースはなく、アラカルトなのも嬉しいところ。(酒飲みはコース料理が苦手) では、とくとご覧を。 どのネタも素晴らしい鮮度。そして鮮度だけじゃない、手入れ・仕込みの行き届きっぷりが凄まじい。 あしらいすらもめちゃくちゃ美味い。 この時点でもう筆者は昇天です。打ち上げられました。 どのメニューもそそられる中、次に頼んだのが カニと白子の春巻き 今年一番の贅沢。頂きました。 さら…

スパイスカレーが美味しい店は夜も美味しい@明石

ぼんじゃー！！ 年末に美味しいカレーを食べまして。 前回も記事に上げておりました明石郵便局近くの「スパイスカリー リベルタ」さん。 自家農園バターナッツカボチャのポタージュカレーと、牛すじマサラ、ココナッツミルクポテトグラタン。 メニュー名で既にわかる、めちゃくちゃ丁寧な美味しさ。 相変わらず手の混みっぷりが凄くて店主さんと色々話してると、どうやら年明け早々もディナー営業されるということで予約させて貰いまして。 ディナータイムは「アズフリット」さんというイタリアンバルに名前を変えます。 この日は正月三が日中でして、市場が閉まってる=材料入手が難しい中で色々と工夫して下さってました。 まずはこち…

魅惑の笠岡ラーメンを久々に@垂水

ぼんじゃ！ そして、明けましておめでとうございます。 三が日も過ぎ、お節や雑煮、いろんな贅沢ご飯にも飽き飽きし、素朴なラーメンとかが恋しくなるタイミングでございますね。 記事的にはむちゃくちゃ古くて恐縮ですが、昨年に行っておりました久々の「中華そば いまい」さんを書かせて頂きたいと。 (写真を見返して「あぁ、、食いてぇ、、」となったので筆を取りました) この日は、実は初めての生卵オン！をさせて頂きました。 麺はやっぱり全粒粉です。 見よ！この黄金色に輝く鉢を！！！ 麺、美しい！！！ スープの美しさ、、 100億点満点！！！ めんま！！ 相変わらず世界一！！！！ さて、、卵を まぜまして 絡ませ…

山岡家の至宝、濃厚かつ繊細なスープに悶絶。

ぼんじゃち！ 膝栗毛読者諸君らは、もうとっくの昔にご存じと思います。 山岡家の伝説メニュー「プレミアム醤油とんこつ」を。 ベースの豚骨スープに煮干しがふんわりと加わることで、あら不思議。こんなに優しいコクのあるスープになるなんて！という名品でございます。 では、ご覧ください。 ※今回は黒バラ海苔と味玉(JAF優待)を追加。 このワカメが大量に入っていて、シャキシャキヌメヌメな感じも堪らんのですよ。 生玉ねぎもスープに絶妙にマッチ。良いアクセントになります。 さて、黒バラ海苔を沈めましょう。 いきまーす 一生食べたい！！！！ なんで定番メニューじゃないのです？！？！ いつも思うんですが、 山岡家…

明石の奥ゆかしき割烹

かなりお久しぼんじゃちです… 秋ごろに実はこっそり伺っておりました 明石駅前の知る人ぞ知る名店、「浅の」さんです。 あぁ、、思い出し美味しい…。 ここで頂く魚介、状態が最高なの分かりきってるので悩んでしまうんですよね。 困った時はおまかせで盛り合わせ等をどうぞ。 秋時分だったので、いちじくの揚げ出し。 この創作、すばらしすぎました。 イチジクの柔らかさと衣のサクサク、そしてイチジクの甘さと出汁の塩気。対比されたものたちが見事なマリアージュ。 鮎も。 コロッケも。 ちょっとずつが全部うまいのよ(涙) どの品も心に染み染みする美味しさです。 皆様もぜひ、 特別な日や、はたまた平凡な日のプレゼントに…

こんなサクッと完成度の高いイタリアンバルが…！@明石

ご無沙汰ぼんじゃちですぅー。 皆様もお気付きかと思いますがなんかもう… ブログめんどくさ(笑) ただ、美味しいものの備忘録は自分としても取っておきたい。データベース的な利用方法としてブログは最適なのです。 ということでめっちゃ美味しくて感動したところしか今後は投稿しないかなと思います。よろしくりんこです。 さてはて。 最近明石郵便局の近くにオープンしました新進気鋭のイタリアンシェフが、昼間はスパイスカリーをし、夜はバルをしているということでバルタイムに訪問。 ※前回の記事ではランチのカリーも紹介しております。 https://mikannu.hatenablog.com/entry/2022/…

イタリアンシェフが創るカレーのヒトサラ@明石

ぼんじゃ！ 少し前から気になっていました 明石郵便局の近くに出来たスパイスカリー屋さん。 明石は驚くほどにスパイスカレー未開拓地区。 絶対流行るのに誰もやらない、何か理由があるのかと思うほどでした。 ですからもう期待値爆上がりです。 しかも"イタリアンシェフ"が創るというのが面白い。インドに修行しに行ったタイプじゃないそうです。 では、ご覧ください。 「スパイスカリー リベルタ」さんです！！ さすがイタリアンシェフ。こちらではオーガニックワインを頂けるということで。 ちゃっかり昼飲みしちゃってます。 この日はワインビネガーの効いたポークビンダルー。 着皿と共に香り立つスパイスの香りと、それをふ…

寿司ランチ食ってミルフィーユ食う@淡路

ボンジャアロハ！ 行楽シーズンに入って参りましたね。いかがお過ごしでせうか。 行楽といえば、淡路島なわけです。 最近自分の庭かのように訪問しております淡路は西海岸へ今回も。 さて。訪れたのは「フロッグスファーム」という地。 いくつかの飲食店とホテルが一挙に集まっている複合施設です。 実は、地方創生をテーマに打倒パソナを掲げ（掲げてない）頑張ってらっしゃるグループさん監修のエリア。 筆者も最近の淡路島が途端にパソナっちゃったことに若干の危機感を覚えており、応援しておるわけですが。 ※しょっちゅう訪問してる「ガーブコスタオレンジ」さんもこのエリア内の系列店です。 https://mikannu.h…

アジア情緒な美味ワンタン麺@三宮

ぼんじゃ！！ たまに食べたくなる、そして行きたくなる台湾。 なかなか行けないので三宮の「ダパイダン」さんにお世話になりました。(2回目の訪問です) さて、まずはアジアなビールで乾杯！！ 無料のザーサイも忘れずにね！うめぇ！ 相変わらずそそられるメニュー。 やっぱり頼むのは焼小籠包。 プシュっと肉汁が飛び出ます。 うっめぇ！あっつ！！ そして今回絶対に胃袋に納めたかったのがこちら。 ワンタン麺！！ 黄金色の清きスープは中華の旨味たっぷりな香り。麺上げの写真を忘れていましたが、麺は平らめで高加水なチュルンチュルンでございます。 これは高級中華料理店で出てくるやつ。知らんけど。 知らんけども、とにか…

明石地元民に御用達の名店

ぼんじゃん！！ 最近忙しくてあまりブログ書く気が無いのと そもそも金が無さすぎて外食頻度が落ちまくりんぐの筆者でございます。 すっごく前に訪れていた明石は本町にございます、地元民に大人気の名店「嵜(さき)」さんへ行った時の話でも。 ここは普段、いついかなる曜日でも人気です。 コロナが少しでも落ち着いた日にゃぁもう、とんでもない活気でございます。 そんなお店に奇跡的に入店できまして。 お通し。 ジーマミー豆腐と釜揚げしらす。 しらすがホワッホワです。うまい。 たこ。 いか。 一生噛める旨さ。 そして かわつえびの串揚げ。 さくさく香ばしい！ これはまじで呑兵衛の為のメニュー。 イワシフライ とま…

2国の豚骨白湯が目から鱗だった話

ぼんじゃち。 皆さんはラーメン2国で"とんこつ"頼んだことあります？ 私は今までどうしてもいつもの豚骨醤油から抜け出すことができず。 でもブログのネタには格好のやつ…ということで一念発起。 こんなんです。 あーやっぱり乳白色ですね(ふむふむ) 麺は… いつものです。 食べてみると… お！おおぉ！！！！ うまいがな！！！ いつもの醤油よりもすごくマイルド優しいスープ、それでいて旨味の核となるベーススープの存在感も有るので食べやすい！！ イメージ的には"サービスエリアとかスーパー銭湯とかの食堂で出てくる、何故かめちゃくちゃ旨い豚骨ラーメン"のスープに近い。 更に、この2国麺特有のチュルチュル加水率…

神戸の海を感じながらオシャレフードコート

ぼんじゃちです。 神戸は海っちょのあたり、 ポートタワー等が見える素敵なエリア。 アトアとかフェリシモのチョコレートミュージアムとか、なんだか急にオシャレになったスポットがございます。 そこにございます「TOOTH TOOTH MART FOOD HALL＆NIGHT FES（トゥーストゥースマート フードホール＆ナイトフェス）」にお邪魔してきました。 ※名前長すぎな。 フードホールと言うてますが、膝栗毛読者達にも分かりやすく言うならば"フードコート"ですね。 いろんな種類の店舗が入っておりまして、それぞれのカウンターで注文する形式。 今回は昼呑みだったのでサクッとした感じに。 ホール中央にご…

鬼の煮干しについて@山岡家

ぼんじゃ！ もうそろそろ山岡家ブログになりかけている、、そんな筆者です。 最近、めっきりブログを執筆する気合がなくなりまして…。 でも書きたいなぁと思わせるのはやはり山岡家。ありがとう。 そうなんです、大好きだった旨辛スタミナラーメンの後にやって来た話題の限定メニュー"鬼煮干しラーメン"を食べたのです。 結果、煮干し系嫌いだった私がビビるほど最後まで美味しく完飲完食しましたのでみなさんに伝えないと、という感じです。 では、どぞ。 この見た目！！ 完全に"煮干し嫌いを挑発しきった"ドロっドロのセメント野郎め！！ …あれ？！思ったよりスープをすくった時の煮干し臭い感じが無い… 口に入れた瞬間の思っ…

間もなく旨辛スタミナラーメン〆だって？！@山岡家

ぼんじゃんご！ あのですね ずばりタイトルの通りでございます。 私がこの夏、大変お世話になった 山岡家の期間限定"旨辛スタミナラーメン"がもうすぐ終わりそうです。 次の限定メニューが8/25の9時から開始とのことでして、まさかこれ…限定メニューは共存しないでしょうから間もなく終了ですかね。 非常に寂しい。 次の限定は鬼煮干しだそうで、まぁそれもそれで良きかなとは思いますが…めそめそ。 ということで、 あまりにもブログで山岡家を取り上げすぎており、さすがにもうこれはお蔵入りかな…と思っていた旨辛スタミナラーメンの写真ストックをご覧頂いて、この夏を〆ようと思います。 どうぞご覧ください。 これはト…

おひさしころころ、天ぷらうどん。@神戸市西区

ぼんじゃ久しぶりです！！ 筆者、コロナに罹りまして ブログを書く根気が無くなっておりました。ご無沙汰しております。 さてさて、まぁ体は本当に元気になりまして 楽しめなかった夏を取り返すべく訪問しましたのが… うどんの美味しい「いなみころ」さん！ 本店は名前の通り稲美町ですが、神戸市西区は櫨谷町に店舗を増やされてたとのことで遅ればせながらの訪問です。 お茶・水はセルフ方式。注文は店員さんによるオーダーです。 さてさて、こちらは穴子天丼&冷やしうどんのセット。 穴子は丸々一匹でめちゃくちゃ豪華。 うどんの方は夏バテ対策に打ってつけなオクラ・とろろ等のネバネバ入り。 私が頼みましたのは、一番有名な"…

海の美味しさを塩ラーメンに詰めてお届け@神戸市西区

ぼんじゃち！！ ずーっと書くタイミングを逃していた貝出汁のうまいラーメン店、「麺屋 貝原」さんの話でもしようかなと思います。 最近はもうすっかり名店として定着し、開店直後には待ちの列。 そんな貝原さん、筆者は普段"牡蠣つけそば"を頻繁に戴くのですが、もし筆者に巨大な胃袋があればもう1品どうしても食べたいものがあります。 ラーメン好きの方なら考えたことありませんか？「つけ麺食べ終わって次に普通のラーメンもいきたい」って。 ん？そんな大食漢な考えにはならない？ そう、このメニューもいっつも本当に気にはなってて食べられてないんです。 貝塩そば。 こっくりと抽出された貝エキスが詰まったスープ。着丼と共…

相変わらず美味い落ち着ける焼肉屋@明石

ぼんじゃちすー。 実は最近ちょっとびっくり案件が。 芸人の岡村さん・東野さんがやってる番組「旅猿」で私が大好きな明石焼きのお店「泉屋」さんが登場したそうで。。。 ただでさえ地元民に大人気だったので、更に人気出ちゃってもうやべぇだろうなぁ…もう行けへんかも…とちょっと涙目な筆者。でも美味しい明石の名物店が有名になるのは嬉しいです。 ※膝栗毛が訪れたときの記事はこちら↓ https://mikannu.hatenablog.com/entry/2021/03/29/195412 さてはて。 私が大好きな町、明石は玉子焼きや魚だけにあらず。 そう、牛肉もうまいんですわ。 やって来ましたのは久々の「ホ…

めっちゃ旨味爆弾の限定つけ麺@山岡家

ぼんじゃち。 山岡家中毒を発症して早幾年。 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 前回食べました期間限定メニュー"旨辛シリーズ"の今回はつけ麺を頂きにやって来ました。 どん！ 着丼と共に香り立つ旨辛の香り。 今回も平然とJAF味玉トッピングです。 つけスープがこちら。 絶対美味そうな色味。 麺はこちら。 山岡家の麺は水で締めるとバケるから凄い。 つけ麺用ってわけではないですよね？ いつもよりも更に小麦の香りが増し増しになってこれがまた堪らないわけです。 さて、つけ麺のお味… 濃ゆいスープと麺の塩梅調整しだしたらもう永遠に食べれるくない？ 連れがメンマトッピングしていて最強に美味しそうだったので次回…

兵庫県に存在した香川の骨付鶏。@板宿

ぼんじゃち！ 皆様は香川県のうどんに次ぐ名物、"骨付き鶏"お好きですか？ 単純にローストチキンということではなく、香味油にどっぷり漬けられ、食欲そそりマックスに仕立てられたチキンは絶品でございます。 そんな罪深き食べ物が神戸でも食べられるということを聞きつけましてやって来たのは神戸市営地下鉄の板宿駅前。 このディープな街に佇む一軒のお店「がやがや」さん。 まずは生中と生大で乾杯。 並べると尋常じゃない大きさ。 店内は意外にもオシャレでゆったり寛げる雰囲気。 今回はカウンター席でしたが、テーブル席も広々とありました。 カウンターからチラリと覗く厨房の様子も面白い。骨付き鶏の持ち帰りも行っており、…

本日開始、限定メニューが悪魔的美味な山岡家

ぼんじゃち！！ 皆さん、今日は何の日でしょう。 そう、山岡家の限定メニュー"旨辛スタミナラらーめん"の開始日です。 朝からもう食べたい欲がメラメラ凄かったのですが我慢に我慢をし、なんとかお昼まで待ちましての訪問。 とりあえず最初なので全て"普通"で。 JAF優待は味玉でいきます。 筆者、辛すぎるラーメンは食べられないのですが見た感じこれは大丈夫そうだとホッと胸を撫で下ろしました。 スープはG系もやしみその時みたいな味噌ベースの赤みがかった感じ。油膜がええ具合に張っております。 麺はやっぱり太めゴシゴシ系。 中央のキムチ、 見た身に反し、全然辛くないし酸っぱくない めちゃくちゃ食べやすいキムチ！…

リゾート地ですか？いいえ、ご近所のローストビーフプレート。@朝霧

ぼんじゃ！ 唐突にリゾートな景色からお届けしております。 綺麗に見えております明石海峡。そして橋。 こんな絶景のお店、膝栗毛読者諸君らは大蔵海岸近くのココイチくらいしか知らないでしょう。 違うんですね。 こちら、「フロルガレージ」さんという最近できたお店です。 ずっと前から建物はあったのですが、ようやく店舗が入りました。 さて、お目当てはこちら。 なんて素敵なローストビーフプレートなんでしょう。 副菜の種類が多いのがとっても嬉しい。 この景色を見ながら食べるなんて…贅沢すぎる。 ちなみにプレートの詳細はこんな感じ。 左上から、 きゅうりとツナの胡麻油和え・セロリ浅漬け・トマトのピクルス・蓮根パ…

限定まぜそば美味すぎてもう1回食べたい@大阪

ぼんじゃ！ 今回は1ヶ月くらい前に食べた大阪中之島の限定ラーメンが美味すぎたという、ただの感想の記事です。 こんなにタイムリーじゃないことを掲載しちゃうブロガーもなかなか珍しい、そう思いながらご覧下さい。 お店の名前は「ラーメン而今(じこん)」さん。 おそらく阿倍野とか、なんかその辺にも数店舗チェーン展開しているような…そんな感じです。 初訪問でしたが、店先に "限定冷やし海老まぜそば"と大きなポップが。 こりゃ頼まんといかん。 さらに、〆でまぜそばの汁に白ご飯をぶっ込んで茶漬け風に出来るというのでそれも勿論注文。 さ、着丼！ えびせんが乗ってる… 鉢がめっちゃキンキンに冷たくて、細麺しっこし…

喉が潤う、そんな鶏白湯ラーメン@新長田

ぼんじゃ！！ 久々にラーメン遠征しました。 場所は新長田。 （筆者の言う遠征とはかなり手短なご近所の場合も含みます。） かの有名な横山光輝を偲ぶ"鉄人28号"像から少し歩いたところに今年できましたお店。 「麺 favori」さん。 実は、かの有名な神戸鶏白湯ラーメンの代表格である「弘雅流製麺」さんの支店というこちら。 よくぞここまで西に来て下さいましたと感謝でしかないわけでして。 そんなお店がつくる鶏白湯がこちら。 ああ、もう、、、 美しすぎるんですね。 きめ細かいスープ。よく見たらめっちゃ肉入っとる。やば。 麺、 ちゅるっちゅるでスープを絡ませてきて秒で飲んじゃう。 チャーシュー、 こんなに…

激うまチキンとエビのふわふわのやつ@三宮

ぼんじゃ！ 前回、阪急三宮に新しく出来たエキゾとかいう飲み屋街(ではない)に行ってきましたという話でしたが。 実はちゃっかり2件目も行ってます。 じゃん。シンハービール。 ということは、、タイ料理ということですね。 「ガァウタイ」さんに行ってきました。 店内はがっつり現地の方が調理されていて、期待度マックスです。 頼んだのは 左が"海老のすり身トースト"で 右が"ハーブから揚げ"。 海老のすり身の揚げたやつは確かどこかで美味しいとの噂を聞いたことがあり、ずっと食べてみたかったやつです。 パクチーはしっかり戴く派の筆者。 外のジュワッと油な感じからの軽くフワフワっと海老のすり身が香り広がってうま…

ほぼ台湾のところで焼小籠包食べた。@三宮

ぼんじゃん！！ 皆様は阪急三宮にできたエキゾーとかいう飲み屋の集合体、行きましたか？ (飲み屋の集合体ではない) 筆者、大変お恥ずかしながら まじで三宮で飲まなさすぎて先日ようやく訪問できました。 ということで。ずーっっっっっと気になっていたこちらのお店へ昼飲みとして行ってきました。 「ダパイダン105」さん。 大阪市内を中心に展開するチェーン店さんのようですが、三宮すらたまにしか行かない私にとって大阪なんてお伊勢参りのようなもの。勿論の初訪問です。 メニューはこんなん。 名物は焼き小籠包。お得なセットメニューにもなっている麺類がジワジワと気になりつつも、今回は昼飲みテーマだったので少食に"焼…

星条旗がはためくエネルギッシュなバーガー屋さん@明石

ぼんじゃっち！ 先日、Googleマップを見てたら見つけてしまいました。 明石公園の近くにめっちゃ雰囲気良しなハンバーガー屋さんが出来ているというのを。 これは嬉しすぎる！ 私、かなりの肉付き。もちろんバーガー好き。 母方が、長崎は佐世保の血流が流れており(なんかこの言い方すごい伝説の一族みたい) バーガーと聞けば黙っちゃおれんのです。 ひとまず明石公園向かいのマックスバリュさんの駐車場へ着。そこから明石市民病院方向へちょい歩き。 道歩いてると突如、くそでか星条旗が見えて来ました。 店内からも見えてるコレ↓ 明石市の中で完全に浮いちゃってる星条旗が最高にイカす！いいぜこの感じ！ 店内そこかしこ…

おひさニコク。麺固めうま。

ぼんじゃちわ！ 先日、久々に夜に2国へ。 ふと食べたくなるんですよ。 いろんなラーメン食べて原点回帰する時はここ。ここかミスドの汁そばです。 さ、普通に「らーめん」です。 いつも拘りはゼロの私、注文時に特に拘りオーダーしたことはありません。 常に並。常になんでも普通。 スープをまずひとくち。 やっぱり大蔵海岸店は安定している。 いつ食べてもスープが変わらない美味しさ。 時間帯によって変わったりしてるのでしょうか。素人の私には毎分毎時間、一定の品質なのではないかと思うほどのハイクオリティ。 さて、麺を。。。 あれ？見た目からして、、かため？？ 食べたらやっぱり固めや！ そして、、 うまーーーい！…

悪魔的海老塩ラーメンのスープ飯

ぼんじゃ！！！ またまた山岡家。 今度は限定の"海老塩ラーメン"です！！ さぁ、やってきました。 ※今回は溜まりに溜まったサービス券を使用したのでJAF味玉は付けられず。 相変わらず海老醬の香りが強すぎる…！もはや海！！！ 隣には半ライスが見切れておりますね。 そうなんです。今回は半ライス頼みました。でへへ。 前回の海老塩つけ麺を食べた際に、 最後に余ったつけスープにたっぷり割りスープを入れてラー油を垂らし、白ごはんをダイブさせたら絶対にうまい！！と思いまして。 試そうと思ってたのですが… ラーメンが来ちゃったのでラーメンで試すことになったという事の顛末。 普通にラーメンも試したかったので結果…

三つ星って言われたら頷くレベルの割烹居酒屋@明石

ぼんじゃん！！！ 久々に。明石は西新町にございます、名店「酒菜や ゑびす井」さんへ。 正直言って、立地でアホみたいに値段ばっかり高い飲み屋行くくらいやったら断然こちら。 ということで、お通し。 若竹煮。これがまた、、滋味深い。 朝掘りの筍で丁寧なアク抜きされてます。心が洗われるような尊すぎるお味。 さて、悩みに悩みましたが ハゲの姿造り。 (この前食べたのにまた、です。はい。) 肝が濃い！！造りの包丁の通し方が丁寧！ 繊細な白身ですが、噛めば噛むほどの旨味。 筍は天ぷらでも頂きます。 天ぷら上手すぎ。 京都の老舗料亭？ 店主さん器用すぎでもうスタンディングオベーションです。 さらに、メバル煮付…

海老がギュッと詰まったつけ麺ラーメンぼくいけ…

ぼんじゃ！！ この間から始まっております、山岡家の限定メニュー"海老塩シリーズ"のご報告を。 すっかり最近は山岡家中毒ですが、もっこす・2国も変わらず愛しておりましてドロドロの昼ドラ級三股です。 さて、まずは連れが頼みました"海老塩らーめん"です。 事前情報にて「美味しいけどかなり塩っぱい」と聞いておりました。私、こんな趣味しといて塩分濃いのが苦手なので味薄めでオーダーです。 さぁこちらのスープですが。 薄めでも十分濃い。笑 これ以上に塩味きついと確かに無理だな、、と思いつつ。 だがしかし、確実に旨い！ 海老のガラから取ったであろう、濃ゆすぎる海老エキスが口の中いっぱいに爆発します。 これは堪…

毎年恒例になってきた海鮮オンパレード@赤穂

ぼんじゃ！！ 筆者、所用で毎年4月の上旬には岡山に行く機会がございます。 スケジュールの関係で毎回、近くの兵庫県は赤穂市内で一泊しておりまして。 ※前回の記事はこちら https://mikannu.hatenablog.com/entry/2021/04/21/063000 赤穂は温泉アリ、魚介が旨いの最高の土地。 そんなところの旅館「鹿久居荘(かくいそう)」さんへ。 さ、生ビールをば。 ちょこっと鯛皮ポン酢。 しまあじ。 コリッコリのプリップリ。 噛めば噛むほどの旨味がビールを進ませます。 さらに。なんかの貝の木の芽和え。 お酒、止まらない。 さらにシーズンぎりぎり駆け込みの牡蠣。 焼きで…

山岡家の煮干し醤油の中毒性おかしい。

ぼんじゃち！ この間から山岡家行きすぎ問題なのですが。 いつの間にやら終わってしまってた限定メニューの話してもいいですか？ (記事書かずに寝かせてたらやらかした案件) さて。こちら。 煮干し豚骨ラーメン こちら、プロの方のカスタムを参考にさせて頂いております。 黒ばら海苔トッピング、背脂に変更、JAF優待は味玉。 スープの魚粉感、今までの山岡家感が良い意味で薄い！これは山岡家初心者に持ってこいのやつかも！ 麺が相変わらず最強。スープに合いすぎてやばい。 山岡家は限定メニューだけで店もう1個つくれるんちゃうか。 ってなくらいに本気度がいつもダントツ。 そんじょそこいらの煮干し系ラーメン屋が玉砕レ…

ひさもっこす@舞子店いってみた

ぼんじゃち！！ 初めて「もっこす 舞子店」さんにお邪魔してきました！！！ 私的には、普段からFC店ばかりでして直営店は工場店に続き2店舗目。 なんで先に家の近くの舞子店に行かなかったんやと総ツッコミを喰らいそうなわけですが。 そんなこんなで"中華そば 全部バラ身"で。 スープの香りが、、、違う！！！ なんでしょう、、西明石店とは違う。なにが違うかは忘れましたが。 麺、、、普通で頼んでもちょい固めなんかも！！ バラ しっとり！！！ 結果、 舞子店も旨い。 実は舞子店の近くにゴルフ練習場がありまして、そこ行くついでに今後は寄ろうかな〜とか思っております。(完全に中年おっさんのルーティン) 皆様も是…

世界一暇らしいラーメン屋がちゃんと美味だった@中之島

ぼんじゃち！！ 少し前、仕事の関係で大阪へ。 気持ちは三千里ほど遠路はるばるの気分。 こんな時は絶対に食べておきたいんです。 大阪の有名なラーメンをね。 職場の方々も道連れにして行ってきました。 「世界一暇なラーメン屋」さん！ (勿論、仕事終わりの一杯です) かの有名な"UNCHI"グループのとこですね。 さて、やってきました。 頼んだのはいっちゃんオーソドックスな"witch's red"とかいう貝醤油。 典型的、深すぎる朝顔鉢。 拘りが凄い。金かかってるなー。 スープはちょっと濃いめの色ですが、飲んでみると滋味深い貝と醤油の深い味。 チャーシューも程よい火の入れ方。レアすぎず、パサパサでも…

山岡家で脂減らしたらまた美味@明石

ぼんじゃち山岡家！ 実はびっくりするくらい山岡家に訪問しまくってる、山岡家入門中の筆者でございます。 さて、様々な限定メニュー等もあるのですが外せないのがこちら。 "プレミアム塩とんこつ" 略して"プレ塩"です。 こちら、小口ネギがデフォなのがまた良きかな。 今回はプロのご意見を参考に「脂少なめ」にオーダー。 プレ塩は麺も細くなるんだな、、、という初心者感想。この麺もまた小麦感は強くて幸せ。 コロチャーも食べ応え抜群の赤身がエネルギッシュにうめぇ！！ 脂少なめでこの脂層である。笑 (日によって若干バランス変わるそうです。それもまた乙ですな。) そんなこんなで、 思ってたより1億倍美味しい山岡家…

淡路の有名製麺にて味わうパスタ

ぼんじゃちーの！！ 先日、久々に淡路島へ渡りました。 春のポカポカ陽気は島に行きたい欲を高めてきますよね。 てなことで、淡路島は東側。東浦ICあたりから降りてちょろちょろっと南下したところにあります。製麺屋さんが営むパスタ屋さんに行ってきました。 名前は「パスタ フレスカ ダンメン」さん！ ランチのサラダ・スープ・ドリンクセットで頂きました。 まずは当たり前のように 白ワインで喉潤し。 さて、サラダ。 野菜水々しい！ 頼んだパスタは"淡路島産生のりと白子のパスタ" めちゃうめぇ。 味付け良し。麺が非常にモチモチとしております。生パスタを使用されてるとのことで。 筆者、お恥ずかしながら生パスタな…

蟹で濃厚なパイタン…やば。@三宮

おひさしご無沙汰ぼんじゃです。 ちょっと最近、趣味に忙しくブログやる気マイナス1,000%の筆者です。てへ。 ですが、ラー活（ラーメン活動）は抜かりないでございますよ。 さて。少し前に訪問しました。神戸は北野に出来ていたオシャレかつ絶対美味しいであろう"カニパイタン"のラーメンとやらを食べてきました。 お店の名前は『カニ蟹 crab noodle 三宮』さん。 店内はこんなん。 14時過ぎにいったのでほぼ貸切状態でした。 テーマが"フレンチ×ラーメン"ということだけあって、ピッカピカです。こんなラーメン屋初めて。落ち着きません（笑） やってきました。定番メニューの"白蟹noodleスタンダード…

密かに人気のフレンチビストロ@明石

ぼんじゃーる！！ 先般、どうしても夜に飲みに行きたくなりまして。 仕事終わりのボロボロの体に鞭を打って、暴風雨の中に傘を差して(傘は折れました)なんとかして辿り着いたのがこちら。 雰囲気が良すぎる明石の知る人ぞ知るフレンチ 「ビストロ ログシー」さん。 当ブログでは恒例の"お洒落な店は天井から電球吊るしてある"説は健在のようです。 蔓延防止中に訪れたのですが、その時はコースのみということで事前予約の上やって来ました。 とりあえずビールを。 泡きめ細っ！！ 久々にこんなに上手な生ビール飲んだのでそれだけで昇天。 さらに空豆の冷製スープ。 クリーミーで春を感じる風味！！おしゃ！！ しっかりシャンパ…

三連休は明石公園で美味しいカレーいかがです？

ぼんじゃん！ 今週末は我らが聖地、明石公園にて「ロハスパーク」が開催されています。 飲食系屋台の半数くらいがベビーカステラか唐揚げ、という謎のイベント。何がロハスなのか教えて欲しい。そんな中でとっても貴重な存在のカレーキッチンカーが来ておりました。 こちら！ お店自体は大阪にあるそうです。 「無農薬玄米カレー コブカフェ」さん！キッチンカーでの出店です。 頼んだのは、こちらの"とろとろ温玉のせ 豚の粗挽きキーマカレー" そして"若鶏もも肉のごろごろタンドリーチキンカレー" え、めっちゃうま…！ 薬膳とスパイスのスキルを使ったカレーとのことで、クセあり系かと思いきやめちゃくちゃ食べやすい！ 辛く…

焼き鳥屋さん本気の鶏白湯が究極でした@明石

ぼんじゃ！ 西明石にございます焼き鳥屋さん「西明石とさかーな」さんが作るラーメンが絶品だということを"とある筋から"入手しまして訪問。 ※蔓延防止中のみの業態ということで、ひとまずラーメンが食べられるのは来週末までだそう。（3月13日時点の情報） そう、その情報元である"とある筋"とは 私が昔から拝見しております「ふく★ラモーン」さん。 以前はブログをメインにされていましたが現在はInstagramで絶賛ご活躍中。 ※ラモーンさんのInstagramはこちら↓ https://instagram.com/fukuramone_give_me_calories?utm_medium=copy_l…

またまた明石にオシャレ喫茶できとるやないかい

ぼんじゃーる。 皆さま、タイトルの通りです。 また明石にお洒落な喫茶店できてました。 お店の名前は「珈琲庵 珈集(かしゅう)」さん。 しかも今回はまた場所が謎。 明石は"鳥羽"でございます。 (なんでここ…) 西明石駅からも絶妙に離れておりますこちら。車無しでは行けないこと間違い無し。 でも、駅前じゃないからこそ寛げる空間というのもありますよね。 では、店内の様子をご覧ください。 お洒落な電灯ついとるわ〜！！ さ、豆乳ラテしばきます。 おしゃれすぎる和柄！！ そして、むっちゃええ塩梅のやつ。 スタバより好きやなこの味。 豆乳がキツすぎない。コーヒーのショットも優しい。 ちなみに、ストレートで珈…

西神戸の二郎系はこれやから。

ぼんじゃ。 えー、実はですね。 年末だか新年早々だかに訪問した記事を全然書き上げてなかったものでして今更投稿させて頂きますね。 行って来たのは「神戸ちぇりー亭」さん。 年に1回くらいは何故だか訪れたくなる不思議なラーメン屋さん。(めっちゃ好きな方はごめんなさい) 私が人生で初めて"二郎系"と呼ばれるものを食べたのはこちらのお店でした。 では、いってみましょう。 "ド根性の醤油"です。 いや、やっぱ普通に美味しいわ！！！ スープが凄い野菜の甘みたっぷりです。 一般的な二郎にはない優しさ。優郎。 麺はゴワゴワと噛みごたえたっぷり。これはニンニクマシマシでどんどん行きたくなるかも。 すんごい分厚いチ…

おひさしぶりでテイクアウトおうち居酒屋@明石

ぼんじゃ！！！ めちゃくちゃにお久しぶりです。はい。 実を言うと、 全く外食してないです。 やはりこのご時世、本当は飲食店さんを応援したいと思う反面、やはり時短営業されると厳しい…。 さらに"お客さんが少ない→仕入れ調整→メニュー少ない→お客さん少ない"という悪循環… ほんまええ加減に飲食店さんをいじめるのやめてくれる？ (要するに筆者のQOLダダ下がりの件) そんなこんなで、またまた西新町の立ち飲み屋さんにテイクアウトでお世話になりましたのでご紹介。 「呑み処 いけちゃん」さんでございます！ 前々から気になってたテイクアウト。 品数多すぎで有名のこちらの立ち飲み屋さんは果たしてどのようなテイ…

膝栗毛初の山岡家…！！@明石

ぼんじゃんこ！！ 先日ついに、、、 山岡家でびゅうしました。 実を言うと5年以上前、まだ私がラーメン道に入門する前の頃に何度か訪問したことはありました。 ですがその時はあんまりピンと来なかった山岡家。 けども今は違う…！ 私は幾度となくラーメンを食べ、ラーメンを愛して来ましたので！！ では、行ってみましょう。 "G系特製もやし味噌ラーメン" 見た目の破壊力。 麺、ゴワゴワでうまし！！！ この黒辣油の香ばしさ。 味噌というよりもう坦々な感じのスープの旨味。 もやしのザクザク。 生姜を溶いた時の身体ポカポカ感。 絡まる麺の小麦香。 これは、、、 十年早く出逢いたかった なんだろう、、この猛烈な人生…

久々の創作割烹。相変わらず涙級の美味さ。@明石

ぼんじゃち久しぶりです。 最近、Netflixでワンピースを見まくってまして永遠と他のことができない筆者でございます。 さてと。 寒い夜に予約もせずにブラリと立ち寄ると、やはりほぼほぼ満席。明石ではもう大人気の名店「五半」さんへ久方ぶりの訪問。 コロナ禍より、ランチでのお蕎麦は何度か楽しませて頂いてましたがディナーは久々です。 ※前回の記事はこちら↓ mikannu.hatenablog.com この日はもう時間も20時前でしたので、もうメインどころの食材が残ってないんですと店主から説明が。 「全然良いので、ちょびちょびなんか頂けると嬉しいです」と筆者のワガママも快く引き受けて頂き感無量。 さ…

立ち飲みでしっかり食も楽しめる@明石

ぼんじゃ！！ こんなご時世でも、負けじと勢いのあるお店が明石駅界隈にはたくさんございます。 そんな熱き界隈のはずれ、山陽西新町駅前に佇む立ち飲み屋「呑み処 いけちゃん」 では、いってみましょう。 とりあえずビール&あん肝。 このあん肝… ううううう！！うまいひっ！！！！！！ しっとりしていて、パサツキがゼロ。 さらに、鰆のたたき。 脂のノリが凄いぃぃ！！！！ 立ち飲みで軽く入ったお店がこのクオリティ… このあと下手に2軒目とか行けないやつ。もうここで本腰入れちゃうやつです。 さて、充実のドリンクメニューも凝視。 チューハイの種類が多いってのが膝栗毛民には堪らんでしょ？ さて。油かすのぺったん焼…

香川の骨付鶏、板宿で食べれました。

ぼんじゃち！！ さて。膝栗毛読者諸君らは香川と言えば何を思い浮かべますか。うどんですか？ 筆者は、否！！ 断然、骨付鶏です！！！ (でもうどんも好き) しかし、鶏を食べるだけの為にこのご時世なかなか旅行なども許しては貰えず。 毎夜、枕を涙で濡らす日々を送っておりました。 そんな私に入った朗報が 「板宿に昔から香川の骨付鶏の店あるで」 はよ知りたかった。 ということで。今回は偵察がてらまずはテイクアウトの冷凍を購入してみました。 手前がヒナ。奥が親。 キャベツも準備万端です。 うま、うまお。 この脂に最後は白米をダイブ！！ ・・・させたいところですが今回はやめておきましょう。（戦略的撤退） 皆様…

新年初ニコク。

ぼんじゃちわんば！ 実は1ヶ月に1回は必ず行かないと最近気が済まない「ニコク」。 もはや行き過ぎてますのでブログにはあんまり掲載しておりません。 たまには載せてみましょう。 新年初ニコク。 場所はお馴染み「らーめん2国 大蔵海岸店」さんです！ はい最高の匂い！ 着丼と共にグンっとくる豚ガラの匂い。たまらん。 そしてもしかするとこの日は大盛りを頼んでいる気が…いや、、そうではないと信じたい。。。 うまいぃぃぃぃ！！！ あっという間に呑むように食べまして完食。 なんなら完飲しそうな勢いで危なかったです。 やはり私は、前回の大塚台店も良いですがこちらの大蔵海岸店かな。なーんて。 皆さまもお好みのニコ…

回ってはいないけど全自動で美味しい寿司@神戸市西区

ぼんじゃち！！ 皆さま、カウンター以外の寿司、所謂レールの上に乗ってやって来る寿司屋さんってどんなイメージです？ もしかして「このご時世、、ちょっとね、、」と敬遠されていませんか？ そんなあなたに朗報です。 店員さんと一度も会うことなく食事→会計まで済ますことができ、食べたいものはタッチパネルで頼むことができ、ぐるぐる常に回転してるわけではなく鮮度の良い"握りたて"のみを食すことができる最高のお店があります。 その名も「魚べい」さん。 すごいシステマティック。 情報量多し。 さて、ともかく実食です！ あおさ汁うまぁ…… めっちゃあおさの香りある。 さて、ネタを一挙紹介。 100円の鯵が脂のりっ…

玉子焼き屋さんはカツ丼も旨かった話@明石

ぼんじゃ！！ 最近私がやや足繁く通っております明石は林崎にございます玉子焼き(明石焼き)屋さん「泉屋」さんに今回も行ってしまったのですが、、 頼んだのはこちら。 KATSUDON! いやはや、ようやく食べられました。 毎度毎度気にはなりつつ、どうしても玉子焼きの誘惑に負けてしまっておりまして。 さらにはオムライスとかも永遠に気になっているのですが、断腸の思いで頼みました。 そしたらなんと言うことでしょう。 たまごぷるんっぷるん 控えめに言えないくらい超弩級に美味しい。 出汁の塩梅も神様級。玉子の扱いは仏様級。なんでもっと早くに食べなかったのか悔やまれます。 さらに、この細スライスの玉ねぎ、、、…

大蔵海岸で至高のイタリアンを。@明石

あの、、、おひさしぼんじゃちわです。 素直に言いますが、ちょっとサボってました。てへぺろ申し上げます。 さて、実はとあるクリスマスの夜に、一丁前に予約してディナーに行った時の話をします。 （いにしえ級の過去の話） 神戸市垂水区と明石市の合間にございます"大蔵海岸"。 その近辺にございます、とっても良い雰囲気の一軒家なお店。 その名も「ダ・ジェンナリーノ」さん。 典型的な日本人が好むTHE・イタリアンという感じではなく、 ほんまにイタリア人がお母さんから教わった料理をオシャレに仕上げました、というような。 職場のグルメなお方から教えて頂いたこともあり、期待が止まりません。 この日はクリスマス限定…

ニコクをいつもと違う店で。@神戸市西区

ぼんじゃち！！ さぁさぁ、新年早々に1ヶ月以上前の話でございます。 以前、久々にいつもと違う場所で2国らーめんをいただきました。 場所は「大塚台店」さん！ どどん！ (ちゃっかりライスが映っているのですが…) 総評。 やっぱり大蔵海岸店と味違うよね！？ というかどことも店ごとで違うんですかね。 店内の匂いからして違う。 こちらの方がデフォルトでもアッサリといいますか、スッキリといいますか。非常に食べやすい。 となると、また違う店舗でも食べたくなる。 これは永遠の"食べ比べ"ループに突入してしまいそう。悪魔の食べ物です。 皆さまもぜひ、いろんなとこの2国をお楽しみください。 ごちそうさまでござい…

欧風割烹というそそられすぎるお店@明石

ぼんじゃ！！！ お正月モードまだまだフルスロットルな筆者ですが、あれよあれよと言う間にもう目の前まで現実が迫ってきております。 皆さまはいかがお過ごしでしょうか。 さて。今回はまだまだ美味しいモノ食べまくってお正月モードから抜け出したくない！というワガママ膝栗毛読者諸君らの為に、素敵なお店をご紹介。 明石駅から旧フェリー乗り場方面への道中にあります鍛冶屋町、通称「ハーモニカ横丁」に並ぶ1軒の雑居ビルにございます 「欧風カッポウ ebisui(エビスイ)」さん。 筆者がちょくちょく通っております、西新町駅方面にある「酒菜や ゑびす井」さんの姉妹店です。 ※そちらのお店の詳細はこちら↓ https…

唐突に美味い寿司を食べに行く女、私です。@明石

ぼんじゃち！ 皆様どうも。年の瀬はいかがお過ごしでしょうか。 筆者はと言いますと。 ジリ貧の貯金を切り崩し、お財布をパンパンに膨らませて行ってきました。 yes!菊水桜町本店！ この日は連れの友人が少食気味でございまして、普段の筆者の勢いで食べ続けると友人が食事中に爆発してしまうという懸念がありました。 板前さんに正直に「ちょっと少食でして」と一言添えさせて頂き、ただ基本は「おまかせ」で"つまみ"から始めさせて貰いました。 まずは、融通を効かせて下さった板前の皆様に感謝とラブをお伝えします。 さて。 では、ご覧ください。美しい食べもの達を！！！！ 焼き穴子。 どこで食べる焼き穴子よりも脂がしっ…

"謎の"第一旭が美味しい件。

ぼんじゃち久しぶりです！ あの、、 美味しいものを食べに行きまくりで忙しいです。 ちょっと端的にご紹介していきますね。 皆さま、"第一旭"ってご存知ですよね？ かの有名な、呑んだ後には絶対に食べたいラーメン部門第一位っぽい感じのところです。 京都に源流がありまして神戸にも暖簾分け？的存在があるわけです。 つい先日、175号線をぼんやりひたすら北上していた時に見つけてしまいました。 「特製ラーメン 総本家広瀬家 第一旭」という黄色い大きな看板。 圧倒的情報過多。 特製だし総本家だし広瀬さんだし。 よくわからんけど気になる、、というので行ってみました。 こちら、定番メニューの"スペシャル"。 お店…

抹茶ラテの話とみっちゃんがラジオを始めた話

ぼんじゃちばんわ。 今回は告知回。 ただ、告知だけだとあれなのでとりあえず美味しい抹茶ラテも載せておきます。 では、明石駅構内にございます「サンロード」さんです。 抹茶ラテ、普通に美味しかった。 明石マダムが密集した店内で頂く老舗の抹茶ラテ、こんな燻銀なお店のわりには(失礼)めちゃくちゃオーソドックスに濃厚で美味しい。 ふぅ。 さて、告知内容ですが。タイトルの通りです。 open.spotify.com Spotifyにてポッドキャスト配信を開始しました。 ヒマな方は是非お聴き遊ばせ。 では、ごちそうさまでございました。 ▼お店の詳細はこちら(食べログ) 珈琲駅 サンロード 明石JR店078-…

久々の明石ランチはドンカツです。

ぼんじゃ！！！ めっきりめきめきと寒くなって… きませんよね？ なんか寧ろ暑くないですか？筆者がデブなだけ？ さぁそんなこんなで、明石駅前へランチしに行きました。 たまにはガッツリと丼食べたいよねと思いまして。 「トロロッソ」さんへ行ってきました。 こちらのお店、ローストビーフ丼やステーキ丼で有名でして。ランチタイムは皆さまだいたいそちらを頼まれております。 そう、素人は見逃しがちなんですよ。 この店の"カツ丼"をね。 実はトロロッソさん、明石駅前の再開発以前、ダイエーとボーリング屋の隙間あたりにある路地で営まれていた丼モノのお店「大村屋」さんの流れを汲んでいるとかいないとか。 いや多分汲んで…

毎日食べたいので引っ越したいカリー@元町

ぼんじゃち！ かなり前になりますが、着々と2週に1回くらいのペースで行っております。 元町のおしゃれストリートにございます「チーニーカリー」さん。 最近、なんとチーニーさんのお師匠さんが営むパキスタン料理屋「タンドール」さんがチーニーさんの2階に引っ越して来られたということで、益々ディープな感じになって来ている素晴らしいお店。 さて、今回は日替わりでめっちゃ気になったメニューを。 ※かなり時間差投稿です。実際は11月の上旬？とかに訪問してたと思います。 セコガニのプラオ。 とんでもなく香り爆弾です。 カニ好き、甲殻類好きには堪らない海の香りがたっぷり。そしてその海ベースにしっかりとスパイスが良…

播州ラーメンで晩秋を感じ…@加東市

はい。ぼんじゃ。 親父ギャグなナイスタイトルです。 この記事を温めているうちに世間はすっかり師走ですがね。 久々に行ってきましてん。 甘い素朴な優しさのラーメンを求めて加東市へ。 播州ラーメンのメッカである「大橋中華そば」さん。 すっかり定番となりそうな"濃口・脂身"と"ライス(小)"を。 ちょこっとばかし小ぶりなラーメン鉢なので、女性でも充分ライス有りでいけると思います。 さらに言うと、この素朴な甘味の醤油スープには間違いなく白米が合う。 全部脂身にしちゃうという悪魔的食べ方。 この脂身、表面の醤油漬かり部分と芯の脂の部分がお口の中の温度と共に融合して大スペクタクル。 さ、麺も。 この麺、ス…

センスが光る、知る人ぞ知る酒のススム店@明石

ぼんじゃち！ 先日行ってきましたのは、明石は西新町駅から北に15分ほど歩いたところにあります「酒菜や ゑびす井(えびすい)」さん。 めちゃくちゃ住宅地の中にありまして、私の周りの人たちでこのお店知ってる人がゼロ。 元々は明石駅の南側にあったようで、その時から知る人ぞ知る名店なんですよ。 ※前回の記事はこちら↓ mikannu.hatenablog.com さて、今回もぼちぼち始めましょう。 まずはお通し。 左の大根とイカの煮物めちゃ繊細美味〜！！ 右の酢の物も、赤酢と針生姜が絶妙な塩梅。 もうこれだけで既に来てよかったの気持ちで心がいっぱい。 さて、メイタガレイの煮付け。 この辛くない煮汁…お…

こんな美味しくて安いと心配しちゃうそんな居酒屋@明石

ぼんじゃん！！ 先日、久々に夜飲みしてきました。 明石は魚の棚の少し外れにございます「ま」さん。 魚の棚で人気の「食堂海路」さんの2号店だそうで、美味しいお魚とお肴をちょっと小洒落たテイストで楽しめる素敵な雰囲気のお店です。 少し前に神戸新聞さんの「奥様手帳」でランチを取り上げられたりと、着々と人気を得ているお店。 さ、まずは乾杯！ くぅっ！ お料理がやってくる間にどーぞーと頂いたのがこちら。 ポテサラとハムのお通し。 このハム、、センス良い！ 生ハムでもなくこのボロニアハム？タイプなのが最高。 そしてポテサラが…良いジャガイモ感！ マヨが強すぎず、女性が好きなポテサラかと！ さぁさぁ、お造り…

おひさもっこす@明石市

ぼんじゃもっこす！！ お久しぶりでございます。 最近寒かったり暑かったりの日々ですが皆様はいかがお過ごしでしょうか。 寒い日はラーメンが恋しくなりますよね。 そして、なんだかまだまだ暑い日も…ラーメンが恋しくなりますよね。 さて、「もっこす 西明石店」さんです。 中華そば・バラ身で。 バラ身が心に染み渡ります…うめぇ… 麺も相変わらずの小麦感の強さで最高！ しかし、、、 ちょっとだけ、、、 ここ数回、ずっとネギの鮮度落ちてる… (昔から夜帯で訪問しており、訪問時間も曜日も特に変わらないのですが…) コロナで回転率下がったのでしょうか、、 こうなったら私がいっぱい行くしか無い。 がんばります。 …

隊長、、、めちゃ美味いです！！！@神戸市北区

ぼんじゃ！！！ 皆さま、ようやく筆者も訪問しましたよ。 だっだん！！！ 「麺屋隊長」さん！！ 神戸市は北区、インターで言うと「五社(ごしゃ)」周辺。 まぁ言ってしまえば"行かない人は絶対に行くことのない地域"にございますこちらのお店。 (近隣住民の皆様ごめんなさい。筆者は結構行きますので許して下さい。) ただ、名声は轟きまくりなわけでして。 清湯系スープがいつもInstagram上で美しく光り輝いておりまして、ようやくご対面です。 私が食しましたのはオーソドックスな"中華そば"。 ふつくしきかな。 麺、つるしこっと。 やや平たい？麺なのか、それがまたスープを上手い具合に運んでくれます。 清すぎ…

パキスタンに想いを馳せて世界平和も願ったカリー@元町

ぼんじゃち！ またまた行っちゃいました。 場所は元町。 パキスタン修行から帰ってこられ、益々美味しくなっちゃってる最高のカレー屋さん「チーニーカリー」さん！ 壁のタペストリー、以前の初訪問時から可愛いと思ってて。お店のそこかしこからセンスが伺えます。 はい、やってきました。 こちらは日替わりの"マトンプラオ"！ いつも日替わりメニューのパンチ力が半端ないのですが。 マトンの出汁がじっくり染み込んだバスマティライス。見ているだけでヨダレ…。 自分が頼んだ品では無かったのですが、とりあえず味見はさせて頂きました。 さて。マトンプラオの感想ですが、、 こんなに異国情緒溢れてそうなメニューなのに味覚の…

昼からちょい呑みのつもりが腹パンになるデブですが何か@明石

ぼんじゃ！！ 膝栗毛恒例の"孤独のグルメ回"。 (単純に筆者がボッチなだけ。) 昼間っからプチ贅沢しちゃおうぜって気分で いつものように魚の棚をブラブラとしておりまして。 もはや最近のこのルーチンぷり、魚の棚の市場の皆さんに「あ、またあの女ひとりで昼間からブラついとるわ」と思われていそう。 そんな少し冷ややかな目線も感じつつ入店しましたのが、なにかと頻繁にお世話になっています「魚食菜 ひらじぃ」さん。 こちらのお店、緊急事態宣言下にランチでも訪れましたが どんな状況下に於いても、いつも手のしっかり込んだお料理を提供してくださる慈善事業並の神さま店です。 さて、お酒解禁となった今回はどんなメニュ…

日本で一番景色が綺麗なCoCo壱です。@明石

おひさしぼんじゃちわです。 いやぁー、10月に入ってからずっと晴天。ずっとお出かけ日和。 それなのに。自粛慣れのせいなのか何故かあんまり外出できていない"そもそも出不精"の筆者です。 そんな出不精が なんとなく屋外の晴天を感じられつつも快適に手頃なグルメを味わえるお店を紹介します。 大蔵海岸の近くにある「CoCo壱番屋 朝霧国道2号店」さん。 ほらね？ 正直言いますと、筆者はこの店がまじで大好き。昔から仕事で疲れ切った時はとにかくここ。商談後も上司を連れて強引にここ。 「またカレー？」と文句を言う上司もなんだかんだ満足気になるのが(あくまで筆者の主観)こちらのお店です。 さて、頼みましたのはこ…