澄みきった塩麺［ラーメン霽レ空］

今回は以前ブログで「冷しラーメン」を紹介した、JR二条駅から西に入った御池通りにある「ラーメン霽レ空」さんを紹介します。久しぶりに寄せてもらいましたが、相変わらずカウンター席が並ぶきれいな店内です。メニューの方は、名物の「カキ煮干し麺」、「淡彩しお麺」、「中華そば」、「まぜそば辛」などがあります。今回は、「淡彩しお麺」（760円）を頂くことにしました。スープは丹波黒鶏の出汁に魚介類をブレンドした透き通った清湯スープです。塩の旨味を感じる、とてもあっさりしたスープですが、魚介類の香りが弱いように感じます。しかし、あっさり好きの方ならおいしくてやさしいスープだと思います。麺はストレート細麺です。ツルッとしたのど越しのよい麺です。トッピングで、チャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、唐辛子が入っています。チャーシューは丁寧...澄みきった塩麺［ラーメン霽レ空］

濃厚ながらマイルド［拉麺七星］

今回は高辻大宮にある［拉麺七星］さんを紹介します。このお店は、ご主人一人でやられているお店のようです。店内はカウンターとテーブル席があり、意外に広いお店です。メニューは「豚骨醤油ラーメン」がベースで、「魚介豚骨ラーメン」、「やき豚飯」などがあります。今回はメインの「豚骨醤油ラーメン」を頂くことにしました。（750円）スープは濃厚と言うより、まろやかな少しトロッとしたスープで飲みやすく、おいしいのですが、僕は少し癖があるように思えました。麺は中太ストレート麺で、モチモチとしています。トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、豆笛が入っています。少しスープに癖があるように感じたのは、豆笛が入っていたからかもしれません。チャーシューは薄めのハムのようなチャーシューが2枚入っていますが、薄すぎて物足りなさを感じま...濃厚ながらマイルド［拉麺七星］

ボリューム満点［ラーメン荘地球規模で考えろソラ］

今回は、［イオンモ－ル京都五条店］近くの、以前にブログで紹介した、［麺屋さん田］さんからも近い、［ラーメン荘地球規模で考えろソラ］さんを紹介します。このお店は、本店が伏見にあり、ラーメン荘系列のお店で、いわゆる「二郎系」のお店です。お水、箸、レンゲ、おしぼりはセルフになっており、自分で置いてあるところまでとりに行くシステムです。それにス－プ以外食べ残し禁止のお店です。メニューは、「豚ラーメン」がベースで、「大豚ラーメン」、「汁なしラーメン」などがあります。麺は基本が300gで、150g～400gから選ぶことができます。とにかくボリュームがすごく、食べ残し禁止なので、今回は一番小さい「ラーメン150g」（800円）にしました。出来上がったラーメンを見ると、モヤシ、キャベツ、一味、ニンニクが入っており、チャーシュー...ボリューム満点［ラーメン荘地球規模で考えろソラ］

ドロ系つけ麺［拳10ラーメン］

今回は三条御前交差点を南に入ったところにある、［拳10ラーメン］さんを紹介します。このお店は以前ブログで紹介した［拳ラーメン］さんの2号店です。店内はカウンターが8席ほどの、かなり狭いお店ですが、人気があってすぐに満席になってしまいます。この日もお店の外で2組ほど待っておられたので、その後に並んで待つことにしました。15分ほど待って席に案内されました。このお店は珍しく女性店主さんが頑張っておられます。すぐに注文を取りにこられたので、今回は、「豚ドロつけ麺」（850円）「ライス」（100円）あとトッピングで、「煮卵」（50円）を頂くことにしました。「豚ドロつけ麺」は、豚肩ロースのレアチャーシュー、ねぎ、それに赤い液体？（何かはよくわかりません）が、トッピングで入っています。つけ汁はいかにもドロ系の豚骨ス―プですが...ドロ系つけ麺［拳10ラーメン］

新潟県燕三条系［セアブラの神］壬生本店

今回は阪急大宮駅近くの「セアブラの神」さんを紹介します。煮干しでとった出汁に背油を回し掛けてあるのが、「新潟燕三条系」と言われています。そのリスペクトが「セアブラの神」さんです。店内は少し暗めの照明でお洒落な感じです。今回頂いたのは、「味玉背油煮干しそば」（850円）を頂きました。麺の量は普通盛か、少し多い中盛から選べます。麺も太麺か、中太麺から選べますので、中盛の中太麺にしました。ス―プは煮干し豚骨ス―プです。煮干しの苦味と返し醤油のバランスがよく、背油も意外とあっさりしていて、麺との相性もいいス―プです。トッピングは、チャ―シュ―、味玉、メンマ、刻み紫タマネキ、ネギが入っています。チャ―シュ―は低温調理されていて、丁寧な仕事ぶりが伺えます。味玉はもう少しトロミがある方が僕は好みです。刻みタマネキはシャキシャ...新潟県燕三条系［セアブラの神］壬生本店

濃厚つけ麺［麺屋さん田］

今回は「イオンモ―ル京都五条店」の西入り口すぐのところにある「麺屋さん田」さんを紹介します。このお店は下京区西枚屋町の「吟醸ら―めん久保田」で修行されたご主人が、独立開業されたお店です。お店の中はあまり広くはありませんが、10席ほどのカウンターが並ぶお店です。ラーメンメニューは、「ら―めん」、「つけ麺」、「担担まぜそば」、「カレーら―めん」が有ります。今回は、「つけ麺大」300g（950円）と、「ごはん」（150円）を頂くことにしました。ス―プは鶏と水だけで作られているのですが、じっくりと鶏を煮込んであり、粘度高めの濃厚なス―プに鶏油が浮いています。食べてみると、意外にあっさりとたべられます。麺は焙煎した胚芽を練り込んだ自家製麺の中太平打ち麺です。よくス―プに絡むモチモチ麺で、ボリュームがあります。チャ―シュ―...濃厚つけ麺［麺屋さん田］

カオソ―イ専門店［タイカレーラーメンシャム］

今回は以前にもブログで紹介したお店ですが、四条通り壬生にある、［タイカレーラーメンシャム］さんを紹介します。［カオソ―イ］とは、ココナッツ入りのレッドカレーべ―スに中華麺を入れたタイ北部の郷土料理のことのようです。ラーメンの種類は、「レッドカレース―プ」と「グリーンカレース―プ」があります。その他、サイドメニューに「からあげ」、「サラダ」などがあります。前回は「レッドカレース―プ」を頂いたので、今回は更に辛い「グリーンカレース―プ」ラーメンを、チキンとポ―クどちらものせダブル（880円）とタイ米の「ライス小」（200円）を頂くことにしました。運ばれてきたラーメンを見ると、ス―プはそんなにグリーンと言う感じではありません。ス―プを飲んでみると、ス―プの辛さと、ココナッツミルクの甘みがミックスされて、甘辛の旨味が口...カオソ―イ専門店［タイカレーラーメンシャム］

アワアワブラック［八の坊］円町店

今回は丸太町伯楽町にある、［八の坊］円町店を紹介します。お店は広くはありませんが、喫茶店のようなお洒落なお店です。One'sのスタンプラリ―2019年2月1日～4月30日（大宮、三条、円町、西院）八店舗参加のカ―ドが置いてあり、［八の坊］さんも参加されているので、僕もこのお店を一店舗目として、挑戦することにしました。さて注文ですが、このお店の人気メニュー「カプチ―ノ」にしようか？迷いましたが、今回は「豚そばブラック」（850円）にしました。それと、「からあげ小」（200円）「ライス」（150円）を注文しました。麺は太麺と細麺が選べるので、細麺にしました。ラーメンの方は、豚肉べ―スに野菜で取ってあるス―プを泡立噐でアワアワにしてあるス―プです。マ―油の香りのするス―プで、コクもあるのですが、家系のラーメンにしては...アワアワブラック［八の坊］円町店

和風出汁の利いた ［ラーメンてんぐ］西陣店

今回は、五辻通大宮を西に入った所にある、［ラーメンてんぐ］西陣店を紹介します。このお店は、丸太町通りの［常盤］に1号店があり、西陣店は2号店です。かって、葛野大路の太秦安井にあった有名店［杉千代］の出身の方が、常盤に出されたお店のようです。常盤店は何年か前に行ったことあるのですが、西陣店は初訪問です。ラーメンの種類は「てんぐラーメン」、「塩ラーメン」、「みそラーメン」など、7種類ほど有ります。その他サイドメニューに常盤店には無かった、「とりの唐揚げ」、「ギョウザ」、「チャ―ハン」なども有ります。今回の注文は、このお店の看板でもある「てんぐラーメン」（750円）と、「とりの唐揚げ」（380円）「ライス」おかわり自由（120円）を注文しました。ラーメンは卓上に備えてある、七味と、おろしニンニクを入れて頂きました。ス...和風出汁の利いた［ラーメンてんぐ］西陣店

パスタが美味しい ［ベビーフェイスプラネッツ］京都三条店

今回はラーメン店ではないのですが、西大路三条を東に入ったところにある、［ベビーフェイスプラネッツ]を紹介します。このお店は、全国チェ―ンのいわゆるファミリーレストランようなお店です。メニューは、オムライス、パスタ、ピザ、サラダなど、種類は豊富です。飲み物もソフトドリンクからお酒まで、いろいろな種類があります。それに、「学生さん限定」飲み食べ放題」（1500円）など、「ドリンク、ス―プ飲み放題付き」セット（1980円）などがあります。今回は友人と二人で行ってきました。僕も友人もお店オススメの、「ふわふわ帽子のオムライス」（880円）を注文して、「エビとほうれん草とコ―ンのクリ―ムパスタ」（880円）を、ひとつ注文してパスタは二人で分けて食べることにしました。運ばれてきたオムライスは、とにかく大きく量が多いです。こ...パスタが美味しい［ベビーフェイスプラネッツ］京都三条店

人気店の2号店［あいつのラーメン かざぐるま］

今回は以前ブログで紹介した、［あいつのラーメンたかぐるま］の2号店が、嵐電、［北野白梅町駅］の北側に1月7日［あいつのラーメンかざぐるま］と、少し店名を変えてオ―プンしました。さっそく行ってきましたので、紹介します。お店は本店より、かなり広い店内です。カウンター16席と6名テ―ブル2卓があり、奥には製麺所も有ります。厨房も広く働きやすそうです。このお店では、昼は「塩ダレ」夜は「醤油ダレ」で提供されるみたいです。メニューは「こくとんラーメン」、「とりぶたNoodle」、「みらくるつけ麺」が有り、サイドメニューに本店にはなかった「唐揚げ」があります。今回の注文ですが、本店の「うるとらつけ麺」が僕は好きなので、このお店の「みらくるつけ麺」大（1000円）と「ライス」（150円）を券売機で購入しました。スタッフの人数も...人気店の2号店［あいつのラーメンかざぐるま］

身体に染みる貝汁［麺屋優光］

新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。2019年の一回目は、烏丸御池のNHK京都放送局を姉小路に入った所にある［麺屋優光］さんを紹介します。このお店の店主さんは大阪の人気店［人類みな麺類］の出身だそうです。店内に入るとミスチルの曲が流れていて、一階はカウンター席が有り、螺旋階段を上がった二階には、テイブル席とカウンター席も有るオシャレなお店です。ラ―メンの種類は、「淡竹」（はちく）、「真竹」（まだけ）、「黒竹」（くろちく）の三種類が有り、その他サイドメニューに、鶏餃子、焼豚丼などが有ります。今回は「淡竹」（800円）と「炙りレア焼豚丼」（250円）を注文しました。10分ほどでカウンター越しから提供されました。ラ―メンの方はス―プが透きとおっています。ひと口レンゲで啜ると貝汁が効いてい...身体に染みる貝汁［麺屋優光］

庶民的なお店。京都ら―めん［堀川屋］円町店

今回は吉野家の横にある［堀川屋］円町店を紹介します。このお店は元々、「津津」（しんしん）と言うお店だったのですが、いつの間にか店名を変えられたみたいです。お店の中に入ると、なかなか広くて食堂のような作りです。この日は、たまたまだったのかも知れませんが、外国人のお客さんがたくさん来られていました。メニューも豊富でラ―メンの種類も多いのですが、それ以外にも単品などセットメニューも数多くあります。今回の注文は「白丸ラ―メン」とチャ―ハン（小）のセット（928円）にしました。最近のラ―メン屋さんにしては安い方だと思います。注文してから提供されるまでの時間が約5分ほどで運ばれて来たので、かなり早く感じました。ラ―メンの方は豚骨醤油ベ―スのラ―メンです。トッピングはチャ―シュ―、メンマ、ネギ、辛味噌？のようなものが入ってい...庶民的なお店。京都ら―めん［堀川屋］円町店

焼き餃子発祥のお店［眠眠］祇園店（みんみんぎおんてん）

今回はラ―メン屋さんではないのですが、みなさんご存じの「眠眠」祇園店を紹介します。「眠眠」は大阪の千日前が本店で、「焼き餃子」発祥のお店だそうです。まずお店に入ると、一階は縦長で、カウンター席が並んでいますが、かなり狭いです。二階にテ―ブル席があるみたいです。一階は女の人が一人で切り盛りされていて、奥の方で男の人が料理されています。話し方を聞いていると、中国の方のようです。一階のカウンター席に案内されて、すぐに注文を取りに来られたので、とりあえず、このお店に来たら「焼き餃子」（350円）を注文。それと、何か麺類が食べたかったので、今回は「五目ラ―メン」（720円）を注文しました。まず「焼き餃子」から運ばれて来たので、餃子から頂くことにしました。餃子にはこだわりがあるようで、豚肉、マトン、ラム、白菜、ネギ、ニンニ...焼き餃子発祥のお店［眠眠］祇園店（みんみんぎおんてん）

花園ブラック［ラ―メン親爺］

今回は、以前のブログでも紹介していますが、花園にある1976年創業の老舗店［ラ―メン親爺］さんを紹介します。今回は友人の猛烈なお誘いで、友人3人と寄せてもらいました。お昼過ぎに寄せてもらったのですが、満席で入れなかったので、少し待つことにしました。待っている間にも、次から次とお客さんが来られます。このお店は夜に来ると、けっこう空いているのですが、お昼は時間帯にもよりますが、混んでいるみたいです。しばらく待って、席に案内されました。このお店に来たら注文は、「チャ―シュ麺」（大）ニンニク入（1100円）を注文。猛烈なお誘いをした友人は、僕と同じ注文で、ニンニク無（1050円）とライス小（150円）あとの2人は、ラ―メン並（700円）を注文しました。作るところをテ―ブル越しに見ていると、親爺さんが麺茹でをされて、息子...花園ブラック［ラ―メン親爺］

高級感ある一杯［拳ラ―メン］

今回は梅小路公園前にある「拳ラ―メン」さんを紹介します。このお店は二年程前に一度寄せてもらったことがあるお店ですが、今年の9月にリニューアルされたみたいです。お店に入ると4～5人掛けぐらいのテ―ブルと、カウンター席が並んでいて、照明は暗めのシックなお店です。お兄さんが2人で切り盛りされていました。ラ―メンは6種類ほど有り、御飯類も「焼肉ライス」など3種類ほど有ります。前回は「中華そば」を頂いた記憶がありますので、今回の注文は、前回は無かった、名物「京鴨とノドクロ煮干そば煮卵付き」（900円）にしました。それと「玉子かけご飯」（150円）を注文しました。しばらくしてテ―ブル越しから出されたラ―メンは京鴨とノドクロと言うだけに、どこか高級感を感じます。まずス―プを啜ると、煮干の香りが広がり好きなス―プの味です。ノド...高級感ある一杯［拳ラ―メン］

コク旨京都ラ―メン［ら―めん喝采］

今回は京阪藤森駅近くの［ら―めん喝采］さんを紹介します。［喝采］と聞くと、ちあきなおみさんを思い浮かべて、懐かしく思います。伏見のこの辺りもラ―メン店の激戦区です。［ら―めん喝采］さんもオ―プンされてから随分なるみたいですが、初訪問です。駐車場も大きく、店内も広いお店です。メニューの方は、ラ―メンの種類が6種類ほど有り、単品など定食も充実しており、お酒も飲めます。今回の注文は、定番の「喝采ラ―メン」と天津飯がおいしそうだったので、「ミニ天津飯セット」（980円）にしました。しばらくして運ばれてきたラ―メンを見ると、いかにも「京都ラ―メン」と言う感じです。トッピングは、チャ―シュ―・ネギ・メンマとシンプルですが、チャ―シュ―がたくさん入っています。いつものように、まずス―プを飲んでみると、ちょっと濃い目ですが、旨...コク旨京都ラ―メン［ら―めん喝采］

濃厚こってり白湯［ら―麺や与］

今回は2016年12月にオ―プンされた東寺近くの、「ら―麺や与」さんを紹介します。このお店はオ―プン当初から気になっていたお店ですが、なかなか来ることが出来なくて、今回ようやく寄せてもらいました。お店は7席ほどのこじんまりとしたお店です。お兄さん2人とアルバイトらしき女の子1人で切り盛りされていました。ここの店主さんはイタリアン出身だそうです。メニューの方は、ラ―メンもつけ麺もけっこう種類があります。「カプチーノつけ麺」が人気みたいですが、今回は「白湯ラ―メン」（800円）と「とろろめし」（200円）を注文しました。しばらくして着丼。いつものようにまずス―プを啜ると、口の中がベタベタになるような濃厚なス―プです。こってりと言うより「コテコテ」と言う感じです。麺は中太麺でコシがあると言うよりも、それより固い目の麺...濃厚こってり白湯［ら―麺や与］

不動産会社のラ―メン店［やまさんら―めん］

今回は四条河原町の高島屋近くに有る［やまさんラ―メン］を紹介します。このお店は不動産会社の「エリッツ」が2016年4月にオ―プンされたお店です。お店に入ると、お店の中はあまり広くはありませんが、縦長にテイブルが並んでいて、愛想のいいお兄さんが切り盛りされています。ラ―メンメニューは、「潮彩ラ―メン」と「豚骨ラ―メン」の2種類が有り、その他「からあげ」・「棒餃子」などが有ります。今回は、「豚骨ラ―メン」（720円）と「棒餃子」（280円）「ライス中」（150円）を注文しました。しばらくして着丼。まずラ―メンですが、濃厚そうなス―プにチャ―シュ―3枚にネギと紅生姜がトッピングされています。それに僕は、卓上に置いてある胡麻をふりかけて頂くことにしました。ス―プを飲んでみると、見た目とは違って濃厚感はあまりなく、なめら...不動産会社のラ―メン店［やまさんら―めん］

人気店の予感 ［らぁ麺今出川］

今回は今出川通田中に2017年3月にオ―プンされた［らぁ麺今出川］を紹介します。このお店は初訪問です。お店に入ると、入り口を入った後ろあたりに券売機が置いてあり、メニューを見ると、「鶏塩らぁ麺」・「醤油そば」・「今出川ブラック」・「今出川流油そば」と、ラ―メンのメニューが有ります。その他サイドメニューに、焼きめし・チャ―シュ―丼・からあげ・なども有ります。なにを注文するか迷いまして、「今出川ブラック」も気になっていたのですが、今回は無化調の「鶏塩らぁ麺」（800円）と、ミニチャ―シュ―丼セット（＋220円）にしました。しばらくして着丼。まずラ―メンス―プを啜ると、鶏の旨味が広がります。このお店のス―プは「淡海地鶏」を使って作っているみたいです？それと、柚子の香りもよくて、丁寧な仕事をされているのが伺えます。麺は...人気店の予感［らぁ麺今出川］

天下一品祭［天下一品二条駅前店］

今回は毎年恒例の10月1日～10月14日まで開催している、「天下一品祭」の二条駅前店に行ってきました。天一と言えばみなさんご存じのとおり、鶏ガラとお肉の付いた鶏ガラも混ぜて、数種類の野菜から作るこってりス―プが定番ですが、ここの二条駅前店は、こってりとあっさりの間のス―プを頼めば作ってくれると聞いていたので、一度食べてみようと思って、その間のス―プを頼んで、チャ―ハン定食（880円）にして注文しました。しばらくして運ばれてきたラ―メンを見ると、天一にしてはあっさり感のあるス―プです。レンゲにすくってひと口飲んでみると、たしかに天一のス―プの味ですが、一言で言うと「物足りない」と言う感じです。やっぱり僕は、天一は「こってり」でないとダメだと思いました。しかし、テイブルに置いてある「辛子味噌」をラ―メンに入れて食べ...天下一品祭［天下一品二条駅前店］

絶品「鯛ジャブ入り塩汁そば」 中国酒家［黒猫軒](ちゅうごくしゅかくろねこけん)

今回は以前にブログでお料理を紹介した、平野神社の交差点を西に入ったところに有る［黒猫軒］の「鯛ジャブ入り塩汁そば」を紹介します。何を食べても美味しいこのお店ですが、まだ食べられていなくて気になっていた「鯛ジャブ入り塩汁そば」（950円）を食べに寄せて頂きました。それと、焼売もこのお店では食べていなかったので、「広東風焼売」（540円）も一緒に注文しました。まず、「鯛ジャブ入り塩汁そば」ですが、トッピングで鯛と葱が入っているだけのシンプルなお蕎麦です。ス―プを飲むとやさしいだし汁と塩の香りが広がり、ひと言で言うと「上品」な味わいとでも言うのでしょうか？いくらでも飲めそうな、ほんとに美味しいス―プです。それと麺も細麺で食べると、のど越しが良くて食べやすい麺です。鯛ジャブはあっさりしていて、ス―プによく合います。出来...絶品「鯛ジャブ入り塩汁そば」中国酒家［黒猫軒](ちゅうごくしゅかくろねこけん)