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旭川駅の観光案内所で、色々と見所を聞きました。 お勧めは、「層雲峡」か「旭岳」ですが、街の周辺にも色々と観ると ...
「旭山動物園」から戻り、街中をブラブラしてみました。 駅の周辺がとても綺麗に整備されていて楽しかったです。 ま ...
盆地なので、冬はとてつもなく寒い、旭川へ行って来ました。 もちろん、「旭山動物園」は外せません。 今回は、羽田 ...
「ポン酢」で食べる、豚肉とキャベツのミルフィーユ焼きと焼売など
耐熱用の器に、「キャベツ」と「豚バラ肉」を交互に重ねた物を詰めて、電子レンジで加熱して作ります。 あまり手間が ...
本当に久しぶりに「カレーの日」になりました。 今までは、月に1回の定番でしたが、ここのところその月に1回が無く ...
揚げる時の油跳ねが酷いので、何とかしたいけど美味しい「春巻き」
春巻きです。 いつもは、「普通の春巻き」と「サツマイモとチーズ」の2種類の春巻きを作りますが、沢山出来過ぎてし ...
我が家では、5年ぶりになります「牛肉」と「野菜」の「鉄板焼き」
以前は、比較的多めなタイミングで「鉄板炊き」をしていましたが、新しい家になってからは初めてになります。 「ホッ ...
ビックリ！「鶏のささみ」以外は、我が家では初めての物ばかりです。
家族の者が出かけた帰りに、「夕飯の買い物」をしてくるとの連絡がありましたので、楽しみに待っていました。 帰って ...
暑いと、どうしても冷たい料理が良いので「冷しゃぶ」にしました
暑かったので「冷しゃぶ」にしました。 こう暑いと、どうしても冷たい料理とか、サッパリとした料理になってしまいま ...
餃子の素を使って、自宅でも美味しく本格的な餃子が簡単に作れます
「餃子の素」を使って、お手軽に美味しい本格的な餃子を作ることが出来ます。 餃子の材料と「餃子の素」をスーパーで ...
スーパーで半額のシールが貼られた国産豚肉ヒレブロックがあったので、早速購入することに。 今晩は、豚肉ヒレブロッ ...
本日はスーパーで新鮮な鯵を見つけたので3尾買ってきました。 最近、お刺身の日が何日かあったので、鯵の塩焼きにす ...
夏場にお酢の香りでサッパリといただける「鶏肉の香味タレかけ」
今回もシュガーレディの冷凍の「鶏肉」を使います。 サッパリと「香味タレ」をかけていただきます。 夏場には、持っ ...
暑い日が続いているので、「さっぱりした料理」がいいということで、蕎麦にすることにしました。 我が家は「蕎麦の日 ...
今日は簡単料理にしようと思い、何を作るか悩んだ挙げ句、材料の種類が少なくて簡単に作れる「焼きそば」にしました。 ...
暑い日が続くので、元気になるために「豚の角煮」を作ってみました。 せっかく作るので、ちょっと多めに作ってみるこ ...
夏バテで食欲がなくなってきたので、今日はサッパリした鯵の南蛮漬け
夏の魚と言えば「鯵」だと思っていました。 やっぱり、その通りだと思います。 今日は「鯵」を5尾使って、「南蛮漬 ...
夏バテで食欲がなくなってきたので、今日はサッパリした鯵の南蛮漬け
夏の魚と言えば「鯵」だと思っていました。 やっぱり、その通りだと思います。 今日は「鯵」を5尾使って、「南蛮漬 ...
お刺身と手巻き寿司の記事を探してみると、結構な量がありました。 我が家では、料理を作るのが面倒になるとお刺身に ...
今日は、タップリの「お刺身」と、「キノコ類」を沢山入れて煮込んだ「キノコスープ」にしました。 久しぶりに揃えた ...
今日は「土用の丑の日」です。 日本では、昔から「うなぎ」を食べる習慣があります。 「うなぎ」はビタミンが豊富で ...
久しぶりの「パエリア」です。 昔は「パエリア」と言えば結構手間がかかった思いがあります。 「サフラン」を買って ...
2種のパスタと2種のパンです。 最近は、レトルトの「パスタソース」も種類が多く、美味しい物が沢山有ります。 今 ...
鶏肉にマスタードとマヨネーズを乗せ、チーズも乗せて焼きました
たまには家に有る物だけで夕食を作れない物かと、いろいろ考えました。 シュガーレディの冷凍の鶏肉を使って、フライ ...
夏場になると、どうしてもサッパリとした冷たい料理が多くなります。 今日は再び「冷しゃぶ」です。 以前も書いたか ...
今日は、いただき物の「素麺」と、「天ぷら」にしました。 「素麺」は、なかなか自前で買うことが有りません。 今の ...
「生春巻き」と「餃子」に、珍しく「はんぺんのお澄まし」の取り合わせです。 暑くなって来ると、「生春巻き」が食べ ...
「お餅」は、寒い時期は頻繁に食べるのですが、温かくなってくると何となく遠ざかってしまい、春先に購入した「真空パ ...
豚丼は、「タレ」は自家製です。 初めて作った時に、「良いレシピ」が見つかったので、それ以来はずっとそのレシピで ...
「鶏ごぼう」の炊き込みご飯と「ジャガイモと挽肉のチーズ焼き」
先日、「筍ご飯」と同じ種類の一つで「鶏ごぼう」の炊き込みご飯を一緒に購入しておきました。 とても簡単に、炊き込 ...
細身の麺に液体ソースが絡んで、とても美味しい「上海焼きそば」
以前に一度作ったことが有り、味も何となく覚えているような気がしたのですが、全然違う物でした。 そう言えば、前回 ...
オーブン焼きが続きます。 前回は、「真鱈のホイル焼き」でしたが、今回は「野菜とウィンナーソーセージ」を焼きます ...
キノコ類と根菜をタップリ入れてオーブンで「真鱈のホイル焼き」
「真鱈のホイル焼き」を作るので、スーパーで「真鱈」「モヤシ」「キノコ類」を買って来ました。 「根菜類」は冷蔵庫 ...
今日のお肉は、ちょっと厚めにカットされていたように思います。 しゃぶしゃぶ用のお肉は、もう少し薄い方が好きです ...
気温の変化が凄くて、食欲不振にはサッパリとした「手巻き寿司」
梅雨の季節で、蒸し蒸しした日が続いているところに加えて、気温の変化も凄いです。 ついつい食欲も落ちてしまいます ...
先日の「回鍋肉」に続き、中華料理の「青椒肉絲」です。 「回鍋肉」も「青椒肉絲」も、今は「ルー」を使うと簡単に作 ...
我が家の「ハンバーグ」は、以前にも書いたかも知れませんが、肉汁溢れる物ではありません。 ちょっと、パサパサで肉 ...
すごく久しぶりに「回鍋肉」です。 「味噌味」がちょっと苦手な者が居るので、ついつい遠ざかっていましたが、最近テ ...
「鯵フライとホタテフライ」に、ちょっと変わったアボカド付けて
鯵は「夏の魚」と言われていますが、最近は「野菜」も「魚」も季節感が無くなり、通年で見るようになりました。 今頃 ...
久しぶりに「八宝菜」です。 前々回辺りは、「タレ」が少なくて、見た目は「野菜炒め」のように成ってしまいましたの ...
2度目の「ポークソテー」です。 前回作った時にとても美味しかったので、また作る事にしました。 既製品の「ソース ...
久しぶりに「春巻き」を作る事にしました。 何時もは2種類を作るのですがチョット余ってしまうので、今回は「サツマ ...
今回は、2種類は手作りで、もう1種類はレトルトの物を使いました。 前回は確か、1種類を手作りで、2種類がレトル ...
コロッケの具が化けた物とキャベツと豚バラ肉のミルフィーユ焼き
コロッケを作ろうと思い、「鶏ひき肉」「玉ネギ」を炒めて、「ジャガイモ」は電子レンジで加熱して「コロッケの具」を ...
我が家では月に1回程度「カレーの日」というものがあります。 月に1度、どうしても出かけないといけない日があり、 ...
「鯵の南蛮漬け」の「鯵」を「鶏肉」に変えて作ることにしました。 野菜は、「玉ネギ」だけでは寂しいと思い、「人参 ...
ここの所、魚料理が続いていますが、今日も「サンマの開き」です。 魚だけではチョット物足りないので、「クリームシ ...
インターネットのレシピをいろいろ見ていたら、「ササミとピーマンの醤油マヨ炒め」というレシピを見つけました。 我 ...
年齢と共に、サッパリ系の物が食べたくなります。 自前のレシピブックを、いろいろ探してみたところに「豚バラ肉」と ...
今日は、大半がスーパーの出来合いにお世話になった料理です。 手を加えたのは、「鯛の切り身の塩焼き」だけになって ...
「メカジキ」ホクホク、「チーズ」トロトロで、とても美味しい！
最近は、どうしても「肉料理」が多くなって居ますが、それではいけないと思い今日は、「魚料理」を作りました。 前回 ...
献立もなかなか決まらずに、スーパーに出かけました、 2〜3日前までは夏のような気候でしたが、今日は曇りで気温も ...
夕飯は何にしようかと考えるのも、なかなか大変です。 そこで、いろいろとレシピを探していたら、「チーズと大葉を豚 ...
今年2度目の「生タケノコ」を買いました。 皮のまま茹でようかと悩んだのですが、結局今までのとおり皮を剥いてから ...
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