釣りは哲学、料理は科学が持論です。

能登の西海漁港へ釣行、天気曇天なれど波はなし。釣り日和である。カメラの設定が悪く、暗いが、ほんとはもっと明るい・・・。 アジを釣りに出かけるも、アジ用の仕掛けにアジがかすりもせず。超高級魚として知られる魚の一族の小物が、あれよあれよと数々釣れる。周りの釣り人たちは、こんな高...

天気晴朗ならず、波高し

昨日より、気温、風浪、ともに釣りには少々厳しい状態、ゆえに釣行は休んで、目と舌で魚と戯れることにした。金沢港内にある漁船船員や港湾関係者ほか、知る人ぞ知る人たちでにぎわう、厚生食堂、魚介類を使った各種のフライと刺身のメニューが充実している。 今回は、近海フライ定食850円也...

マーマレードを作ってみた

八朔、夏みかん、伊予かん、ポンカン、デコポン、などなど〇〇カンと名前がたくさんある柑橘類、ふと目に止まった某スーパーのおつとめ品価格に釣られて、久しぶりにマーマレードの作成を試みる。今回は釣るほうから、釣られるほうになってみた。 材料のなんとか蜜柑。名前は、すぐに忘れてしま...

能登はやさしや、海までも。

西海漁港付近の堤防に釣行。GW中は、金沢では魚と呼べるほどの収穫はなく能登の富来まで遠征。日中はさほど目立ったあたりもなく、海をただただ眺めて過ごす。周囲の釣り人たちも、釣れている様子はなく、三々五々と竿をたたんで去っていく。 夕方、日も落ちかけたところに、急に釣れだす。粘...