黒米甘酒の焼き菓子

今月の焼き菓子。いつもは玄米甘酒を使っていますが、ただいま黒米甘酒にハマり中なので、お菓子にも黒...

黒米の甘酒

黒米の甘酒作りました。糖度を測ってみたら42.3度でした！!市販のジャムが50度位、バナナは20度位です。...

落花生を食べ尽くす

9月の地球畑谷山店での手作りを愉しむ会のご報告。第2回目のテーマは落花生。旬の落花生を色々と加工し...

青パパイヤ料理

青パパイヤ収穫できました。とりあえず、青パパイヤといえばタイのサラダ「ソムタム」を作りました。味...

長寿の果物「万寿果」

「万寿果」なんと読むかご存知ですか？実は「パパイヤ」と読みます。「万寿」とは中国語で「長寿」の意...

朝顔に似ている花が咲きました

この花何でしょう。朝顔みたいですが違います。正解は空心菜（エンサイ）です。毎年夏には貴重な葉物と...

そばの花が咲きました

そばの花が咲いていました。もうそばの花の季節なのですね・・・・。小さくてかわいい。白いもこもこ絨...

2023黒米の脱穀をしました

黒米の脱穀をしました。昨年ぐらいまでは機械がなかったので足踏み脱穀機を使っておりました。時間がか...

じゃんぼ落花生ちぎり

じゃんぼ落花生収穫＆ちぎり10月始め頃、じゃんぼ落花生を全部収穫しました。葉っぱが枯れ始めると地中...

ウコンの花食べてみました

ウコンは英語ではターメリック。根っこを乾燥させて粉にしたものは生薬やカレー粉に使われますが、花も...

野菜の花がどんどん咲く頃です

この花は何の花でしょうか？葉っぱの写真です。正解はウコンです。厳密には白い部分は苞（ホウ）という...

農業研修でお料理講習

9月初めに女性農業経営士のグループ、ファームネットあいらの研修で、お料理講習の講師をさせていただき...

オニヤンマで虫除け

オニヤンマ（実物大模型）オシャレや趣味でつけているわけではありません。田んぼや畑には色々な生物が...

手作りを愉しむ会ご報告

先日の地球畑谷山店での手作りを愉しむ会のご報告。第1回目のテーマは米麹。発酵あんこと発酵あんこ等を...

幸齢者大学でマクロビ料理教室

牛尾校区コミュニティでの、幸齢者大学お料理教室。初回はマクロビオティックって何？という感じでした...

4年ぶりの湧水町豊祭相撲

4年ぶりの行事てんこもりの秋。嬉しいことですがコロナ禍も落ち着き様々な行事が復活したので、大人も...

2023年秋出店予定

イベントの秋です。10/19（木）地球畑荒田店 野菜10％引きセールinstagram10/28（木）森のかぞく ...

台風にも負けず花が咲きました

この花は何の花でしょうか？正解は菊芋です。花が菊に似ているから菊芋という名前がついたのだそうです...

2023黒米の掛け干し

黒米の稲刈り始まりました。機械を共有できないのと、機械乾燥ができない（混ざってしまうので断られる...

花が咲いて実がなってきました

この花はなんでしょうか？小さいですが実も成っています。正解はパパイヤです。果物用ではなく青パパイ...

激励ありがとうございます

先日、伊佐市でカヌースプリント国体選手の激励会があり、高3長女のつきそいで参加してきました。特別...

かごしま国体 炬火リレー

7月には炬火リレーがありました。（オリンピックの聖火リレーみたいなので、「きょかリレー」というそう...

かごしま国体開幕しました 選手団結団式

かごしま国体10/7に開幕しました。地元鹿児島開催で、ここ湧水町はカヌースラロームの競技が行われるの...

オーガニックな森じかんありがとうございました

先週末はオーガニックな森じかんにご来場ありがとうございました。映画とマルシェとごはんを楽しめるイ...

花言葉は疲労回復

これは何の花でしょうか。正解はモロヘイヤです。夏が旬のモロヘイヤ。花も咲いて、種ができてくる頃。...

4年ぶりの地区合同運動会

行事の秋 田舎ならではの運動会コロナがおちついて、4年ぶりに小学校と地区の合同運動会がありました...

太陽の動きに従う夏野菜

太陽の動きを追うように花の向きがまわるといえば、「ひまわり」が有名ですが、夏野菜の葉っぱも太陽の...

夏野菜終了

夏野菜、終わりました。夏休みも中1次女、小5長男はお手伝い大活躍でした。自宅にエアコンがなく、加工...

黒米の甘酒

自家栽培掛け干し黒米100％と自家製の玄米麹で16時間位発酵させました。温度が高すぎても低すぎてもだめ...

完熟トマトケチャップができました

もりやま農園さんの有機トマト（シシリアンルージュ）を贅沢に使った、完熟トマトケチャップができまし...

加工用トマト シシリアンルージュがすごい

もりやま農園さんの有機トマト シシリアンルージュという品種です。果肉が多く、加熱をすると、甘味、旨...

月餅できました

マクロビ月餅できました。乳製品、玉子不使用です。皮にはピーナッツペーストと自家製米シロップが入っ...

ジャンボ落花生を掘りました

お待たせしました。今年のジャンボ落花生出来てきました。9/10（土）鹿児島市内の地球畑西田店（12時頃...

身近なものでお掃除

左上から時計回りであら塩、オレンジの皮、りんごの皮、りんごすりおろし、梅酢、重曹、オレンジ絞り汁...

2022年9月～出店予定

マクロビ月餅（焼き菓子）は9月限定です。黒米おはぎも9月です。9/10（土） 鹿児島市内地球畑西田店 ...

お米の花が咲きました2022

お米の花が咲き初めました。こんな可愛らしい花が沢山咲きます。これが受粉してお米になります。花言葉...

オクラ大活躍 再生紙作り

オクラ大活躍。指紋も溶かしてしまうオクラのネバネバ。→過去記事「指紋がなくなってきた」今回、オクラ...

出店予定2021年11月～

10.11月限定の加工品は「落花生豆腐」「栗渋皮煮を使った焼き菓子」他にも自家栽培じゃんぼ落花生100％...

出店予定2021年4月～

4月のおやつは「ベジまん」です。 肉まんのベジタブル版です。 タケノコたっぷり、お肉のかわりに高野...

嬉しいお手紙をいただきました

嬉しいお手紙をいただきました。 当農園のほうれん草を召し上がっていただいたお客様から、たいへん...

マクロビオティック焼き菓子セット販売します

4/3（土）11時～14時 湧水町栗野中央公民館にて湧水町ドライブスルーがあります。 雲月農園も出店しま...

伝え方を学ぶ

先日、町のセミナーで6次化について勉強する機会がありました。一言でいうと大変勉強になりました。 ...

今季最終のビーツ収穫

今季最後のビーツの収穫でした。 3月の後半に入るので間もなくトウ立ちしそうと、お声掛けをしたら「森...

出店予定2021年3月～

3月のおやつは「黒米おはぎ」です。 小豆あんを黒米で包みました。 3/13（土） 鹿児島市内地球...

お味噌の思い出

その日の体調や気分によって二つ位の味噌を混ぜて使いたいので、毎年作る種類が増えていって、現在5種類...

オーガニックフェスタかごしま開催

今週末11/21（土）22（日）は鹿児島市内でオーガニックフェスタが開催されます。 ウォーターフロントパ...

一番茶の生葉のスコーンと森の家族木曜市

新茶の季節になりました。 ここ湧水（ゆうすい）町はお茶の産地でもあります。 5月からあちこちのお...

出店予定2020年2月～

2/11（火祝） 新春うぐいす市 梅山ギャラクシー フェイスブック 終了しました 2/13（木） 地球畑...

発芽玄米餅の鏡餅できました

発芽玄米餅で鏡餅を作りました。 プレーンと黒米入りの紅白です。 写真のようにみかんを乗せるとか...

ベジキムチ仕込みました

動物性食品を使わないキムチを作りました。 材料は以下の通り。これがキムチの元になる材料です。有機...

収穫した後が時間がかかる落花生

只今、ジャンボ落花生（なま）、絶賛販売中です。（霧島市のきりん商店さん、鹿児島市内地球畑さんにて...

またまた家族が増えました

1ヶ月位前ですが、ヤギのももが2頭の赤ちゃんを出産しました。 今回で3回目、いままでに合計6頭の...

出店予定2019年秋

9/8（日）オーガニック映画祭 マルヤガーデンズ 詳細こちら 終了しました 9/19（木） 地球...

黒米の掛け干しと脱穀2019

雲月農園では黒米、うるち米、もち米の3種類のお米を作っています。 種まきは同時にしますが、黒米が...

花言葉は必ず来る幸せ！！

これは何の花でしょうか？9月16日に撮影したものです。 畑はこんな感じです。葉っぱの形で分かる人...

2019年夏トマトケチャップができました

今年のトマトケチャップができました。 そのやま農園さんの有機完熟トマトを贅沢に使用した、そのまま...

オーガニック映画祭 スイーツ付き前売り券

今年もオーガニック映画祭の季節がやってきました。 9/8（日）、会場は鹿児島市内のマルヤガーデンズ内...

霧島国際音楽祭inアートの森

明日7/20（土）は 霧島国際音楽祭inアートの森開催です。 10：00～17：00「アートと音楽の美しき出会...

大雨

各地で大雨が続いてますが、皆様の地域は大丈夫でしょうか？ 少し前までは雨が全然降らなくて田んぼに...

万能虫刺され薬「へびいちご焼酎」を作りました

おととしまでは虫刺され用に「どくだみ焼酎」を作っていたのですが、野草博士のSさんが、虫刺されには「...

色々使える孟宗竹

ちょっと大きくなってしまった竹（2m位）からメンマが作れる！！ということを教えてもらったので、今...

出店予定2019年6月～

6/13（木） 地球畑荒田店 HP リニューアルオープンセール 全品10％オフ 6/2...

2019年黒米あくまき作りました

あくまきの季節になりました。 鹿児島ではおなじみのあくまき。 灰汁（あく）で煮込んだちまきです。...

すぐに葉っぱになってしまう春の山野草

冬の野菜もトウ立ちして（芽が出て）、収穫できる野菜がなくなってきました。 そのかわり食べられる山...

湧水マルシェに出店します

今週末4/21（日）は湧水マルシェin丸池公園開催です。 グリーンツーリズム湧水事務局、マルシェ実行委...

発芽玄米餅がよもぎ入りになりました

よもぎの新芽が出てきました。 雲月農園の発芽玄米餅にもよもぎ入りが加わりました。 朝摘んだよもぎ...

一家総出のお仕事。つくしのはかま取り

今年もつくしの季節が過ぎました。 つくしとフキノトウはいつの間にか出てきて、あっという間に大きく...

農園のパンフレットできました

雲月農園のパンフレットが出来ました。 パンフレット制作はキリシマデザインさん、雲月の紹介文と...

お味噌色々仕込みました

季節や体調、気分によって味噌を使い分けたいので、色々な種類の味噌を作っています。 この冬は初めて...

ヤギの赤ちゃん大きくなりました

1月中旬に家族が増えました。ヤギです。 ヤギのモモのお腹が横に大きくなっていたので、妊娠している...

もち米と麦芽で米あめを作りました

昔ながらの米あめ（麦芽製法水あめ）を作りました。 実はこの米あめは、3/31（日）開催の「アーモンド...

アーモンドスイーツコンテスト開催

今度の日曜日3/31に湧水町の丸池公園で「アーモンドスイーツレシピコンテスト2019」が開催されます。 ...

出店予定2019年2月～

2/21（木） 地球畑荒田店 野菜の日（お野菜全品1割引き） HP 2/28（木） 地...

葉もの野菜がぐんぐん育っています

このところ昼間が暖かいので、葉もの野菜がぐんぐん育っています。 スティックブロッコリーは大きくな...

出店予定11月～

11/3（祝土） 湧水マルシェinアートの森 （霧島アートの森内） この日はアートの日と...

お店には並ばない若採り高菜

雲月農園では若採り高菜（間引き）が今旬（？）です。農薬、化学肥料を使わずにお野菜を作っているので...

秋の土用干し？

土用干しといえば、一般的に夏の土用期間に天日干しすることですが、 夏からずーっと干しても干しても...

農家はこどもも休みなし？

農業というと種まきと収穫をまずイメージしますが、それ以外のちまちまと時間のかかる地味な仕事の多い...

今年もおいしいお米ができてます

「今年もおいしい湧水米・伊佐米ができてます」 伊佐市、湧水町では硫黄山噴火の影響で川内川水系の田...

今年も稲霊さんがつきました

昨年はもち米に稲糀がたくさんついたのですが、今年は同じ田んぼにうるち米を植えましたら、やはり稲糀...

黒米の稲刈りをしました。

黒米の稲刈りをしました。 雲月農園では黒米、うるち米、もち米の3種類を作っています。 種まきは同...

行事てんこ盛りの秋

なんだか急に寒くなってきて、夏からいきなり冬になってしまったような感じです（もともと鹿児島は秋が...

稲麹がつくと豊作になる！？

稲刈りシーズン到来！！ 雲月農園でも黒米の稲刈り始まりました。（掛け干しなので時間がかかります） ...

台風24号で畑の作物倒れる＆折れる

大型の台風24号が過ぎ去りました。 少し南にそれたので、鹿児島の北部に位置する湧水（ゆうすい）町は...

台風24号接近でも「心配ご無用」なアマランサス？

今年もそばの花が咲く季節になりました。 この辺りでは、自家用のそばを植えている人が多く、あちこち...

ジャンボ落花生収穫始めました

昨年は葉っぱが枯れるのが早くて、地茎も枯れてしまい、落花生が土の中でバラバラになって収穫がとても...

幸齢者大学で月餅を作りました

先日、牛尾校区コミュニティセンター（大口温泉高熊荘）で、料理教室でした。 幸齢者大学ということで...

出店予定2018年9月～

9/8（土） 国際オーガニック映画祭 (鹿児島市マルヤガーデンズ7F) つながるマルシェ HP 映画祭は9...

出店予定8月～

8/4（土）～5（日） 竹リンピックinきりん商店 竹をテーマにしたお祭り ...

田植え終了

2018年の田植えも無事に終わりました。 今年は硫黄山の噴火の影響で川内川水系の田んぼは田植えができ...