隠れ家的大人な空間で日本酒30種と和食を楽しむお店”銀座こころん”の利き酒師 女将ブログ
日本酒好きには必見の日本酒情報を女将の毎日を交えながら日々綴ります。
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 いよいよ、本日が最終営業日となりました。4年と2ヶ月、たくさんの方にお越し頂き、こころんを愛して頂きまし…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。毎年恒例で当店で集まってくれていた、遠い昔に勤めていた会社の同僚たちが体調を崩した私の激励も兼ねて、最後に…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。こころんの営業も残すところわずかとなって参りました。閉店前にもう一度!と、おっしゃって下さる常連のお客様で…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 先日、閉店のご案内を出させて頂きましてから、色々な方からご心配、ご連絡を頂き恐縮致しております。そして、…
”「銀座こころん」☆銀座一丁目~毛蟹の黄餡焼きに悶絶♡そしてお知らせ☆”
茶目ちゃんがご紹介くださった記事の後半です。茶目ちゃん、お知らせまで入れてくださってありがとうござます。
閉店のお知らせ開店よりご支援くださいまして、誠にありがとうございます。さて銀座こころんは、健康上の理由により2019年8月28日をもちまして、閉店すること…
”「銀座こころん」☆銀座一丁目~こころんコースで素敵女子会♡”
ブロガーのお客様茶目子さんがご来店下さり、いつものようにとても丁寧にブログでご紹介くださいました。茶目ちゃん、いつもありがとうございます!
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 今月のお食事は蒸し暑い中でも食がすすむ、喉越しの良い、茶そばです。新茶の香りも楽しんで頂ける、旬の一品で…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。今月の焼物は”カジキマグロの自家製粕漬け”です。つくばの酒蔵 稲葉酒造より取り寄せた酒粕を使った当店の自家…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 今週より7月のメニューに変わりました。今月の献立は初夏を感じる旬の食材を使った内容となっています。 - …
お客様がブログでご紹介くださいました。茶目ちゃん、いつもありがとうございます。
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 開店4周年の際にはたくさんの方から素敵なお花やお祝いの品々などのお心遣いを頂き心より感謝申し上げます。皆…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 6月22日にお蔭様で開店4周年を迎えました。これも一重に開店より応援し続けて下さる皆様のお蔭です。心より…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 久しぶりの銀座グルメのご紹介です。と、言いましても銀座よりちょっと足を延ばした丸の内エリアになります。昨…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。7年前、まだ私がツアコンをしていた時にベルギー・オランダのツアーに当時90歳のお姉様とともにご参加くださっ…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 本日も夏酒のご紹介です。色々なタイプの夏酒が入荷しています。山形正宗 夏ノ純米 花火ラベル (山形)天青…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。お客様からお土産に頂きました。まさしく赤いダイヤ!しかも、あま〜い‼︎山形産 佐藤錦やはり日本のさくらんぼ…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 一週間のお休みを頂き、月曜日より6月のメニューに切り替わって営業を再開致しております。今月の旬の食材を使…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 ― ご案内 ―本日、25日(土) 貸切営業となっております。26日(日)〜6月2日(日)は都合によりお…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 先週末、仙台に行く用事があり、仙台近くの酒蔵にも足を運んでみました。造りが終わった週末という事で、残念な…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。5月の営業についてのご案内です。23日(木) 18時30分からの営業25日(土) 貸切営業26日(日)…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。5月の営業についてのご案内です。23日(木) 18時30分からの営業25日(土) 貸切営業26日(日)…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 5月の献立はこちらです。御通し 鯛の握りとびこ乗せ御椀 ホワイトアスパラと水茄子のお吸い物 焼…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。大型連休もやっと終わり、本日より再始動と言う方が多い事でしょう。私も連休後半は函館の実家で過ごし、本日、仕…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 本日、27日はGW休み前の最終営業日です。16時〜22時の土曜日営業となります。16時〜20時は日本酒ハ…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 ― ご案内 ―ゴールデンウィークは4月28日(日)〜5月6日(月)でお休みを頂きます。ご理解の程、宜しく…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 ― ご案内 ―ゴールデンウィークは4月28日(日)〜5月6日(月)でお休みを頂きます。ご理解の程、宜しく…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 ― ご案内 ―ゴールデンウィークは4月28日(日)〜5月6日(月)でお休みを頂きます。ご理解の程、宜しく…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。今月煮物はこちら。水茄子とグリーンアスパラ、湯葉の煮物 合わせるお酒は…。写楽 純米吟醸 フルーティー…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。久しぶりに歌舞伎を楽しんで参りました。今回、観てきたのはこちらの昼の部の演目です。今回は花道近くのお席だっ…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。4月です。本日より新年度がスタートしました。新元号も決まりました。そして、当店のメニューも4月のメニューに…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 昨年、1年かけて造った手作りのお酒が出来て参りました。こちらのお酒、栃木の島崎酒造の”酒造り体験のイベン…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 本日、23日は月に一度の土曜日営業の日です。16時〜22時の土曜日営業となります。16時〜20時は日本酒…
View this post on Instagram Spring Sake II 春酒 第2弾 #sake #sake…
Spring Sake and simmered bambooshoot ,seawee...
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Sakeman blue came to our restaurant from New ...
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大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 3月に入りました。本日より当店のメニューも筍、菜の花などを使った春らしい3月のメニューに変わりました。御…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。春酒の季節となりました。当店にも順次入って来ております。凌駕 特別純米 おりおり生遊穂 花さか遊穂 うすに…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 本日、23日は月に一度の土曜日営業の日です。16時〜22時の土曜日営業となります。16時〜20時は日本酒…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 充実の蔵見学に続きまして、満喫のグルメのご紹介です。先ず、一日目の夜に萩野酒造の曜平専務にご案内頂きまし…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。さて、蔵見学2日目は”黄金澤”と”橘屋”の銘柄で知られる川敬商店へお邪魔致しました。なんとこちらの「黄金澤…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 先週末は宮城に蔵見学巡りに行って参りました。まず訪問したのは「萩の鶴」や「日輪田」の銘柄で知られる萩野酒…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。今週末は蔵見学に宮城に行って参ります!
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。今月の揚げ物はこの時期ならではの天ぷらです。春の山菜の天ぷら盛り合わせ蕗の薹、たらの芽、こごみの天ぷらです…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 かなり冷え込み、雪も舞ったこの連休、如何お過ごしでしたでしょうか?私はこの連休も都会を離れ、長野・山梨で…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 2月9、10、11日は三連休とさせて頂きます。ご理解の程、宜しくお願い致します。尚、ご予約はWEB、メー…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 今月の煮物はこちら大根と蛸と蕗の煮物柔らかく煮た蛸と大根がとても優しく、蕗と菜の花の食感も楽しめます。合…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 2月に入ったと思いましたら、今日は春の訪れと言うよりはすっかり春の様な陽気となっていますが、当店も本日よ…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。今月のお食事はこちらごぼうとしらすの炊き込みご飯 とろろかけ食欲をそそる一品です。合わせるお酒はこちら。而…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 本日、26日は月に一度の土曜日営業の日です。16時〜22時の土曜日営業となります。16時〜20時は日本酒…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです?本日ご紹介のお酒はこちら。花陽浴 純米大吟醸 おりがらみ 八反錦 (埼玉 南陽醸造)日本酒が苦手という…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 新年の焼き物は”おめで鯛!”鯛の自家製粕漬け フグの煮こごり、むかご、金山寺味噌添え今月は新年らしく鯛の…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。三連休は如何お過ごしでしたでしょうか?私はこの連休もすっかり雪化粧された美しい北アルプスを遠くに臨みながら…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 1月12、13、14日は三連休とさせて頂きます。ご理解の程、宜しくお願い致します。尚、ご予約はWEB、メ…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。今月揚げ物はこちら安納芋とたらの磯辺揚げ旬の安納芋、甘さが増しています。外はカリッと中は舌にまとわりつくね…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。皆さま、お正月休みはどのようにお過ごしでしたでしょうか?私は少しのんびりと過ごさせて頂き、スキーも楽しんで…
本年もどうぞ宜しくお願い致します。 皆様にとってより良い年となります様心よりお祈り申し上げます。大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。お陰様で当…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 早いもので今年もあと数日で終わりです。当店も年内の営業は本日が最終日となります。12月28日(木)~1月…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。当店で今月お出ししている焼き物はこちら。ぶりの自家製粕漬けこの時期の脂の乗ったぶりを蔵元から取り寄せた酒粕…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 今年も残すところ一週間を切りました。仕事納めが迫っている中でのクリスマスや忘年会と皆さん、今週は多忙を極…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 本日、22日は月に一度の土曜日営業の日です。16時〜22時の土曜日営業となります。16時〜20時は日本酒…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 仙禽の雪だるまに続き、もう一つの雪だるまがやって参りました!いづみ橋 活性純米 大雪にごり (神奈川…
大人の隠れ家 銀座こころん 女将のYASUKOです。 大好きなスキーの時期がやって参りました!この週末は雑踏を離れ、長野にスキーに行って参りました!今年は暖冬…
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